စားပွဲပေါ်ခရစျ၏ရှင်ပြန်ထမြောက်ခြင်း၏နေ့တွင်များသောအားဖြင့် aozdushnye နှင့်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းဖြင့်လုပ်သောစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ကိတ်မုန့်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သို့သော်အားလပ်ရက်ကြွယ်ဝသောထုတ်ကုန်များဒီ type အပြင်, အီစတာ၏အခြားအသုတ်လည်းမရှိ: ကဆှတျဖနျြးစပျစ်သီးပျဉ်နှင့် vanilla နှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲထံမှအီတလီ "ကိုလံဘို" Baba အရည်ရွှမ်းသို့မဟုတ်နူးညံ့သောအားရစရာစေရန်သင့်လျော်သည်။ လူအားလုံးတို့သည်အချိုပွဲအံ့မခန်းကြည့်ဖြစ်ကြပြီးချက်ချင်းအာရုံကိုဆွဲဆောင်။
မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲအီစတာ, ခြေလှမ်းဓာတ်ပုံများအားဖြင့်ခြေလှမ်းနှင့်အတူမြန်ဆန်လွယ်ကူသောစာရွက်
ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းဟင်းချက် - ရှည်လုပ်ငန်းစဉ်ရှုပ်ထွေးခြင်းနှင့်အချိန်ကုန်, ဒါပေမယ့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲပသခါပှဲကိုတောင်အတွေ့အကြုံအယောင်ဆောင် kulinarka နိုင်စေရန်။ အဘယ်သူမျှမကအထူးပုံစံလည်းမရှိဆိုပါက, မစိတ်ပျက်လက်ပျက်လုပ်ပါ။ soft ထောပတ်အလွန်ပလပ်စတစ်နှင့်ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်သာမန်ပန်းကန်ဖုတ်များအတွက်ကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ အဓိကအရာ - အချောအချိုပွဲမှတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်သို့မဟုတ်ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူကွန်တိန်နာခင်းဖို့မမေ့မလြော့ပါကအလွယ်တကူဖယ်ရှားခံခဲ့ရသည်။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ထောပတ် 9% - ကီလို½
- ဘရောင်းသကြား - 150 ဂရမ်
- ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs
- မုန့် 25% - 200 ml ကို
- vanilla သကြား - 10 ဂရမ်
- စပျစ်သီးပျဉ် - 150 ဂရမ်
မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲအဆင့်ညွှန်ကြားချက်အီစတာအားဖြင့်အဆင့်
- ထောပတ်မီးဖိုချောင်ဆန်ခါတစျဆငျ့နှစ်ကြိမ်သုတ်။
- ကြက်ဥအနှစ်, vanilla, အညိုရောင်သကြားနှင့်အလွန်ဂရုတစိုက်ချောသည်အထိမွှေပေးပါအများကြီးရိုက်ထည့်ပါ။
- စပျစ်သီးပျဉ်, 30 မိနစ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောလောင်းထို့နောက်ရေညှစ်နှင့်ဖန်ထည်ပိုလျှံအရည်မှတစ်ဦး colander အပေါ်အသီးခေါက်။
- အဆိုပါအခြောက်လှန်းစပျစ်သီးပျဉ်အချဉ်မုန့်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် creamy ပြည်နယ်သည်အထိနှိုးဆော် spatula ဖြစ်ထည့်ပါ။
- , အိမ်တွင်းဒိန်ခဲပျဉ်အလေးချိန်နှင့်ပြည့်စုံနှစ်ခုအလွှာထဲမှာခေါက်ပိတ်ကျဲစ, သို့မဟုတ်သာမန်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး, ခင်းတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူထိပ်ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့လေးလံသောထမ်းဘိုးကို ထား. , နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပုံဖော်။
- နံနက်ယံ၌သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အစေခံ, အမှိုကနေဖယ်ရှားရလဒ်အရည်ပသခါညှစ်။ ၎င်းတို့၏အလိုဆန္ဒများအရသိရသည်အလှဆင်။
