ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်ဦး "လက်" တွင်ကြက်သားလွှာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သား 500 ဂရမ်သံလွင်သို့မဟုတ်သံလွင်သီး၏လက်တဆုပ်စာ, ချွတ်ချွတ်, 1 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, 1 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, 4 ကြီးမားသောအာလူးဆီ, နံ့သာမျိုး, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သံလွင်။
အဘိတ်။ ကျနော့်အမြင်အတွက်ကြက်သားလွှာ, ငါတို့ငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ polem သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖြတ်ရမည်။ ပန်းကန်လုံးထဲမှာခေါက်ကျနော်တို့ကွင်းသို့ဖြတ် strips တွေ, သံလွင်သီး, စလိုက်သည်ကို Cube, ငရုတ်ကောင်း, သို့ဖြတ်သောခရမ်းချဉ်သီး, ထည့်ပါ။ နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သို့မဟုတ်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ပင်စိမ်း, oregano, marjoram ။ အာလူးဆားနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူအသေးချပ်, ရာသီဖြတ်ရမည်။ ဆန္ဒရှိပါက, ကြက်သားမှဝက်ပေါင်ခြောက်၏လိုက်သည်ကိုအပိုင်းအစပိန်မဟုတ်ခဲ့ထည့်ပါ။ , သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ဇွန်း Add နှိုးဆော်နှင့်မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်အတွက် shift ။ နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်ကိုတက်ချည်နှောင်ခြင်းနှင့်ရေနွေးငွေ့ထွက်မသွားအပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာအနည်းငယ်ပေါက်ပါစေ။ 180 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာဖုတ်ဘို့လက် Shift ။
ကြက်သားရင်သား၏အစားအသောက် meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သားနှင့်ကြက်ဥ 250 သို့မဟုတ် 300 ဂရမ်ယူပါ။
အကြိုရင်သားကင်ဆာခုတ်, တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ် grinder ၏အကူအညီဖြင့်ထိုသို့ပြုကြ၏။
1. အနှစ်ကနေပရိုတိန်းရွေးချယ်ခွဲထားနှင့် comminuted အသားကချက်ထည့်ပါ။ ရောနှော၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြောင့်ချောမွေ့ခဲ့ဒါကြောင့်။ အဆိုပါအမဲသားမှာမုန့်၏ပျော့ဖတ် add မြေပြင်နှင့်စုပ်ယူထားသည်။ ကျနော်တို့ stuffing ရရှိရန်။
အဆိုပါ stuffing မှစ. 2. podsolit သောသေးငယ်တဲ့ဘောလုံးဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ချပစ်ပါလိမ့်မယ်။ ခဏတစ်အစားအသောက်ကြက်သား meatballs float ပြီးနောက်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ရလိမ့်မည်။ အဆိုပါဆူပွက်မိနစ် 20 ကတည်းကအဆင်သင့်သည်အထိရာအရပ်ကိုယူပါလိမ့်မယ်။ အစားအသောက်ကြက်သား meatballs နှစ်ဆဘွိုင်လာ၌ပြစ်မှားမိစေနိုင်သည်။ အပြည့်အဝချက်ပြုတ် meatballs ဖို့လိုအပ်တဲ့အချိန်, minced အသားနဲ့လုပ်ထားတဲ့သောဘောလုံးပေါ်တွင်မူတည်ပါသည်။
ကြက်သားလွှာနှင့်အတူ pancakes
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သားရင်သား 500 ဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 100 ml ကို, ဇီယာစေ့, chives 3, 1 သို့မဟုတ် 2 ဇွန်းမုန့်ညက်, 1 ကြက်ဥ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား
