ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအစားအစာ, သင်တို့အသစ်သောအမှုအရာတွေအများကြီးကိုစုသိမ်းနှင့်သင့်အချက်အပြုတ်မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းကိုတိုးချဲ့ရန်နှင့်သင့်မိသားစုအရသာနှင့်မှန်မှန်ကန်ကန်စားရကြလိမ့်မည်မျှော်လင့်ပါတယ်။
ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်း: အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာ!
ဟင်းချိုနဲ့ pies
ကျနော်တို့မှို 200 ဂရမ်ဝက်အရိုး 250 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ၏ 40 ဂရမ်, beets 500 ဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက် 100 ဂရမ်အနည်းငယ်ကိုထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်, ရှာလကာရည်နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, သကြားလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
သူတို့ရဲ့အရေခွံ၌ငါ့ beets နှင့်အနာစိမ်း။ စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် mode ကိုဆင်းအအေးပြီးပါက။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကုန်တယ်မှိုနှင့်အတူဝက်သားအရိုးဟင်းရည်ချက်ပြုတ်အနည်းငယ်ပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ထိုအခါဟင်းရည် filter များနှင့်အနည်းငယ်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ ထိုအခါထောပတ်အတွက်ကြော်မုန့်ညက်သုံးသင့်ဟင်းရည်ထူလျက်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, beets နှင့်မှိုမှထည့်ပါ။ Cook ကနူးညံ့မှီတိုင်အောင်ကျနော်တို့စားပွဲပေါ်မှာပူကိတ်မုန့်ရန်ဝတ်ပြုကြလော့။ ဤသည်အံ့သြဖွယ်အရသာရှိတဲ့ဟင်းဆိုအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။
ပထမဦးဆုံးအသားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်။ ခဏမှာ, ဟင်းရည်ပွက်သည်အထိ, ထို့နောက်ဟင်းရည်တွေနဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်အရသာနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါမှဆက်လက်ရန်ဟင်းရည်, ရှာလကာရည်, ဆား, သကြားထပ်ထည့်, ဒယ်အိုး julienne beets အတွက်မျှတည်ထားပါ။ ယခုကြှနျုပျတို့ borscht ဆီထည့်ပြင်ဆင်ရမည်ဖြစ်သည်။
ကြော်ကြက်သွန်, မုန့်ညက်, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, အနည်းငယ်ပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ Refill ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းနှင့်အနည်းငယ်ပိုပြီးမိနစ်ချက်ပြုတ်။ ယူကရိန်းအဆင်သင့်အတွက် Borsch ကြောင့်ကြက်သွန်ဖြူဒိုးနက်နှင့်အတူစားပွဲမှတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။ စကားမစပ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့မိဘတွေဟင်းချိုအလွန်ကျန်းမာပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်ထင် - ကအလင်းအာဟာရများနှင့်ခိုင်ခံ့သောကြောင့်, ငါတို့သည်သင်တို့ရက်ရက်ရောရောဖက်ထုပ် greased ထားတဲ့ကြက်သွန်ဖြူ, အကြောင်းကိုအဘယ်သို့ပြောနိုငျပါသညျ!
ချက်ပြုတ်နည်းဒုတိယသင်တန်းများ
ဂရိအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာခရမ်းချဉ်သီး
အိုး၌သွင်းထားသို့မဟုတ်မြေပြင်အမဲသားနှင့်အနည်းငယ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီမြင့်မားပေါင်ဝေ့, ဂရုတစိုက်သူတို့ကိုကြော်။ ထိုအခါတစ်ဝက်တစ်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏ဖန်ပြီးခြောက်သွေ့အဖြူစပျစ်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add နဲ့ 15 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ ဤအချိန်တွင်ဤအရာအားလုံးထက်ပိုမတစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်ရှိသင့်, ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini နှင့်အာလူး strips တွေသို့မဟုတ်ချပ်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။
ကျနော်တို့ရရှိပါသည်အရာအားလုံးကို, အလွှာ၏ပုံစံပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်နို့ငံပြာရည်၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ငံပြာရည်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူပြင်ဆင်: ထောပတ် 2 ဇွန်းနှင့်မုန့်ညက် 4 ဇွန်းကိုယူမယ့်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်, ပူနို့နှင့်အနာစိမ်းများ 3 ခွက်ထည့်ပါ။ ငံပြာရည်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, အလွှာပြီးသားကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် minced ထွက်ချထားနှင့်မီးဖိုတဖို၌ထားရှိရာတစ်ဦးမှို, သို့သွန်းလောင်း။ အသက် 30 မုန့်ဖုတ် - 40 မိနစ်, ဒိန်ခဲပြီးလျှင်ဖြန်းများနှင့်အစေခံနိုင်ပါတယ်။ တစ်နိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်, တကအများကြီးစားရန်ဖြစ်နိုင် - - ရလဒ်ခရမ်းချဉ်သီးအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်သာအစာအိမ်စားစရာဘို့, ဒါပေမယ့်လည်းအသက်ဝိညာဉ်ကိုအစားအစာနှင့်ခန္ဓာကိုယ်မဟုတ်ပါဘူးနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန် get သို့မဟုတ်ဂရမ်နှုန်းဘူး!
