- ကြက်သားရင်သား - 4-5 ပိုငျးပိုငျး
- ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- မုန်လာဥနီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- လိမ္မော်ရောင် - 1 Piece
- သံပုရာ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ဆလရီ (ပင်စည်) - 1/2 ပိုငျးပိုငျး
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ကြက်သားဟင်းရည် - 2 ခွက်
- လိမ္မော်ရည် - 1/2 ခွက်ကို
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1/4 ခွက်ကို
- ဝိုင်ဖြူ - 1/4 ခွက်ကို
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ဖက်တီးမုန့် - 1/4 ခွက်ကို
- parsley (အခန်း) - 1/4 ခွက်ကို
- အပါအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - - (အာလူး, ကလေးမုန်လာဥ, ကညွတ်, အစိမ်းပဲမျိုးစုံ) ကိုမြည်းစမ်းဖို့
တူညီတဲ့အရွယ်အစား Cube မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, လိမ္မော်ရောင်, သံပုရာ, ဆလရီဖြတ်ရမည်။ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ရုံစင်ကြယ်သော။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သားလွှာပွတ်။ ကြီးမားတဲ့ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းပြန်ထား, တစ်နည်းနည်းသံလွင်ဆီတက်နွေး။ လျင်မြန်သောမီးထဲမှာကြော်တလက်ပေါ်အနည်းငယ်အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာ ... ... အညိုရောင်တဘက်တိုင်အောင်အကျော်နဲ့ကြော်လှည့်အထိပါပဲ။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်သည်အထိကြက်သားကိုရောက်စေဖို့မလိုအပ်ပါဘူး - ငါတို့သည်နေဆဲကြောင့်ငြိမ်းအေးပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ fryer ကနေကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းထဲကယူပေမယ့်အစားပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းအနေဖြင့် fryer သို့အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်သူတို့ကိုလှဲ။ , ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, တံခါးပိတ်အဖုံးအောက်မှာအလတ်စားအပူပေါ် 10 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ add နှိုးဆော်နှင့်အခြား 2 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်မုန့်ညက် add လျင်မြန်စွာနှိုးဆော်, 1-2 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အိုးတလုံး, စပျစ်ရည်, ဖျော်ရည်များနှင့်ပျားရည်ထဲမှာဟင်းရည်ထည့်ပါ။ အနာစိမ်းမှယူလာပါ။ ဘယ်အချိန်မှာအနာစိမ်း - ဒယ်အိုးကြော်ကြက်သားထဲမှာ add တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဤအတောအတွင်းသငျသညျအပါအလျှောက်ထားချင်သမျှသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ငါ - အာလူး, ကညွတ်, အစိမ်းပဲမျိုးစုံနှင့်ကလေးမုန်လာဥ), သန့်ရှင်းသောအရပ်တစ်ဦးမီးသင်္ဘော၌တည်၏။ လုနီးပါးပြုတ်သည်အထိကွတ်။ ထင်းမီးပေါ်မှာအစားအသောက်ချက်ပြုတ်အထက်တွင်သတ်မှတ်ထားသော 10 မိနစ်သက်တမ်းကုန်ဆုံးအပေါ်သို့ကျနော်တို့ကြက်သားအသားစားကြက်မွေးမြူရေးနှင့်အဖုံးသတ္တုပါးထဲကနေရယူ - ထိန်းသိမ်းထားအပူရန်။ ဒယ်အိုး filter ကိုအတွက်ကျန်ရှိနေသေးသောငံပြာရည်။ တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာငံပြာရည်သို့ပြန်သွားသည်, မုန့်, parsley နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန် whisk ။ ငံပြာရည်ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်မှထည့်ပါ။ 1-2 မိနစ်ခန့်တက်နွေးဖို့ - နဲ့အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုခဏခြင်းတွင်ငံပြာရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပါအအတူကြက်သားဝတ်ပြုကြလော့။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
စားသုံးခြင်း: 6