ချက်ပြုတ်နည်းအရသာရှိတဲ့ပွဲလမ်းသဘင်ဟင်းလျာများ

ချက်ပြုတ်နည်းအရသာရှိတဲ့ပွဲလမ်းသဘင်ဟင်းလျာများ - ဆောင်းပါးခေါင်းစဉ်, ငါတို့သည်သင်တို့မှတင်ပြနှင့်။

bean ကို ayntopf

4 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:

ကြီးမားသော 150 ဂရမ်အဖြူပဲမျိုးစုံ
ဘေကွန်၏ 400 ဂရမ်
2 မုန်လာဥ
အာလူး 300 ဂရမ်
2 ကြက်သွန်နီ
2 ဇွန်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်အရသာ

ပဲမျိုးစုံသုတ် - ရေနေ့ချင်းညချင်း 500 mL အတွက်စုပ်ယူထားသည်။ ပြုယိုစီးသည်အထိပဲမျိုးစုံရေနှင့်အနာစိမ်း 1 လီတာကိုငါသွန်းလောင်း။ ဘေကွန်ရေ running အတွက်သုတ်ခြင်း။ တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်ရေနံအပူပေးပြီးညင်ညင်သာသာအမဲသားကြော်။ မီးသီးများခုတ်ခြင်းနှင့်နေရာအမဲသား, ကြော်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ , အမဲသားကိုမုန်လာဥနီနဲ့အာလူးကိုတင်ချက်ပြုတ်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အထိနာရီဝက်အဘို့ရေနှင့်အနာစိမ်း 600 ml ကိုသွန်းလောင်း။ အမဲသားကိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပဲထားပါ, ညင်ညင်သာသာဟင်းချိုအပူ, အစိမ်းကြက်သွန်နီနှင့်ကြော်ချပ် Pat ခွောကျသှေ့နှင့်အတူဖြန်း, ဘေကွန်၏ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။

minestrone

4 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:

2 မုန်လာဥ
2 အာလူး
1 အသေးစား zucchini
2 ရိုး leeks
2-3 ဆလရီရိုး
အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ 50 ဂရမ်
50 ဂရမ်အဖြူပဲမျိုးစုံ
2 ကြက်သွန်နီ
5 tbsp ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
1 L ကိုဟင်းရည်
တစ်မျိုးကတော့သို့မဟုတ်ခွံ၏ 100 ဂရမ်
2 pulpy ခရမ်းချဉ်သီး
အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

အန်စာတုံး leeks - - ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း, squash သို့ဖြတ်မုန်လာဥနဲ့အာလူးကျစ်သောဆံပင်, ဆလရီတှငျး - လိုက်သည်ကို။ အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဝက်ခွံအတွက်တစ်ဦးချင်းစီဖြတ်ခြင်း, ကြမ်းဖိုင်ဘာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ နေ့ချင်းညချင်းစိမ်အဖြူရောင်ပဲ, ကြိုတင်, နူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်။ ဆဲလ်နှင့်ကြက်သွန်အပူ, ထို့နောက်အချို့အချိန်အနည်းငယ်ဟင်းရည်နှင့်အနာစိမ်းလောင်းခြင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကျန်ထားတော်မူ၏။ ဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဆူပွက်စေခြင်းငှါငါ, pulverized ကြော်နှင့် ပတ်သက်. 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသည်, အခွံကိုဖယ်ရှားကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်နှင့်ဟင်းချိုကပေးပို့ပါ။ 3 မိနစ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီဟင်းချိုပြုတ်။ တစ်ဦး minestrone ချက်ပြုတ်ပဲ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အပူမှလွှဲပြောင်းပါ။

သောက်သည်ဘေကွန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Bean ကိုဟင်းချို

ဟင်းလျာများ၏ 6 စားသုံးခြင်း:

သောက်သည်ဝက်သားခါး• 500 ဂရမ်

• 300 ဂရမ်အာလူး

2 မုန်လာဥ•

bean ကို၏• 500 ဂရမ်

• 3 tbsp ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

2 ကြက်သွန်နီ•

ပြုတ်ဦးချို၏• 100 ဂရမ်

• 3 fleshy ခရမ်းချဉ်သီး

အရသာမှ•ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း

Cube သို့ဖြတ်ရေအေးခြောက်သွေ့, running အောက်မှာခါးကိုလြျှောသောက်သည်။ အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီကိုရှင်းလင်း, ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ နေ့ချင်းညချင်းစိမ်, ပဲသုတ်ခြင်း, ထက်ဝက်သည်အထိပြုတ်။ ကြက်သွန်နီခုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးအခွံနှင့်ကြီးမားသော Chunk သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပြီနောက်ဟင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ခါးကြော်။ 5 ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အသားထား roasting မကုန်မီမိနစ်အနည်းငယ်sautéအမဲသားကိုဦးညွှတ်, ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုတင်ထားရမည်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ ပဲ, အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ နာရီဝက်ရေနှင့်အနာစိမ်းဟင်းချို၏ပြီနောက်ဟင်း 700 ml ကိုသို့သွန်းလောင်း။ ချက်ပြုတ်သည်အထိ 5 မိနစ်အဘို့, ဦးချိုထားပါ။ စည်သွတ်လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ပဲအတူဟင်းချိုဖြန်း။

အဖြူပဲမျိုးစုံ၏ဟင်းချို

ဟင်းလျာများ၏ 6 စားသုံးခြင်း:

ကြီးမားသောအဖြူရောင်ပဲမျိုးစုံ၏• 200 ဂရမ်

ရေ• 2, L

• 375 ဂရမ်အာလူး

•ဆလရီ၏ 50 ဂရမ်

2 ကြက်သွန်နီ•

•အရသာမှလတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့

• 6 tbsp အချဉ်မုန့်

အရသာမှ•ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း

ပဲမျိုးစုံ, နေ့ချင်းညချင်းသုတ်ခြင်းနှင့်စုပ်ယူထားသည်။ နီးပါးအပြည့်အဝကစိမ်ထားတဲ့အတွက်တူညီတဲ့ရေအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ပဲမျိုးစုံပြုတ်။ အာလူး, ကြက်သွန်နီနှင့်ဆလရီ, စင်ကြယ်သော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပဲမှဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေးပို့ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, အနာစိမ်းစေခြင်းငှါငါနှင့်ပတ်သက် 12-15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဟင်းချိုပူပြင်းရာသီအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အဆိုပါဟင်းချိုမှလတ်ဆတ်တဲ့အဖြူရောင်မုန့်တချပ်အကြံပြုအပ်ပါသည်။

ဂျင်းနည်းနည်းမိသားစု

ဟင်းလျာများ၏ 6 စားသုံးခြင်း:

• 100 ဂရမ်သကြား

ပျားရည်• 165 ဂရမ်

• 500-525 ဂရမ် Zhernovoi wholegrain မုန့်ညက်

• 1yaytso

• 1.5 Tsp မြေပြင်ဂျင်း

• 1 Tsp မြေပြင် allspice

• 1 Tsp မြေပြင်သစ်ကြံပိုး

• 1 Tsp မြေပြင်လေးညှင်းပွင့

• 2 Tsp ဆိုဒါ

• 125 ဂရမ်ထောပတ်

သကြား, ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပျားရည်နှင့်နံ့သာမျိုး, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆော်ဒါနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ဒါဟာလုံးဝဖျက်သိမ်းဖြစ်ပါတယ်သည်အထိ diced ထောပတ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက် Enter, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ တဝက်အတွက်မုန့်စိမ်း Divide သတ္တုပါးထဲမှာထုပ်ပိုးပြီးများအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ စမ်းသပ်မှု၏ကျန်ကနေယောက်ျား (အကြောင်းကို 0.5 စင်တီမီတာအထူ) ကိန်းဂဏန်းများမျက်စိကန်းပါလိမ့်မယ်။ အကြောင်းကို 12-15 မိနစ် (သှေးရောငျလှမျးအစွန်းသည်အထိ) အတွက် 170 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာအမဲဆီဖုတ်ဗန်းပေါ်သူတို့ကိုစွန့်၏။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းအားဖြင့်ထိုအတူပြန်လုပ်ပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် Zucchini