အဘိတ်။ အသားအရေမပါဘဲကြက်သား, ငါတို့ငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ် mince ဖြတ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ add, ကြက်ဥနှင့်ဇီယာစေ့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကောင်းစွာရောနှောကုန်တယ်ရလိမ့်မည်။ ထိုသို့သောရေခဲသေတ္တာထဲမှာ minced အမဲသားကိုစတိုးဆိုင်ရက်ပေါင်းများစွာအဘို့နှင့်ကြော်ကျွန်တော်တို့ကိုစားသုံးခြင်း၏နံပါတ်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒယ်အိုးထဲသို့ပြန့်နှံ့နေတဲ့ဇွန်း pancakes နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ pancakes ကြက်သားလွှာထဲမှာကြော်။
Royal ကြက်သား
ဒီစာရွက်တစ်ရှင်ဘုရင်, ထမင်းချက်, ပြောင်းလဲသွားတယ်လျှင်, ကြက်သားလွှာ, ကြက်ဆင်သားလွှာအပေါ်ကဲ့သို့သောကြက်သားဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ချက်ပြုတ်ကြက်သားရင်သား diced 2 ခွက်,
ကုန်တယ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဝက်တစ်ခွက်,
ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဝက်တစ်ခွက်,
Glass ကိုမှို (မှို) ကုန်တယ်။
အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်နို့မှုန့် 1/3 ခွက်,
3 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည်။
½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း,
3 ဇွန်းမုန့်ညက်
3 ဇွန်းရေနံသံလွင်။
ဇွန်း parsley ကုန်တယ်။
4 ဇွန်းခြောက်ကပ်သောဝိုင်ဖြူ။
အရသာအတွက်ဆား။
အဘိတ်။
1. 10 သို့မဟုတ် 15 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကိုခွဲမှိုငွိမျး။
2. အပူအနေဖြင့်မှို Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသံလွင်ဆီအပူ။
4. မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ထောပတ်နှင့်အနည်းငယ် progreem နှင့်အတူရောမွှေပါ။
5. ကြက်သားဟင်းရည်ထည့်ပါ။
6. စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, ဆူပွက်ဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့။
7. အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်နို့ထည့်ပါ။ ကွတ်နှင့် 1 မိနစ်မွှေပေးပါ။
အနီ, အစိမ်းငရုတ်ကောင်း, ကြက်သား, မှိုငံပြာရည် 8. အောက်ပိုင်း။ သံအမတ်ကြီး။ 20 မျှတည်ထားပါသို့မဟုတ်မိနစ် 30 ။
ချက်ပြုတ် add parsley, ငရုတ်ကောင်းနှင့်စပျစ်ရည်သည်အထိ 5 မိနစ်များအတွက် 9. ။
5 မိနစ်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားတစ်ရှင်ဘုရင်အဘို့ထိုအခါကြက်သားဟင်း။ ပူပြင်းသည့်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သုပ် "အဖြူရောင် Birch"
သုပ်နူးညံ့သိမ်မွေ့အလုံအလောက်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်လူတိုင်း၏အရသာရှိပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သား 300 သို့မဟုတ် 400 ဂရမ်, အခြောက်လှန်း Plum, လတ်ဆတ်သောသခွားသီး 2 အပိုင်းပိုင်း, 3 ကြက်ဥ, 1 ကြက်သွန်, မှို 200 ဂရမ်, Mayonnaise, အစိမ်းအရသာ 100 ဂရမ်။
အဘိတ်။ သုပ်ဘို့ရှိသမျှကိုပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ။ welded ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥ။ 20 ခန့်မိနစ်ဆားရေထဲမှာပြသနာတွေကြက်သားကိုနှုတ်ရိုင်းမှိုမိနစ် 30 ပြုတ်။ တံစဉ်များကိုထုတ်လျှော်နွေးရေထဲမှာ 15 သို့မဟုတ် 20 မိနစ်စိမ်ဖို့ကကယ်နှုတ်တော်မူ။ ထိုအခါရေပေါင်းစည်းခြင်းနှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါ၏အကူအညီနှင့်အတူ Plum ခန်းခြောက်။ ကြက်သွန်အခွံနှင့်ထု nashinkuem ။ မှို strips တွေသို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်မည်။
