ခရစ်စမတ်အဘို့ပြင်သစ် pastries: တစ်မွှေး Gingerbread နဲ့ cookies တွေကို

ငါတို့သည်သင်တို့ခရစ္စမတ်နှစ်ခုအံ့သြစရာပြင်သစ် pastries စာရွက်ဆက်ကပ်။ မွှေး, သစ်ကြံပိုးနှင့်ဂျင်းမုန္လာဥနီ၏နမ်းအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့, ဒါပေမယ့်လည်းခရစ္စမတ်အလှဆင်အဖြစ်သာသုံးနိုင်တယ်။ ကွတ်ကီးအားလပ်ရက်အိမ်မှုဝေယျာအပေါ်အချိန်အများကြီးရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးသူဗိုလ်နေဖြင့်ခံစားရလိမျ့မညျ။ ဤသည်အရသာ pastries သင်နှင်တံလက်။

ခြေလှမ်းဓာတ်ပုံများအားဖြင့်ခြေလှမ်းနှင့်အတူခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်စာရွက်

သစ်ကြံပိုးခေါက်နဲ့ဘရန်ဒီနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနံ့, ဂျင်း, anise နှင့်ပျားရည်စပ်မှတ်စု - တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်နှင့်တူအနံ့ဘယ်အရာကိုပါပဲ။ မိမိအစာရွက်, ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သင်တို့နှင့်အတူအမျှဝေပါ။

ခရစ္စမတ်မုန့်ဖုတ်များအတွက်အမြဲအိမ်မှာပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောအရာအထူးနံ့သာမျိုးကို (ခြောက်သွေ့သောဝိညာဉျ), ကိုအသုံးပြုပါ။ တစ်ဦး Blender ကြိတ်နံနံမျိုးစေ့များ (1 Tsp) + သစ်ကြံပိုး (1 Tsp) + cardamom မျိုးစပါး (0.5 Tsp) + nutmeg (1/3 Tsp) + ဇော်မွှားပန်းမှာတော့ (2-3 PCs ။ ) + ကြယ် anise (1/3 Tsp) + allspice (4-5 PCs ။ ) + ခြောက်သွေ့တဲ့ဂျင်း (1/3 Tsp) ၏မျိုးစပါး။ 1-2 Tsp သုံးပြီး 1 ကီလိုဂရမ်စမ်းသပ်မှုမှာ ခြောက်သွေ့သောဝိညာဉျ။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

• သကြား (အဖြူ) - 450 ဂ။
• သဘာဝပျားရည် - 450 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
• ရေ (ရေပူ) - 250 ml ကို
• ထောပတ် 72% - 160 ဂ။
• Gingerbread အဘို့နံ့သာမျိုး - 1 Tsp ..
• ဂျုံမုန့်ညက် / s နဲ့ - 150 ဂ။ (စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်)
• ကောက်မုန့်ညက် (peeled) - 150 ဂ။
• / s ကိုအတွက်ဂျုံမုန့်ညက် - 500-600 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
• soda - 1 Tsp ..
• ကြက် (ဃ-1 သို့မဟုတ် C-1) - 3 ယူနစ်။
• ကိုကိုးမှုန့် - 30 အောင်စ။

ခရစ်စမတ်မှာဖုတ် - ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်ခြင်းဖြင့်ခြေလှမ်း

1. ထူအောက်ခြေနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသကြားဓာတ်၏ထက်ဝက်စားသုံးခြင်းလောင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ခန့်ထား၏။ သာဖော်စပ်များအတွက်ပိုကောင်းရှည်လက်ကိုင်အတူသစ်သားဇွန်းကိုသုံးပါ။ ကလက်မှာဒါမှတစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေပြင်ဆင်ပါ။ သကြားအရည်ကျိုထားပါတယ်သောအခါ, ဝယ်ယူဝိသေသမှောင်မိုက်အရောင် caramel မှ 3 မိနစ်ပြုတ်ပေးပါ။

2. မီးရှို့မအပူလွန်သကြားခါးအရသာဝယ်ယူမဟုတ်ကြောင်းနိုင်အောင်ထိုအခါက, အရရှိလာတဲ့ caramel ၏အပူချိန်ကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဤသည်အလွန်အရေးကြီးသောအချက်ပါ! ဒါကြောင့်တဦးတည်းဇွန်းအဘို့အဆူရေဖြည့်စွက်အနိမျ့ကြွက်ကြွက်ဆူ caramel ရေနီးပါးနှစ်ကြိမ်ကြွက်ကြွက်ဆူအပူချိန်, ။

   ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြည့်စွက်သည့်အခါသတိထားပါ။ ဤအချက်မှာ, နေပူရေနွေးငွေ့တစ်ဦးသည်အလွန်ကြီးမားစီးဆင်းမှုကိုဆိုလိုတာပါ။ အိုးကျော်အမှီမပြုပါနှင့်။ Dina လက်ကိုင်နှင့်အတူဇွန်းအလွန်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။

   ဒါကြောင့်ပျော်သည်အထိသကြားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏အခြားတစ်ဝက်ကိုသွန်းလောင်း။ ထိုအခါပျားရည်နဲ့ထောပတ်ထည့်ပါ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်အပေါင်းတို့နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်။ Gingerbread နံ့သာမျိုးကိုသွန်းလောင်း။

3. 150 c ကို။ မုန့်ညက်ပြနှင့်ပူအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှဆက်ပြောသည်။ ထိုအခါဆိုဒါထည့်ပါ။ (စမ်းသပ်တွင်။ ဤတုံ့ပြန်မှုပျားရည်နှင့်ဆိုဒါမှာတခါသေးငယ်တဲ့ပူဖောင်းဖြစ်လိမ့်မည်) ။ နွေးသည်အထိအအေးမုန့်စိမ်းပေးပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ချောမွေ့သည်အထိတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ (fluffy မြှုပ်သည်အထိတစ်ဦးရောနှောသူတို့နှင့်အတူရိုက်ဖို့မလို) ။ အဆိုပါ Battery ကိုမှထည့်ပါ။

4. အဆိုပါကောက်မုန့်ညက်နှင့်ဂျုံမုန့်ညက်ရောနှောခြင်း, ကိုကိုးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ , မုန့်ညက်အရောအနှော Add မုန့်စိမ်း၏ 2-3 ဇွန်းနှင့်ရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းတစ်ဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်ရန်ခက်ခဲဖြစ်မယ့်အလုပ်လုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်ညက်အရောအနှော (2-3 v ။ အယ်လ်) လောင်းပြီးတော့မုန့်စိမ်းဖွနျ့ပါမညျအခါ။

5. မုန့်စိမ်းကတော့လက်ချောင်းဖြတ်သန်းခြင်းမရှိဘဲ, ခေါက်နေဖြင့် kneaded ရပါမည်။ မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပြားစေ။ ထိုအခါငါတို့သည်ထ add မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ပြားစေ။ ဒီတော့အကြိမ်အနည်းငယ်။ မုန့်စိမ်းလွန်းမတ်စောက်ဖြစ်ပါတယ်သော့ပွငျ, နှင့်ကိတ်မုန့်အလွန်ခဲယဉ်းထုတ်ကိုဖွင့်မထားပါနဲ့။ (ဖော်စပ်ပြီးနောက်, မုန့်စိမ်းအနည်းငယ်လက်ကပ်ဖြစ်သင့်) ။ စွန်ပလွံပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ကသင့်ရဲ့လက်နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းဆင်းစီးဆင်းရပေမည်။ ပြထားတဲ့ပုံထဲမှာမုန့်စိမ်း 1 မိနစ်အတွင်းစီးဆင်း။ ဒါကြောင့်လက်ကနေအလျင်အမြန်စီးဆင်းနေလျှင် - ပိုပြီးမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းထည့်သွင်းကာနေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားတော်မူ၏။ အကြိုစမ်းသပ်မှုများနှစ်ပိုင်းခွဲခြားနိုင်ပါသည်။

6. အချောမုန့်စိမ်းကိုအနည်းငယ်စေးကပ်လှည့်, ဒါပေမယ့်ဿုံရှင်းပြီ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးဆီလီကွန်ဖျာသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်စက္ကူကိုသုံးပါ။ ပထမဦးစွာတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးနှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအထူတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုလှိမ့်ချလိုက်, ရေလှောင်ကန်သို့လက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ အဆိုပါတိပ်ခွေကိုဖယ်ရှားပြီးထပ်ရုပ်ရှင်၏ထုတ်ဖယ်ရှားပစ်ရမယ့်လှိမ့ pin ကိုအတူလှိမ့်နေသည်။

7. အကြောင်းကို 5-7 မိနစ် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာအထူးမှိုနှင့် otpekaem သုံးပြီးကိတ်မုန့်ဖြတ်ယူပါ။ ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်အေးမြပါစေသော။

   သငျသညျအလှဆင်အဖြစ်ဆွဲထားဖို့အစီအစဉ်ရှိပါကပူကိတ်မုန့်သည်အထိချည်အဘို့အပေါက်တွေပါစေ။

8. Gingerbread glaze အလှဆင်။ သောအခါ glaze မာလာသည်, သူတို့ကိုငါတို့ဗိမာန်အလှဆင်။ သင့်ရဲ့ခရစ္စမတ်နှင့်နှစ်သစ်ကူးပျော်ရွှင်ခံစားပါ!

