အမြစ်၏ချွင်းချက်နှင့်အတူအလွန်မတူညီထုတ်ကုန်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားဖြင့်အသုံးပြုသော borscht ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အမဲသားကိုအသုံးပြုသည်ပေမယ့်, beets နှင့်အသားဖြစ်ပါတယ်ကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်ပါသည်, ကအားလုံးကိုသင်ကဟင်းချိုကြိုက်တတ်တဲ့ဟင်းရည်၏အခြေခံပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အခြားအဟင်းချိုနဲ့မတူပဲ Borsch ထူကိုက်ညီမှုများနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကြီးမြတ်သောအရေအတွက်ကိုရှိပါတယ်, နှင့်ဤအရပ်မှတစ်ဦးချမ်းသာအရသာနှင့်အာဟာရသတ္တိလည်းရှိတယ်။ borscht ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ခေါက်ဆွဲနှင့်စီရီရယ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားများကိုသာလျှောက်ထားဘူး။
အဆိုပါဂန္စာရွက်ယူကရိန်း borscht စဉ်းစားပါ။ အရိုး, ဂေါ်ဖီထုပ်, beet, ကြက်သွန်, အာလူး, မုန်လာဥနီ, parsley, ဇီယာစေ့, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းမှုန့်, ငရုတ်ကောင်း, နေကြာဆီ, ဆားအပေါ် products- အမဲသားအသားသတ်မှတ်မည်။
ပထမဦးစွာအသားပြုတ်သည်ချက်ပြုတ်ကြာချိန်အမဲသားကိုဒယ်အိုးထဲကရရှိသွားတဲ့နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ပေးသောအပြီးထက်နည်းနှစ်ခုနာရီ, မဖြစ်သင့်ပါတယ်။
Next ကိုသင် beets clean နှင့်တစ်စင်တီမီတာ၏အရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. အသေး Cube သို့ဖြတ်ဟင်းရည်ထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ မကွာ beets ၏စေတနာကတော့ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့အာလူးသို့ဖြတ်ရှေ့၌၎င်း, ကိုလည်းဟင်းရည်ထည့်သွင်း, ပြီးပြီသည်အထိချက်ပြုတ်။
ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥဆန်ခါ, ကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဒယ်အိုးနေကြာဆီ၌တောက်က overcook ဤပါဝင်ပစ္စည်းများ (များသောအားဖြင့်သက်တံ့၏အရောင်ကဆုံးဖြတ်) ပြည်နယ် "မျက်နှာ" ကိုလွယ်ကူပါတယ်။
parsley, ဇီယာစေ့, ထုကုန်တယ်အဖြစ်ကြက်သွန်ဖြူ (ကြက်သွန်ဖြူဆဲလ်တစ်ဒဏ်ငွေ Cross-အပိုင်းနှင့်အတူခြစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်လီဗာ၏ထိတွေ့မှာကလည်းရှေ့ဆက်နေဆဲကြောင်းအထူး device ကိုမှတဆင့်ညှစ်နိုင်ပါတယ်) ။
ငါးမိနစ် Borsch များ၏စေတနာရှေ့တော်၌အသား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, ဆားကြော်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အပိုငျးပိုငျးဝင်ကြ၏။ borscht ဟင်းချို၏သငျ့လျြောသောပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူ beets ပေါက်ရုံစုံတွဲတစ်တွဲချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းကဖြည့်စွက်, တခါတရံတွင်အရောင်ကိုသုံးပုံးပေးသောပိုကောင်းအထွက်နှုန်းတ္ထုများအဘို့, တစ်ဦး beet အရောင်ရှိသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာချဉ်ဟင်းချိုမျှအစောပိုင်းက 5 မှ 10 မိနစ်ထက်ဖြစ်သင့်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ ဒါကဟင်းချိုလျှင်ကြိုတင်ဆားနှင့်အတူဟင်းရည်ဆိုးပွီမယ်လို့နိုင်ရန်အတွက်ဆားပု beets ဆက်စပ်. တစ် tanning အေးဂျင့်အဖြစ်, beets '' အရောင်လွှဲပြောင်း "ဟင်းရည်မပေးပါဘူးဖြစ်ပါတယ်။
အခုတော့အခါသင့်သည်ဘောဇဉ်ကိုတိုက်ရိုက်ပန်းကန်မှအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise နှင့်အတူအဆင်သင့်လုပ်နိုင်တဲ့အရသာကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ စားပွဲပေါ်မှာမှပူဟင်းချိုနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
ဒီစာရွက်ပေါ်အခြေခံပြီး, သင်တို့ရှိသမျှသည်လုယူဖို့ကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲမိမိတို့တစ်ခုခုပေါင်းထည့်ခြင်း, ပါဝင်ပစ္စည်းများစမ်းသပ်နိုင်ပါသည် "စာချုပ်။ " အဆိုပါရလဒ်သည်သင်၏အရသာဦးစားပေးကိုက်ညီမယ့်ဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။
ဒါကြောင့် Lite ပြောဆိုရန်စာရွက်ရှိတယ် borscht ။ လူက beetroot ဟုခေါ်သည်။ အဆိုပါ beetroot beet ပုံမှန်အတိုင်း borsch ၌ရှိသကဲ့သို့ diced နှင့်တစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်မပေးပါ။ beetroot အစားအသောက်သို့မဟုတ်သက်သတ်လွတ် borscht စိတ်ထဲပိုပြီးစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်။ ဖွဲ့စည်းမှု beetroot န့်အသတ်အသားဟင်းရည် (ရဲရင့်မရ), beets, အာလူး, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီကင်၏စင်မြင့် pass နှင့်ပဲပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ချက်ပြုတ်ကြပါဘူး။ beetroot မကြာခဏဆေးဘက်ဆိုင်ရာအဆောက်အဦများ၏ထမင်းစားခန်းခန်းမှာတွေ့ရှိခြင်းနှင့် shkolno- ပညာရေးဆိုင်ရာအဖွဲ့အစည်းများ (မူလတန်းကျောင်း) တက် messes နိုင်ပါသည်။