ဆောင်းရာသီတွင်ချယ်ရီ - ဂျယ်လီ, ယို, ယို - အသစ်နှင့်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ။ အိမ်မှာချယ်ရီဗော့ဒ်ကာ

ချယ်ရီ - တရှည်လျားသောနက်ရှိုင်းသောသမိုင်းနှင့်အတူအရသာနှင့်အရသာချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်သီး။ ဒါဟာပထမဦးဆုံး 8 ထောင်စုနှစ် NE ဆဲခေတ်သစ်တူရကီ, ဆွီဒင်နှင့်ဒိန်းမတ်တို့၏နယ်မြေပေါ်တွင်တွေ့မြင်ခဲ့သည် ရှေးဟောင်းခရီးသွားအမှန်တကယ်ငွေရတတ်သောသူနှင့်အစားပုပ် Lucullus မှကျေးဇူးတင်ပါသည်, စက်ရုံဥရောပတစ်လျှောက်လုံးပျံ့နှံ့လျက်ရှိသည်။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, ယဉ်ကျေးမှုဘိုင်ဇန်တီနှင့်, သင်တန်း, ရုရှား၌ထငျရှားဖြစ်လာခဲ့သည်။ ယခုပင်လျှင် X ကိုအတူ - XI ရာစုရုရှားချယ်ရီဥယျာဉ်ခြံပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးသစ်ပင်များနှင့်အတူဂုဏ်အသရေ၏နေရာတစ်နေရာသိမ်းပိုက်ခဲ့သည်။ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ, အလျင်အမြန်အသုံးဝင်သောအနီရောင်အသီး၏အရသာအချိုပွဲများနှင့်အချိုရည်၏ပြင်ဆင်မှုမှအဆင်ပြေအောင်, ခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မအဖြစ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘိုးဘေးကြောင့်။ ဒါပေမယ့်ဖြစ်နိုင်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ချယ်ရီချက်ပြုတ်နည်းများ၏အများဆုံးမကြာခဏအသုံးပြုခြင်းကို: ကြောပိတ်ဆို့မှု, ဂျယ်လီ, ကြောပိတ်ဆို့မှု, liqueurs နှင့်ပိုပြီး။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဧရိယာထဲမှာရရှိနိုင်သီး၏ကြွယ်ဝခြင်းသည်များထဲတွင်ချယ်ရီအရှိဆုံး capricious နှင့်ပျက်စီး၏တဦးတည်းစဉ်းစားသည်။ အရသာသီးမှအေးမြသောနေရာတွင်တနေ့၏အလုံအလောက်တစ်ဦးစိတ်ဆင်းရဲဝမ်းနည်းမျက်မှောက်သို့လှည့်နေကြသည်။ ချယ်ရီသီးမှာအနည်းဆုံးထက်ဝက်ပုံးတစ်ပုံးစုဆောင်းတော်မူပြီးမှ, ချက်ချင်းဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများနှင့်အတူရှေ့ဆက်။ ဘယ်လိုနေသလဲ? သူတို့ရဲ့ကြီးစွာသောအလုံးအရင်း၏ဟုတ်ကဲ့မဆို: အေးခဲ, အခြောက်, ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်, ယိုသို့မဟုတ် compote တက်လှိမ့်။ ပိုပြီးအသေးစိတ်အတွက်နောက်ဆုံးပေါ်ဆွေးနွေးချက်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အချွတ်ချွတ်ချယ်ရီသီးထဲကနေယိုများအတွက်ဂန္ထဝင်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်,

ရိုးရာချယ်ရီယို - ကပင်အမျိုးအစားဂန္ချက်ပြုတ်နည်းများမဟုတ်ပါဘူး။ အခြေစိုက်စခန်းဟောင်းရုရှား Confectionery နှင့်ကိတ်မုန့်ပြည်တွင်းကျွမ်းကျင်မှု၏ဤမျိုး။ တစ်ခုချင်းစီကိုအတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မထိုကဲ့သို့သောအလွတ်ပေမယ့်အရာအားလုံးကို သိ. ဆက်ဆက်တန်ဖိုးရှိဆောင်းတွင်းများအတွက်ချယ်ရီသီးထဲကနေယိုများအတွက်ဂန္စာရွက်တစ်အကြိုက်ဆုံးစာရွက်ရှိပါတယ်။ မိမိအချက်ပြုတ်ရန်အဓိကအသိပေးချက် - monotonous သန့်ရှင်းရေးသီးဘို့လိုအပ်ကြောင်း။ အဆန်အားဖြင့်စားသုံးမှုများအတွက်ဒါဟာမသင့်တော်အောင်, ထိန်းသိမ်း chenille အက်ဆစ်ထဲမှာတဖြည်းဖြည်းကွဲကွာနေကြသည်။

စာရွက် seedless များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

လတ်ဆတ်မှည့်သောချယ်ရီ - 1 ကီလိုဂရမ်
သကြား - 1.2 ကီလိုဂရမ်
သောက်ရေ - 1 tbsp

ဆောင်းတွင်းအဘို့ခြေလှမ်းစာရွက်ညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်, ချွတ်ချွတ်

