အသားနှင့်အတူကျပ် Zucchini
သော zucchini အသုံးဝင်သောအဆိုပါတကယ်တော့တစ်တွေအများကြီးကပြောပါတယ်။ ကျွန်မစိတ်ကူးစိတ်သန်းများ, နှင့်ပုံမှန်အတိုင်း zucchini တစ်နည်းနည်းအနုပညာအလုပ်လှည့်ရန်လိုအပ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 1 အလတ်စား zucchini လူငယ်အမဲသား 400 ဂရမ်, ဒိန်ချဉ် 150 ဂရမ် semolina ၏ 20 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ 2 အပိုင်းပိုင်း, parsley 1 ရောင်ခြည်ဆလတ်၏အနည်းငယ်အရွက်။ 1 သခွားသီး, ငရုတ်ကောင်း 1, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 ဇွန်း, ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
အဘိတ်။ ကြက်သွန်နီရွှေအညိုရောင်သည်အထိရေနံရန်, ကြော်ခုတ်။ Zucchini မျိုးစပါးကိုဖယ်ရှား, ခြောက်လအပိုင်းပိုင်းသို့ crosswise ခုတ်ဖြတ်။ Minced ခုတ်, အကြော်ကြက်သွန်နီ, semolina, ဒိန်ချဉ်, ငရုတ်ကောင်း, ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။
အဆိုပါစလောင်းများကိုအလှဆင်ဖို့သာအနည်းငယ်အခက်အလက်, parsley ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကုန်တယ် parsley, ထို stuffing မှ add ကောင်းစွာရောနှောနှင့်ပြင်ဆင်ထား stuffing zucchini ဖြည့်ပါ။ နာရီဝက်အဘို့ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ရှိုး။ ထို့နောက်မီးဖိုချွတ်နှင့်သူမ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်းခြင်ဆီအချို့အကြိမ်စွန့်ခွာ။ ယခင်ကကျွန်တော်ချပ်ဖြတ်လတံ့သောသခွားသီးနှင့် paprika နှင့်အတူဆလတ်ရွက်ပေါ်တွင်ကျပ် zucchini အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
zucchini ၏ Rolls
zucchini များပြားလှ၏ဟင်းလျာများ။ ဤသည် appetizer သင့်ရဲ့ menu က၎င်း၏နေရာယူနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 1 zucchini, 2 Morkovina, 1 ကြက်သွန်, 2 chive, ဇီယာစေ့ရောင်ခြည် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသဘာဝကခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ပဲပိစပ်ဆော့စ် 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ကြော်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအဘို့ရေနံချက်ပြုတ်။
အဘိတ်။ Zucchini ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ပါးလွှာချပ်, ဆား, ကြော်ထဲသို့ဖြတ်ရမည်။ အဆင်သင့် zucchini ဖန်ပိုလျှံရေနံတစ်စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်ထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။ မုန်လာဥနီ, ထုကျနော်တို့ဖြတ်မည်ကြက်သွန်နီခြစ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 7 သို့မဟုတ် 8 မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းကြော်, ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ပါ။ တစ်မိနစ်အဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါ။ အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီရဲ့အဆုံးမှာ, အများနှင့်အေးမြပါစေဆား။ အနည်းငယ် stuffing နှင့်လိပ်လိပ်ထားရန် zucchini ၏အစွန်းတွင်။
meatballs zucchini နှင့်အတူ "နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမြည်းစမ်း"
ငါတို့အဘို့အပုံမှန်အတိုင်းဟင်းလျာများ၏ဆောင်းဦးရာသီဗားရှင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: minced ပိန်အမဲသား 700 ဂရမ်, 2 zucchini ယူပါ။ တဦးတည်းကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့။ 1 ကြက်ဥ, ဆလတ်, ရေနံ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
အဘိတ်။ ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ zucchini ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကျနော်တို့ထုကြက်သွန်နီဖြတ်ရမည်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့, ကြက်ဥ add, mince နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ပြုမိသည်အထိမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာထားပြီးတော့, အနည်းငယ်ထောပတ်အတွက်နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ် Patti နဲ့ကြော်ဖွဲ့စည်းရန်ပါလိမ့်မယ်။ ဆလတ်ရွက်ပေါ် Patti အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
