ဆောင်းတွင်းအဘို့အမုန်လာဥ - ဘဏ်များအတွက်အလွန်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ - ကိုရီးယား, lecho, Marine သုပ်။ အိမ်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များစောင့်ရှောက်ဖို့ဘယ်လို

ကမ္ဘာ၏ကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများတွင်စားပွဲနှင့်အတူအလှဆင်ထက်ပိုမို 3000 နှစ်ကမုန်လာဥ။ ယင်း၏ဟင်းလျာများအချို့အတွက်အခြားထဲတွင်အရသာများအတွက်ဆက်ပြောသည်ကြသည် - ထွန်းတောက်ပြည့်အရောင်ဘို့အလိုငှါ။ အနည်းငယ်ဟင်းလျာများနှင့်ဤပစ္စည်းမပါဘဲချက်ပြုတ်မထားဘူး။ Slavic အိမ်ရှင်မမုန်လာဥသည့်အချိန်တွင်မဆိုနေ့စဉ်နေ့တိုင်းမီးဖိုချောင်အတွက်အသုံးဝင်သောဖြစ်, ဒါကြောင့်အနာဂတျအတှကျဆောင်းရာသီမှာအဘို့ပြင်ဆင်ထားရန်ကြိုးစားနိုင်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့မြေကွက်ပေါ်တွင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမုန်လာဥအဘို့ကယ်တင်ခြင်းငှါအခက်ခဲဆုံးလွန်ကဲကဲအပန်းဖြေစိုက်ပျိုးလူအပေါင်းတို့သည်အမြစ်သီးနှံများ၏။ အရည်ရွှမ်းနဲ့တောက်ပတဲ့လိမ္မော်ရောင်အသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အရင်ကဆိုရင်များအတွက်အခက်အခဲများအများကြီးဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ထိုဝယ်ယူရေး၏ရှုပ်ထွေးခြင်းနှင့်မည်ကဲ့သို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးဖတ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့မုန်လာဥတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ကဘာလဲ။ ကိုးရီးယား, beets, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ lecho, ဆလတ်, ကြက်သွန်နဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူသုပ်နှင့်အများကြီးပို, အရသာအသုံးဝင်သောနှင့်လက်တွေ့ထိပ်တန်းချက်ပြုတ်နည်းများမုန်လာဥ ...

မြေအောက်ခန်းထဲမှာအိမ်မှာဆောင်းရာသီမှာအဘို့မုန်လာဥတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ကိုဘယ်လို

တစ်ဦးမြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာအိမ်မှာဆောင်းရာသီမှာအဘို့မုန်လာဥကယ်တင်ကောင်းတစ်ဦးအောင်မြင်ရန်, ကတင်းကြပ်စွာအောက်ပါအဆင့်တွေကိုမဆို၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုစောငျ့ရှောကျဖို့လိုအပ်သောသည်:

ရိတ်သိမ်း

မုန်လာဥရှေ့ဆက်အချိန်စုဆောင်းနေကြတယ်, ဒါကြောင့်လုံလောက်အောင်သကြားတှငျရငျ့မှညျ့နှင့်စုပြုံဖို့အချိန်မရှိပါ။ Overexposed မြစ်များပိုလျှံထဲမှာအမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်ပြည့်စုံနှင့်မှန်မှန်ကပ်ပါးကောင်ဆွဲဆောင်ပါလိမ့်မယ်။ ဥယျာဉ်မှူးမကြာခဏသစ်ရွက်များ၏အရောင်အပေါ်အာရုံစူးစိုက်: အဝါရောင်ကိုဖွင့်ဖို့စတင် - ကောက်ယူနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ယုံကြည်မှုဟာအထူးသဖြင့်အမျိုးမျိုးမျိုးစေ့နှင့်အတူအထုပ်အပေါ်သတ်မှတ်ထားသောအကောင်းဆုံးအချိန်ကိုကြည့်ပါသင့်တယ်။