ကြက်သွန် add ပြီးတော့တစ်ကြော်ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတက်နွေး။ သေးငယ်တဲ့မီးမိနစ်အနည်းငယ်ငြိမ်းအေး, ထို့နောက်သင်မှိုကိုယူလျှင် 10 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်မိနစ် 20 အဘို့ထိုသူတို့ကြော်ဖြစ်လျှင်, လိုက်သည်ကိုမှိုထည့်ရိုင်းမှိုလျှင်သူတို့ကိုကြော်။ ကြက်သား, အခြောက်လှန်း Plum နှင့်သခွားသီး 2 သို့မဟုတ် 3 အပိုင်းပိုင်းဒဏ်ငွေဖြာနိုင်ပါတယ်။ ကျန်ရှိနေသေးသောသုတ်သင် Cube သို့ဖြတ်မည်, ကြက်ဥခြစ်။ ထို့နောက်ကြက်ဥနှင့်နောက်ဆုံးတော့သခွားသီး ထား. , ထို့နောက်ကြက်သား ထား. , ပထမဦးဆုံးသုတ်သင်, ထို့နောက်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ: အသုပ်ဘို့ရှိသမျှကိုပါဝင်ပစ္စည်းများထွက် တင်. "အဖြူရောင် Birch" ဟုအလွှာထွက် lay ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ခုချင်းစီအလွှာ Mayonnaise တော၌ထားသော။ Mayonnaise ၏နောက်ဆုံးအလွှာမှာသုတ်သင်စည်ဘုစပတ်သစ်သားထုတ်ဝေရန်။ ကျွန်တော်တစ်ဦး, ပွဲလမ်းသဘင်အရသာနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့သုပ် "အဖြူရောင် Birch" ရရှိရန်။
အချဉ်မုန့်အတွက် stewed ကြက်သား,
သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့လွှာဖြတ်မည်။ ဘယ်အချိန်မှာ Brown ကိုအပိုင်းပိုင်း, အကြမ်းကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ဆားထည့်ပါ။ ကြော်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ ကြက်သွန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, အချဉ်မုန့်အနည်းငယ်ရေထည့်, ကောင်းစွာရောနှောနေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ 20 မိနစ်ပြီးနောက်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
breadcrumbs နှင့်ထဲမှာကြော်ကြက်သားလွှာ
10 သို့မဟုတ် 15 မိနစ်ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အမိုးဖွဲခွင့်နှင့်အတူ seasoning Otobaya ကြက်သား, ။ ထို့နောက်ကြက်ဥထဲမှာ, ထို့နောက် breadcrumbs နှင့်ခုနှစ်, မုန့်ညက်အတွက်လှိမ့်ပုံ။ ကျနော်တို့ရွှေအညိုရောင်ရသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်Sauté။
တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာကြော်ကြက်သားတန်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သား 600 ဂရမ် Mayonnaise 2 ကြီးမားသော Morkovina, အသေးစားမီးသီး 4, 5 သို့မဟုတ် 6 ဇွန်း, ဒိန်ခဲနှင့်ငရုတ်ကောင်း 200 ဂရမ်ဆား။
အဘိတ်။ 1.5 x က 2 စင်တီမီတာတိုင်းတာခြင်းကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ရမည်။ ဆားတဖဲ့, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် Mayonnaise နှင့်အတူရောမွှေပါ။ 30 သို့မဟုတ် 45 မိနစ်ချန်ထားပါ။ သီးခြားစီကျနော်တို့ထုကြက်သွန်နီ nashinkuem တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ဒိန်ခဲနှင့်မုန်လာဥပွတ်သပ်ကြလိမ့်မည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သား, ထို့နောက်ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီနှင့်ထားဒိန်ခဲ၏အလွှာထွက်အိပ်လေ၏။ ဒိန်ခဲ, Mayonnaise ၏ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူ smazhem ထိပ်တန်းမီးရှို့ရာမဟုတ်ကြောင်း။ ကျနော်တို့ 180 200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 25 သို့မဟုတ်မိနစ် 30 မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။
ပျားရည်နှင့်ကြော်ကြက်သား
ကြက်သားပျားရည်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ ပျားရည်ဟာပန်းကန်ဖို့ပန်းကန်အထူး piquancy ပေးသည်နှင့်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားအရသာပေါ်ကြာပါသည်။
