Uramaki "ထွက်အတွင်း၌" လိပ်ဟင်းချက် - "။ အထဲကအတွင်းပိုင်းမြေ" တဲ့ ဒါကသူတို့အဘို့အခွံဟာ nori နှင့်ဆန်မရဖြစ်ပါတယ်။ Nori လည်းအသုံးဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ပုံစံပေးရခြင်းနှင့်ကယ်ဖို့အားဖြည့်တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ရိုးရာဂျပန် maki-ဆူရှီ, America မှာလူကြိုက်များအများကြီးမတူဘဲတွင်ဤလိပ်။ ထိုအခါသူတို့ကိုအများစုများ၏အမည်များ - ကယ်လီဖိုးနီးယား, Philadelphia တွင်, Alaska - ကအကြောင်းကိုဖွင့်ဆိုကြသည်။ အများဆုံးမူရင်းကြည့် uramaki, ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ပါဝင်သည်ဟုနှင့် tobiko နှင့်အတူအလှဆင်။ ငါးရှဥ့်နှင့်အတူဒီစာရွက် uramaki ကိုလည်းတာဝန်ဆန်နှင့် nori အနည်းငယ်ပိုပြီးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအသုံးပြုမှုကပါဝငျ - သခွားသီး, ဒိန်ခဲ, ထောပတ်သီး, ငါးရှဥ့်နဲ့အနီရောင် tobiko သောက်သည်။ ငါးသမင်ဒရယ် (tobiko) ပျံ - ဤသာဂျပန်မီးဖိုချောင်တွင်အသုံးပြုနေတဲ့အလွန်အထူးခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ သဘာဝ caviar အရောင် - အနီ, ဒါပေမယ့်ရောင်းအစိမ်းရောင်နှင့်ပင်အနက်ရောင်, ဆန်း Tobiko လိမ္မော်ရောင်မဟုတ်ပါဘူး။ ဂျင်း, Wasabi, ပြည်ကြီးငါးမှင်: ဒီအမျိုးမျိုးသောသဘာဝအလျောက်ဆိုးဆေးများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ကြောင့်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်အောင်မြင်သည်။ ငါးရှဥ့်ပြီးပြည့်စုံသောအနီ tobiko နှငျ့ကြှနျုပျတို့၏ uramaki, သင်မဆိုအခြားယူနိုငျပေမယ့်။ ထိုအလျှင်သင်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အလိပ်တွေအများကြီးချက်ပြုတ်, သင်၏စားပွဲပေါ်မှာဖို့အများကြီးအရောင်တွေတောက်ပနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောကြည့်ရှုကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- kruglozernisty 300 ဂရမ်ပုံ
- Nori 3 PCs seaweed ။
- ငါးရှဥ့် 200 ဂရမ်သောက်သည်
- သခွားသီး 1 pc ။
- 1 အပိုင်းအစထောပတ်သီး။
- ပျံငါးသမင်ဒရယ် (Tobiko) 20 ဂရမ်
- ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ် Philadelphia တွင်
- ဆန်ရှာလကာရည် 2 ဇ။ L.
- ဘရောင်းသကြား 2 ဇ။ L.
- သောက်သည်ငါးရှဥ့်နှင့်အတူ uramaki ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 သခွားသီး, ထောပတ်သီး, tobiko, မုန့်ဒိန်ခဲ, ဆန်နှင့် nori စာရွက်များယူရန်လိုအပ်ပေသည်။
- အဆင့် 2 ဟင်းရည်ပုံ, ဒီရည်ရွယ်ချက်အဘို့အဆန် 300 ဂရမ်ရေအေးနှင့်အတူကောင်းစွာသုတ်ခြင်း။
- အဆင့် 3 ရေအေး၏ 350 ml ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်မြင့်မားသောအပူပေါ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ထင်ရှား။ ထို့နောက်အဖုံးကိုပိတ်လိုက်အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 12 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- အဆင့် 4 အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အဖုံးအောက်မှာ 10 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
- အဆိုပါအဆာသည်အဆင့် 5 2 Tsp ပေါင်းစပ် ဆန်ရှာလကာရည်, အညိုရောင်သကြားနဲ့ပူနွေးတဲ့ရေ - သကြားဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်။
- အချောပူဆန်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 6 ဆေးထည့် add နှင့်တူနှင့်အတူကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- အဆင့် 7 ပါးလွှာဖြာငါးရှဥ့်တန်းပါသောက်သည်။
- အဆင့် 8 သခွားသီးလက်ဆေး, အခွံနှင့်ပါးလွှာဖြာ။
- အဆင့် 9 ထောပတ်သီးကောင်းသောရေဆေး, အခွံနှင့်အဓိကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အဆင့် 10 သို့ဖြစ်လျှင်ထောပတ်သီး၏ဖြာနေသည်။
- ပလပ်စတစ်ရုပ်ရှင် 11 maki Pre-ထုပ်ပိုးပြီးအဆင့်။ ဝက်အရွက် nori ပေါ်မှာ ထား. , ပုံထိပ်တန်းချောမွေ့အလွှာ 3-5 မီလီမီတာအထူ။
- ပင်ပါးလွှာသောအလွှာ - အဆင့် 12 ပုံအနီရောင် tobiko အိပ်လေ၏။
- အဆင့် 13 ညင်ညင်သာသာစာရွက် nori caviar ချမှောက်လှန်။
- nori ချွတ်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 14 သခွားသီးနှင့်ထောပတ်သီးပေါ်နှင့်တစ်အိတ်ချွတ်မုန့်ဒိန်ခဲဖျစ်ညှစ်အိတ်သို့မဟုတ်ခေပျြမြားချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အိပ်လေ၏။
- အဆင့် 15 သို့ဖြစ်လျှင်သောက်သည်ငါးရှဥ့်တစ်ဦးချွတ်ထားကြ၏ဖြစ်ပါတယ်။
- အဆင့် 16 ညင်ညင်သာသာအတွင်း၌ဖြည့်လိပ်ခြုံပြင်ပ tobiko ဖြစ်ရမည်။ ခိုင်မြဲစွာပုံစံအလိပ်ပေးခြင်း, ပုံချနှိပ်ပါ။ ဒါဟာ 6-7 လိပ်ပြန်သွားလေ၏။
- အပိုင်းပိုင်းသို့သွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီအဆင့် 17, လိပ် 5-10 မိနစ်မုသာမကျန်ရစ်, ပြီးတော့ဝက်အတွင်းဖြတ်နှင့် 3 သို့မဟုတ် 4 အစိတ်အပိုင်းများ။
- အဆင့် 18 Wasabi နဲ့ဂျင်းနဲ့အတူလိပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။