အမြစ်သီးနှံများ၏ပြင်ဆင်မှု

ထိုခဏခြင်းတွင်မုန်လာဥထိပ်စုဆောင်းပြီးနောက်ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုနှစ်ခုခြေလှမ်းများထဲကယူသွားတတ်၏: ပထမဦးဆုံးထို့နောက်အနည်းငယ်ခေါင်းကိုမုန်လာဥအထက်အစိမ်းရောင်ဖြတ် - အစိမ်းရောင်အစက်တိုးတက်မှုနှုန်းနှင့်အတူအသီး၏အထက်ပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ ထိုသို့သောစနစ်ကအပင်ပေါက်ရန်အတွက်ကာကွယ်ပေးသည်နှင့်မုန်လာဥနီ၏ကြာကြာသိုလှောင်မှုကိုအားပေးအားမြှောက်။ မုန်လာဥနီဖြတ်တောက်ပြီးနောက် 10-14 မှာ "quarantine ထဲမှာ" တပတ် ivyderzhivayut နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်နေရောင်ထဲတွင်အခြောက်လျက်ရှိသည်။

မုန္လာဥနီ၏စီ

တိုက်ရိုက်သိုလှောင်မှုအလုံးစုံတို့ကိုရှေ့တော်၌အမြစ်များဒါကိုတော့, ပုပ်နှင့်အခြားထိခိုက်ပျက်စီးမှုများအတွက်ကြည့်ရှုစစ်ဆေးသည်ထားရပါမည်။ မဆိုသံသယဖြစ်ဖွယ်ပစ္စည်းများကို lecho, တစ်သင်းလုံးကကစားသမားသို့မဟုတ်သုပ်မှာအပြောင်းအလဲနဲ့အဘို့အရွှေ့ဆိုင်း သာ. ကောင်း၏။ ကြွင်းသောအရာ - ထိုသင့်လျော်သောနည်းလမ်းများကိုတစျဦး၏မြေအောက်ခန်းထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အသိမ်းဆည်းပါ။

သဲ၌သိုလှောင်ခြင်း

ထိုကဲ့သို့သောနည်းလမ်းအတွက် workpiece များအတွက်စိုစွတ်သောသဲနှင့်သစ်သားသေတ္တာလိုအပ်သည်။ သဲထူထပ်သောအလွှာ၏အောက်ဆုံးအပေါ်သွန်းလောင်း, ပြီးတော့မုန်လာဥပျံ့နှံ့ပိုမိုဖြန့်ဝေသဲတစ်အပေါ်ဆုံးအလွှာများအကြားအသီးအပွမဟုတ် soprekasaya ဖြစ်ပါတယ်။

ပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းသိုလှောင်ခြင်း

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တိုင်းအထုပ်မုန်လာဥ၏ 5 ကီလိုဂရမ်ကျော်လောင်းမြေအောက်ခန်းထဲမှာ packages များဖွင့်လှစ်စွန့်ခွာခြင်းမရှိပါ။

အဆိုပါ sawdust အတွက်သိုလှောင်ခြင်း

Excellent ကမှိုနှင့်မှို၏မတည်ငြိမ်သောတားဆီးဖြစ်ပျက်မှုပါဝင်တဲ့မုန်လာဥနီ Softwood sawdust အတွက်ချန်ထားလေ၏။

ရွှံ့ထဲမှာသိုလှောင်ခြင်း

မုန္လာဥနီတပြင်လုံးကိုဆောင်းကာလကိုအသီးအသီးအမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံပေါ်အကာအကွယ်အလွှာအတွက်အရည်ရွှံ့ထဲမှာလှိမ့်။

အိုးထဲမှာသိုလှောင်ခြင်း

မုန္လာဥနီတူအမြင့်အကြောင်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ကောက်နေ, sorting ။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာဒေါင်လိုက်အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးနှင့်ထိပ်တန်းသို့သူတို့ကိုနေရာစိုစွတ်သောသုတ်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်။ မြေအောက်ခန်းထဲမှာသိမ်းထားတဲ့မုန်လာဥနှင့်အတူကွန်တိန်နာ။

အဆိုပါခွံထဲမှာသိုလှောင်ခြင်း

ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအခွံ - မုန်လာဥ၏သိုလှောင်မှုများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပတ်ဝန်းကျင်။ ထိုသို့သောပစ္စည်းအမြစ်များပုပ်ကာကွယ်တားဆီးဖို့မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများပါရှိသည်။