တွင်းခြင်ဆီကနေ Caviar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: courgettes ၏ 800 ဂရမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ 5 ဇွန်း, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော 100 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ၏ 50 ဂရမ်, parsley အမြစ်များ၏ 10 ဂရမ်မုန်လာဥနီကိုမြည်းစမ်းဖို့ 50 ဂရမ်, အစိမ်းငရုတ်ကောင်း၏ 5 ဂရမ်, သကြားနဲ့ဆား။ zucchini ကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်, ငါတို့ဖြတ်နှင့်ရေနံအတွက်ကြော်ပါလိမ့်မယ်။ Mince ။ သီးခြားကုန်တယ်ကြက်သွန်နီကြော်, နံ့သာမျိုးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောချက်ထည့်ပါ။ အနိမ့်အပူကျော်တင်ဒါသည်အထိအားလုံးရောနှောခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ။ ဘဏ်များပိုးမွှားသတ်နှင့်သူတို့အတွက်ကြက်ဥတင်ကြ၏။ 20 မိနစ်နှင့်လီတာအိုး - - 30 မိနစ်တဖန်ပြီးသားဆူရေ, ဝက်လီတာဗူးထဲမှာပိုးမွှားသတ် caviar နှင့်အတူအိုး။
သုပ် "လွင်လတ်ဆတ်"
တစ်ဦး piquant ရာသီနှင့်အတူမူရင်းသုပ်သင့်ရဲ့စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 1 zucchini, မုန်လာဥ 3 အပိုင်းပိုင်း, 1 အညှာ chives, parsley ရောင်ခြည် 1 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, 2 ဇွန်း Mayonnaise, horseradish အရွက်, သစ်ခက်ပင်စိမ်း။
အဘိတ်။ မုန်လာဥငါတို့သည်ဖြာကြက်သွန်နီရဲ့အစိမ်းရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းနှင့် parsley ခုတ်ကြလိမ့်မည်။ တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။ Zucchini နှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူမုန်လာဥတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာတစ်ဦး grater ရပျရပျကို အသုံးပြု. ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်။ ကြက်သွန်များအဖြူစုတစုစက်ဝိုင်းဦးခေါင်းလေးကို၌ဤဖြတ်ဘို့, ပန်းပွင့်ထွက်ခုတ်ဖြတ်ပေမယ့်မပေးလုံးဝနှင့်မုန်လာဥအရေခွံ၏ပါးလွှာသော strips တွေနှင့်အတူအလှဆင်။ horseradish တစ်ပန်းကန်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ကသုပ်ထားမည်။ Mayonnaise, ပင်စိမ်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ပန်းပွင့်များ၏နှင့်အတူဂရုတစိုက်အလှဆင်။
croutons နှင့်အတူ Zucchini ဟင်းချို
ဒီအနိမ့်ကယ်လိုရီပန်းကန်သူဟာအရသာရှိတဲ့အစားအစာစေမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 1 zucchini, 1 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, 1 မုန္လာဥနီ, leeks 1 အပိုင်းအစအဖြူအစိတ်အပိုင်း။ ရေနံ, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆားကြော်အနည်းငယ် chives, parsley နှင့်ဇီယာစေ့ရောင်ခြည်, 1 ကြက်ဥနှင့်အတူမုန့် 4 ချပ်, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ 3 ဇွန်း။
အဘိတ်။ ကြက်ဥ, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ vzobem ချိတ်ဆက်ပါ။ 2 နှစ်ဖက်နှင့်အတူကြော်လျင်မြန်စွာအရောအနှောသို့နှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်မုန့်နှစ်ပါ။ ကိုလက်စသတ်ရှိကြောင်းသံတမန်နည်းကျနော်တို့ထဲကယူနှင့်လက်သုတ်ပဝါပေါ်နေရာဆီကိုဖန်ဒါရလိမ့်မည်။ croutons, ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ chives အတူဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
puff zucchini
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 2 zucchini, ဒိန်ခဲ, အနည်းငယ်မုန့်ညက်, ချဉ်မုန့်။ ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, အရသာအတွက်ဆား, ကြော်ဆီ။
အဘိတ်။ အဆိုပါ zucchini ကင်းစင်ကျနော်တို့ကွင်းဖြတ်ထောပတ်အတွက်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့အလွှာထားရမည်။ တစ်ခုချင်းစီအလွှာ interlayer ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖြူ, တနည်းအလွှာ 2 zucchini, ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူ, ဒိန်ခဲနှင့်ဒါဘွားတစ်ဦးအရောအနှောများနေတဲ့အလွှာပြီးလျှင်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပန်းကန်ဖြည့်ပါနဲ့ 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာ။
ကြက်သားရင်သားနှင့်အတူ zucchini ၏ Fritters
100 ဂရမ် zucchini 27 ကယ်လိုရီပါရှိသည်။ အခုအသစ်ပန်းကန်၏ menu ကိုမျိုးစုံ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 1 zucchini, marinated ကြက်သားရင်သား 2 အပိုင်းပိုင်း, 1 ခရမ်းချဉ်သီး။ 1 သခွားသီး, အရွက်ဆလတ်၏ 4 သို့မဟုတ် 6 ကိုအပိုင်းပိုင်း, စမုန်နက် sprig 4, 3 ဇွန်းမုန့်ညက်, 2 ဥ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
