"Slastena"
- ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 300 ဂရမ်
- ချိုမြိန် apricots ၏ 100 ဂရမ်
- 1 လိမ္မော်ရောင်
- သင်္ဘောသဖန်းသီး၏ 100 ဂရမ်
- သဘာဝကဒိန်ချဉ်၏ 1 အိုး (150 ml ကို)
- ဆား၏ဖြစ်တော့
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
ဖျက်စီးထိပ်ပိုင်းဂေါ်ဖီထုပ်, ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပျော့ဖြစ်လာဖို့ကလက်ကောင်းစွာကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ပါးလွှာသောအစင်းသို့ဖြတ်အခြောက်လှန်း apricots, ဖြာလည်းရက်စွဲများနှင့်ထံမှအစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ လိမ္မော်ရောင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချပ်သို့ဖြတ်အဖြူရောင်ရုပ်ရှင်, clean ။ သေးငယ်တဲ့တြိဂံဖြောင့် segment အတွတ်သို့ဖြတ်ရရှိလာတဲ့အချပ်။
"စိတျနှလုံး"
- 2 ပြုတ်ဝက်သားနှလုံး
- 1 ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ
- 2 ကြက်သွန်နီ
- 10-12 gherkins
- 2 လက်တဆုပ်စာ walnuts
- 100 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ
- Mayonnaise
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
နှလုံးကြက်သွန်ကွင်းခုတ်, julienne မုန်လာဥဆန်ခါသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 1 lennye ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ပြင်ဆင်ပါနှင့်နှလုံးတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပေးပို့ပါ။ ဖြာ Pickled တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်တစ်ဦးကော်ဖီ grinder အခွံမာသီးများနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲအတွက်ကုန်တယ်ထည့်ပါ။ အတူတူအားလုံးသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, Mayonnaise နှင့်အတူရာသီ, နှိုးဆော်နှင့်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထား, တစ်ဦးနှလုံးပုံသဏ္ဌာန်၏သုပ်အလေးချိန်ထည့်အဖြစ် prompt ကိုစိတ်ကူးယဉ်အလှဆင်။
"Dandelion"
- 3 အာလူး
- ကြက်သားအသားဗူး 0.5 စည်သွတ်စိမ်းလန်းသောပဲစေ့တွေဟာ၏ 200 ဂရမ်
- မှို 200 ဂရမ်
- 1 အချဉ်မွှေးပန်းသီးနှင့်ကြက်သွန်
- 4 ကြက်ဥ
- 100 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ
- ကြော်ဘို့ထောပတ်
- Mayonnaise 250 ဂရမ်
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
ဆားရေထဲမှာကြက်သားအသားအနာစိမ်း။ အာလူးနဲ့ကြက်ဥပြုတ်။ ကြက်သွန်ထု, ခုတ်မှိုပြားဖြတ်ထောပတ်အတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူသူတို့ကိုကြော်။ သုပ်အလွှာ lay: တစ်ကြမ်း grater အာလူး, Mayonnaise ပေါ်ပြီးလျှင်, အမျှင်ကြက်သား, Mayonnaise ပြိုကွဲ; ပဲစေ့တွေဟာ; ကြက်သွန်နီ, Mayonnaise နှင့်အတူကြော်မှို; တစ်ဦးကြမ်း grater ဥ, Mayonnaise ပေါ်ပြီးလျှင်, တစ်ဦးကြမ်း grater ပန်းသီး, Mayonnaise ပေါ်ပြီးလျှင်, ဒဏ်ငွေဒိန်ခဲ grater ပေါ်ပြီးလျှင်။ သုပ်အနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက် Give နှင့် Mayonnaise စုပ်ယူထားသည်။ ကြော်ဂရုတစိုက်, ဦးညွှတ်ဖို့ကြိုးစားနေအဖြူ, ဒါပေမယ့်ပျော့ခြင်းနှင့်ခါးသီးခြင်းမရှိဘဲကျန်ရစ်သင့်ပါတယ်။ သငျသညျဖြစ်လျှင်, ကြက်သွန်နီရန်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းနှိုးဆော်နှင့်ရရှိလာတဲ့အရည်အငွေ့ပျံဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သားအသည်း - တစ်ဦးတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ၏ထုတ်ကုန်များနှင့်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့။ တစ်သုပ်အတွက်အသည်းမှခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားမှဖွင့်မထားဘူး, ဒါကြောင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ် သာ. ကောင်း၏။ ဝေမျှမယ် 2 tbsp add, ဒယ်အိုးထဲမှာအသည်းကိုဆေးကြော။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, အညီအမျှနှိုးဆော်နှင့်ဖြန့်ဝေ။ 25-30 မိနစ် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမုန့်ဖုတ်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲအေး, ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ adjika add, ပဲ, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီနှင့်အသည်းထားတော်မူ၏။ နှိုးဆော်နှင့်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက် Hide ။ သငျသညျအစေခံမတိုင်မီနောက်တဖန်နှိုးဆော်ရန်သေချာစေပါ။
