ခရစ္စမတ်တစ်မူထူးခြားတဲ့စာရွက်အဘို့အကိုယ့်ဟာကိုယ် Gingerbread အိမ်သူအိမ်သားပါသလား

ဒီနေ့မီးဖိုအိမ်သူအိမ်သား Gingerbread အိမျမှလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဓာတ်ပုံနှင့်အတူကျွန်ုပ်တို့၏စာရွက်တစ်အလွခရစ္စမတ်အလှဆင်ကပ်နှင့်လုပ်မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုဖွင့်လှစ်ပါလိမ့်မယ်။

ကိုယ့်ဟာကိုယ် Gingerbread အိမ်သူအိမ်သားလုပ်ပါ - နည်းနည်းလှည့်ကွက်

ဤရွေ့ကားနည်းနည်းလှည့်ကွက်သင်စနစ်တကျယခု Gingerbread မုန့်စိမ်းပြိုးနပွေီကွိုတငျပွငျဆငျကူညီပေးပါမည်:

ဒါကြောင့်ပျားရည်နှင့်သကြား, ရည်၏ထို့အပြင်မရှိဘဲချက်ပြုတ်လျက်ရှိ၏
သငျသညျအတုတဆေးကိုမသုံးနိုငျသညျ။ မုန့်စိမ်းဗော့ဒ်ကာ / ဘရန်ဒီ / ရမ်ကဆက်ပြောသည်ရပါမည် (မုန့်ညက် 1 ကီလိုဂရမ်လျှင် 4 tbsp .. );
အစားထောပတ်၏မာဂျသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ အသုံးပြု. မရပါ;
, Gingerbread မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်မုန့်ညက်ပိုကောင်းတဲ့ရလဒ်အောင်မြင်ရန်တစ်ဦးအနိမ့်တန်းသုံးတတ်၏
အိမ်မှာပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောအရာ, Gingerbread နံ့သာမျိုးကို (ခြောက်သွေ့သောဝိညာဉျ) ကိုသုံးတာသေချာပါစေ။ တစ်ဦး Blender ကြိတ်နံနံမျိုးစေ့များ (1 Tsp) + သစ်ကြံပိုး (1 Tsp) + cardamom မျိုးစပါး (0.5 Tsp) + nutmeg (1/3 Tsp) + ဇော်မွှားပန်းမှာတော့ (2-3 PCs ။ ) + ကြယ် anise (1/3 Tsp) + allspice (4-5 PCs ။ ) + ခြောက်သွေ့တဲ့ဂျင်း (1/3 Tsp) ၏မျိုးစပါး။ 1-2 Tsp သုံးပြီး 1 ကီလိုဂရမ်စမ်းသပ်မှုမှာ ခြောက်သွေ့တဲ့အမွှေးနံ့သာ,
ရှည်လျားလွန်းဘို့ Gingerbread မုန့်စိမ်းဖုတ်မထင်သော်လည်း,
အဆိုပါ Gingerbread ဘေးတွင်လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီး၏အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းထားရန်အကြံပြုသည်။ ဒါကြောင့်ရှည်လျားသူတို့အရသာကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် zacherstveyut မဟုတ်သကဲ့သို့,
သငျသညျအလငျးပျားရည်တင့အသုံးပြုနိုင်သည်ဆိုပါကမုန့်စိမ်း Gingerbread ၏မှောင်မိုက်အရိပ်ရရှိရန်, ကိုကိုးအမှုန့်ဖြစ်နိုင်တယ်,
output ကိုလုံလုံလောက်လောက် pliable မုန့်စိမ်းရယူလျက်ရှိ၏ ကစားပွဲပေါ်မှာကပ်ပေမယ့်လက်သာနည်းနည်းမဖြစ်သင့်; ကဖုတ်ကာလအတွင်းမြင့်တက်ခြင်းနှင့်ကိတ်မုန့်အစိုင်အခဲကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်လွန်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျမထင်သော်လည်း, အလွန် Battery ကိုဖွနျ့ပါမညျနှင့်မုန်လာဥနီဟာသူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ဆုံးရှုံး;
ကုန်ကြမ်းမုန့်စိမ်း၏အခြေခံပေါ်မှာ Gingerbread ပိုမြန် choux pastry ၏ကိတ်မုန့်ထက်ခက်ခဲပြီးခြောက်သွေ့ဖြစ်လာသည်။

