အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ: အသစ်ကအာလူးနဲ့အိုး၌အသား

အသစ်ကအာလူးနဲ့အိုး၌အရသာအသား - ဟန်ချက်ညီတဲ့အစားအစာကိုထောက်ခံသူတွေကတော့ရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ ကြောင့်မီးဖိုအတွက်တောငျ့မှ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြွယ်ဝအရသာရှိသည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား၏ရနံ့နှင့်အတူ impregnated နေကြသည်။ အချက်အပြုတ်ခဲဘွယ်စားဘွယ်၏အရသာကိုကြောင်းပြောစရာမလိုတော့ပါဘူးနှင့်ကွဲပြားခြားနားသော, အိုးတလုံးထဲမှာမီးဖိုပေါ် stewed? သငျသညျနည်းလမ်းအသစ်ဖုတ်ရိုးရာဟင်းပြင်ဆင်နေဖွငျ့ဤအတည်ပြုရန်နိုင်ပါတယ်။

အရည်ရွှမ်းအသားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘက်ပန်းကန်များအတွက်ဂန္စာရွက်

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နွားငယ်သားအမြီး 250 ဂရမ်;
• ငယ်ရွယ်အာလူး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• 2 မုန်လာဥကြက်သွန်နီ Yalta ပျှမ်းမျှဦးခေါင်း;
• လက်တဆုပ်စာကုလားပဲသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ပဲစေ့တွေဟာ;
• ဆားအရောအနှောငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ထိပ်ဖျား: အသစ်ကအာလူးနဲ့အိုးထဲမှာအသားတစ်ဦးမော်တာအတွက်ပဲအနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းခုတ်, ပိုပြီးအရသာနှင့်စပ်ခဲ့တာ, နှင့်ရာသီဟာသူတို့ရဲ့အစားအသောက်။

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:

1. ကျနော်တို့အဟောင်းအာလူးအမျိုးပေါင်းထံမှကွိုတငျပွငျဆငျနေတဲ့အိုးထဲမှာအာလူးမီးဖို၌အများစုကတော့, အစားအစာ။ ကမီးဖိုအာလူးထဲမှာမုန့်ဖုတ်ရှင်းလင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူးကတည်းကငယ်ရွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအပါအ၏ပြင်ဆင်မှု, အိမ်၏အချိန်မြှောင်တွေအများကြီးကယ်တင်မည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ယင်းဥသုတ်ခြင်းနှင့်မီးဖိုချောင်ရေမြှုပ်၏ကြမ်းတမ်းခြမ်းသူတို့နှင့်အတူသုတ်။
2. တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့နှင့်ခုတ်တွင်စက္ကူပဝါနွားငယ်သား obsushennuyu လျှော်ကြ၏။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာအကြောင်းကို 2-3 မိနစ်မြင့်မားသောအပူပေါ်အသားရဲ့အပိုငျးပိုငျးကြော်။ ကျနော်တို့ (ဒီသငျသညျအပါအအတွက်အဆီပမာဏကို minimize လုပ်ဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်) Non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူဒယ်အိုးသုံးပြီးအကြံပြုပါသည်။

   ထိပ်ဖျား: တစ်လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ကလေးသည်ပေးဖို့အစီအစဉ်ရှိပါက Pre-ပြုတ်အဆိုပါနွားငယ်သားတဦးတည်းအပိုင်းအစ။

3. အဆိုပါ peeled ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီလှီးပြီးအလင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိသူတို့ကိုsauté။ ကျနော်တို့ကသို့တိုက်ရိုက်အပူကုသမှုထွက်သယ်ဆောင်ရန်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ပြီးနောက်ဒယ်အိုးကိုလျှော်ဖို့မအကြံပြုပါသည်။
4. ကုန်တယ်နွားငယ်သားကိုအပိုင်းပိုင်း - ထိုပန်းကန်၏အောက်ဆုံးမှာကြော် zazharku အလွှာ, အာလူးသူတို့ရဲ့အရေခွံ၌၎င်း, ထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။ အကြီးစားဥတစ်ချိန်တည်းမှာကိုပြင်ဆင်ဟင်းလျာများအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုမှ 2-3 အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။