4 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:

4 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး•

•စည်သွတ် zucchini ၏ 8 ချပ်

• 1-2 shallots မီးသီး

• 4 Tsp သံလွင်ဆီ

•အလှဆင်ဘို့ပင်စိမ်း

အရသာမှ•ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း

ကွင်း - ပါးလွှာချပ်, shallots သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ သုပ်တစ်ဦးချင်းစီဝေမျှစေ။ အသီးအသီးပန်းကန်တွင်, ခရမ်းချဉ်သီး၏အခြားနှစ်ဦးကိုချပ်ပေါ်တွင်တဦးတည်းနေရာ, ပြီးတော့စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး zucchini နှင့်အတူအခြား။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းသုပ်။ သံလွင်ဆီနှင့်ကြက်သွန်နီအကွင်း, shallots နှင့်ပင်စိမ်း, ရာသီနှင့်အတူဖြန်း။

ရေစာမြေထဲစိတ်ကူးယဉ်

2 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:

250 ဂရမ်ချိစ်
ခရမ်းချဉ်သီး၏ 300 ဂရမ်
1 ကြက်သွန်
100 ဂရမ်သံလွင်
100 ဂရမ်သံလွင်
ကြော်ဘို့သံလွင်ဆီ
အလှဆင်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်

ခရမ်းချဉ်သီးသံလွင်ဆီထဲမှာချပ်နှင့်ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကောင်းစွာကြော်။ ကွင်းသို့ဖြတ်သံလွင်။ ခရမ်းချဉ်သီး, သံလွင်, feta ဒိန်ခဲ, ကြော်ကြက်သွန်နီ, သံလွင်သီး, feta ဒိန်ခဲ: သင်နှစ်ခုပုံစံများအတွက်အလွှာအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသုပ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင် "ပိရမစ်" "ပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါနှင့်သံလွင်ဆီလောင်း။ စိမ်းလန်းသောရေစာ၏ sprig နှင့်အတူအပါအ။

သောက်သည်ဆော်လမွန်ငါး, beetroot နှင့်ငုံးဥများနှင့်အတူ Verrine

2 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:

• 1 ပြုတ် beets

သောက်သည်ဆော်လမွန် 2 ချပ်•

4 ပြုတ်ငုံးဥများ•

•လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး၏ထက်ဝက်

• 5 tbsp သဘာဝကဒိန်ချဉ်

•ဇီယာစေ့၏သေးငယ်တဲ့စည်း

•အရသာမှဆား

စင်ကြယ်သော beets ။ Cube နှင့်ဆော်လမွန်ငါးထဲသို့ beets ဖြတ်ယူပါ။ အလှဆင်ဘို့ sprig ၏စုံတွဲတစ်တွဲထွက်ခွာ, ဇီယာစေ့ကိုခုတ်။ သခွားသီးအခွံနှင့်ထုခုတ်။ ကုန်တယ်သခွားသီးနှင့်ဇီယာစေ့ကိုဒိန်ချဉ်, ဆား Refill ရောမွှေပါ။ ငုံးဥများဝက်အတွင်းခုတ်ဖြတ်။ သငျသညျအလွှာအတွက်မျက်မှန်ထားနိုင်သည်ဆော်လမွန်ငါး, beets, ကြက်ဥသုံးလုံးရှက်, ဒိန်ချဉ်။ ဝက်ငုံးဥကျန်ရှိသောထိပ်တန်း verrine အလှဆင်။ ဇီယာစေ့နှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်း။

ထောပတ်သီးနှင့် beetroot ၏ "ပိရမစ်"

4 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:

2 ထောပတ်သီး•

• 2-3 သေးငယ်တဲ့အသားပြုတ် beets

ထင်းရှူးအခွံမာသီးများ• 100 ဂရမ်

•အရသာမှဆား

• 4 Tsp သံလွင်ဆီ

•အလှဆင်ဘို့စိမ်းလန်းသော

ချပ်သို့ဖြတ်ပြုတ် beets, clean ။ နှစ်ခုအတွက်ဖြတ်ထောပတ်သီးအခွံ, အချပ်သို့ဖြတ်အစေ့, ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆားနဲ့ထောပတ်သီး beets နှင့်အတူရာသီ, သံလွင်ဆီနှင့်ဖြီး။ ထိုထုတ်ကုန်ပြောင်း, အပိရမစ်ချထားပါ။ peeled ထင်းရှူးအခွံမာသီးဖြန်း။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးသံလွင်ဆီလောင်း။ စိမ်းလန်းသောရေစာ၏ sprig နှင့်အတူအပါအ။

အသားကင် New Orleans

2 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:

• 500g minced အမဲသား

• 3 tbsp ချဉ်ရည်

• 0,5 ဇ။ L. ဆား

• 50 ဂရမ် breadcrumbs နှင့်

• 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်

• 1 ကြက်ဥ

• 2 tbsp ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

"ယူနီဖောင်းအတွက်" • 4 ကြီးမားသောအာလူး (ပြီးသားပြုတ်)

အထူးမှိုအသုံးပြုခြင်းအသားကင်ပုံဖော် (မရပါဘူး) ။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်ကအသားကုန်တယ်ငရုတ်သီးမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမဲဆီနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်အသားကင်။ "chili" ငံပြာရည်, ဆား, ရေနံနှင့်အတူမြေပြင်အမဲသားရောထွေးနှင့်ကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်။

Shopska သုပ်

2 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:

• 1 အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း

• 2 အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး

• 2 အလတ်စားသခွားသီး

• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ

feta ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ၏• 100 ဂရမ်

• 3 tbsp ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

• 1 tbsp စပျစ်ရည်သို့မဟုတ်ပိုးစာရှာလကာရည်

•ဆား, မြေပြင်အနက်ရောင်

အရသာမှငရုတ်ကောင်း

•အလှဆင်ဘို့စိမ်းလန်းသော

10 မိနစ် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာငရုတ်ကောင်းပေါ့ပေါ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်မုန့်ဖုတ်။ တစ်ပန်းကန်လုံးမှလွှဲပြောင်းသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် (ဒီအလွယ်တကူခွံကိုဖယ်ရှားနိုင်ရန်အတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်) အအေးခွင့်ပြုပါ။ ထို့နောက်ငရုတ်ကောင်းရှင်းလင်းသည့်အညှာနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဖြာ။ ပါးလွှာသောဝက်ကွင်း - မျှမျှတတကြီးမားသော, ကြက်သွန်သို့ဖြတ်သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။ လက်ဖြင့်ကြမ်း grater သို့မဟုတ်ခုတ်အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်။ ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်အရောအနှောအတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ရာသီချိတ်ဆက်ပါ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add, နှိုးဆော်နှင့်ပန်းကန်ပေါ်အမှိုက်ပုံအိပ်လေ၏။ ဖျန်းသုပ်

စပျစ်သီးအရွက်များတွင် Sarmi ဆန်

ဟင်းလျာများ၏ 6 စားသုံးခြင်း:

• 180 ဂရမ်ဆန်

သဘာဝကဒိန်ချဉ်၏• 210 ဂရမ်

• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်

•အသက် 30 စပျစ်သီးသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်

•ထောပတ် 50 ဂရမ်

• 3 tbsp ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

•အရသာမှ parsley နှင့်ပူစီနံ

•အရသာမှမြေပြင် paprika

•ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

ကြက်သွန်နီထုချပ်, ကြော် 2 ဇွန်း paprika နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူရေအနည်းငယ်, ရာသီထည့်သွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ parsley သို့မဟုတ်ပူစီနံခုတ်။ ပူဆားငန်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးရေစုပ်ယူသကဲ့သို့ငြိမ်းအေး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, အစိမ်းရောင်ကုန်တယ်ဆန်ဆေးကြောကြက်သွန်နီဖို့ဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။ စပျစ်နွယ်ပင်အရွက် (အရွက်အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ) ကိုဖြည့်တစ်ဦးချင်းစီ 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအပေါ်ပူငန်ရေနှင့်နေရာအပေါ်မှာသွန်းလောင်း။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အရွက်နှင့်နေရာတက်လှိမ့်ပုံ။ ရေ 2/3 ခွက်ကိုနဲ့ 1 tbsp ထည့်ပါ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ အဖုံးကိုပိတ်လိုက်နှင့်အတူအနိမ့်အပူမှာချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ငံပြာရည်အဘို့, ပျော့ပြောင်းထောပတ်, paprika နှင့်အတူရာသီ add, အဒိန်ချဉ် whisk ။ Sarmi ငံပြာရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

kavarma

4 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:

ကြက်သား 800 ဂရမ်
4 ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း
4 အလတ်စားကြက်သွန်နီ
1 အလတ်စားမုန္လာဥနီ
2 ခရမ်းချဉ်သီး
ကြက်သွန်ဖြူ 4 လေးညှင်းပွင့
2 ဆလရီညှာ
ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို 200 ml ကို
5 tbsp ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
parsley 1 စည်း
1 ပင်လယ်အော်အရွက်
အရသာမှမြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား
မြေပြင်စမုန်ဖြူနှင့် savory အရသာ

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့အခွံမီးလောင်ဒဏ်ရာ။ စာလုံးမျက်နှာ 3X3 စင်တီမီတာအကြောင်းကိုကြက်သားဖြတ်အပိုင်းပိုင်းအပေါငျးတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - အန်စာတုံး။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်အသားကြော်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ add နှင့်သူတို့ပျော့ဖြစ်လာသည်အထိသည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ ထို့နောက်စပျစ်ရည်ကိုလောင်းမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ရာသီထည့်ပါ။ မြေအိုးထဲမှာကြော်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့် 60 ခန့်မိနစ် 160 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရမည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖျန်း်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါ။

ဆန်နှင့်အတူဟင်းနုနွယ်ရွက်

4 တာဝန်ထမ်းဆောင်:

ဟင်းနုနွယ်ရွက်• 500 ဂရမ်

•နို့ 100 ml ကို

• 200 ဂရမ်ဆန်

4 ကြက်ဥ•

• 5 tbsp ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

•အရသာမှမြေပြင် paprika

•မြေပြင် nutmeg ၏အဖြစ်တော့

•အရသာမှဆား

အနာစိမ်းဆန်။ သေးငယ်သောပုဟင်းနုနွယ်ရွက်ခုတ်။ ဒယ်အိုး 3 ဇွန်းသို့သွန်းလောင်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထား, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အရည်ငွေ့ ပြန်. တဖန်မှ Pripustit ဟင်းနုနွယ်ရွက်။ ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့နို့လောင်းဆန်ဝင်နှင့် ပတ်သက်. 5 မိနစ်အဘို့အနိမ့်အနာစိမ်းမှာချက်ပြုတ်။ (ကရေတိမ်ပိုင်း "အသိုက်" ဖွဲ့စည်းရန်ဖြစ်နိုင်) ကဆန်နှင့်အတူဟင်းနုနွယ်ရွက်ပေါ်ရေနံနှင့်အရပ်ဌာနနှင့်အတူတစ်ဦးသေးငယ်တဲ့မုန့်ဖုတ်ဗန်းလူး။ ထိပ်တန်းလွှတ်ပေးရန်ဥ, 170 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမီးဖိုတဖို၌ဆားနှင့်မုန့်ဖုတ်ကြက်ဥမှာပရိုတိန်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိဖြစ်သည်။ အချောပန်းကန်ဖျန်း 2 ဇွန်း အနည်းငယ် paprika နှင့်အတူအပူဝတ်ပြုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူမုန်

4 တာဝန်ထမ်းဆောင်:

ဆော်လမွန်၏ 800 ဂရမ်
2.5 ဇွန်း သံလွင်ဆီ
1 အနီကြက်သွန်
ငရုတ်သီး၏ 1/2 ခွံ

အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခြင်း, အူအရိုးဖယ်ရှား, ချိန်ခွင်ထဲကနေငါးကိုရှင်းလင်း။ ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်သီးကြိတ်။ 2 Tsp ချိတ်ဆက်ပါ မြေပြင် Rosemary, သံလွင်ဆီ, ကြက်သွန်, 2 ပင်လယ်အော်အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအရွက်

အဆိုပါအပါအများအတွက်:

အစိမ်းရောင်ညွတ်၏ 100 ဂရမ်
အဖြူရောင်ကညွတ်၏ 100 ဂရမ်
bean ကိုတောငျ့၏ 200 ဂရမ်
2.5 ဇွန်း သံလွင်ဆီ
ငါးဟင်းရည်၏ 50 ml
ပိုးစာရှာလကာရည်အစာကျွေးခြင်း
ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, Rosemary, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်

ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား, ဤအရောအနှောခုနှစ်ဆော်လမွန်၏ချပ်စိမ်။ ထိုအကညွတ် bean ကိုသီးတောင့်ရေခဲရေထဲမှာစိမ်ပြီးတော့ပြုတ်။ , ပဲများသီးတောင့်မှဖယ်ရှားရန်အလှဆင်ဘို့ဘေးဖယ်ထားအချို့ကိုဟင်းရည်နှင့်အတူတစ်ဦး Blender အတွက်ကြိတ်၏ကျန်, ထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဆော်လမွန်ငါးလွှာပေါ့ပေါ့တန်တန်အဖုံးအောက်မှာဒယ်အိုးထဲတွင် marinade အတွက်sauté။ ထိုအခါအဆင်သင့်သည်အထိတစ်ဦး preheated 170 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရမည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကညွတ်ပဲမျိုးစုံနှင့်သံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက်ကြော်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်အဆင်သင့်ဆော်လမွန်ငါး, ပဲနှင့်ကညွတ်ထားပါငံပြာရည်နှင့်ပိုးစာရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

ရွက်နှင့်အတူရောက်ရေချိုငါး

4 တာဝန်ထမ်းဆောင်:

• 0.5 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရောက်ရေချိုငါး

• 2 tbsp သံလွင်ဆီ

• 1 အနီရောင်ကြက်သွန်

ကြက်သွန်ဖြူ• 1 လေးညှင်းပွင့

• 1 Tsp မြေပြင် savory

•ငရုတ်သီး၏ 1/4 ခွံ

အဆိုပါအဆာ for:

အသက် 30 ဂရမ်ရွက် (သို့မဟုတ်ဒုံးပျံ)
သံလွင်ဆီ၏ 100 ml ကို
အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, အရသာအတွက်ဆား

လျှောက်ထားရန်:

4 ကြီးမားသောစပျစ်သီး
စပျစ်သီးဖျော်ရည်၏ 400 ml ကို

ငါးကိုရှင်းလင်း, အရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ အတွင်းပိုင်းကနေငါးလွှတ်ပေးရန်, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်သီးကြိတ်။ အလယ်အပိုင်းပိုင်းပေါ်ရောက်ရေချိုငါးလွှာအချပ်များနှင့်သံလွင်ဆီအရောအနှော, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီးနှင့် savory အတွက်စိမ်။ သံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှစ်ယောက်ရေခဲ Cube နှင့်အတူတစ်ဦး Blender အတွက်ရွက်ခုတ်, strain ။ ရောက်ရေချိုငါးပေါ့ပေါ့တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနှစ်ဖက်စလုံးတွင်သံလွင်ဆီနဲ့ကြော်နှင့်အတူအသားအရေချောဆီ။ 4 အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်စပျစ်သီး,, အရေပြားအရိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရောက်ရေချိုငါးတဖဲ့ညင်ညင်သာသာအဖုံးအောက်မှာဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦး marinade အတွက်မျှတည်ထားပါ။ တစ်ဦး preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်သည်အထိဖုတ်ရမည်။ အသီးဖျော်ရည်စပျစ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ဖုတ်ကာလအတွင်းတဖြည်းဖြည်းပြောင်းလဲခဲ့ကြသည်။ တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှာအတော်ကြာခွံငါးကိုအပိုင်းပိုင်းလျှောက်ထားသည့်အခါအပါအအသားအရေနှင့်စပျစ်သီးကြော်, စပျစ်သီးဖျော်ရည်၏အရောအနှောများနှင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားရွက်လောင်း။