ချယ်ရီထံမှအရိုးတို့ကိုရှင်းလင်းပြီးတော့, worm များ၏သူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ရေနှင့်အတူနာရီအနည်းငယ်အဘို့သွန်းလောင်း။ သကြားရေအတွက်ဖျက်သိမ်းနှင့်ရည်ရရှိရန်ပြုတ်သည်။
Berries ပါပူချိုမြိန်ဖြေရှင်းချက်လောင်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင် 8-10 နာရီထားခဲ့ပါ။ ဤကာလအတွင်းချယ်ရီသီးဖျော်ရည်၏လုံလောက်သောငွေပမာဏကိုရစေ။
ပုံမှန်ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်းနူးညံ့သောအကြောင်းအရာသည်အထိ hotplate နှင့်အနာစိမ်းပေါ် set သီးနှင့်အတူအချိန်ကွန်တိန်နာ၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးမှာ။
ဆောင်းရာသီအတွက်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ချယ်ရီယိုတွင်ယခင်ကအထဲမှာအိုး scalded, တစ်နှစ်ခွဲလီတာအတွက်ကွန်တိန်နာပေါ်တွင်လဲလျောင်း သာ. ကောင်း၏။ ထိုအခါရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလချယ်ရီချက်ပြုတ်သတ္တုအဖုံးဖွင့်လှိမ့်, လုံးဝချအအေးအခန်းကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်စွန့်ခွာ။

ချယ်ရီဗော့ဒ်ကာ - အိမ်မှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်

ရုရှား, ဂျာမန်, ဘူဂေးရီးယား, ယူကရိန်း, ဘီလာရု, ဆာ့, ရိုးစွန်းဒေသများမှ, ခကျြမြားနှငျ့ချယ်ရီသစ်ပင်များကြီးထွားတဲ့သူကအခြားတပါးအမြိုးသား, အရက်အပေါ်တစ်ဦးချယ်ရီနှင့်အတူအချိုရည်အမျိုးမျိုးတို့ကိုရိတ်နှင့်ပျော်မွေ့နိုင်ကြသည်။ ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်းတှငျကြှနျုပျတို့ရာပေါင်းများစွာသို့မဟုတ်ပင်ချယ်ရီဗော့ဒ်ကာအဘို့ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများထောင်ပေါင်းများစွာ၏, liqueurs, စပျစ်ရည်ကိုရေတွက်လို့ရပါတယ်။ ကျနော်တို့အအောင်မြင်ဆုံးနှင့်ဆောင်းရာသီစာရွက်မွှေးချယ်ရီဗော့ဒ်ကာအဘို့အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဘို့အကောင်းဆုံးအသင့်လျော်ရွေးချယ်ဖို့အလုပ်လုပ်ခဲ့ကြပါပြီ။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အချယ်ရီဗော့ဒ်ကာအဘို့လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

မှည့်သောအရည်ရွှမ်းချယ်ရီသီး - 2-3 ကီလိုဂရမ်
သကြား - 10-12 ဇွန်း
အရည်အသွေးမြင့်ဗော့ဒ်ကာ - 1.5 L ကို

ဆောင်းတွင်းအဘို့အချယ်ရီဗော့ဒ်ကာကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများပြုလုပ်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

Berries ပါညင်ညင်သာသာ "လို့ပခုံးပေါ်တွင်" သုံးလီတာအိုးတလုံးထဲမှာလောင်း, အထူတစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူထိုးလျှော်သကြားဖြန်းကဆိုသည်။ ကွန်တိန်နာအတွင်းလည်ပင်းချယ်ရီဖို့လုံလောက်တဲ့အကျယ်ဖြစ်သင့်ရရန်လွယ်ကူနိုင်ပါတယ်။
ဗော့ဒ်ကာထိပ်မှကန်ဖြည့်ပါ။ ၎င်း၏အရည်အသွေးအသောက်ရန်သင့်လျော်စွာဖြစ်သင့်လမျးစပျက်စီးကြောင်းမဟုတ်ခဲ့ပေ။ အိုးတလုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌ထားပါ။
တိုင်းသုံးရက်, ဖြည်းဖြည်းသီးဖျော်ရည်များနှင့်သကြားလုပ်ငန်းစဉ်ကွယ်ပျောက်၏ start ကိုပြန်သွားဖို့ကွန်တိန်နာကိုလှုပ်။ ပထမဦးဆုံးကာလအတွက်ကအနည်းဆုံး 7-8 ပတ်ကြာယူပါလိမ့်မယ်။ ဒီအချိန်အတွင်းမှာသောက်နေတဲ့ချမ်းသာအရောင်, အရသာနှင့်အနံ့ရရှိပါလိမ့်မယ်။
2 လအကြာကချယ်ရီတွင်း hydrocyanic အက်ဆစ်၏ liqueur အဆိပ်မ, ရှိသမျှသီးဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာသီးထံမှထွက်ခေါ်ဆောင်သွားမကြာခဏစသည်တို့ကိုအိမ်လုပ်သကြားလုံး "ယစ်မူးချယ်ရီ" ချောကလက်မုန့်အချိုပွဲ, အောင်အတွက်အသုံးပြုကြသည်
ဘရန်ဒီသေးငယ်တဲ့အကြံပေးအဖွဲ့ယူဂိုဆလားဗီးယားနှင့်တင်းကျပ်စွာ zakuporte ။ သွန်းလောင်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ 10-12C ဖို့စာရွက်သည်နှင့်အညီ, စနစ်တကျဆောင်းရာသီမှာ refrigerate အနံ့။

