- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 Tsp
- အသားအရေနှင့်သေအရိုးတို့နှင့်ကြက်သားရင်သား - 450 ဂရမ်
- unsalted ထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း
- မှို - 240 ဂရမ်
- ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ shallots - 2 အပိုင်းပိုင်း
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့
- မုန့်ညက် - 1/4 ခွက်ကို
- နို့ - 3 1/2 ခွက်
- လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင် nutmeg - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 120 ဂရမ်
- Parmesan ဒိန်ခဲ - 1 1/2 ခွက်
- lasagna ၏ပြား - အရသာမှ
230 ဒီဂရီ 1. Preheat မီးဖို။ အလတ်စားမြင့်အပူကျော်သေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးအပူ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ကြက်သားရင်သားအရေပြားဘက်ချထည့်ပါ။ အညိုရောင်ခန့် 5 မိနစ်မှလှည့်ခြင်းမရှိဘဲဟင်းချက်။ မီးဖို၌ကြက်သားနှင့်နေရာပါ။ ကြက်သားများထူအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထဲသို့ဖြည့်စွက်အသားသာမိုမီတာ 71 ဒီဂရီ၏အပူချိန်မှတ်ပုံတင်ရန်မည်မဟုတ်သည်အထိဖုတ်ရမည်။ အမဲသားကိုစင်ကြယ်သောအသီးဖျော်ရည်ကနေဖြန့်ချိတဲ့အခါမှာကြက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ မီးဖိုနှင့်အေးမြကြက်သားထံမှဒယ်အိုးယူပါ။ အရိုးနှင့်ခုတ်ထဲကနေကြက်သားအေးမြသည်အခါ, သီးခြားအသား။ 190 ဒီဂရီမီးဖိုအပူချိန်ကိုလျှော့ချပါ။ 2. ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ 5 မှ 7 မိနစ်, အရည်အငွေ့ပြန်လိုက်ပါတယ်နှင့်မှိုပေါ့ပေါ့ browned မှီတိုင်အောင်, မကြာခဏနှိုးဆော်, ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုမှိုနှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန် Add နှင့်ပျော့ပျောင်းသောအကြောင်းကို 3 မှ 4 မိနစ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ မွှေးသည်အထိ 30 ခန့်စက္ကန့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူကြော်ထည့်ပါ။ အကြောင်းကို 1 မိနစ်အဘို့, သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်သည်မုန့်ညက်နှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။ 3. တဖြည်းဖြည်းနဲ့နို့ add whisk နှင့်ငံပြာရည် thickened တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ခန့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ 8 မီလီမီတာအထူ strips တွေသို့လိုက်သည်ကိုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, ငရုတ်ကောင်း, nutmeg, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, Add နှင့်ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲ၏ 1 ခွက်။ ကွတ်, ငံပြာရည်အကြောင်း 2 မိနစ် thickens တိုင်အောင်, နှိုးဆော်။ ထိုအခါကြက်သားထည့်ပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ထိုငံပြာရည်ပိုပြီးဆားမှထည့်ပါ။ သင် lasagna စုဝေးဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီမှီ, အပူကိုပိတ်ထားပါနှင့်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူဒယ်အိုးအဖုံးကို။ ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်အရွယ်အစား 22H32 စင်တီမီတာနှင့်အတူ 4. ဖျန်း။ ကြက်သားကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းမဟုတ်ခဲ့ငံပြာရည်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကြိုးစားနေ, ပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်ငံပြာရည်တစ်ခွက်ကိုအကြောင်းကိုလောင်း။ lasagne အဘို့အပြားနှင့်အတူထိပ်တန်း။ အကြောင်းကို 4 အလွှာစေရန်ငံပြာရည်နှင့်ပန်းကန်၏ alternate အလွှာ။ 5. ထိပ်ပေါ်မှာကျန်ရှိသောငံပြာရည် lasagna လောင်းနှင့်ကျန်ရှိသော Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ 20 မိနစ်လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်၏ပုံစံကိုဖုံးအုပ်ထားပါ။ သတ္တုပါး Remove နှင့်ငံပြာရည်ပြုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်သည်အထိအကြောင်းမိနစ် 20 အဘို့အဖုတ်မှဆက်လက်။ 6. အရေးအသား lasagne အကြောင်းကို 10 မိနစ်ရပ်တယ်။ ထိုအခါ lasagne တဖဲ့ခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
စားသုံးခြင်း: 6-8