ပွင့်လင်းချယ်ရီ Pie ဂျာမန် Lorraine မုန့်စိမ်းအကြွင်းအကျန်ပြင်ဆင်နေခဲ့ကြပြီးတာနဲ့မိသားစုမုန့်ညက်ကျန်ရစ်သမျှသော stuffing အဖြစ်သုံးပြီး, flan မုန့် kneaded - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အပိုင်းပိုင်း, အသား, ငါး။ မုန့်စိမ်းနို့နှင့်ကြက်ဥအရောအနှောနှငျ့ပွညျ့စုံ eatables ၏အကြွင်းအကျန်, ချ, နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ကတစ်ပန်းကန်၏အခြေစိုက်စခန်းဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ Resource ပြင်သစ်သင့်ရဲ့အရသာမှပြောင်းလဲတော်မူပြီးမှ, သူတို့ထံမှစာရွက်ချေး။ ပန်းကန်သာဒီကနေအကြိုးခံစား: puff သို့မဟုတ် shortcrust pastry ကနေဖန်ဆင်းတော်အခုဆိုရင် quiche နှင့်လိုအပ်သောဆက်ပြောသည်ဒိန်ခဲအတွက်ဖြည့်ပါ။ မူလက Gruyere သို့မဟုတ် Comte ၏အဆင့်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ quiche ယခုအသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ, ဒါပေမယ့်လည်းကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူမသာပြင်ဆင်နေနှင့်ပင်အသီးများနှင့်သီးနှင့်အတူနေသည် - ထိုအခါချက်ပြုတ်နည်းများများစွာသောအမျိုးမျိုးရှိ၏။ သို့သျောလညျးအဆုံးစွန်သောအမှု၌, ဒိန်ခဲကဆက်ပြောသည်သည်မဟုတ်, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲနို့မုန့်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်ယူပါ။ ရှေးခယျြစရာတစ်ခုမှာ - အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီသီးတစ် quiche ။ ယေဘုယျအားဖြင့်အဘယ်သူမျှမကိစ္စသင်အသုံးပြုပါလိမ့်မယ်သီးသို့မဟုတ်အသီးအဘယ်အရာကိုမျိုးကို။ သငျသညျစတော်ဘယ်ရီ, ပန်းသီး, ငှက်ပျောသီး, blueberries သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးအရောအနှောယူနိုငျသညျ။ သို့သော်သင်သည်အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီသီးနှင့်အတူ quiche ချက်ပြုတ်ပါက seedless ဖြစ်ပါတယ်သေချာပါစေ။ ဒါဟာလုံးဝအေးမြသည်သည်အထိအဆင်သင့်ပိုင်သည့်မှိုကနေဖယ်ရှားပစ်မထားပါနဲ့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- 280 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- သကြား 120 ဂရမ်
- ထောပတ် 100 ဂရမ်
- မုန့် 120 ဂရမ်
- အမှုန့် 1 နာရီဖုတ်။ L.
- 400 ဂရမ်အေးခဲချယ်ရီ
- မုန့်အမျိုးအစား 200 ဂရမ်
- သကြား 1 tbsp ။
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- ဂျုံမုန့်ညက်ကို 2 tbsp ။ l ။
- ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်, သကြား, 20% အဆီအချဉ်မုန့်, ထောပတ်, ကြက်ဥ, အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီသီးပြင်ဆင်မှုယူရန်အတွက်အဆင့် 1 ။ အားလုံးထုတ်ကုန်အခန်းအပူချိန်မှာဖြစ်ဖို့ရှိသည်။
- အဆင့် 2 ချယ်ရီယခင်က thawed နှင့်အရိုးကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- သကြားနှင့်အတူပျော့ပြောင်းထောပတ်၏အဆင့် 3 ။
- အဆင့် 4 ချဉ်မုန့် Add နှင့်ကောင်းစွာအရာအားလုံးရောမွှေပါ။
- ထိုအခါအဆင့် 5, တဖြည်းဖြည်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 6 ပျော့ရွှံ့ကဲ့သို့အရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအတွက်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းပွား။
- အဆင့် 7 ဝစွာပြင်ဆင်ပါ: မုန့် 200 ဂရမ်သကြားတစ်ဦးခွက်, 1 ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက် 2 ဇွန်းပေါင်းစပ်။
- အဆင့် 8 ကောင်းပြီအားလုံး whisk ။
- အဆင့် 9: လိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့မုန့်ဖုတ်၏ပုံစံအတွက်မုန့်စိမ်းထားပါ။ (အထစ် 2-2.5 စင်တီမီတာ၏အမြင့်အောင်) ကိုအောက်ခြေနှင့်ပုံစံအထစ်တလျှောက်တွင်မုန့်စိမ်းဖြန့်ဝေ။
- အဆင့် 10 ချယ်ရီထားပါ။
- အဆင့် 11 လုံးကိုပြင်ဆင်ထားအဆာဖြည့်ပါ။
- အရောင်အတွက်ရွှေသည်အထိ 40-55 မိနစ် preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ 12 မုန့်ဖုတ်အဆင့်။
- ကဆွဲထုတ်ညင်ညင်သာသာထို့နောက် form မှာအအေး 13 အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလားကိတ်မုန့်အဆင့်နှင့်။