နူးညံ့သိမ်မွေ့သောလေထုနဲ့ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်နဲ့ချောကလက်အလွှာသုံးလွှာပါဝင်ပါသည်ပေးသောချောကလက်ကိတ်မုန့် Fantasticheski အရသာကိတ်မုန့်။ တစ်ခုချင်းစီအလွှာ - တစ်အရသာရှိတဲ့ချောကလက် mousse: အနက်ရောင်အဖြူသို့မဟုတ်နို့။ အလျင်အမြန်ကိတ်မုန့်ပေါ် froze mousse စေရန်, mousses ပြင်ဆင်နေမတိုင်မီလိုအပ်သောဘီစကွတ်ဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်မိနစ် 30 ကိုင်ထားပါ။ ဒါကကိတ်မုန့်နှစ်ဦးကိုအစာကျွေးခြင်းရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ ဒါဟာ defrost 15 မိနစ်အခန်းအပူချိန်မှာကျွေးမွေးမခံရမီက, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေထွက်တာတိုက်ရိုက်တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။ ဒါကကိတ်မုန့်ရေခဲမုန့်ကိတ်မုန့်မှဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ သို့မဟုတ်ပဲရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖြည့်စွက်ခြင်းမပြုမီကိတ်မုန့်ကိုစောင့်ရှောက်။ ထိုအခါသင်ကကိတ်မုန့်၏ချိုမြိန်အရသာကိုခံစားပါလိမ့်မယ်။ နှစ်ဦးစလုံးအတွက်ရွေးချယ်စရာများအလွန်ကောင်းသောများမှာ!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- 100 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- ထောပတ် 100 ဂရမ်
- ချောကလက်အနက်ရောင် 100 ဂရမ်
- vanilla သကြား 20 ဂရမ်
- သကြား 150 ဂရမ်
- ကြက်ဥ 4 PCs ။
- ဆား 1 ဖြစ်တော့
- 11 ဂရမ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- မုန့် 200 ml ကို
- ချောကလက်အနက်ရောင် 150 ဂရမ်
- ထောပတ် 30 ရက်ဂရမ်
- ကော့ညက် 15 ml
- gelatine 8 ဂရမ်
- ချောကလက်နို့ 150 ဂရမ်
- မုန့် 200 ml ကို
- ထောပတ် 30 ရက်ဂရမ်
- gelatine 8 ဂရမ်
- ကော့ညက် 15 ml
- အဖြူရောင်ချောကလက် 150 ဂရမ်
- မုန့် 200 ml ကို
- ထောပတ် 30 ရက်ဂရမ်
- gelatine 8 ဂရမ်
- ကော့ညက် 15 ml
- ယင်းပိုင် "သုံးချောကလက်" ကျွန်တော်တစ်ဦးချောကလက်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်, အဆီကြာပွတ်မုန့်, gelatin, ထောပတ်, ကော့ညက်, အနက်ရောင်, နို့နှင့်အဖြူရောင်ချောကလက်လိုအပ်ပါတယ်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- ကဖုတ်ခဲ့သည့်အတွက်ပုံစံထဲသို့သွင်းထားအဆင့် 2 ဘီစကစ်မုန့်, သတ္တုပါးတည်ဆောက်-up, ဘန်ပါ။ ဖျန်းဘရန်ဒီ 2-3 ဇွန်းဘီစကွတ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပုံစံအတွက်ဘီစကစ်မုန့်ထားလေ၏။
- အဆင့် 3 gelatin 50 ml ကိုမုန့်။ အဆိုပါ gelatin ရောင်သည်အထိ 20 မိနစ်အပေါ်ချန်ထားပါ။
- တစ်ဦး fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ကြာပွတ်အဆင့် 4 Chilling မုန့်။
- အဆင့် 5 ထောပတ်နှင့်အတူအမှောင်ထဲမှာချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။
- အဆင့် 6 ရောင်ရမ်း gelatin ၏အလေးချိန်၏ 1/3 ထည့်ပါ။ အဆိုပါ gelatin ပျော်ဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အပူ, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်။
- အဆင့် 7: အခန်းအပူချိန်ဖို့ Cool ။ အဆိုပါကြာပွတ်မုန့်နှင့်ကော့ညက်၏အလေးချိန်၏ 1/3 ထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။
- အဆင့် 8 ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်အတွက်မှောင်မိုက်ချောကလက် mousse လောင်း။ 10 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားပါ။
- အရည်ပျော်နို့ချောကလက်နဲ့ထောပတ်: အဆင့် 9 နို့ချောကလက်၏ mousse ပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါရောင်ရမ်း gelatin ၏အလေးချိန်၏ 1/3 ထည့်ပါ။ ပူနွေးခြင်း, gelatin ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ။
- အဆင့် 10 အနည်းငယ် Cool ။ အလေးချိန် vzbitityh မုန့်နှင့်ကော့ညက်၏ 1/3 ထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။
- အဆင့် 11: မှောင်မိုက်တဲ့ချောကလက်နို့ချောကလက် mousse အတူ mousse လောင်း။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားပါ။
- အဆင့် 12: အဖြူရောင်ချောကလက် mousse ၏ပြင်ဆင်မှုသည်အဖြူရောင်ချောကလက်နှင့်ထောပတ်အရည်ပျော်။ အဆိုပါရောင်ရမ်း gelatin ၏အလေးချိန်၏ 1/3 ထည့်ပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေ, ထို gelatin ပျော်ဖို့အပူ။
- အဆင့် 13: အခန်းအပူချိန်ဖို့ Cool ။ ကြာပွတ်မုန့်၏ဒြပ်ထု၏ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းအတွက်မွှေပေးပါ။
- အဆင့် 14: နို့ချောကလက်နှင့်အတူအဖြူရောင်ချောကလက် mousse ၏ mousse လောင်း။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားပါ။
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီအဆင့် 15, 15 မိနစ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီရေခဲသေတ္တာထဲကနေပိုင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ယင်းသတ္တုပါးဖယ်ရှားပါ။ ဒါကကိတ်မုန့်တစ်ဦး Bodo အဘိဓါန်ကိတ်မုန့်တူ, ရေခဲမုန့်ကိတ်မုန့်ထို့နောက်သူကနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်အပျော့ဖြစ်လိမ့်မည်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအစာကျွေးခြင်းနှင့်စောင့်ရှောက်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားလို့မရပါ။