အမျိုးပေါင်းအကြောင်း

တကယ်တော့, ဆောင်းတွင်းများအတွက်သိုလှောင်မှုအားလုံးနီးပါးအမျိုးပေါင်းများအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမဲ့တချို့, ဆိုဗီယက်ခေတ်ကနေအကောင်းဆုံးနည်းလမ်းအတွက်သူတို့ကိုယ်သူတို့သက်သေပြခဲ့ကြကြောင်းအထူးသဖြင့်ရငျ့ရှိပါတယ်။ ဤရွေ့ကားများပါဝင်သည်: မော်စကိုဆောင်းရာသီ Shantane, Nantes, ဆောင်းဦးရာသီ၏မိဖုရား, Cardinal Grosso ။ အောင်မြင်စွာမြေအောက်ခန်းထဲမှာအိမ်မှာဆောင်းရာသီမှာအဘို့မုန်လာဥနီကိုကယ်တင်ဖို့ဘယ်လိုသိမှတ်ကြလော့, သင်တပြင်လုံးကိုတစ်နှစ်ဖြစ်ကြောင်းမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ်မှအော်ဂဲနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသင့်မိသားစုများကိုပါလိမ့်မယ်။

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အမုန်လာဥ - ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ

မြေအောက်ခန်းထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသိုလှောင်မှုအတွက်အရသာမုန်လာဥပုပ်မရှိသိသာဆိုင်းဘုတ်များနှင့်အတူသင့်လျော်မှသာရင့်ကျက်, ကျန်းမာသန်စွမ်းလွန်းအရည်ရွှမ်းမဟုတ်အမြစ်များညာဘက်အမျိုးပေါင်းရိတ်၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေအပေါ်အခြေခံပါတယ်။ သီးနှံ၏ကျန်ပိုကောင်းမြေတပြင်လုံး salting သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအတွက်ကုမ္ပဏီ drugimiovoschami အတွက် marinating, သုပ်သို့မဟုတ် lecho အတွက် protushivaniem အားဖြင့်လုပ်ငန်းများ၌ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူ marinated စပ်မုန်လာဥ - နှငျ့သငျထိန်းသိမ်းရေး monokomponentny ပုံမှန်မဟုတ်သော appetizer များ၏စာရင်းအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။

ဆောငျးရာသီရိတ်သိမ်းမုန်လာဥများအတွက်အရသာစာရွက်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

သန့်မုန်လာဥ - 2 ကီလိုဂရမ်
Black ကငရုတ်ကောင်းပဲ - 8 pc ။
လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး - 8 PCs ။
စပါးကိုမုန်ညင်း - 1 ဇွန်း
Lavrushka - 4 PCs ။
peeled ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ
စမုန်ဖြူ၏ sprig - 6 PCs ။
ရှာလကာရည် - 200 ml ကို
သန့်စင်ပြီးရေနံ - 100 ml ကို
ဆား - 2 ဇွန်း
သကြား - 150 ဂရမ်

ဆောင်းတွင်းအဘို့အဓာတ်ပုံများဆေးညွှန်းအရသာမုန်လာဥနှင့်အတူခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

စာရွက်ထဲမှာသတ်မှတ်ထားတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ: မုန်လာဥနီအခွံနှင့်အလေးချိန်, နံ့သာမျိုး, မှတ်, ကြာရှည်နှင့်အခြားအရည်, ခွက်ကိုတိုင်းတာ။
အဆိုပါသန့်မုန္လာဥနီအချပ်သပ်သပ်ရပ်ရပ် 1 စင်တီမီတာအထူ၏အရက်ဆိုင်, အရှည် - အမြင့်သံဗူး။
ကောက်ပဲသီးနှံမုန်ညင်းဟာမြုံကွန်တိန်နာ၏အောက်ဆုံးအပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိပ်တန်းဒေါင်လိုက်ဘားမုန်လာဥသတ်မှတ်မည်။ ဘဏ်တွေ chives ကျော်အညီအမျှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ရေပြုတ်။ အဆိုပါဆူနံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ, ရေနံ, ရှာလကာရည်, သကြားနဲ့ဆား။ 3 မိနစ် marinade ပြုတ်။
ပူပြင်းတဲ့အရည်မုန်လာဥဘဏ်များလောင်း။ တစ်ခုချင်းစီကိုကွန်တိန်နာနံ့သာ၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်ပတ်သက်ပြီးတယ်တော်မူကြောင်းကိုသေချာစေပါ။
အနီးကပ် preform ရေ lids ဆူပွက်အတွက်ချက်ပြုတ်။ အအေးပါ။ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဓာတ်ပုံကနေဆေးညွှန်းနှင့်အတူဆောင်းတွင်းများအတွက်အလွန်အရသာရှိတဲ့မုန်လာဥ!