ခြေလှမ်းစာရွက်ဓာတ်ပုံများအားဖြင့်ခြေလှမ်းနှင့်အတူသူ၏ကိုယ်ပိုင်လက်နှင့် Gingerbread ကအိမ်,

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

250 ml ကို = beaker ကိုသုံးပါ

မုန့်စိမ်း:

(/ s ကိုအတွက်ပါ) ဂျုံမုန့်ညက် - 3 ခွက်များ,
ပျားရည် - ¾ခွက်,
ထောပတ် 72% -82% - 100 ဂရမ်
အချဉ် 26% - 100 ဂရမ်
ဗော့ဒ်ကာ / ဘရန်ဒီ / ရမ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
မုန်လာဥနီအဘို့နံ့သာမျိုးကို (ခြောက်သွေ့သောရေမွှေး) - ¾နာရီဇွန်း။
ကြက်မ (D-1) - 1 အပိုင်းအစ,
သောက်သုံးရေ - ¼ခွက်ကို

icing (icing):

ကြက်ဥမှာပရိုတိန်း (L-0) - 1 အပိုင်းအစ,
Powdered သကြား - 150 - 200 ဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

မုန့်ညက်စိမ်း

မုန့်ညက်တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ sieved ဖြစ်ပါတယ်။ ပျားရည်ရုံဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့သောရေ၌ကွယ်ပျောက်၏။ မုန့်ညက်ရောနှောဝေမျှ၏ထက်ဝက်နှင့်တစ်ဦးသစ်သား spatula add 69 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက်ပိုမပေးနိမ့်နေတဲ့အပူချိန်ဖို့အရောအနှောအအေးကြပါစို့။ အဘယ်သူမျှမဖုနိုင်အောင်ဂရုစိုက်ပါ (!)
ပျားရည်အရောအနှော 69 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအအေးခံခဲ့ရပါလျှင်, ခက်ကိတ်မုန့်ရရှိခဲ့ကြသည်။
အခန်းအပူချိန် (ဒီကအရေးကြီးတယ်!) မှအအေးမုန့်စိမ်းချန်ထားပါ။ ကြက်ဥပေါ့ပေါ့မုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရောထွေးခံခဲ့ရသည် (သူ့ကိုရိုက်ရန်မလိုပါ) တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူမွှေပေးပါ။ ထိုအခါအချဉ်မုန့်, Gingerbread အရောအနှောများနှင့်ဘရန်ဒီ (ဗော့ဒ်ကာ / ရမ်) ကိုဖွင့်။
မုန့်စိမ်းကျန်ရှိသောမုန့်ညက်ပွား။ ကျွန်တော်တစ်ဦးအလင်းပျားရည်ကိုအသုံးပြုကတည်းကမုန့်စိမ်းလွန်းအလင်းလှည့်နေသည်။ ကျနော်တို့ embellishing ။ balance မုန့်ညက် 1 tbsp နှင့်အတူသန့်စင်ပေးရမည်။ ကိုကိုး၏ဇွန်း, နှင့်မုန့်စိမ်း kneaded ။ ကပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသတ်မှတ်မထားဘူးဒါကြောင့်အဆိုပါဆိုးဆေး, အလိုတော်မှာသုံးနိုင်တယ်။
အချောမုန့်စိမ်းပြုပြင်မျက်နှာပြင်ကနေထွက်သွားဖို့လွယ်ကူသည်, ဒါပေမယ့်အနည်းငယ်လက်ကပ်လျက်။
အိမ်တော်အဘို့ချက်ပြုတ်နည်းများဟင်းချက်။ ခေါင်မိုး 15x15 စင်တီမီတာလုပ်ဖို့အကြံပြုခဲ့သည်။
1 စင်တီမီတာအထူမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်ဖြတ်အစိတ်အပိုင်းများကိုအိမျတျောကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
10-12 မိနစ် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှမီးဖို preheated အတွက်မုန့်ဖုတ် (အချိန်သင့်ရဲ့မီးဖိုပေါ်မူတည်ပေမည်) ။

glaze (icing)