ဥရောပအီစတာမှာ pastries, ဒါမှမဟုတ်ဘယ်လိုအီတလီကိတ်မုန့် "Colomba" ချက်ပြုတ်ရန်
အီစတာဖုတ်ဒီစာရွက်အီတလီအိမ်ရှင်မ buns ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အချောထုတ်ကုန်အတော်လေးနူးညံ့အရသာဖြစ်ပြီး, အခွံမာသီးကိုမေ့လျော့မရနိုငျသောအရသာပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်ပြင်းထန်သောအရောင်ပေးပါ။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ဂျုံမုန့်ညက် - ကီလို½
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 5 ဂရမ်
- အနှစ် - 6 ကိုအပိုင်းပိုင်း
- ပရိုတိန်း - 4 PCs
- နို့ 2.5% - 150 ml ကို
- ထောပတ် - 140 ဂရမ်
- လိမ္မော်ရောင်ရည် - 2 tbsp
- သကြား - 300 ဂရမ်
- vanillin - ½ Tsp
- hazelnuts - 100 ဂရမ်
- ပျားရည် - 100 ဂရမ်
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - 75 ဂရမ်
- ရေ - 95 ml
- candied လိမ္မော်ရောင် - 150 ဂရမ်
- ဆား
အီစတာမုန့်ဖုတ်ဘို့ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်
- ခဲများနှင့်ဖု၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိတစ်လက်ဖက်ရည်စစ်အောင်မုန့်ညက်နှင့်ရောနှောမှတဆင့်သန့်စင်ပေးရမည် 125 ဂရမ် add, တဆေးကိုပျော်ဖို့အခန်းအပူချိန်မှာနွားနို့ 125 ml ကိုပါ။ ပဝါများနှင့်ပိတ်ချောနှင့်အတူကွန်တိန်နာကိုဖုံးလွှမ်း 7-8 နာရီအအေးမိမီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။ တံခါးကိုလေမှဖွင့်လှစ်တော့မဟုတ်ပါဘူးအထဲမှာမရပါဘူး။
- ဘယ်အချိန်မှာ 2.5-3 ကာလ၌မုန့်စိမ်းတိုးနှင့်တက်ကြွစွာပွက်ပွက်ကိုစတင်တစ်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်ရေလောင်း, 37 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်, အမျိုးအစား 2 နှစ်, သကြား 65 ဂရမ်နှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိမုန့်စိမ်းအစားအစာ Processor ကိုရိုက်နှက်တဲ့အပူချိန် preheated ။ ထို့နောက်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်တစ်ခွက်လောင်းနှင့် 5-7 မိနစ်သော့ပွငျမှဆက်လက်။
- တစ်ဝက်ထောပတ်များအတွက်ရေရေချိုးထဲတွင်ပျော်ဝင်တဦးတည်းကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အခြေခံမုန့်စိမ်းမှထည့်ပါ။ အရောအနှော (အကြောင်းကို 25-30 မိနစ်) ချောချောမွေ့မွေ့နှင့် elastic ဖြစ်လာသည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိအသော့ပွငျဖို့ Continue ။
- တစ်အစားအစာကွန်တိန်နာထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုတင်သုံးအလွှာထဲမှာခေါက်ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူဖုံးလွှမ်း 10-12 နာရီအအေးမိမီးဖိုမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။
- 80 သကြားဂရမ်, လိမ္မော်သီးရည်, 2 ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အနွေးနို့၏ 25 milliliter add ဖို့အချိန်သက်တမ်းကုန်ဆုံးမှာ။ 10-15 မိနစ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပွားနှင့်မုန့်ညက်, ဆား, vanilla အမှုန့်, 1 နှစ်ကျန်ရှိသောပျော့ပျောင်းထောပတ်နှင့်အသေးစား Cube သို့ကုန်တယ် candied ၏ 125 ဂရမ်သို့သွန်းလောင်း။
- မုန့်စိမ်းဘောလုံးကိုပုံစံနှင့် 1 နာရီပေါ်မှာခြောက်သွေ့တဲ့အေးမြသောနေရာတွင်ထားရှိပြီးတော့တစ်ဦးမှိုအဖုံးပဝါများနှင့်မီးဖိုချောင်စားပွဲပေါ်တွင် left 2 chasa ၌ထား၏။