ဗီဒီယိုကစာရွက်: ဆောင်းရာသီမှာအဘို့မုန်လာဥခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Lecho

ဆောင်းတွင်းအဘို့အမုန်လာဥခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Lecho - ရုရှားစားပွဲ၌တစ်ဦးကြိုဆိုဧည့်သည်။ အဆိုပါ Slavic စတိုင်ရိတ်သိမ်းဟန်ဂေရီ၏တစ်ဦးကဇာတိ, မူရင်းယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်။ အပြင်ဆောင်းရာသီမုန္လာဥနီရေစာ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ ပို. ပင်, တက်ကြွကျန်းမာအရသာရှိတဲ့ဖြစ်လာသည်။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူမုန်လာဥ lecho အသေးစိတ်ဗီဒီယိုကိုစာရွက် workpiece ကိုကြည့်ပါ, သင်နည်းပညာ၏ပြင်ဆင်မှုပေါ်မှာရှိသမျှသတင်းအချက်အလက်များကိုရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။

အိုးဆောင်းတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့အမုန်လာဥ - ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူဆေးညွှန်းကွက်လပ်

နေအိမ်အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကိုနှစ်သက်ထိန်းသိမ်းနှစ်ပေါင်းများစွာသက်သေပြတစ်ဒါဇင်အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ၏လက်နက်တိုက်အတွက်ရရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်နာရီအသစ်သောပုံမှန်မဟုတ်သောကွက်လပ်နှင့်အတူကောင်းသောအဟောင်းချက်ပြုတ်နည်းများ complementing, ပြင်ဆင်ချက်များ၏စာရင်းလုပ်ထိုက်သည်။ အိုးဆောင်းတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့အမုန်လာဥ - သူတို့ထဲကတဦးတည်း။ အရသာစပ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အနည်းငယ်အချိန်ယူရုံအနည်းငယ်သည်းခံခြင်းနှင့်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသင့်ရဲ့ဥယျာဉ်၌စိုက်ပျိုးဒါမှမဟုတ်တန်ပြန်ကျော်ဝယ်ယူခဲ့သည်။

ဆောင်းတွင်းမုန္လာဥနီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘဏ်များအတွက် workpiece များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ - 5 PCs ။
အစိမ်းရောင် bean ကိုသီးတောင့် - 10 PCs ။
ကြီးမားသောသခွားသီး - 2 အပိုင်းပိုင်း။
မီးသီးကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
သန့်ရေ - 800 ml ကို
ရှာလကာရည် - 100 ml ကို
မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ - 1 tbsp
ပန်းသီးရှာလကာရည် - 50 ml
အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 0.5 Tsp
သကြား - 2 tbsp
ဆား - 0.5 Tsp
နံနံ - 1 Tsp

ဆောင်းတွင်းများအတွက်အိုး၌ဆေးညွှန်းမုန်လာဥနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါ်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ပါ။ မုန္လာဥနီခွံ, ငရုတ်ကောင်း, အဆိုပါ core နဲ့အညှာကိုဖယ်ရှား, သခွားသီးကနေ, ပဲကနေကြီးစွန်းတိုင်အောင်ဖြတ် - "မြည်းသည်" ။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတူညီအရက်ဆိုင်ဖြတ်ယူပါ။
ရေပြုတ်။ နံ့သာမျိုး, ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်၏အိုးထည့်ပါ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သူတို့တစ်တွေပြောင်လက်တောက်ပသောအရောင်ကိုဆုံးရှုံးကြပြီမဟုတ်ကြောင်း, ပြုတ်ရေသန့်ရှင်းရေးနှင့်ထို့နောက်ရေခဲပေါ် တင်. လောင်း။
မီးဖိုအတွက်ရေနွေးငွေ့, ရေပူသို့မဟုတ်အပူနှင့်အတူ Process ကိုစင်ကြယ်၏တစ်ဝက်လီတာအိုး။ တစ်ခုချင်းစီကိုကွန်တိန်နာထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်၏တူညီသောပမာဏကိုအိပ်လေ၏။
ပွက်ပွက်ဆူနေသော marinade preform သွန်းလောင်း။ တစ်သံဖြူအဖုံးနှင့်အတူအိုးဆောင်းတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့မုန်လာဥနီတက်လှိမ့်ပုံ။ ထိန်းသိမ်း Turn နှင့်ချအအေးပါစေ!