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ 1 ဝတ်ပြုပါရှိသည်။ ကျနော်တို့ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥကြောင်းပေး, 3 စားသုံးခြင်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ခက်ရင်းခွများ၏အကူအညီဖြင့်ပရိုတိန်းရောထွေး, ဒါပေမယ့် whisk ပါဘူး။ (1-2 Tsp) တဖြည်းဖြည်းငါအမှုန့်၏ကွဲပြားခြားနားသောပမာဏသာစွန့်ခွာတစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်အမှုန့်သကြားလောင်း။ ဒါဟာကြက်ရဲ့ဥ၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်။ အဆိုပါပိုကြီးကအမှုန့်ဖို့ သာ. ကြီးမြတ်လိုအပ်ကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှုပြင်ဆင်ထားရန်အရေးကြီးပါသည်။ စနစ်တကျချက်ပြုတ် Frost တိပ်ဖြည်းဖြည်းလမ်းဆုံလမ်းခွကနေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါလိမ့်မယ်။ 1 Tsp .. - သင်သည်လည်းထူ glaze ရရှိလျှင်, 0.5 add ရေအေး။
ခေါင်မိုးတစ်ခုဟာဖယောင်းစက္ကူပုံစံ Making ။
ကျနော်တို့အစားအစာစက္ကူနှဲခမ icing နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ပထမတော့ကျနော်တို့ Gingerbread ကအပေါ် mesh များနှင့်အအေးအပ်ထား၏။
ထို့နောက်ဇယားကွက်ဟာဖယောင်းစက္ကူနှင့်အညီ patterned ဖြစ်ပါတယ်။ နာရီအနည်းငယ်အဘို့အခြောက်ခံဖြည့်စွက်ရန်ဘာသာရပ်, ဒါပေမယ့်သူကညဉ့်အဘို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
အသေးစိတျအိမျတျောကို glaze ဖြစ်ပါတယ်။ သတ္တုတုတ်နှင့်အတူ / သွားကြားထိုးတံအားဖြင့်အညီအမျှတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်ပါကဖြန့်ဝေခြင်း, glaze ၏မြို့ပတ်ရထားလှုပ်ရှားမှုလုပ်ပါ။ အေးစက်နေတဲ့ frosting အခါ, သငျသညျမိုးစ၏ပုံစံကွဲပြားခြားနားသောပုံစံများထိပ်ပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါတယ်။

တစ်ဦး Gingerbread အိမ်သူအိမ်သားတည်ဆောက်ရာမှာ

45 ဒီဂရီတစ်ခုထောင့်မှာထရံအစွန်း Cut, ဒါသူတို့ပိုကောင်းတဲ့ချိတ်ဆက်ဖြစ်ကြသည်။ အဆစ်အပေါ် icing Apply နှင့်အိမ်တော်ကိုချိတ်ဆက်ပါ။ နံရံ shoring ဘို့ရေကိုအတူသောက်သောခွက်ကိုအသုံးပြုနိုင်တယ်။ အေးစက်နေတဲ့အဆစ်ပြီးတာနဲ့ခေါင်မိုး install လုပ်ပါ။ ဒါ့အပြင်ချုပ်နှင့်အတူအင်္ကျီများနှင့်ခေါင်မိုးတစ်ခွက်ကိုအစားထိုးချော်မပေးပါ။ 4 နာရီပွီးနောကျ, သငျသညျအိမျတျော၏အလှဆင်ဖြည့်စွက်ပေးနိုင်သည်။ round Gingerbread ဖုံး glaze ရပ်တယ်။ ထိုခဏခြင်းတွင်, ခိုင်မာစေဖို့အတွက် glaze ပေးခြင်းမရှိဘဲသူမ၏အိမ်, ခြံစည်းရိုးများနှင့်ထင်းရူးသစ်သားထားကြ၏။ ပြတင်းပေါက်ပေါ်နှင့်ခေါင်မိုးပေါ်တွင်တံစကျမွိတျရခေဲခြောငျး Apply - ညင်ညင်သာသာကဆွဲထုတ်ဖြစ်လျှင်, အစွန်းတစ်ခုထူတစ်စက်ဖျစ်ညှစ်။ မိုးစမိုးကျွန်တော်တစ်ဦးသိပ်သည်း polyethylene အပေါ် glaze ခြယ်သခြင်းနှင့်အအေးကအားပေး၏။

ခရစ္စမတ် Gingerbread ကအိမ်များအတွက်လှပသောအလှဆင်ကိန်းဂဏန်းများစေရန်မည်သို့ဖတ် ကဒီမှာ ။