သိုးသငယ်ခြေထောက်
သိုးသငယ်ကို၏ခြေထောက် ယူ. ကနေဆီဥရှိသမျှကိုဖြတ်လေ၏။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့် nashpigovyvaem ကြီးမားသော chives နှင့်အတူ Obdaom က။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်တစ်နေရာရာမိနစ် 40 အတွင်းမှာအများဆုံးအပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ မီးဖို၌ထားကိုထပ်ဒယ်အိုးကြမ်းကုန်တယ်အာလူး, ကြက်သွန်ဖြူကတညျးမှထည့်ပါ။ အရာအားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်အမဲသားကိုငါသွန်းလောင်း, နှင့်ပိုပြီးမိနစ်အနည်းငယ်စောင့်ပါ။ အရာအားလုံးကစားပွဲပေါ်မှာမှယူဆောင်လာလိမ့်မယ်လို့ဆိုတဲ့အချက်ကိုအဘို့ပြင်ဆင်သောအရသာနှင့်ကျန်းမာအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။
အအေး appetizers ၏ချက်ပြုတ်နည်း: Yum!
marinated မှို
တဦးတည်းမှိုကီလိုဂရမ်နှင့်ငါ့အလွန်ကြီးမားမဟုတ်ခုတ်ဖြတ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကို Superimpose နှင့်ရေနှင့်ဆားတစ်ဇွန်း 2 ခွက်, နာရီဝက်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ ထိုအခါအခြား 5 မိနစ်အဘို့ရှာလကာရည်, ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်အနာစိမ်း 100 ဂရမ်ထည့်ပါ။ အရာအားလုံးအအေးထားပြီးသောအခါ, ကြက်သွန် add နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ သငျသညျအစာကိုစားနိုင်သည် - bon အစာစားချင်စိတ်!
မှိုအသားညှပ်ပေါင်
1 မုန့်, မှိုတစ်ပေါင်, ကြက်သွန် 1, ထောပတ် 100 ဂရမ်မုန့်များ၏ 3-4 ဇွန်း, မုန့်ညက်, ကြက်ဥအနှစ်, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်အနည်းငယ်ခြစ်ဒိန်ခဲတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းယူပါ။ အဆိုပါမှိုနှင့်ထုခုတ်ပြုတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်, ကြက်သွန်နီ add, မုန့်, မုန့်ညက်နှင့်မျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။ ostuzhennoy အလေးချိန်ခုနှစ်တွင်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ်ထည့်ပါ။ ကလိုက်သည်ကိုမုန့ပေါ်ကိုပြန့်နှံ့သောနောက်, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းနဲ့ထောပတ်တစ်ဦးအချပ်ပေါင်းထည့်ပါ။ အသားညှပ်ပေါင်ယခုသူတို့သာ 5-10 မိနစ်မီးဖို၌ကပေးပို့ဖို့ရှိသည်နီးပါးအဆင်သင့်ရှိပါတယ်။
ရေထွက်အစားအစာ
ဒီပန်းကန်ငါတို့သည်လိုအပ်: အနီရောင်စပျစ်ရည်, လတ်ဆတ်ရောက်ရေချိုငါး, ကြက်သွန်နီ, သံလွင်ဆီ, ကိုမြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး။ ဦးခေါင်းကို ဖြတ်. နှငျ့ငါး clean, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအရသာဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်လှီးနှင့်သံလွင်ဆီထဲမှာကြော်။ ကြက်သွန်နီ browned သည့်အခါ, ရေနံ add နှင့် 2 မိနစ်ခန့်အဘို့အသီးအသီးဘက်မှာငါးကြော်ဖို့ဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်ရန်နှင့်ဗဟို၌ရွှေ့ပြောင်း။ ထို့နောက်ထို့နောက်ရက်ရက်ရောရောနောက်ထပ် 5 မိနစ်အဖုံးအောက်ရှိစပျစ်ရည်နှင့်ငါးကြော်ကိုလောင်း, 1 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်ငါးကြော်နှင့်အတူဖြန်း။ ထိုအသေး, စပျစ်ရည်ကိုငါးမျှားဖို့အဆင်သင့် - ထိုအစားအစာ, အဆင်သင့်အရည်ရွှမ်းပြီးအလွန်အရသာပါ!
ပုစွန်
ပုစွန် - ကျွန်တော်တို့ကိုကြှနျုပျတို့သညျဤအရသာနှင့်အကြိုးပွုအစားအစာနှစ်ခုဝေမျှပြင်ဆင်မည်လိမ့်မည်ဟုယူဆကြကုန်အံ့။ ဒီငါတို့သည်ဇီ၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, အေးစက်နေတဲ့-လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ပုစွန် 300 ဂရမ်အနည်းငယ်ကိုဆား, parsley နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလိုအပ်ပါတယ်။
ပုစွန်သန့်ရှင်းရေးပြီးနောက်ကျွန်ုပ်တို့လည်းသီးခြားစီဖြစ်လျှင်, ရေဖန်ခွက်ဆားထည့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ကြဉ်းကြော်စမုန်နက်, အကြောင်းကိုနှစ်မိနစ်အဘို့ပူရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်။ ကျနော်တို့ parsley နှင့်အတူရေ decant နှင့်ပုစွန်ဝတ်ပြုကြလော့။
ငါတို့သည်သင်တို့၏အာရုံကိုမှအစားအစာအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝင်မသာဖြစ်နိုင်သည်ကိုသက်သေပြမယ့်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းကိုတင်ပြ။ ကမ်ဘာပျေါတှငျထုတ်ကုန်တွေအများကြီးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကမေ့လျော့ခြင်းကိုဘယ်တော့မှသငျ့သညျ, ကြှနျုပျတို့တစျဦးကျန်းမာရေးရှိသည်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!