ဆောင်းရာသီတွင်ချယ်ရီ၏ဂျယ်လီ-ယို - အလွတ်ဓါတ်ပုံကိုအတူစာရွက်

zhelfiksa သုံးပြီးအသစ်တစ်ခုကိုစာရွက် - အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ gelled ချယ်ရီယိုပြင်ဆင်ထားရန်အနေနဲ့စံပြလမ်း။ ထူးထူးဆန်းဆန်းပစ္စည်းအစားအစာမဆိုကြီးမားသောဌာနထဲတွင်ရှာတွေ့ရန်လွယ်ကူသည်။ Zhelfiks - အမှုန့်သကြား, pectin, sorbic နှင့် citric အက်ဆစ်ပေါင်းစပ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာသကြားပမာဏအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ချယ်ရီသီးကွက်လပ်လျော့နည်းအရသာဖြစ်လာပေမယ့်တောင်ပိုမိုအသုံးဝင်ရရန်သေချာစေပါပါဘူးရာမှ 2 အချက်တစ်ခုကလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။ ထိုသို့သောအစိတ်အပိုင်းမဆိုလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးများထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ ချယ်ရီတစ်ခုချွင်းချက်မဟုတ်ခဲ့!

ဆောင်းတွင်းများအတွက်စာရွက်ဂျယ်လီယိုများအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

မှည့်သောချယ်ရီ - 3 ကီလိုဂရမ်
သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်
zhelfiks - ပိုကောင်းအထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်နှင့်အတူတွေကိုတပြိုင်တည်းအလုပ်လုပ်၏နံပါတ်

incremental စာရွက် preform ချယ်ရီဂျယ်လီ Marmalade

မှည့်သောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း, ထိုအညှာကိုဖယ်ရှား, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ချယ်ရီသီး (သတ်မှုနိုင်ပါတယ်) ။ သင်က Gypsy pin ကို, unwound စက္ကူကလစ်ပါသို့မဟုတ်ဖြစ်စဉ်ကိုလွယ်ကူချောမွေ့ရန်မဆိုအလားတူ tool ကိုသုံးနိုင်သည်။ သူတို့ရဲ့အကူအညီနှင့်အတူကချိတ်ရန်လွယ်ကူသည်နှင့်အရိုးခေါ်ဆောင်သွားသည်ဆိုပါစို့, လည်း berry သီးမထိခိုက်စေဘူး။
Hot ယိုကြိတ် Blender သို့မဟုတ် "tolkushkoy" အာလူး။ 5 မိနစ်ပြုတ်နှင့်ပိုးအိုးထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်ရရှိလာတဲ့ gelled ချယ်ရီယိုထားပါ။ အားရစရာထုပ်ကိုတက်လှိမ့်ပုံနှင့်အေးမြသည်အထိလှန်လိုက်ပါ။
peeled ချယ်ရီတစ်ဦးကြွေဒယ်အိုး၌အိပ် zhelfiksom လောင်းနှင့်အလယ်အလတ်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်နောက်ထပ် 15 မိနစ်ဒယ်အိုးရဲ့ contents တွေအများကြီးချက်ပြုတ်။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အဆင်သင့်ချယ်ရီသီးအားလုံးကျွန်တော်တို့ရဲ့ယို-ဂျယ်လီ။

အဆိုပါကုန်ကြမ်း, ကုသ, အခြောက်လှန်း, အေးစက်နေတဲ့, Candy အတွက်မဆို form မှာအရသာအနီအချဉ်မွှေး berry သီး။ သို့သော်လူကြိုက်အများဆုံးအပေါင်းတို့နှင့်တကွလျှောက်လွှာ berry သီးချယ်ရီတို့က adored - ဆောင်းတွင်းအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများ။ "ဟုအဆိုပါဘဏ်များ၏" ဗော့ဒ်ကာနှင့်ချယ်ရီပျော်မွေ့စရာတွေနဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမွှေးအချိုရည်ကနေသေးမည်သူမဆိုငြင်းဆန်နိုင်ဘူး! ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်, ကြောပိတ်ဆို့မှု, ဂျယ်လီ, ရည်နှင့်တစ်ဦးအသုတ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဖြစ်သို့မဟုတ်တစ်ကို standalone အချိုပွဲအဖြစ်လောက်မရှိတဲ့အရသာနဲ့အခြားသကြားလုံး။