- အခွံမာသီးနှင့်အတူထိပ်ကိုအလှဆင်, နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့် 2 နာရီကြာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
- 180 ° C နဲ့ 50-60 မိနစ်အီတလီမုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်ဖို့ Preheat မီးဖို။
- စားပွဲပေါ်မျြးစိမျ့စိမျ့ဝတ်ပြုကြ၏။
baba - ဓာတ်ပုံနှင့်အတူအီစတာစာရွက်အဘို့အရသာကိတ်မုန့်
soft, airy နှင့် fluffy baba ရိုးရာအီစတာကိတ်မုန့်တစ်ဦးအလားအလာအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်လိမ့်မည်။ တောငျးဆိုခကျြတွင်, မုန့်စိမ်းသကြားလုံးအသီးနှင့်အမွှေးနံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကလတ်ဆတ်တဲ့, တောက်ပသောအရောင်အဆင်း၏အရသာကိုကြွယ်ဝစေနှင့်ပန်းကန်တစ်စပ်အရသာထားတော်မူ၏။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ
- မုန့်ညက်ထု, မြေသည် - 300 ဂရမ်
- သကြား - 240 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - 4 PCs
- အနှစ် - 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်
- ရမ် - 50 ဂရမ်
- စပျစ်သီးပျဉ် - 200 ဂရမ်
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်
- တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်စီးဆင်းသည်ထောပတ်ကိုထည့်သွင်း, အဖြူရောင်အထိသကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် Beat နှင့်အနည်းငယ်တိုးချဲ့ပရိုတိန်း။ အားလုံးညင်ညင်သာသာရောနှောဖို့, ထို့နောက်အသေးဝေမျှအတွက်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ရိုက်ထည့်ပါနှင့် elastic, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ယခင်ကရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပေါင်း, ရိုးမားအခန်းအပူချိန်လောင်းနှင့်စပျစ်သီးပျဉ် add ၏အဆုံးအဘို့ကိုမှာ။
- ဆီလီကွန်မှိုအပေါ် Battery ကိုသွန်းလောင်းနှင့် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ preheated မီးဖို၌သူတို့ကိုနေရာချခြင်းနှင့်အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. 30 မှ 45 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
- အအေးအဆင်သင့်အမျိုးသမီးများ, အီစတာငရုတ်ကောင်းကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်အစေခံခြင်း, icing လောင်းမှိုကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အီစတာအဘို့ဖုတ်: မူရင်းအီစတာမုန့်ဖုတ်, ဗီဒီယိုညွှန်ကြားချက်
မုန့်ဖုတ်အီစတာကိတ်မုန့် - အစဉ်အလာစီးပွားရေးနှင့်ရှည်လျားသောအံ့သြစရာမရှိပါဖြစ်ခဲ့သည်။ သငျသညျပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အံ့မခန်းအိမ်နှင့်ဧည့်သည်များအရာတစ်ခုခုကိုနှစ်သက်ချင်လျှင်မူကား, သင်သည်ဤဗီဒီယိုမှာဖော်ပြထားတဲ့စာရွက်အာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်။ ရေးသားသူ, တစ်ပွင့်ကို၏ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်အရသာနှင့်ပါးစပ်-ရေလောင်းနို့စမ်းသပ်မှု၏ပြင်ဆင်မှုတစ်ပွဲလမ်းသဘင်အီစတာစားပွဲပေါ်မှာလှပသောကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့အသစ်ကအတွေးအခေါ်များအစား၏ဂန္ကိတ်မုန့်၌ရှိသမျှသောပရိတ်သတ်များပေးထားပါတယ်။