အဘိတ်။ တစ်ဦးကြမ်း grater တွင် zucchini ခုတ်။ မိမိအငရုတ်ကောင်း, ဆား, ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, ကောင်းစွာရောနှောနဲ့ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ကြက်သားရင်သားမတရားဖမ်းဆီးဖြတ်တင်ဒါသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ရလိမ့်မည်။ ထောပတ်အတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင် zucchini ၏ကြော် fritters သူတို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအထိပါပဲ။ ဆလတ်ရွက်ပေါ် pancakes အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သူတို့တစ်တွေကြက်သားရင်သားထား၏။ ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီးနှင့်ဇီယာစေ့များ၏ပန်းကန်အချပ်ကိုအလှဆင်။
မှိုနှင့်အတူကျပ် Zucchini
ကြောင့်ပရိုတိန်း၏ကြီးမားသောအကြောင်းအရာ, မှိုမကြာခဏ "သစ်တောအမဲသားကို" ဟုခေါ်ကြသည်။ ရာသီအလိုက်အထူးဖို့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုဆက်ဆံပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 1 zucchini, ကြော်မှို 100 ဂရမ်, ဒိန်ခဲ durum 100 ဂရမ်။ ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့် 125 ဂရမ်, သခွားသီး 4, 1 အစုအဝေးကို parsley, ဇီယာစေ့, ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
အဘိတ်။ ဝက်အတွင်းဖြတ် Zucchini, ဇာတိပကတိ၏အစိတျအပိုငျးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငယ်ရွယ် zucchini လြှငျ, zucchini ပျော့ဖတ်ကိုဖိ။ မှိုကြိုတင်ကြော်, ပြီးတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ဒိန်ခဲခုတ်, ထုဖြတ်ရမည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, မှိုနှင့်အတူချိတ်ဆက်, ဒိန်ခဲနှင့် zucchini ပျော့ဖတ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ။ အလှဆင်အဖြစ်စိမ်းလန်းသောအနည်းငယ် sprig ချန်ထားပါ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား, လိုအပ်ပါက။ အဆိုပါအလေးချိန် zucchini, polem ထိပ်တန်းအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်ဖြည့်ပါနဲ့ 30 မိနစ်သို့မဟုတ် 40 ဖုတ်ရရှိလာတဲ့။
အဆင်သင့် vynem ကျပ် zucchini, 10 သို့မဟုတ် 15 မိနစ်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူရက်ရက်ရောရောဖြန်း။ လာခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲအရည်ပျော်သင့်ပါတယ်။ , သခွားသီးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် 4 အပိုင်းပိုင်းသို့အလျားဖြတ်စိမ်းလန်းသော၏ sprig အတူပန်းကန်အပါအ။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini ၏စွပ်ပြုတ်
သငျသညျညစာစားဘို့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုမသိကြသလော ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, တစ်အံ့သြဖွယ်ဘေးထွက်ပန်းကန်, သီးခြားပန်းကန်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 2 zucchini, 1 ခရမ်းချဉ်သီး, 1 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, 1 စည်းအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ။ parsley, ကြက်သွန်ဖြူ 2, ကြော်ဘို့သံလွင်ဆီ, ငရုတ်ကောင်း, ဆားတစ်ခုမှာစည်း။
အဘိတ်။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်မှလွှဲပြောင်း, 5 မိနစ်မြင့်မားသောအပူကျော်အသေး Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့ zucchini ဖြတ်ရမည်။ ခရမ်းချဉ်သီး 5 မိနစ်အဘို့အမြင့်မားသောအပူကျော်အသေး Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့ဖြတ်ရမည်။ ကြော်စား zucchini နှင့်လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ အလှဆင်ဘို့ခရမ်းချဉ်သီးထဲကတစ်ခုအချပ်ချန်ထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုတ်ဝေရန်။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီဘယ်ဘက်အနည်းငယ်အမွေးကိုအလှဆင်ဖို့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကောင်းစွာရောနှော, ငရုတ်ကောင်း, ဆားနဲ့ 5 မိနစ်အဘို့အမြင့်မားသောအပူကျော်ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ကို turn off ပါလိမ့်မယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်စိပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်, အမွေးကြက်သွန်နီနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီတစ်ပန်းကန်ကိုအလှဆင်။
ယခုတွင်သင်သည် zucchini ၏ဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။ သူတို့ကချက်ပြုတ်နှင့်ကောင်းမွန်သောအရသာများရိုးရှင်းနှင့်တကွသင်၌မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။