ရွှေဖရုံသီး strudel

8 စားသုံးခြင်း on:

3 ခွက်မုန့်ညက်
1/4 Tsp ဆား
2 ကြက်ဥ
2 tbsp ။ l ။ အရည်ကျိုထောပတ်
1/4 Tsp ရှလကာရည်
ပူနွေးသောနို့ 150 ml ကို
150 ဂရမ်ထောပတ်
စင်ကြယ်ရွှေဖရုံသီး၏ 1-1.2 ကီလိုဂရမ်
အရသာမှသကြား
တဦးတည်းကြက်ဥအနှစ်
1 ဇွန်း နို့

ကြက်ဥ Beat, ပူနွေးသောနို့နှင့်အရည်ကျိုထောပတ်ထပ်ထည့်, whisk ။ ကြာပွတ်မုန့်ညက်, ဆား, ရှာလကာရည်နှင့်ကြက်ဥအနေဖြင့်စားနပ်ရိက္ခာ Processor ကိုအသုံးပြုခြင်း elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်းတစ်ဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းရန်နှင့် 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ အဆိုပါပြီးလျှင်ရွှေဖရုံသီးပွတ်ပေးပါ။ ထောပတ် 150 ဂရမ်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ နှစ်ခုညီမျှအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုလိပ်နှင့်အတူတတ်နိုင်သမျှပါးလွှာမုန့်စိမ်း၏အသီးအသီးအပိုင်းအစ, အရည်ပျော်ထောပတ်နှင့်အတူဖြီး။ သကြားနှင့်အတူဖြန်း, မုန့်စိမ်းအလွှာ၏ 1/3 အပေါ်ဖြည့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်လိပ်ဖွဲ့စည်းရေးထဲသို့မုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံ။ ရေနံနှင့်အတူ greased တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် strudel ထားပါ။ နို့နှင့်အတူရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူထိပ်တန်းအမဲဆီထုတ်ကုန်။ မုန့်စိမ်း၏အခြားအပိုင်းအစတွေနဲ့အတူတူပြန်လုပ်ပါ။ တစ်ဦး preheated 230 °မီးဖိုတဖို၌ဖုတ် strudel ။

ရွှေဖရုံသီးကိတ်မုန့်

8 စားသုံးခြင်း on:

ရွှေဖရုံသီးသန့်စင်သော 400 ဂရမ်
မုန့်ညက် 400-430 ဂရမ်
သကြား 200 ဂရမ်
120 ဂရမ်ထောပတ်
3 ကြက်ဥ
2 ဇွန်း မုန့်စိမ်းဘို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်
1 Tsp မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
1/2 Tsp ဆား

ပန်းကန်ထဲမှာ, ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သော, သကြား, ပျော့ပျောင်းထောပတ်, ကြက်ဥမွှေပါ။ အခြားပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, မြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်း, မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဖရုံသီးစင်ကြယ်သောအတူပန်းကန်ထဲမှာနောက်ထပ်နှင့်အတူမုန့်ညက်၏တစ်ဝက်ထည့်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်ဖြည့်စွက်, ရှိသမျှရောထွေး, (ဇွန်းရပ်သင့်ပါတယ်) မုန့်စိမ်းထူသော့ပွငျ။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်မှာတော့အမဲဆီနှင့် breadcrumbs နှင့်အတူဖြန်း, ချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်းကိုလောင်း။ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် 50-60 မိနစ်ခန့်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရွှေဖရုံသီးကိတ်မုန့်။

See also

New posts

May be useful