ရှာလကာရည်နှင့်ဆီတစ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဂေါ်ဖီထုပ်, ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီအပေါ်သုပ်: ဗီဒီယိုစာရွက်

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌လူကြိုက်အများဆုံးမုန္လာဥနီသုပ်နောက်ထပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ထိုကဲ့သို့သောဖွဲ့စည်းမှုကြွယ်ဝတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် preform ပိုကောင်းနှင့်တောက်ပသောအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအချိန်များတွင်အသုံးဝင်သောမသာဖြစ်လာသည်နှင့်အတူ: မုန်လာဥအပြုသဘောရူပါရုံကိုထိခိုက်စေ, ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ခိုင်မာစေခြင်းနှင့်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါများကိုကုသ, ကြက်သွန် beriberi တားဆီးများနှင့်ဗိုင်းရပ်စ်များနှင့်ဘက်တီးရီးယားမှခုခံတိုးပွားစေပါသည်။ ယင်းအစားအစာများတွင်ဥပမာပင်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်၏ရှေ့မှောက်တွင်သော်လည်းမုန်လာဥနှင့်ဆောင်းရာသီတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီသုပ်, ။ Zagotovte ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဗီဒီယိုကစာရွက်ထဲမှာရှာလကာရည်နှင့်ဆီရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဂေါ်ဖီထုပ်, ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီအဘို့အသုပ် - နှင့်သဘာဝဗီတာမင်ရှုပ်ထွေးအားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံးအသုံးပြုပါ။

ဘဏ်တွေအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ကိုရီးယားစပ်မုန္လာဥနီ - တစ်အရသာစာရွက်ကွက်လပ်

ကိုရီးယားဘဏ်များအတွက်စပ်မုန္လာဥနီများသောအားဖြင့်ဆောင်းကာလအတွက်ကုန်ကြမ်းပုံစံတစ်ခုအပေါများစပါးရိတ်ရာကာလတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးတဲ့သူတွေကိုရိတ်သိမ်း။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ထိုကဲ့သို့သောစာရွက်တင်းကျပ်စွာအသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကွန်တိန်နာပမာဏကြီးမားတဲ့အတွက်ထုပ်ပိုး, ပြီးတော့ရနိုင်နှင့်အတူ - ထိုစပ်အရသာ Kripen'ka မုပျော်မွေ့။ အပြင်ထိုကဲ့သို့သော workpiece အလွန်စကားမစပ်မကြာခဏကိုရီးယားမုန်လာဥ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူသုပ်သို့မဟုတ်လိပ်ကိုပြင်ဆင်သူအိမ်ရှင်မဖြစ်ပါသည်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အကိုရီးယားမှာရှိတဲ့စာရွက် workpiece ချွန်ထက်မုန်လာဥများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

သန့်မုန်လာဥ - 1 ကီလိုဂရမ်
ကြက်သွန်ဖြူ - 10 လေးညှင်းပွင့
ပူငရုတ်ကောင်း - 0.5 ယူနစ်။
သန့်ရေ - 500 ml ကို
ဆားကျောက် - 4 ဇွန်း
ရှာလကာရည် - 3 tbsp
သကြား - 6 ဇွန်း
သန့်စင်ပြီးရေနံ - 1 tbsp ။

ဆောင်းတွင်းကိုရီးယားဘဏ်များအတွက်ဆေးညွှန်းချွန်ထက်မုန်လာဥအပေါ်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