   အသုံးဝင်သောအချက်အလက်များ: ရေနံကိုထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်သို့မဟုတ်အိုးထဲမှာမဆိုအခြားအဆီ။ အိုး roasting Feature ကို၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါငျးအုံးပေါ်အသားထည့်သွင်းထားသည်။

5. မွှေးသောအသားများနှင့်ကလေးအာလူးနဲ့တစ်ဦးချင်းစီကွန်တိန်နာသို့ပူကြွယ်ဝသောဟင်းရည်ကိုလောင်း။
6. ကွန်တိန်နာအတွင်းပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုလိုအပ်သောနံ့သာမျိုးနှင့်သင်၏အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမွှေပေးပါ။ 40-50 မိနစ်မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ချထားပါ။

အသား, အာလူးနဲ့ Pickled ၏အိုး

သခွားသီးပန်းကန်၏ထို့အပြင်အတူလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအရသာရှိပါတယ်။ လွယ်ကူသော, သာယာသောအချဉ်ဓာတ်တစ်ဘက်ပန်းကန် ပို. ပင်အရသာအောင်, အသား၏အရည်ရွှမ်းမျဉ်းတား။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - အလယ်အလတ်အရွယ်အစား၏ 10 ဥ;
• ဝက်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• 5 Pickled;
• Crimean ကြက်သွန် - 3 PCs; ။
• 2 မုန်လာဥ;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - အချိုပွဲဇွန်း;
• အချဉ်မုန့် - တစ်ဆလိုက်တွေနဲ့ 3-4 ဇွန်း။

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:

1. အသား၏အပိုင်းအစသုတ်ခြင်း, Pat ခြောက်သွေ့သော, ထိုရုပ်ရှင်ကားထဲကနေခွံများနှင့်အရွတ်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပါးလွှာဖြာနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်။ အရသာဝက်သားမှယူလာပါ။
2. တစ်ကြော်အတွက်Sautéကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီဝေ့။ သေးငယ်တဲ့ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့လိုက်သည်ကိုအာလူးသူတို့ကို Add နှင့်ကြော်ရဲ့အဆုံးမှာ - ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
3. (ကြော်အတွင်းဖွဲ့စည်းတည်ထောင်ခဲ့သည့်ဖျော်ရည်များအပါအဝင်) အသားတစ်အလွှာ - ထို့နောက်ကင်လက်တဆုပ်စာအန်စာတုံးသခွားသီး, နေရာကွန်တိန်နာ၏အောက်ခြေတွင်။ အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွန်းလောင်း။
4. ရေခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်မုန့်ဆူပွက်နေတဲ့ beaker ထဲတွင်ပျော်ဝင်။ ငံပြာရည်နှိုးဆော်နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများအပါအတစ်အပူခံနိုင်ရည်ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ 40 မိနစ်ပြီးနောက်, စပ်အရသာတစ်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အသစ်ကအာလူးခရမ်းနှင့်အတူအိုး၌အသား

ခရမ်းအလွန်ခဲအပါအကွိုတငျပွငျဆငျဖို့အိမ်ရှင်မကိုအသုံးပြုဖို့နေကြသည်။ ကင်တစ်အိုး၌တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်ပြင်ဆင်နေ, သင်ထုတ်ကုန်ဿုံအသစ်ကအာလူးနဲ့အသားထုတ်ကုန်များတစုံတမျိုးနှင့်ပေါင်းပေါင်းစပ်ကြောင်းသေချာပါစေ။ အဖြစ်အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများပြောင်းဖူး, သံလွင်သီးကိုအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အလွန်ကောင်းစွာသုတ်သင်နှင့်အတူဝက်သားနှင့်အတူ။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားပေါင် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• အာလူး - 6 အလတ်စားဥ;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 250-300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 အလယ်တန်းခေါင်းကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း;
• (ပါဝင်ပစ္စည်းများကြော်များအတွက်) နေကြာသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ,
• ဆား, အနက်ရောင်နဲ့ပန်းရောင်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - မြည်းစမ်းဖို့။