ဖတ်ပါက icing နှင့်လှပသောပုံများ, အောင်လုပ်နည်း ကဒီမှာ

ပြင်သစ် pastries - ခရစ်စမတ်ကွတ်ကီးများကို

icing နှင့်အတူအလှဆင်ဒါကမူရင်းခရစ်စမတ်ကွတ်ကီးများကို, သင်တို့ကိုစားပွဲပေါ်မှာလျှောက်ထားနိုင်ပြီး, အဆင်းလှသော box ထဲမှာခေါက်နှင့်တစ်စုံတစ်ဦးမှပေးနိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့ကသာမန် pastry ထဲကဖြစ်လိမ့်မည်ချက်ပြုတ်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ - 150 ဂ။
• Powdered သကြား - 250 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
• ကြက်ဥ - 2 PCs ။
• မုန့်ညက် - 300 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
• sol - ½ Tsp ..
• ဖုတ်အမှုန့် - 10 ဂရမ်။
• အသေးစားသံပုရာ - 1 pc ။

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်

cookies များကို

1. အရောအနှော fluffy ဖြစ်လာသည်အထိ Whisk ပျော့ပြောင်းမာဂျသို့မဟုတ်ဆီ 150 ဂရမ်ရောနှော။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့အမှုန့်သကြား 75 ဂရမ်ထည့်ပါ။ , တူညီတဲ့ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားကဒီမှာ 2 နှစ်ထားပါ။ (ပရိုတင်း glaze အဘို့ချန်ခြွင်း) ။ ချောမွေ့ fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူလူအားလုံးတို့သည်ရောနှော။

2. အဆိုပါပန်းကန်လုံးတစ်ပြိုကွဲ၏ 10 ဂရမ်နှင့်အတူရောနှောမုန့်ညက် 300 ဂရမ်သွန်းလောင်း။ ရပ်နားပြုလုပ်ခြင်းနှင့်ကြာပွတ်ကိုဆီအရောအနှော၌ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ , ပွားမုန့်စိမ်းမုန့်အောင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဝက်နာရီပေးပို့ပါ။

3. မည်သည့်ကိန်းဂဏန်းများမှိုထွက်ခုတ်ဖြတ်, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ ကျနော်တို့အလွန်ဂရုတစိုက်, စားပွဲကနေစာရွက်ပေါ် spatula နှင့်ပြန့်ပွားသောဤကိန်းဂဏန်းများယူပါ။ cookies များကိုဟောင်းနွမ်းမစပ်ဆိုင်ကြောင်းကိုသေချာပါစေသူတို့အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ဖုတ်ပါလိမ့်မည်။ ကျနော်တို့ပြင်သစ် pastries ထုတ် ယူ. အအေးကြောင့်ပေးပါ။

glaze

4. တဦးတည်းပရိုတိန်းကို ယူ. ကသံပုရာဖျော်ရည်၏ထက်ဝက်တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့်တဖြည်းဖြည်းအမှုန့်သကြားမိတ်ဆက်စတင်ဖို့။ စုစုပေါင်းအမှုန့်၏ 150-200 ဂရမ်ယူသင့်ပါတယ် - နှိုးဆော်နှင့်သိပ်သည်းဆမှာကြည့်ပါ။ glaze ထူကောက်ရိုးများနှင့်အများကြီးမရပြန့်နှံ့နေတဲ့ဇွန်းထဲကနေယိုရပါမည်။ က whisk မှရောနှောမလိုအပ်ပါဘူး - မဟုတ်ရင်သူကချောချောမွေ့မွေ့နဲ့တောက်ပလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ, ပူဖောင်းရှိရလိမ့်မည်။

5. brush ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခရစ်စမတ်ကွတ်ကီးများကိုချအအေးကိုဖုံးလွှမ်း။ မည်သည့်အမှုန့်နှင့်အတူဖြန်း, ကအီစတာကိတ်မုန့်ကနေကနျြရစျတစျခုဖွစျနိုငျပါတယျ။ ခရစ်စမတ်အဘို့အဆင်သင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ cookies များကို!

ခရစ္စမတ်ပြင်သစ် pastries များအတွက်နောက်ထပ်အလွန်ကြီးစွာသောစာရွက်တွေ့ ကဒီမှာ ။ ဆောင်းပါးကနေ, သင်သည်ဤ Gingerbread အိမ်တော်အဘို့ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်ခြေလှမ်းလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။