ကြက်သားလွှာငရုတ်ကောင်း, ဆား။ greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဝေမျှမယ် 180 သို့မဟုတ် 200 ဒီဂရီအပူ 10 သို့မဟုတ် 15 မိနစ်များအတွက်မီးဖို၌ပေးပို့ပါ။ လွှာသည်အပိုင်းပိုင်းပျားရည်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ smazhem နှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိမီးဖို၌ညှဉ်းဆဲ။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သားလွှာ၏ကြော် Roulade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သား 500 ဂရမ်ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့, ဒိန်ခဲ၏ 70 ဂရမ်, ဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား 250 ဂရမ်။
အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူထွက်ညှစ်ကျွန်တော်တို့ဟာတစ်ဦးကြမ်း grater ဒိန်ခဲအပေါ်ပွတ်သပ်ကြလိမ့်မည်အစိမ်းရောင်ဖြတ်မည်။ ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲမွှေပေးပါ။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆား။ ကိုခွဲကြက်သား Otobaya, ငရုတ်ကောင်း, ဆား။ လွှာ၏အသီးအသီးအပိုင်းအစတွင် stuffing ထွက်အိပ်လေ၏။ တစ်လိပ်၏ပုံစံအတွက်တစ်ဦးချင်းစီလွှာဂရုတစိုက်ခြုံ။ ကျနော်တို့သွားကြားထိုးတံသုံးပြီးအသားကို fix ဒါမှမဟုတ်ချည်လိပ်ကိုကြိုးနဲ့တုတ်။ သငျသညျရွှေအပေါ်ယံလွှာအရသည်အထိတစ်ပူဒယ်အိုးပေါ်မှာလိပ် Publish နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောနှစ်ဖက်ကနေအသားကြော်။ ထို့နောက်ထောက်ပံ့ရေးလိပ် 20 သို့မဟုတ် 25 မိနစ်စိတ်ပျက်။ အသားစားကြက်မွေးမြူရေးကြက်သားကြက်သားလွှာသည်သူ၏ချက်ပြုတ်သမားရိုးကျအသားထက်လျော့နည်းအချိန်ယူပါလိမ့်မယ်, အလွန်နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသည်။ က perezharte မဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါလွှာကိုမှန်ကန်စွာချက်ပြုတ်သည်ဆိုပါကအဖြူနှင့်အရည်ရွှမ်းအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။
ကြက်သားလွှာကျပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သားလွှာ 1 အပိုင်းအစ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
အဆိုပါအဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အနိမ့်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ 50 သို့မဟုတ် 70 ဂရမ်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဇီယာစေ့။
ငံပြာရည်အဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများ: မှို 200 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ 1, 200 သို့မဟုတ် 250 ဂရမ်အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise ။
အဘိတ်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောနှော။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအလယ်၌ Otobaya ကြက်သားလွှာ, ငရုတ်ကောင်း, ဆားနဲ့ထုပ်ပိုးပြီး။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အညိုသည်အထိတစ်သွားကြားထိုးတံနဲ့ကြော်ထုတ်ချင်းခပ်ထိုးလိမ့်မယ်။ ကိုလက်စသတ်လိပ်ငံပြာရည်နှင့်အနည်းငယ်စိမ်းဖြင့်ဖြည့်ပါ။ ဒီထု 7 သို့မဟုတ် 10 မိနစ်လိုက်သည်ကိုမှိုပြားနဲ့ကြော် add, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ကြက်သွန်နီ, ကြော်ဖြတ်ရမည်များအတွက်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ဆူငံပြာရည်, ငရုတ်ကောင်း, ဆားမှယူဆောင်ခဲ့နှိုးဆော် volem မုန့်နှင့်အခါအားလျော်စွာမှိုနှင့်အတူဒယ်အိုး။
