ဟင်းချိုနာမတော်ကိုအမှီ ပြု. ဘာသာပြန်ထားသောနည်းလမ်းများ '' ကြက်ဥနှင့်သံပုရာ။ ဤရွေ့ကားတစ်ဦး creamy texture အတူကထူးခြားတဲ့စေသောဟင်းချို, နူးညံ့သိမ်မွေ့၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်ကြသည်။ ကြက်သားဟင်းရည်တွေနဲ့ဟင်းချိုပြင်ဆင်နေသည်။ ကအောင်များအတွက်အများအပြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့, ဆန်သို့မဟုတ်ဆန်ကိုယ်တိုင်ကနဲ့တူ - ဟင်းချိုသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲ Orzo ဖြည့်များအတွက်တပတ်ရစ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ကြက်သားဟင်းရည် 1.5 လီတာ
- Long ကစပါးကိုဆန်အပိုဒ် 0.5 ။
- ကြက်သွန်နီ 2 ဆ
- ကြက်သားလွှာ 400 ဂရမ်
- သံပုရာ 1 pc ။
- ကြက်ဥ 3 pc ။
- လတ်ဆတ်သော parsley ၏ 10 ဂရမ်
- ဆား 5 ဂရမ်
- သံလွင်ဆီ 2 tbsp ။ l ။
- 1 ပြုတ်ကြက်သားဟင်းရည်အဆင့်ဟင်းချိုအောင်များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်။ ကြက်ဥ, သံပုရာ, ကြက်သွန်, skinless ကြက်သားရင်သား, ဆန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံလွင်ဆီလိုအပ်ပါတယ်။
- အဆင့် 2 သေးငယ်သောကြက်သွန်ခုတ်။ 4-5 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ကြက်သွန်နီကြော်။
- အဆင့် 3 goulash အဖြစ်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ယူပါ။
- အဆင့် 4 ပုံ (ခေါက်ဆွဲသုံးပြီးလျှင်, ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ 7-8 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ဖြည့်ရန်လိုအပ်သည်) ကိုကောင်းစွာသုတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းရည်မှထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုပြီးနောက်ကြက်သွန်နီနှင့်အသားထည့်ပါ။ မိနစ် 30 အဘို့အကွတ်။
- အဆင့် 5 သံပုရာကနေဖျော်ရည်ညှစ်။
- အဆင့် 6 ရောနှောနှင့်အတူကြက်ဥ Beat ။ ဆက်လက် whisking စေီးကွောငျး 2 ladle ပူဟင်းရည်လိုက်, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။
- တဦးတည်းလက်နှင့်အတူဟင်းချိုခုနှစ်တွင်အဆင့် 7 ဟင်းရည်ကြက်ဥ-အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းသဖြင့်, ဒုတိယလက်ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဟင်းချိုဇွန်းမွှေပေးပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုထူသင့်တယ်, ဒါပေမယ့်မည်သည့်ကိစ္စတွင်မပြုတ်မချက်သင့်ပါတယ်မဟုတ်ရင်ကြက်ဥ curdle ဒါပျော့ creamy ဖွဲ့စည်းပုံမှာထွက်မလာခဲ့သညျ။ သံပုရာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို၏ချပ်နှင့်အတူတန်ဆာများကို ပြင်. , ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။