သာယာသောပျော်စရာအိမ်ရှင်မ: စည်သွတ် rassolnik

ရုရှားအစားအစာဟင်းချိုများစွာသောအမျိုးမျိုးကမ်းလှမ်းပေမယ့်ချဉ်သူတို့ကိုတို့တွင်ခေါင်းဆောင်ရာအရပျ၏မာနထောင်လွှားကြာပါသည်။ , ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအရသာတစ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနံ့နှင့်အတူ - ကနေ့လယ်စာ menu ကိုအဘို့အကောင်းတစ်ဦး option ကိုပါလိမ့်မယ်။ အခြားသူများကိုဆောင်းတွင်းအဘို့အချဉ်ပြင်ဆင်နေကြသည်စဉ်အများအပြားအိမ်ရှင်မ, ဆောင်းတွင်းရာသီအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ခုကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်ကိုရရန်ရှိရာဆုံးရှုံးမှုမှာနေစဉ်။

မိနစ်နွေရာသီပျော်စရာ: ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူဆောင်းတွင်းအဘို့အချဉ်

ဤသည်အလွတ်လျင်မြန်စွာအလုံအလောက်ပြုအပေါင်းတို့နှင့်တကွ, အနာဂတျတှငျသငျသညျအနေဖြင့်လိုအပ်သောကြောင်း - ရုံအိုးတလုံးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။ ထိုအခါရလဒ်အားလုံးမျှော်လင့်ချက်များကျော်ဖြတ်ဖို့သေချာပါသည် - တစ်မွှေးဟင်းချိုသာနာရီဝက်သင်နှင့်သင့်အိမ်ထောင်စုကိုငါပေးမည်။ ထို့ကြောင့်ကျွန်တော်စပ်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးလုပ်ဖို့ဘယ်လိုအသေးစိတ်စဉ်းစားပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 700 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ပုလဲမုယောစပါး - 2 tbsp; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 200 ml ကို;
• သခွားသီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ရှာလကာရည် 9% - 100 ml ကို;
• မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• parsley - 1 စည်း;
• ငရုတ်ကောင်းပဲ - 7 ယူနစ်;
• ဆား - 2 tbsp ။ ဌ။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်;
• သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။

ခြေလှမ်းစာရွက်ဟင်းလျာများအားဖြင့်အဆင့်:

1. ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းအမြီးကိုပွငျဆငျဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဧရိယာကိုလျှော်နေတဲ့ကွန်တိန်နာအတွင်းနေ့ချင်းညချင်းစုပ်ယူထားသည်။ တဖန်သုတ်ခြင်း။
2. ထို့နောက်အိုးတလုံးထဲမှာမုယောစပါးကိုငါသွန်းလောင်း, ကိုရေနှင့်ဖုံးအုပ်နှင့်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။
3. သခွားသီးနှင့်ဆန်ခါဆေး။
4. ခွံကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီနဲ့ထုခုတ်တုံး။
5. တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့် Semi-ပျော့ပြည်နယ်အထိပါဝင်ပစ္စည်းများကြော်။
6. ထိုအခါသခွားသီး add နှင့်အခြား 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
7. ဤအချိန်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် mince ဆေး။
8. အဖုံး 10 ခုထက်ပိုမိနစ်အောက်မှာ Fried နှင့်စွပ်ပြုတ်ဖို့ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။
9. ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆာဖို့မုယောစပါးလောင်း parsley, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း add, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ မြည်းစမ်း posaharite ဖို့ဆားနှင့်အတူရာသီ။
10. အနိမ့်အပူပေါ်အခြား 5 မိနစ်အဘို့အပေါငျးတို့သထုတ်ကုန်အတူတကွစွပ်ပြုတ်။
11. ထိုအခါမြုံဘဏ်များအတွက်တိုးချဲ့လျက်, ထုပ်ပိုးပြီး plug ။
12. ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဆင်သင့် rassolnik များအတွက်ဆေးထည့်ဘို့! ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်နေတဲ့မှောင်မိုက်အရပ်၌ပုန်းရှောင်။

အရသာစိတ်ကူး: ချက်ပြုတ်လှည့်ကွက်ဆန်နှင့်အတူ rassolnik

ဒီချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အများအပြားအကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများ၏အနံ့နှင့်အရသာခံစားရန်, နွေရာသီအတွက်အားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံးလုပ်ဖို့မွှေး rassolnik များအတွက် blank ။ Pickled သခွားသီးမွှေးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူစာရွက်ဖြည့်စွက်စဉ်းစားပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs,
• ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc;
• parsley - 1 pc;
• Pickled - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• မုန္လာဥနီ - 500 ဂရမ်;
• ဆလရီအမြစ် - 1 pc;
• parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - ဆာရောင်ခြည်၏½;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ခြေလှမ်းစာရွက်ဟင်းလျာများအားဖြင့်အဆင့်:

1. ပထမဦးဆုံးအရာဟင်းသီးဟင်းရွက်များစီမံဆောင်ရွက်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သူတို့ဆေးကြောသင့်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆူရေနှင့်အတူ scalded သူတို့ကိုလက်သည်းနေကြသည်။
2. parsley အမြစ်နှင့်ဆလရီအားရှင်းလင်းရန်, ထို့နောက်မိနစ် 20 အဘို့ထိုသူတို့နှင့်မပြုတ်။ အရူးအမူးသေးငယ်တဲ့ Cube အေးပြီးနောက်။
3. ခရမ်းချဉ်သီးကိုလည်း 4 အစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။
4. ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ဖြတ်ခြင်း, core နဲ့ခုတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
5. ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီအခွံနှင့်ခုတ်။
6. ဂရင်း, သခွားသီးနှင့်လြျှောနှင့်ခုတ်။
7. ထိုအခါနက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆန်ရောမွှေနှင့်အရည်လုံးဝပါဝင်ပစ္စည်းများဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ဆူရေနှင့်အတူထိပ်တန်းဖြည့်ပါ။ အရသာအတွက်ဆားနဲ့သကြားထည့်ပါ။
8. မီးပေါ်တွင်တင်နှင့်ပြုတ်ဖို့စောင့်ပါ။ ထိုအခါရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
9. မြုံအရောအနှောကိုပျံ့နှံ့နှင့် 20 မိနစ် 80 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ pasteurized ဘဏ်များထားခဲ့ပါ။
10. တစ်ဦးတစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုပြင်ဘဏ်တွေ plug, ဖွင့်နှင့်ခြုံ။
11. Done! rassolnik များအတွက်အရသာအဆာနှစ်ပေါင်းများစွာသိမ်းဆည်းထားရလိမ့်မည်။

အနံ့ချဉ် Pickled: လျှို့ဝှက်ချက်ထုတ်ဖော်ပြသ

နီးပါးတိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးဂရုစိုက်ဗီတာမင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လိုငွေပြမှု၏ဆောင်းရာသီကာလအတွင်း၎င်းတို့၏အိမ်ထောင်စု appetizing ကျန်းမာအစားအစာများကိုနှစ်သက်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာအလွန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဖြစ်ပြီး, ပြင်ဆင်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်အတွက်အလွန်နည်းနည်းအချိန်ကြာပါတယ်။ အိမ်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နွေရာသီအနံ့တို့နှင့်ကြီးသောအရသာကိုနှစ်သက်ကြလိမ့်မည်သည့်ချက်ပြုတ် rassolnik အခြားစာရွက်စဉ်းစားပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 1k ပါ g;
• ပုလဲမုယောစပါး - 0.8 ကီလိုဂရမ်;
• Pickled - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs,
• မုန်လာဥနီ - 1 pc;
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 ယူနစ်;
• ကြက်သွန် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 200 ml ကို;
• ရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဌ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဆားနဲ့သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။

ခြေလှမ်းစာရွက်ဟင်းလျာများအားဖြင့်အဆင့်:

1. အစပိုင်းမှာ, သင်ပြီးပြည့်စုံရောင်ရမ်းခြင်းအဘို့နှင့်နံနက်အနာစိမ်းအတွက်တင်ဒါသည်အထိနေ့ချင်းညချင်း left အမြီးကိုလျှော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
2. ထိုအခါသင်သည်မုန်လာဥနီကိုလျှော်တုံးခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
3. ထို့နောက်အဓိကအနေဖြင့်ငရုတ်ကောင်းသန့်ရှင်းရေးနှင့်ဖြာ။
4. ကြက်သွန်များနှင့်အခွံနှင့်ဖျက်စီးတုံးနှင့်အတူ။
5. သငျသညျပိုနှစ်သက်အဖြစ်သခွားသီး, ဒဏ်ငွေ strips တွေသို့မဟုတ်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
6. ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့် skip ။
7. အချောမုယောစပါးအတွက်သကြား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်စကားများကိုလှိုင်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်မိနစ် 30 အနိမ့်အပူမှာပြုတ်သည်။
8. ထိုနောက်မှဒယ်အိုးကုန်တယ် Pickled အတွက်စကားများကိုလှိုင်နှင့်အခြားမိနစ် 20 teshim ။
9. အချောအစုလိုက်အပြုံလိုက်မြုံအိုးသို့ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်။
10. ထိုသို့ပြုအနည်းငယ်နေ့ရက်ကာလအဘို့အအေး, ဇောက်ထိုးပြုလုပ် turn ခြုံများနှင့်စွန့်ခွာ။
11. အရသာနှင့်အာဟာရရိတ်သိမ်း rassolnik သင်တို့ရှိသမျှရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလကြာမြင့်စွာမွေ့လျော်မည်!

ထို့ကြောင့်ကျွန်တော်အိမ်ကပြင်ဆင်မှု rassolnik အောင်ကူညီဖို့အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများထည့်သွင်းစဉ်းစားပါပြီ။ အားလုံးသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ပြုသောအမှုခံရဖို့ဖြစ်နေဆဲ - အိုးတလုံးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ဟင်းရည်ထဲသို့ contents တွေကိုသွန်းလောင်းရန်။ ထိုအခါပေါကြွယ်ဝမွှေးဟင်းချိုအဆင်သင့်ပါ!