crispy breadcrumbs နှင့်အတွက်ကြက်သားလွှာ
ဒီစာရွက်က၎င်း၏မြန်နှုန်းနှင့်ရိုးရှင်းကဲ့သို့ဖြစ်၏။ ကြက်လူ့နို့ထဲမှာစိမ်ပြီးနောက်ပျော့နုပြန်သွားလေ၏။ ထိုအကြော်ရကြဘူး, နှင့်ပန်းကန်ကလေးများကမ်းလှမ်းနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: နို့, ကြက်သား။
မြည်းစမ်းဖို့ crackers 100 ဂရမ်, 1 သို့မဟုတ် 2 ဥ, အရည်ကျိုထောပတ်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ 4 သို့မဟုတ် 6, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ 1 သို့မဟုတ် 2 ဇွန်းတစ်ဒဏ်ငွေ grater, Rosemary နဲ့ဆားအပေါ် breading ယူရန်။
အဘိတ်။ ဒါကြောင့်သူတို့နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းခဲ့ဒါကြက်သားလွှာအချပ် 30 မိနစ်စိမ်, ဖြတ်ရမည်။ ပေါင်မုန့်ရောနှောများအတွက်ဒိန်ခဲ, breadcrumbs နှင့်, သံလွင်ဆီ, ဆား, တစ်မြေအနည်းငယ်သို့မဟုတ်ကုန်တယ် Rosemary တစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ add ပြီးလျှင်။ အစအနမှကောင်းစွာနှိုးဆော်ဆီကိုစုပ်ယူကြသည်။ ထို့နောက်လိုက်သည်ကို vynem နို့, ရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲမှာသို့ကျဆင်းလာ, ဖမ်းစောင့်ရှောက်ဖို့ကြိုးစားနေသည် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလှိမ့်။ ဒါဟာသည်, မိမိကြက်သားပေါ်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်နေရာနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်အဖုံးကို။ 10 သို့မဟုတ် 12 မိနစ် 220 ဒီဂရီပေမယ့်ကြက်သားဖွခန်းခြောက်ရန်မ 15 မိနစ်ထက်ပိုမှာမုန့်ဖုတ်။
ပျင်းရိကျပ်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 400 ကြက်သား, အစိမ်းရောင်, 1 ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ 1, 100, သို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 150 ဂရမ်ဂရမ်, ½ခွက်ကို Oats, ကြက်ဥ။
ငံပြာရည်အဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများ: ½ခွက်ကိုရေ, 1 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ် ketchup, 1 ဇွန်းအချဉ်မုန့်။
အဘိတ်။ ကြက်သားလွှာ, ကိုဆေးကြောခြောက်သွေ့တဲ့အသား grinder အတွက် scroll ပါလိမ့်မယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥ mince, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသားနှင့်အတူဖြတ်သန်းမည်ဖြစ်သည်။ ကောင်းစွာရောထွေး, ပုထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ကြက်ဥ, oatmeal ထည့်ပါ။ ရလဒ် minced မှစ. ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးအပေါ် Patti နဲ့ကြော်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ သီးခြားခွက်၌, ဒီအရောအနှောဖို့ရေ, ketchup, အချဉ်မုန့်နှင့်ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ် volem ရောမွှေပါ။ stuffing အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းပြီးအနိမ့်အပူ 20 သို့မဟုတ် 30 မိနစ်ကျော်မျှတည်ထားပါစေရမည်။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သား 200 သို့မဟုတ် 300 ဂရမ် champignons ၏ 6 သို့မဟုတ် 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ငံပြာရည်အဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများ: မုန့်ညက် 1 ဇွန်း, 200 ml ကိုမုန့်သို့မဟုတ်နို့, အဆီဥမုန့်သည်မှန်လျှင်, မုန့်ညက်ငရုတ်ကောင်းထားရန်မလိုအပ်ပါဘူး, ဆား, ထောပတ်, parsley သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့၏ 20 ဂရမ်။
