- ရေ - 1 ခွက်
- unsalted ထောပတ် - 1/2 ခွက်ကို
- သကြား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆား - 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- မုန့်ညက် - 1 ခွက်
- ကြက်ဥ - 3-4 အပိုင်းပိုင်း (အကြီးစား)
- vanilla ရေခဲမုန့် - 450 ဂရမ်
- မိုးသည်းထန်စွာမုန့် - 3/4 ခွက်ကို (ချောကလက်ဆော့စ်)
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း (ချောကလက်ဆော့စ်)
- semisweet ချောကလက် - 220 ဂရမ် (ချောကလက်ဆော့စ်)
- vanilla ထုတ်ယူ - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ချောကလက်ဆော့စ်)
190 ဒီဂရီနှင့် vystelit နှစ်ခုမုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားစက္ကူမှ 1. Preheat မီးဖို။ ထူအောက်ခြေအတူဒယ်အိုးထဲမှာလုံးဝထောပတ်အရည်ပျော်ဖို့နှိုးဆော်, အလတ်စားအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ရေ, ထောပတ်, သကြားနဲ့ဆားဆောင်ခဲ့ရမည်။ မုန့်ညက် Add နှင့်နှိုးဆော်မှဆက်လက်။ 2. အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုတင်ထားရမည်။ အဆိုပါရောနှောနှင့်အတူနှင်တံအလတ်စားမြန်နှုန်းမှာမုန့်စိမ်း။ အချိန်နှင့်စည်းချက်မှာကြက်ဥ 1 ချက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းထူဖြစ်နဲ့ချောမွေ့သငျ့သညျ။ 3. တစ်လှည့်လည်အစွန်အဖျားနှင့်အတူတစ်ပိုက်အိတ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့် 5 စင်တီမီတာဆိတ်ကွယ်ရာ profiteroles ညှစ်။ တတ်နိုင်သမျှအမြင့်ပတ်ပတ်လည် profiteroles လုပ်ပါ။ 4. သင့်ရဲ့လက်ချောင်းချောမွေ့ကအောင်, တစ်ဦးချင်းစီ profiterole ၏ထိပ်ကိုကျော်ချောမွေ့ညင်ညင်သာသာစိုစွတ်သော။ 15 မိနစ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်အတွက်ထား Profiteroles ။ 5. ထိုအတောအတွင်းချောကလက်ဆော့စ်ပါစေ။ အလတ်စားအပူကျော်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်မုန့်နဲ့ထောပတ်ရောမွှေပါ။ ဒယ်အိုး၏အနားပတ်လည်ပူဖောင်းသည်အထိအရောအနှောအပူ, အနာစိမ်းမှမဆောင်ခဲ့ပါဘူး။ ချောကလက်အရည်ကျိုနှင့်ငံပြာရည်အထူဖြစ်လာသည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိအပူနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားရာမှဖယ်ရှား, ကုန်တယ်ချောကလက်နှင့် vanilla ထုတ်ယူထည့်ပါ။ 6. 175 ဒီဂရီအောက်ပိုင်းမီးဖိုအပူချိန်နှင့်သူတို့၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. , 15 မှ 20 မိနစ်ကနေ profiteroles ဖုတ်မှဆက်လက်။ အဆိုပါ profiteroles တို့ထိရန်ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်လာမရသည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိမီးဖိုတံခါးကိုဖွင့်မထားပါနဲ့။ Profiteroles အညိုရောင်ကောင်းစွာတက်နှင့်ရွှေဖြစ်သင့်သည်။ သူတို့ကိုအအေး Allow ။ 7. တစ်ဦး serrated ဓါးအသုံးပြုခြင်း, (လုံးဝဖြတ်ခံရနိုင်သည်) ထက်ဝက်ထက်အနည်းငယ်ပိုပြီး profiteroles ခုတ်ဖြတ်။ တစ်အချိုပွဲပန်းကန်ပေါ် profiteroles ထားအတွင်းမှရေခဲမုန့်ထား၏။ 8. Dip တစ်ဦးချင်းစီ profiterole Mint အရွက်တွေနဲ့ချောကလက်ဆော့စ်နှင့်အပါအနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
စားသုံးခြင်း: 10-12