သန့်မုန်လာဥဆန်ခါ, ကြက်သွန်ဖြူ - တစ်ဒဏ်ငွေပေါ်မှာ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
အဆိုပါမြုံအိုး၏အောက်ခြေတွင်ထိပ်တန်းမုန်လာဥ tamp ပူငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအချပ်အိပ်လေ၏။ 5-7 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွန်းလောင်း။
စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, သကြား, ထောပတ်, ဆား, ရှာလကာရည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အဆိုပါ marinade ပြုတ်။
(စားစရာခန်းများအတွက်) marinade Re-ဖြည့်ပါမုန်လာဥနီနှင့် (ရေခဲသေတ္တာများအတွက်) ukuporte တင်းကျပ်စွာ lids သို့မဟုတ်သတ္တုဆူပွက်။ အဆိုပါ preform Turn နှင့်အအေးများအတွက် 10 နာရီထားခဲ့ပါ။
သိုလှောင်မှုအာကာသများအတွက်ထိန်းသိမ်းရေးရွှေ့ပါ။ ဘဏ်ထဲမှာဆောင်းရာသီမှာအဘို့အကိုရီးယားစပ်မုန္လာဥနီအဆင်သင့်ပါ!

တစ်အရသာရှိတဲ့စာရွက် - borsch များအတွက် beets နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူဆောင်းရာသီတွင်ဖြည့်စွက်

Barshchou beets နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ဆေးထည့် - ရုရှားနှင့်ယူကရိန်းမှာအသုံးအများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများထဲကတစ်ခု။ ထိုကဲ့သို့သောသမားရိုးကျတစ်ပိုင်းမြန်နှုန်းနေ့စဉ်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်နှင့်အတူနှစ်ကြိမ်တိုးမြှင့်ထားသည်။ အရာ, အလုပ်တွေအများကြီးအမြဲအလုပ်ရှုပ်နေရန်အလွန်အရေးကြီးပါသည်နှင့်အထူးသဖြင့်, ကြီးမားမိခင်တွေလည်း။ ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ဆေးထည့် beet-မုန္လာဥနီပဲအရသာနှင့်အမြန်ဟင်းချိုအဘို့, ဒါပေမယ့်လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ပူသုပ်နှင့်ပင်အချို့သောအသားဟင်းလျာများမဟုတ်ပါ။

beets နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမှာဖြည့်ဆည်း Borscheva preform များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

သန့်မုန်လာဥ - 1 ကီလိုဂရမ်
သန့် beet - 1 ကီလိုဂရမ်
ကြက်သွန် - 1 ကီလိုဂရမ်
ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 200 ml ကို
ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - 0.5 Tsp
ရှာလကာရည် - 3 tbsp
ဆားကျောက် - 2 ဇွန်း
သကြား - 0,5 အနုပညာ။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အမုန်လာဥနှင့် beets ၏ဆေးညွှန်းအဆာပေါ်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

peeled ကြက်သွန်နီနှင့် beets ခြစ်။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်မီးသီး။ Blanche ခရမ်းချဉ်သီး, ထို့နောက် mince ။
beet သကြားသေးငယ်တဲ့မိနစ် 20 ရက်နေ့တွင်မီးငြိမ်းအေး။
ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကြော်။ ခရမ်းချဉ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက် zazharku အတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 7-10 မိနစ်အားလုံးအတူတူပြုတ်။
နက် 3-5 မိနစ်ရှာလကာရည်နှင့်စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူရောနှောတစ်ပန်းကန်လုံးနဲ့ချိတ်ဆက်မှုအားလုံးသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။
Barshchou မြုံဝက်လီတာသို့မဟုတ် "Mayonnaise" အိုးအပေါ်ဖြည့်ဆည်းဖြန့်ဝေ။ ဆောင်းတွင်းများအတွက်အဖုံးများအောက်တွင်တက်လှိမ့်ပုံ။

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမုန္လာဥနီသုပ်: ဗီဒီယိုစာရွက်

အဆိုပါဂန္အလွတ်အနည်းငယ် podnadoest သူ - အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌မုန်လာဥနီနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏သုပ်။ ဒါပေမယ့်မီးဖိုချောင်ထဲမှာအစဉ်အမြဲလက်တွေ့စမ်းသပ်ချက်တစ်ခုနေရာတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ atypical ငရုတ်ကောင်းအပိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူမုန္လာဥနီသုပ်မျိုးစုံ - နှငျ့သငျဟာလုံးဝအသစ်နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်ရယူပါ။ အဓိကအရာ - ထိုအချိုးအစားလေးစားပါတယ်။ အဘယ်အရာကိုတိုင်းတာရန်မယ့် - ဒါကြောင့်ပညာရှိမဟုတ်ပါဘူး!

