အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်ဘောဇဉ်ကိုပြင်နှင့်ချီးမွမ်းခြင်းကိုအမှန်ပင်ထို့အပြင်စည်းကြပ်လာပြီကြာပါသည်။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန် - 800 ဂရမ်
- ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်
- နနွင်း
- ဆား
- အရောအနှောမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းခဲ့သည်
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs
- ဇီ
- pilaf အတွက် "Khmeli Suneli" သို့မဟုတ်အရောအနှော seasoning
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
- allspice
အဘိတ်:
- Pilaf သာ casserole ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ သင့်ရဲ့စွန့်ပစ်ခြင်းမှာသာလူမီနီယံအိုးရှိလျှင်, ပန်းကန်အဖြစ်ပြင်းထန်သောလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ Kazanka ပန်းကန်ထဲကနေ, ငါ့ကိုယုံကြည်အရသာနှင့်အနံ့အတွက်ခံစားခဲ့ရကြောင်းအခြားမည်သည့်အနေဖြင့်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ဒါကြောင့် 3-4 စင်တီမီတာနှစ်ဖက်နှင့်အတူအသေးစား Cube သို့ကြက်သားခုတ်ဖြတ်။ Long ကအချပ်, မီးပေါ်မှာအိုးကင်းနေရာနှင့်ရက်ရက်ရောရောနေကြာဆီလောင်း။
- ရွှေအညိုသည်အထိပူရေနံနှင့်ကြော်အတွက်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းနှစ်ပါ။
- ကြော်စားငှက်, သန့်ရှင်းသောကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနေစဉ်။ တစ်ဦးဓါးနှင့်မုန်လာဥဆန်ခါနှင့်အတူကြက်သွန် Mince ။
- အမဲသားကိုရတဲ့အခါ, (တစ်ကြော်ကြက်သားအစာရှောင်ခြင်း) browned တစ်အိုးကင်းကြက်သွန်နီအတွက်ထား, မုန်လာဥနီများနှင့်ကောင်းစွာအရာအားလုံးရောမွှေသည်။ အလတ်စားမှအပူလျှော့ချဖို့, အဖုံး, နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ 10 မိနစ် stewed နေကြသည်ကြကုန်အံ့။
- ရာသီ Add နှင့် Kazanka ရဲ့ contents ရောမွှေပါ။ အဖုံးအပေါင်းတို့နှင့်တကွ, ငွိမျး 7-10 မိနစ်ကြပါစို့။
- ကရှင်းပါတယ်သည်အထိဤအချိန်တွင်ရေအပြေးအောက်ရှိဆန်သုတ်ခြင်း။ သေးငယ်တဲ့ကျောက်စရစ်ခဲသို့မဟုတ်အနက်ရောင်မျိုးစပါးရှိပါတယ်လျှင် - သူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်သားနှင့်အတူ Pilaf အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းလှပသောမသာဖြစ်သင့်သည်,
- ဂရုတစိုက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူအသားထိပ်ပေါ်တွင်ဆန်ထွက် တင်. တစ်ဇွန်းနှင့်အတူကမြင့်။
- ဆန်၏ layer နှောက်ယှက်ဖို့မနိုင်ရန်အတွက်အစွန်းမှာရေနွေးအိုးကိုရေဖြည့်ပါ။ အဆိုပါရေလက်ချောင်းနှစ်ချောင်း (2-3 စင်တီမီတာ) ရက်တွင်ဆန်ကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်။
- အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်း, အိုးကင်းအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်း။ ကြက်သားနှင့်အတူ pilaf ဟင်းချက်အကြောင်းကိုမိနစ် 40 ယူပါလိမ့်မယ်။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းကရောထွေးမနေပါနဲ့! 30-40 မိနစ်ပြီးနောက်အပေါငျးတို့သရေကွယ်ပျောက်လျှင်ကြည့်ရှုရန်, အဖုံးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာပုဇွန်းအများဆုံးထူလျှော။ ရေကိုရှိနေတုန်းပဲဖြစ်ပါတယ်လျှင်, ဖောက်ဖျက်ပိတ်လိုက်ပြီးချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ ရေမရရှိနိုင်ခဲ့လျှင်, ထိပ်ကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားခြင်း, ရရှိနိုင်မှုအပေါ်အစေ့၏စုံတွဲတစ်တွဲစမ်းပါ။
- မီးဖိုကို turn off နဲ့အပိတ်အဖုံးအောက်မှာ 15 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
ကြက်သားနှင့်အတူကြော် pilaf သင့် preference အပေါ်မူတည်ပြီးကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်။ တချို့ကတစ်ပန်းကန်ထဲမှာစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်တံစဉ်များကိုထည့်သွင်းဖို့ကြိုက်တယ်။ တစ်စုံတစ်ဦးကဇီမပါဘဲလုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာထူးခြားတဲ့အရသာပေးသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါပေမယ့်ကျိန်းသေအနည်းငယ်နနွင်းထည့်ပါမယ်, ဒီမဟုတ်ဘဲမိုးသည်းထန်စွာဟင်းလျာများ၏အစောပိုင်းအစာခြေကိုအားပေးအားမြှောက်များနှင့်ကောင်းတဲ့အဝါရောင်အရောင်ထဲမှာဖျော။
risotto သိကောင်းစရာများချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
ဤအကြံပြုချက်များနှင့်အတူ, သင်အမြဲ pilaf ကြက်သားသို့မဟုတ်အခြားအသားချက်ပြုတ်ရန်စုံလင်ခြင်းရှိလိမ့်မယ်:
- အလွန်အကျွံရေချက်ပြုတ်နေချိန်မှာအသစ်မသွင်းပါနဲ့။ အဆိုပါဆန်, ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစား-ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားရန်သင့်မွှေးလက်ရာအလှည့်လွန်းအရည်ကိုစုပ်ယူပါလိမ့်မယ်လျှင်၎င်း,
- အချို့သောအကြောင်းပြချက်များအတွက်သင်တစ်ဦးသင့်လျော်သော dolgozernisty ဆန်မရနိုင်လျှင်, သငျသညျမုယောစပါးနှင့်အတူကအစားထိုးရန်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာပုံမှန်မဟုတ်သောအသံများနှင့်ပန်းကန်အတော်လေးပိုင်ထိုက်သောဖြစ်လာပေမယ့်တစ်ချိန်ကပါထိုက်သည်,
- ချက်ပြုတ်ဘို့, သာအထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောသွန်း-သံမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကိုသုံးပါ။ မီးဖိုချောင် Kazanka လက်နက်တိုက်မပါရှိလျှင်, ကအတော်လေးသင့်လျော်သောသံ utyatnitsu ဖြစ်၏
- အမဲသားကို Cube သို့ဖြတ်မှသာ!
- ဆားကပုံရသည်ထက်နည်းနည်းပိုထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါကနေပါစေသင်ကပေးထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရေအတွက်ပေါင်းတစ်နည်းနည်းပိုပေါ်သုံးဖြုန်းဖို့ရွေးချယ်ဘယ်လောက်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျပုံမှန်အတိုင်းထက်အနည်းငယ်ပိုဆားထပ်ထည့်သင့်ပါတယ်ဒါကြောင့်ဆန်အစေ့ခဏ, ဆားကိုစုပ်ယူဆိုတဲ့အချက်ကို;
- မီးအဆင်သင့်နှင့်ပြီးသားစားပွဲပေါ်မေတ္တာရပ်ခံခဲ့ကြောင်း, ကြက်သားနှင့်အတူ pilaf ချွတ်သောအခါသင်၏အချိန်ယူပါ။ မျက်နှာဖုံးနှင့်ဝါးတုတ်ကိုဖွင့်ပြီးအောက်ဆုံးမှနက်ရှိုင်းသောတွင်းဖြစ်စေလျက်, ပန်းကန် "ရှူ" နှင့်အမွှေးအကြိုင်ကြကုန်အံ့။