- တဆေး - 40 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - 5 အရေအတွက် (4 မုန့်စိမ်း, glaze အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် 1)
- သကြား - 1 ခွက်
- powdered သကြား - 100 ဂရမ် (glaze)
- နို့သို့မဟုတ်ရေ - 0.5 Glass ကို
- မုန့်ညက် - 3.5 Glass ကို (ရေမြှုပ်မှ 3-မုန့်စိမ်း-2 ဇွန်း)
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်
- နနွင်း - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- Vanillin - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- တဦးတည်းသံပုရာ၏ zest - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ဆား - 1 pinch
- စပျစ်သီးပျဉ် - 1 ခွက်
- အခွံမာသီး, hazelnuts သို့မဟုတ်ပျားရည် - 0.5 Glass ကို
- ကော့ညက် - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း
ပူနွေးတဲ့ရေသို့မဟုတ်နို့၌တဆေးမှေးမှိန်။ အဆိုပါဖျက်သိမ်းသောတဆေးသကြားနဲ့မုန့်ညက်အတွက်ကြားဝင်နှင့် frothy အသွင်အပြင်သည်အထိစွန့်ခွာ။ အခုတော့အနည်းငယ်ကြော်အခွံမာသီးများနှင့်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကိုအပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါနှိပ်စက်။ အဆိုပါစပျစ်သီးပျဉ်ကိုလျှော်ဘရန်ဒီ 2 ဇွန်းထဲမှာသွန်းလောင်း။ ဘီယာအရက်ချက်နနွင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်ကပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ တဦးတည်းကြက်ဥကိုယူပါ။ အဆိုပါနှစ်များမှအဖြူခွဲထုတ်။ အနှစ်အစိုင်အခဲအမြှုပ်ထဲမှာသကြားနှင့်အတူ + 3 ကိုပိုပြီးကြက်ဥ whisk ။ 1 သို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်အနိမ့်မြန်နှုန်းမှာတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူမွှေပေးပါ။ အရောအနှောထောပတ်, သံပုရာ zest, ဆား, vanillin နှင့်ပြသနာတွေနနွင်းပျော့ပျောင်းခဲ့သည်ထည့်ပါ။ အားလုံးအတူတူ, ငါတို့အချောသည်အထိရိုက်တယ်။ အခုတော့တဆေးကိုမုန့်စိမ်းနှင့်ရေမြှုပ်ရောနှောအတွက်သွန်းလောင်း။ မုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏အခြား 1.5 ခွက်လောင်း။ အချောမုန့်စိမ်း, ပျော့ပျောင်းရှိသည်ဇွန်းမှတွယ်ကပ်ပေမယ့်အလွယ်တကူနှိုးဆော်သင့်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းများ၏စွမ်းရည်ကိုဖုံးအုပျကာပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းကိုအနည်းဆုံးနှစ်ကြိမ်မြင့်တက်သငျ့သညျ။ မုန့်စိမ်းလာသောအခါ, အထဲတွင်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အခွံမာသီးထည့်ပါ။ ထိုအခါမုန့်ညက် 0.5 ခွက် add အပေါင်းတို့နှင့်တော၌ထားသောလက်ရောမွှေပါ။ ရောနှောစဉ်အတွင်းကျနော်တို့မြှင့်, တဖန်မုန့်စိမ်းမြင့်တက်သော့ပွငျမှကြိုက်တယ်။ မုန့်ညက်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ဖျန်းနှင့်အတူနှစ်ဦးကိုသေးငယ်တဲ့မုန့်ဖုတ်ဟင်းအမဲဆီ။ အောက်ခြေမုန့်ဖုတ်ဘို့ခေပျြမြားနှငျ့အခင်းနိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ 1/3 သို့ပုံစံ၏အမြင့်မုန့်စိမ်းကိုတင်ကာပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ပုံစံသွင်းထားလေ၏။ မုန့်စိမ်းပုံစံ၏အနားမှထမွောကျသငျ့သညျ။ 170-180 ° C တို့မှ Preheat မီးဖို တဦးတည်းနှင့်တစ်နှစ်ခွဲမှနာရီ 50 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။ ဒါဟာအားလုံးအရွယ်အစားကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ကိတ်မုန့်၏ထိပ်ပေါ်မှာမှောင်မိုက်ရရှိရန်စောလွန်းလျှင်, သတ္တုပါးသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်စက္ကူစိုစွတ်သောနှင့်ဖုံးနှင့် 150-160 မှအပူချိန်ကိုချလှည့်။ သစ်သားတုတ်နှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုစစ်ဆေးလိုလိုလားလား။ ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သင် glaze ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥလူဖြူ ယူ. မြန်နှုန်းမြင့်မှာရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ whisk မှဆက်လက်နေချိန်မှာတဖြည်းဖြည်းနဲ့သကြားထည့်ပါ။ ဒါ့အပြင်အရသာနှင့်ပျော့အချဉ်ဓာတ်အဘို့အသံပုရာဖျော်ရည်ကို 1-2 ဇွန်းထည့်ပါ။ glaze ရေလောင်းအဖြစ်ပူကိတ်မုန့်ဖြစ်စေ, အအေးပေးနိုင်သည်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!
စားသုံးခြင်း: 2 pc