ကြက်ဥနှင့်အတူ Buckwheat ဟင်းချို
4-ကွတ်ထုတ်ယူ casserole at:
- 2 ကြက်သွန်နီ
- 2 မုန်လာဥ
- buckwheat ၏ 100 ဂရမ်
- 5 ပြုတ်ကြက်ဥ
- 3-4 အာလူး
- ဆား
- စိမ်းလန်းသော
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
အမဲသားကို 1-1.5 နာရီချက်ပြုတ်, ရေ add, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ကြက်သွန်နီခုတ်။ မုန်လာဥနီတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်။ Cube သို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်အာလူး။ Buckwheat အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးထဲမှာ calcined ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှာတော့မုန်လာဥနီကိုထည့်သွင်းခြင်း, ကြက်သွန်ကြော်။ အာလူးထားရန်ဟင်းရည်, ဆားနှင့်အတူရာသီ၌တည်၏။ အဆိုပါဟင်းရည်ပြုတ်ပြီးပါက, buckwheat ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက် Cube သို့ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်ကိုခွဲကြက်ဥ add နုသည်အထိချက်ပြုတ်။ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ဆလရီအမြစ်နှင့် minced ကြက်သွန်ဖြူထားပါ။ အဖုံးအောက်မှာ 15-20 မိနစ်မသွားအောင်ဟင်းချိုပေးပါ။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်းဝတ်ပြုကြလော့။
ရေကြောင်းခေါက်ဆွဲ
- 0.5 ကီလိုဂရမ်ရိုနီရောင်
- 350 ဂရမ် minced
- ဆီ
- ကြက်သွန်နီ
- ဆား
- ငရုတ်ကောင်း
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
ပြီနောက်ဟင်းသို့ပြောင်းရွှေ့ရန်, တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်သုတ်ခြင်း, ထို့နောက်နူးညံ့သောအထိခေါက်ဆွဲပြုတ်။ ရေနံအတွက်တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ mash အဆိုပါ stuffing add ကောင်းစွာရောနှောအရသာအတွက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add, စေတနာမှငါဆောင်ခဲ့မည်ကြက်သွန်ကြော်။ ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။
ဆွန်ဒါ "စီးပွားရေး"
3 ဇနှင့်အတူရောနှော 1/2 ခွက်ကိုနို့။ L. ကစီဓါတ်ပါ။ ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းလောင်းနှင့်အအေးနို့နှင့်ကစီဓါတ်နှိုးဆော်ရန်ပန်းကန်ဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲနို့နှင့်အနာစိမ်းများ 2.5 ခွက်။ အနာဆိုးများနှင့် thickens အခါ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ whisk 1/2 ခွက်ကိုအမှုန့်သကြားနှင့် vanilla နှင့်အတူ 1 ခွက်မုန့်။ အပူ, ဒါပေမယ့်ဆူပွက်မရိုက်နှက် 1/2 ခွက်ကိုသကြားနှင့် vanilla နှင့်အတူ 3 နှစ်။ အရောအနှောအအေးထားပြီးတဲ့အခါ, နို့နှင့်နှင်တံမုန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ အေးခဲ။ လျှောက်ထားတဲ့အခါမှာသငျသညျသီးနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
ဖက်ထုပ်နှင့်အတူဟင်းချို
- 4 အာလူး
- 1 မုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ
- 40 ဂရမ်ဝက်ဆီ
- 2 ပင်လယ်အော်အရွက်
- 3-4 ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
- အရသာအတွက်ဆား
- မုန့်ညက် 40-50 ဂရမ်
- Plum ၏ 20 ဂရမ်။ စားသုံးဆီ
- 1 ကြက်ဥ
- 150ml နို့
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
အာလူးအသေး Cube, သကြားနဲ့ 10-15 မိနစ်အနိမ့်အနာစိမ်းမှာဆားရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသော 1 လီတာသို့ဖြတ်နေကြသည်။ ပါးလွှာသောဝက်ကွင်း, အသေးစား Cube နှင့်အရည်ပျော်အဆီသို့ဖြတ်ဖို့ကြော်ထဲသို့ကြက်သွန်ဖြတ်။ ကြက်သွန် Remove နှင့်ပါးလွှာသော julienne မုန်လာဥကိုခွဲတူညီတဲ့အဆီကြော်မှာ။ အဆိုပါ gnocchi ပြင်ဆင်ပါ: မုန့်ညက်, ထောပတ်, ဥ, နို့, ဆား, ရောနှောပေါင်းစပ်။ ကြက်သွန်, ထို့နောက်မုန္လာဥနီ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, အာလူးထည့်သွင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအောက်ပိုင်းချက်ပြုတ်ဟင်းချိုဖက်ထုပ်နှင့် 7-10 မိ။