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:

1. အဆိုပါသန့်စင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆေးကြောပါ။ ထက်ဝက်ကွင်း, ဝက်သား - - သေးငယ်တဲ့ဒဏ်ငွေ Cube ခရမ်းချဉ်သီး Cube, ကြက်သွန်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အာလူးချလိုက်တယ်။

   ထိပ်ဖျား: လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးစေတနာစိတ်ပင်လယ်ဆားနှင့်အတူဖြန်းနဲ့နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်သူတို့ကိုသုတ်ခြင်းနှင့်ရင်ဆိုင်ကျော်လွှားဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ ဤအချောပန်းကန်၏အရသာကိုလုယူနိုငျသောထုတ်ကုန်၏ခါးသီးမှု, ဖယ်ရှားပစ်ရလိမ့်မယ်။

2. utyatnitsu အတွက်အသားများအပိုင်းပိုင်းကြော်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့်, ဝက်သားလတ်ဆတ် Rosemary နဲ့ကြက်သားတစ် sprig နှင့်အတူကောင်းစွာတတ် - cardamom နှင့်အတူ။
3. ပေါ့ပေါ့တန်တန်အာလူး Cube, ကြက်သွန်နီနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကြော်။ ထုတ်ကုန်ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်ကြိမ်ရှိသောကြောင့်, ပိုကောင်းတဲ့တစ်ဦးချင်းစီကသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။
4. ကြွေထည်ရဲ့ contents ဖွဲ့စည်းရန်: အဝက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွှာထွက်အိပ်လေ၏။ တစ်ခုချင်းစီကိုအိုးထဲသို့ရေပူ၏ထက်ဝက်ခွက်လောင်းနှင့်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး၏လက်တဆုပ်စာထားပါ။
5. တစ်နာရီအဘို့အဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ပန်းကန်, ပြင်ဆင်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါဖျန်းရက်ရက်ရောရောကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအပါအ။

အသစ်ကအာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူအိုး၌မွှေးအသား

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 200 ဂရမ်ကြက်သားသို့မဟုတ် bedra-;
• အာလူး - 5 အလတ်စားဥ;
• မှို - 200 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်ခြစ်ပုံစံ;
• မုန့် - ဆလိုက်တွေနဲ့ 2 ဇွန်း,
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းမွှေး။

ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:

1. ရွှံ့စေးမုန့်ဖုတ်ကွန်တိန်နာ၏အောက်ခြေတွင်လိုက်သည်ကိုမတရားအပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ်ဖျက်စီးရမဲ့အနီရောင်အသားရင်သားထား၏။
2. ကြက်၏ကြော်စားကိုအပိုင်းပိုင်းအပေါ်ကြင်ရွှေအညိုရောင်နှင့်နေရာသည်အထိကြော်သည့်မှို။ သင်မှိုနှင့်အတူကြော်ကြက်သွန်နီ, sautéကြက်သွန်ကွင်းတစ်ပန်းကန်၏အရသာမှ add ချင်တယ်ဆိုရင်။
3. အိုးကုန်ကြမ်းအာလူး၏ Cube စွတ်ဖြည့်ပါ။ သငျသညျသစ်ကိုအာလူးကိုအသုံးပြုရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်, အသေးစားချပ်သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။
4. အနည်းငယ်ရေနှင့်နံ့သာနှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောထွေး, စီအိုး၌နေသည်ဟုသူအတွက်ငံပြာရည်လောင်း။
5. ဒိန်ခဲအလွှာ၏ထိပ်ပေါ်မှာလောင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌တစ်ဘက်ပန်းကန်ပေးပို့ပါ။ အချိန်ဤကာလပြီးနောက်အာလူးနဲ့မွှေးမှိုနှင့်အတူတစ်အိုးထဲတွင်အသားအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

အသစ်ကအာလူးနဲ့အိုး၌အသား: ဗီဒီယိုစာရွက်