- Minced အမဲသား - 0.5 ကီလိုဂရမ် (ဆာ)
- ဆန် - 1.5 ခွက် (အဆာ)
- ကြက်ဥ - 7 ပမာဏ (အဆာ)
- ထောပတ် - 300 ဂရမ် (stuffing)
- စပျစ်သီးပျဉ် - 200 ဂရမ် (အဆာ)
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - (stuffing) ကိုမြည်းစမ်းဖို့
- ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီကို (အဆာ)
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ် (ထောပတ်)
- Ryazhenka - Glass ကို 0.5 (ထောပတ်)
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း (ထောပတ်)
- ထောပတ် - 300 ဂရမ် (မုန့်စိမ်း)
- Kefir - 300 milliliters (ထိုမုန့်စိမ်း)
- sol - 1.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (မုန့်စိမ်း)
- ပြိုကွဲ - 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (မုန့်စိမ်း)
- မုန့်ညက် - 3.5-4 ခွက်ကို (မုန့်စိမ်း)
1. အဆိုပါဖြည့်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းကာအထူချဉ်မီးဖုတ်ထားသောနို့သွန်းလောင်းရန်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ။ သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ အရည်ကျိုနို့ထူတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်၏အရောင်ရဖို့အဆင်သင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ။ ဆားရေထဲမှာဆန်ချက်ပြုတ်။ 6 ကြက်ဥပြုတ်နှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ စပျစ်သီးပျဉ်နွေးရေနှင့်အတူမိနစ် 20 လောင်းပြီးတော့ခြောက်သွေ့တဲ့။ ထုကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်ထောပတ်နှင့်အေးမြအတွက်ကြော်။ 2. ထောပတ်နှင့်အတူပွတ်သပ်ဖို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ အဆိုပါဒိန်ချဉ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်လောင်းနှင့်မုန့်ညက်သို့သွန်းလောင်း။ မုန့်စိမ်းပွား။ မုန့်စိမ်းပျော့ရ။ အနီးကပ်မုန့်စိမ်းသုတ်နှင့် 20 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ 3. အဆိုပါချောမုန့်စိမ်းနှစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားသည်။ မုန့်စိမ်း၏ 2/3 ယင်းပိုင်၏အောက်ခြေကိုသွားပါလိမ့်မယ်။ ကြွင်းသောအရာ - ထိုကိတ်မုန့်ထိပ်ပေါ်မှာ။ နက်ရှိုင်းသောအိုးသို့မဟုတ် skillet သို့ sheeted မုန့်စိမ်းမျှဝေပါ။ အဆိုပါ stuffing ထွက် lay မှအလွှာ။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ထိပ်ပေါ်တွင်ဆန်၏တတိယအစိတ်အပိုင်း။ ကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူမြေပြင်အမဲသားထိပ်ပေါ်ဆန်၏နောက်ထပ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု။ ကျန်တဲ့ဆန်, ထိပ်ပေါ်မှာစပျစ်သီးပျဉ်။ အရည်ကျိုထောပတ် stuffing သွန်းလောင်း။ 4. ကြက်ဥနှင့်အတူဖြီးဒုတိယကိတ်မုန့်မုန့်ပြားမုန့်စိမ်းကိုပိတ်လိုက်ပါ။ 50-55 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာကိတ်မုန့်ဖုတ်။
စားသုံးခြင်း: 6-8