အိမ်လုပ် souffle souffle နိယာမ - ကြာပွတ်, ခိုင်မာသောကြက်ဥလူဖြူ။ နေကလေထု souffle ပြန်သွားလေ၏။ ဤသည်ပန်းကန်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ငန်နှင့်အတူပြင်ဆင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် souffle ကြောင့်တွေဟာအစာကြေဖို့လွယ်ကူသည်ဟူသောအချက်ကိုသဘောကျ။ ဤသည်ပန်းကန်သင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်စွက်, bechamel ငံပြာရည်၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်, ဒါပေမယ့်မလိုအပ်ဆန်၏ပုံစံအတွက်နိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်အချိုပွဲမကြာခဏချောကလက်နဲ့ချိစ်နှင့်ဖွဲ့နေကြသည်။ ကျနော်တို့အဘို့ကိုမှိုအတွက်ချောကလက် souffle ပြင်ဆင်ကြပြီ။ သင်တစ်ဦးက high-စွမ်းရည်အတွက် souffle စေရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်စကားမစပ်ပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ကိုနှစ်ကြိမ်တိုးမြှင့်ခံရဖို့ကိုငါသိ၏။ အဆင်သင့် souffle ခိုင်မာတဲ့ရောင်ရမ်းခြင်း, ဒါပေမယ့်မီးဖိုထဲကရဖို့ပြီးနောက်မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်အဆိုပါအလေးချိန်ပယ်ကျရောက်ပါတယ်။ အတွေ့အကြုံရှိပြီးသားတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးမိနစ်အနည်းငယ်ကင် mode ကိုမှမီးဖိုဖွင့်, ပြီးတော့ပုံမှန်အတိုင်းလမ်းထဲမှာ souffle ဖုတ်အကြံပြုပါသည်။ ဒီနည်းပညာအရသာများနှင့်အလှဆင်သည့် souffle ၏ထိပ်ကိုမှန်ကန်စေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ချောကလက်အနက်ရောင် 200 ဂရမ်
- ကြက်ဥ 5 PCs ။
- ထောပတ် 70 ဂရမ်
- သကြား 50 ဂရမ်
- အမှုန့်သစ်ကြံပိုး 0.25 ဇ။ L.
- 2 စားသုံးခြင်းခုနှစ်တွင်အဆင့် 1 ယူ souffle: မှောင်မိုက်တဲ့ချောကလက်၏ 200 ဂရမ်, 5 ဥ, 70 ဂရမ်ထောပတ် 50 ဂရမ်သကြားဓာတ် (1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမှိုဖြန်းမှအညိုရောင်သကြားကိုယူနိုင်သည်) ။
- အဆင့် 2 နက်ပန်းကန်၌ထားတော်မူ၏, ထိုနှစ်ကနေလူဖြူရွေးချယ်ခွဲထား။ ကြက်ဥအနှစ်လည်းလိုအပ်ပေမယ်သာ 3 ကြက်ဥအားဖြင့်နေကြသည်။
- အဆင့်ချောကလက် 3 170 ဂရမ်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်နှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ချောကလက်အမှုန့်အဘို့ကျန်ရှိနေသောလိုအပ်ပါဘူး။
- ထောပတ် 50 ဂရမ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရည်ပျော်ဖို့အရည်ချောကလက်များတွင်အဆင့် 4 ။ ထို့နောက်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ရေနွေးငွေ့ရေချိုးခန်းနှင့်အတူကွန်တိန်နာ။
- အဆင့် 5 3 ကြက်ဥအနှစ်ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောမွှေပါ။
- အဆင့် 6 ပရိုတိန်း whisk သို့မဟုတ်သကြားအနည်းငယ်ကိုဝေမျှ vsyp တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာရေမြှုပ်တစ်ခုလျှပ်စစ်ရောနှော။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအဆင့် 7 နဲ့ကြာပွတ်ချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပရိုတိန်းရောမွှေပါ။ ဒါဟာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် whisk အသေးစားဝေမျှနှင့်ရောထွေးအတွက်ပရိုတိန်းလောင်းသည်အလွန်နူးညံ့သောအမှုကိုပြုရပါမည်။
- ကျန်ရှိသောထောပတ်ဆီထည့်နဲ့သကြားနှင့်အတူဖြန်း 8 cookie ကိုခုတ်အဆင့်။ ကျနော်တို့အညိုရောင်သကြားပိုမိုနှစ်သက်သည်။
- အဆင့် 9 လုံးဝသူတို့ကိုဖြည့်စွက်ခြင်း, ချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်၏ပုံစံကိုငါသွန်းလောင်း။ 5-10 မိနစ်ကြာအပေါ်ချန်ထားပါ။ ထို့နောက် 15 မိနစ်များအတွက် preheated 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရမည်။
- သစ်ကြံပိုးနှင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့ Blender 10 ကျန်ရှိသောချောကလက်အဆင့်။ သင်တစ်ဦးဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ခြစ်ခြင်းသို့မဟုတ်ကိုကိုးအမှုန့်ကိုယူနိုင်ပါတယ်။
- အဆင့် 11 အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား souffle အနည်းငယ်အအေးနဲ့ချောကလက်အမှုန့်နှင့်အတူဖြန်း။