အဘိတ်။ ကြက်သားလွှာကျနော်တို့ချပ်ဖြတ်ရမည်, ခြောက်သွေ့ကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်။ Champignon, ကိုဆေးကြောခြောက်သွေ့သေးငယ်တဲ့မှို 2 သို့မဟုတ် 4 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်လျှင်ပြားဖြတ်ကြလိမ့်မည်။ ကြက်သွန်အခွံနှင့်ထုဖြတ်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုးကြော်ကြက်သွန်ကြော်တှငျ။ ကြော်ကြက်သွန်, ဆီထွက်ခွာဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ဒီဒယ်အိုးကြော်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းတစ်ဝက်သည်အထိ 3 မိနစ်၌တည်၏။ ဒယ်အိုးထဲကနေကြက်သားပြောင်းကုန်ပြီ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချိတ်ဆက်ပါ: ကြက်သား, ကြက်သွန်နီ, မှို, တဖနျမီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအပေါ်ထားတော်မူ၏။ မုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ Volem ဖုကိုရှောင်ကြဉ်ခြင်း, ကောင်းစွာနှိုးဆော်ရန်နှိုးဆော်, မုန့်သို့မဟုတ်နို့နွေး။ ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား Add နှင့် 3 သို့မဟုတ် 4 မိနစ်တတ်အခါအားလျော်စွာငြိမ်းအေး။ အပူကို turn off, ထောပတ်၏ဒယ်အိုးလက်ကိုင်ဘုမှ add, ကျွန်တော်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးရလိမ့်မည်နှင့် 5 မှ 7 မိနစ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုန်အံ့။
ကြက်သားသုပ် "အရသာ၏အပျြောအပါး"
နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာသုပ်, က crackers, ပြောင်းဖူးနုကြက်သားပေါင်းစပ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 300 ကြက်သားဂရမ်ဘဏ် sweetcorn, 4 ကြက်ဥ, ဒိန်ခဲ၏ 50 ဂရမ်, မုန့် 200 ဂရမ်, Mayonnaise, ဆား။
အဘိတ်။ ကြက်ဥပြုတ်နှင့်ကျွန်တော် Cube ဖြတ်ရမည်။ 1 ကြက်ဥကျနော်တို့ချပ်သို့ဖြတ်အလှဆင်ဘို့ချန်ခြွင်းရမည်။ ကြက်သားလွှာဟင်းရည်ကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ရမည်။ သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်။ မုန့်ကိုကျွန်တော်တစ်ဦးဒယ်အိုးနှင့်အနည်းငယ်ဆားများတွင် Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့ဖြတ်ရမည်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှော, Mayonnaise နှင့်အတူရာသီ, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ တစ်ပန်းကန်တွင်ဆလတ်ရွက်ကိုထုတ် တင်. ကျွန်တော်သံပုရာနှင့်ကြက်ဥတစ်ဦးအချပ်နှင့်အတူသုပ်နှင့်အပါအအပေါ်မှာထား, ဆလတ်ရွက်နှင့်အတူသုပ်နှင့်အပါအပေါ်သူတို့ကိုတင်ရမည်။
ပန်ကိတ်ကိတ်မုန့်
မုန့်စိမ်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 3 ကြက်ဥဆားနဲ့သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့, မုန့်ညက် 150 ဂရမ်နွားနို့ 300 ml ကို, ဇီယာစေ့ရောင်ခြည်။
ကြက်သား 200 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ 1 ကြက်သွန်, ဒိန်ခဲ။
အဘိတ်။ မုန့်စိမ်း Kneading သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ် 5 သို့မဟုတ် 6 pancakes ထည့်ပါ။
ကြက်သားလွှာထုဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်။ ဒိန်ခဲဆန်ခါ။ round ပုံသဏ္ဍာန်ကချက်ပြုတ်စက္ကူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် pancakes ၏အလွှာပြန့်နှံ့, ထို့နောက်ကြက်သားနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာဒိန်ခဲဖြန်း။ ကျနော်တို့သတ္တုပါးကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 15 သို့မဟုတ် 20 မိနစ်မီးဖို၌ထားရမည်။ အရည်ရွှမ်းများအတွက်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။
