မူလစာမျက်နှာလယ်ယာပေါင်မုန့်မြေမြှုပ်မိုင်း - နူးညံ့သိမ်မွေ့, သံလွင်မုန့်ဖြစ်၏။ ဒါဟာ stuffing နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူမရှိဘဲချက်ပြုတ်နေသည်။ တခါတရံမှာအတန်ငယ်သပိတ်ပင်အရွက်ပုံနဲ့တူတဲ့သူ့ကိုတစ် convoluted ပုံသဏ္ဍာန်ပေးပါ။ , ဤကိစ္စတွင်အတွက်ရလဒ်အကြှနျုပျကိုမယုံ, အမည်ရမုန့် - ဤသင်တစ်ဦးမြေမြှုပ်မိုင်းကနေရနိုင်သမျှသောပျော်စရာ, မဟုတ်ပါဘူး။ သံလွင်ဆီနှင့်ဆီထည့်ဖို့အသုတ်အနေဖြင့်အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုသူ့ဟာသူ, မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ပျော်မွေ့နဲ့အလှအပတစ်အသိတတ်၏။ သငျသညျအသကျရှငျသောထာဝရတစ်ခုခု, မထိလျှင်အဖြစ်။ ငါ့အမိငါဟောပြောသောဤစကားကိုကြားရကြပြီတစ်ကြိမ်ထက်ပိုပြီးစမ်းသပ်မှုနှင့်အတူအလုပ်ရှုပ်နေသောကလေးစောင့်ရှောက်ရေးအကဲခတ်: "။ အဆိုပါမုန့်စိမ်းသည်သင်၏ခံစားချက်ခံစားရပါကအသကျရှငျနှငျ့လေးစားမှုတောင်းဆိုနေပြီ" သာယခုငါဟောပြောသောဤစကားကို၏စစ်မှန်တဲ့အဓိပ္ပာယ်ကိုသဘောပေါက်လာတယ်။ မြေမြှုပ်မိုင်းနေဆဲနှင့်သီးခြားပန်းကန်ကဲ့သို့၎င်း, တစ်ဦးအပါအအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဟိုတယ်တွင်နံနက်စာသုံးဆောင်ဘို့တစ်ခုသို့မဟုတ်ပျော်ပွဲစားသွား, တစ်ဦး hlebushek ယူ. , လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒိန်ခဲနှင့် prosciutto အတူကအစာကျွေး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- 800 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို 20 ဂရမ်
- အရိုး 100 ဂရမ်နှင့်အတူအနက်ရောင်သံလွင်
- Rosemary ခြောက်သွေ့တဲ့ 2 ဇ။ L.
- ဆား 1 ဇ။ L.
- သံလွင်ဆီ 4 tbsp ။ l ။
- ရေ 400 ml ကိုမှပြုတ်နေသည်
- ဂျုံမုန့်ညက်, ပြုတ်ရေခြောက်သွေ့သောတဆေး, သံလွင်သီး, အခြောက်လှန်း Rosemary, သံလွင်ဆီ, ဆား: အိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်ယူပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအဆင့် 2 နွေးရေ 300 ml ကို၌တဆေးကိုဖျက်သိမ်း (ပူပြင်းမပါ) နဲ့ 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
- အဆင့် 3 ထိုအခါတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ဆား, သံလွင်ဆီထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။
- အဆင့် 4, မုန့်ညက် 700 ဂရမ် Add ပြုတ်ရေ 100 ml ကိုမိတ်ဆက်ပေးကာဇွန်းနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ပန်းကန်စင်ကြယ်သောအဝတ်နှင့်ဖုံးအုပ်နှင့်မူကြမ်းမပါဘဲနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ 2 နာရီချဉ်းကပ်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။
- အဆင့် 5 သံလွင်ပြင်ဆင်ပါ။ သင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့ Remove နှင့်ကြမ်းသံလွင်သီးမိမိတို့ကိုယ်ကိုခုတ်။ သင်အလွယ်တကူတဲ့ပြားချပ်ချပ်အောက်ခြေနှင့်အတူမျက်မှန်အားဖွငျ့အရိုးကိုဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ တဦးတည်းလှုပ်ရှားမှုသံလွင်ပင်ပေါ်မျက်မှန်၏အောက်ခြေကိုဆင်းတွန်းနှင့်ကထင်ရှားလျက်ရှိ၏။
- 2 နာရီမုန့်စိမ်းသည်အဆင့် 6 ထက်ဝက်အားဖြင့် volume ထဲမှာတိုးမြှင့်သင့်ပါတယ်။ Start ကိုတစ်ဇွန်းနှင့်အတူမုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်မုန့်ညက်ကိုပိုမို 0.5 ခွက်ရိုက်ထည့်ပါ။
- လိုအပ်ခဲ့လျှင်အဆင့် 7 အလုပ်အဖွဲ့မုန့်ညက်ဖြည့်စွက်, မျက်နှာပြင် floured မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်ပြီးသားကိုမိမိလက်၌ထားတော်မူ၏။ မုန့်စိမ်းမတ်စောက်သော, elastic ရှိသည်မဟုတ်သငျ့သညျ။
- ပြင်ဆင်ထားသံလွင်နှင့် Rosemary vmese အချောမုန့်စိမ်းခုနှစ်တွင်အဆင့် 8 ။
- အဆင့် 9: 2 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။
- 10 Shape ဘဲဥပုံအလယ်အလွှာထူ Step ။ ဒါကမြေမြှုပ်မိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ slanting ဖြတ်တောက်မှုစေရန်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကိုအသုံးပြုပါ, ဒါပေမယ့်မပေးတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်တစ်ဦးမြေမြှုပ်မိုင်းများ၏ဧရိယာ, ဒါပေမယ့်ထက်ဝက်သာဖြတ်ပြီး။ 40-60 မိနစ်မုန့်စိမ်းချန်ထားပါ။
- အဆင့် 11 ချောဆီကိုအညိုရောင်သည်အထိတစ်ဦး preheated 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ 30-40 မိနစ်ဘို့သံလွင်ဆီနှင့်မုန့်ဖုတ် fougasses ။
- အအေးနှင့်အစေခံရန်အဆင်သင့် 12 ဗုံးအဆင့်။