ဆောင်းတွင်းအဘို့အချဉ်မုန်လာဥကြက်သွန်နီ - ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ငါတို့သည်သင်တို့ဧကန်အမှန်ပြည်တွင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုသင့်ရဲ့စုဆောင်းမှု၏ပုလဲဖွစျလိမျ့မညျတစျခုထက်ပိုယခင်ကမသိသောစာရွက်ဆက်ကပ်။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ချဉ်မုန်လာဥကြက်သွန်နီပွဲလမ်းသဘင်ဟင်းလျာများများအတွက်အဖြစ်တောက်ပပုံစံမျိုးအစေခံအပေါင်းတို့နှင့်ဧည့်သည်များနှင့်မိသားစုဝင်များကြောက်စရာကောင်းတဲ့ထူးခြားသောအရသာများနှင့် appetizing အသွင်အပြင်နှင့်စပ်အနံ့အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အချဉ် workpiece မုန်လာဥကြက်သွန်နီများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 1.5 ကီလိုဂရမ်
ကြက်သွန်နီ - 3 PCs ။
ဆလရီမျိုးစပါး - 1 Tsp
နနွင်း - 1 Tsp
ရော့ခ်ဆား - 0.5 Tsp
ကုန်တယ်ဂျင်း - 0.5 Tsp
နံနံမျိုးစေ့များ - 1 Tsp
သကြား - 1 tbsp ။
Apple ကရှာလကာရည် - အပိုဒ် 0.5 ။
သန့်ရေ - 2 tbsp ။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အချဉ်မုန်လာဥကြက်သွန်နီ၏စာရွက်ပေါ်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

အထူကွင်းထဲသို့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ, အခွံနှင့်ဖြတ်ရိတ်များအတွက်သင့်လျော်သောမုန်လာဥ။ အနည်းငယ်သူတို့ကိုပျော့ပြောင်းမှဆူရေထဲမှာ 2 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်။
သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာရေ, ဆား, သကြား, နံ့သာမျိုးနှင့်ရှာလကာရည်၏ဟုပြောသည်အရေအတွက်မှသည် marinade ချက်ပြုတ်။ ပူပြင်းတဲ့ marinade လက်စွပ်တစ်ဝက်ကွင်းများတွင်ကုသနိမ့်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီကိုခွဲ။
အဆိုပါမြုံတစ်ဝက်လီတာအိုးအနည်းငယ်မျြးစိမျ့စိမျ့ preform ဆက်ရေး။
ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတင်းကျပ်စွာနိုင်လွန်အဖုံးနှင့်အတူအအေးသိုလှောင်မှုမီးလောင်ဒဏ်ရာသည်။ အဆိုပါစားစရာခန်းသို့မဟုတ်အိမ်အောက်ခန်းများအတွက်သတ္တုပိုးမွှားသတ်။
Zakuporte ဆောင်းရာသီမှာအဘို့မုန်လာဥကြက်သွန်နီချဉ်နှင့်ဝေးနေရောင်ခြည်ကနေဝေးကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်ဖုံးကွယ်။

သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini ၏ကျော်ကြားမှုမှဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးယုတ်ညံ့မုန်လာဥ၏အရက်ဆိုင်, သို့သော်တည်ရှိရန်ပိုင်ခွင့်ရှိသည်။ အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဘဏ်ထဲမှာမွှေးရေစာအတွက်ငရုတ်ကောင်းနှင့် Marine နှင့်အတူ lecho အတွက်အရသာ, beets နှင့်အတူလက်တွေ့ကျသောအဆာအတွက်အသုံးဝင်သောဂေါ်ဖီထုပ်ကြက်သွန်နီ၏သုပ်အတွက်: ဆောင်းရာသီမှာအဘို့မုန်လာဥနီဒါကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်ပြီးနောက်။ သင့်ရဲ့အရသာတစ်ခုစာရွက်ရွေးချယ်ပြီးနောက်လာမည့်ရာသီသည်အထိမုန်လာဥတွေကိုသိမ်းဆည်း။