ဒိန်ခဲအင်္ကျီအတွက်ကြက်သား schnitzels
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သား 1 ကီလိုဂရမ်, ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်, 2 ဥ, မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ 150 ဂရမ်။
အဘိတ်။ လွှာ Otobaya ။ မုန့်ညက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူရောမွှေပါ။
vzobem ဥ, ခြစ်ဒိန်ခဲ add, နှိုးဆော်: lezone ပြင်ဆင်ပါ။ roll ဒိန်ခဲနှင့်အတူ lezone snapper အတွက်ထို့နောက်မုန့်ညက်အတွက်တန်းဘက်မှပြန်လည်တွန်းလှန်ပြီးမှတဖန်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်မုန့်ညက်အတွက်လှိမ့်။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်ကြော် schnitzels ။ နူးညံ့သောသည်အထိ 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုအပြီးသတ်ရလိမ့်မည်။
ကြက်သားနှင့်ဆန်နှင့်အတူ Pie
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: တဆေးကိုမုန့်စိမ်း၏ 1 ကီလိုဂရမ်, ချောဆီအရည်ကြည် 1 ကြက်ဥ
အဆိုပါအဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သား 800 ဂရမ်ကြက်သွန်နီမီးသီး 2, 3 ဇွန်းဆန်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
အဘိတ်။ တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ အချောမုန့်စိမ်းကို 2 အစိတ်အပိုင်းများ၌ဝေဖန်နှင့် ပတ်သက်. 5 မီလီမီတာအထူနှစ်ခုအလွှာလှိမ့်, အနည်းငယ်ကိတ်မုန့်အလှဆင်ဘို့မုန့်စိမ်းကိုခွဲခြားသည်။ smazhem ရေနံဖုတ်နဲ့မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရေး Roll ထွက်ထွက်အိပ်လေ၏။ ထိပ်ပေါ်မှာ stuffing ထားပါ။ တစ်စက္ကန့်ဖွဲ့စည်းရေးစမ်းသပ်မှုများဖုံးလွှမ်းမည်ဟုပိုင်၏အနားကောင်းကောင်း zaschiplem ဖြစ်ပါတယ်။ ကိတ်မုန့်နှင့်အ smazhem ကြက်ဥကိုအလှဆင်မုန့်စိမ်းရုပ်ထဲကဖြတ်ယူပါ။
ကျနော်တို့ rassloyku 20 သို့မဟုတ်မိနစ် 30 ရက်တွင်ကိတ်မုန့်ထားလေ၏။ တော်တော်များများသောနေရာများအတွက်ဓါးအစွန်အဖျားမှထွက်ရန်နှင့်မိနစ် 30 200 သို့မဟုတ် 230 ဒီဂရီမှာဖုတ်ဖို့ငွေ့မှကိတ်မုန့် pricks ။
အဆိုပါအဆာ for: ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်အရိုးအသားခွဲခြား။ အဖုံးအောက်မှာချက်ပြုတ်သည်အထိဒယ်အိုးထဲသို့ကြက်သား mince, ရေအနည်းငယ်နှင့်ထမင်းချက်ပေါင်းထည့်ပါ။ ဆန် Decoction ။ ကျနော်တို့ထုကြက်သွန်နီလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်ကြော်ကြလိမ့်မည်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်, ဆန်နှင့်ကြက်သားနှင့်အတူကြက်သားရောမွှေပါ။ stuffing ရောနှောကောင်းစွာနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။
ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူကြက်ဥလိပ်
ကြက်ဥ pancakes များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 1 ခွက်ကိုနို့, 4 ဥ, ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား, ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, 1 ဇွန်းမုန့်ညက်။
အဆိုပါအဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သားသို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် 300 ဂရမ်မှို 200 ဂရမ်, 80, ဒါမှမဟုတ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise 100 ဂရမ်, 1 ကြက်သွန်, 100, ဒါမှမဟုတ်ဒိန်ခဲနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ 150 ဂရမ်ဆား။