croutons နှင့်အတူကြက်သားသုပ်
- 2-3 ကြက်သားရင်ပုံ
- အဖြူရောင်ကင်၏ 100 ဂရမ်
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
- 100 ဂရမ်ချိစ်
- Mayonnaise 150 ဂရမ်
- ဆား
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
15 မိနစ်, ခုတ်ဘို့ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပြုတ်ကြက်သားရင်သား။ ငရုတ်ကောင်းလျှော်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့မျိုးစေ့များ, ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒိန်ခဲဆန်ခါ။ ယင်းကိုခွဲကြက်သားရင်သား, ငရုတ်ကောင်း, ဒိန်ခဲနှင့်အဖြူကင်ရောမွှေ Mayonnaise နှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူရာသီ။
ငါး Terrine
- herring
- unsalted ထောပတ် 60 ဂရမ်
- costard
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
herring တန်းကနေအရိုးတို့ကို Remove နှင့်ထုသူကခုတ်နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူရောမွှေပြီးဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်ပေးပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် spatula သို့မဟုတ်ဇွန်းကောင်းစွာဖောင်းကြွသေးငယ်သည်။ တစ်အရသာများအတွက် nutmeg ထားတော်မူ၏။ Pate herring ကငါး၏အသွင်သဏ္ဌာန်ပေးခြင်း, တစ်ဗန်းပေါ်ထွက်အိပ်လေ၏။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်, ဦးခေါင်းနှင့် herring ၏အမြီးလုပ် peeled ပန်းသီး၏ချပ်စီစဉ်နိုင်ပါတယ်။ parsley sprig နှင့်အတူ Pate အပါအ။ ရေနံနှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့ mash herring, ကခြစ်ပန်းသီး add ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဒီစက်ဝိုင်း oiler သို့မဟုတ်မုန့်ချပ်ပေါ်ချပြီးနိုငျသညျ, ထောပတ်အတွက် toasted ။
Pie "မိကျောင်း"
အစားအစာများကိုစမ်းသပ်ရန်:
- ခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုအိတ် (12 ဂရမ်)
- 2 tbsp ။ l ။ သကြား
- ကြက်ဥ
- 250ml နို့
- 6 ဇွန်း။ l ။ မပေါက်ပါဘူး။ စားသုံးဆီ
- မုန့်ညက် 0.5 ကီလိုဂရမ်
- ဆား၏ဖြစ်တော့
အဆိုပါဖြည့်စွက်ဟင်းလျာများများအတွက်:
- ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါင်းကို
- 2-3 ကြက်သွန်နီ
- minced 0.5 ကီလိုဂရမ်
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း
အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း:
ပန်းကန်ထဲမှာ, နွေးနို့, ကြက်ဥ, တဆေး, ဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, သကြားရောမွှေပါ။ (သေးလက်လိုက်နာရန်ငြိမ်းမဟုတ်) တဖြည်းဖြည်းမုန့်စိမ်း, မုန့်ညက် podsypaya ပွား။ ချဉ်းကပ်ဖို့ပူနွေးသောအရပ်၌ထား၏။ အဆိုပါအဆာကိုပြင်: ထုကုန်တယ်, သီးခြားစီဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကြော်။ ဖြတ်တောက်မှုအထိ 3-4 စင်တီမီတာအထူအဆာစေခြင်းငှါ, ထောင့်မှစတင်ကာသူတို့ကို pigtail ထား, သာပထမဦးဆုံးနှင့်နောက်ဆုံးထွက်ခွာ။ အမြီး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, minced - ထိုပုံသွင်းဦးခေါင်းထိပ်မှ၎င်း, အောက်ခြေကနေ။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ (မုန့်စိမ်းအကြွင်းအကျန်ပါသေးနေရာလေးကိုအတွက်လာ) ဖြောင့်အနားဖြတ်, မုန့်စိမ်းစတုဂံဖွဲ့စည်းရေးထွက်လှိမ့်ပုံ။ ခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းထားပါ။ ဗဟိုအတွက်နှာခေါင်းဖြစ်စေခြင်းငှါအဆာကိုတင်ထားရမည်။ သင့်ရဲ့မျက်စိနှင့်ခြေထောက် dazzle မှမုန့်စိမ်းအခြေအနေမျိုးကနေ။ မေးရိုး၏အစွန်းအပေါ်ကတ်ကြေးအားလုံးခန္ဓာကိုယ်ကျော်အစွယ်နှင့်ပြန်တယ်စေရန်နှင့်အတူ။ 30-40 မိနစ်များအတွက် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူပိုင်လူးဖို့အဆင်သင့်ရှေ့မှာမိနစ်အနည်းငယ်။