အဘိတ်။ မုန့်ညက်, သကြားနဲ့ဆားနှင့်အတူကြက်ဥ Vzobem ။ ကြက်ဥအရောအနှောများနှင့်နို့ကောင်းစွာ vzobem ထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးမုန့်ဖုတ် 4 pancakes အပေါ်အလေးချိန်၏ Omletnoy ။ ပါးလွှာချပ်သို့မဟုတ် strips တွေထဲသို့မှိုဖြတ်မည်။ ကြက်သွန်နီထုခုတ်ဖြတ်။ ဒိန်ခဲဆန်ခါ။ ထုကျနော်တို့ဖြတ်မည် Greens ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ကြက်သွန်ကြော်သည့်မှိုကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ကြော်။ အပူကနေ Remove နှင့်အေးမြ။ ဟာမသို့မဟုတ်ကြက်သားလွှာကုန်ကြမ်းကျနော်တို့ Cube သို့ဖြတ်မှိုနှင့်အတူကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောထွေး, ½အားလုံးပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, parsley add ကောင်းစွာရောနှောရလိမ့်မည်။ အဆိုပါအဆာအတွင်းပိုင်းခဲ့တာဒါ pancake ၏အစွန်းတွင်, stuffing နှင့်လိပ်ထားတော်မူ၏။ ပုံစံအတွက်အဆာတွေနဲ့ဝေမျှမယ် pancakes, အမဲဆီ, smazhem ထိပ်တန်း pancakes Mayonnaise သို့မဟုတ်မုန့်, 25 သို့မဟုတ်မိနစ် 30 200 ဒီဂရီ 180 ကနေအပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖြန်း။
အာလူးနဲ့မီးဖုတ်ထားသောကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သား, ကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဒိန်ခဲ၏ထောပတ်, ဇီယာစေ့, 50 သို့မဟုတ် 70 ဂရမ်နှစ်ခုကြက်သွန်တဖဲ့, 100, ဒါမှမဟုတ်မှို 150 ဂရမ် 30 သို့မဟုတ် 40 ဂရမ်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား 150 သို့မဟုတ် 200 ဂရမ်။
အဆိုပါကြက်ဥ-ဝစွာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, 2 ဥ, မုန့်သို့မဟုတ်နို့ 1 ခွက်, မုန့် 2 ဇွန်း, ဆား။
အဘိတ်။ ကျွန်တော်တို့သည်အာလူးကိုလျှော်ခွံနှင့်ချပ်သို့ဖြတ်မည်။ ကြက်သားလွှာ, ကိုဆေးကြောခြောက်သွေ့ချပ်ဖြတ်မည်။ ကြက်သွန်အခွံနှင့်ထုဖြတ်။ မှို, ဆေးကြောပါခြောက်သွေ့ချပ်သို့ဖြတ်မည်။ ဂရင်း, ကိုဆေးကြောခြောက်သွေ့ခုတ်လိမ့်မယ်။ အဆိုပါကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအာလူးကြော်။ ထောပတ်နဲ့အမဲဆီဖုတ်ဗန်းမှအာလူးလွှဲပြောင်း။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း။ 3 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြက်သားလွှာကြော်။
အာလူးနှင့်အတူထိပ်တန်း။ အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ကြက်သွန်နီခုနှစ်, ထို့နောက်မှိုနဲ့ကြော် add, 3 သို့မဟုတ် 4 မိနစ်မွှေပေးပါ။ , ကြက်သားပေါ်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကိုထုတ် တင်. အနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
ကြက်ဥအဝစွာပြင်ဆင်ပါ
တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကြက်ဥမွှေပေးပါ။ အချဉ်မုန့် Add နှင့်အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ Volem နို့, ဆား, နှိုးဆော်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်ယူနီဖောင်းသည်အထိ vzobem ။ ကြက်ဥ casserole အဆာဖြည့်ပါ။ ထောပတ်နှင့်အတူထိပ်တန်း Expand ။ 180 ဒီဂရီအပူတစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ 40 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖျန်း casserole သည်အထိ 5 မိနစ်အဘို့နှင့်မီးဖို၌ပြန်ထားတော်မူ၏။
ယခုငါတို့ကြက်သားအစားအသောက်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ဘယ်အရာကိုငါသိ၏။ အကြှနျုပျတို့သညျထိုအရိုးရှင်းပြီးဒါအရသာဟင်းလျာများကိုခံစားမျှော်လင့်ပါတယ်။