- မုန့်ညက် - 3 ခွက်
- ဖုတ်အမှုန့် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆား - 1 pinch
- ထောပတ် - 220 ဂရမ်
- လိမ္မော်ရောင်အခွံ - 1 အရသာရန်
- ကြက်ဥ - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း (2 အပိုင်းပိုင်း - မုန့်စိမ်းကိုအပိုင်းပိုင်း 3 - အဆာ)
- အနှစ် - 2 PCs
- Ricotta - 500g
- သကြား - 1 ခွက် (1/2 ခွက်ကို - မုန့်စိမ်းအတွက် 1/2 ခွက်ကို - ထို stuffing အတွက်)
- သစ်ကြံပိုး - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- stuzhka ချောကလက်သို့မဟုတ်ချစ်ပ် - 1/2 ခွက်ကို
ဒီတော့ ricotta နှင့်အတူအီစတာကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို: တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်တစ်ဦး colander အတွက် ricotta ဒိန်ခဲ Lay ။ ယင်းတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်ပိတ်ပြီးရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်တစ်ခုလုံးကို "ဆောက်လုပ်ရေး" ထားပါ။ မုန့်စိမ်းသည်, မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားရောမွှေပါ။ 4 မိနစ်လေထုခွအေနအေသည်အထိတစ်ဦးရောနှောအတွက်သီးခြားစီထောပတ်နှင့်သကြား Whisk ။ လိမ္မော်ရောင် zest Add နှင့်အခြားမိနစ်အဘို့ရိုက်တယ်။ ပထမဦးဆုံးအနှစ် Beat, ထို့နောက်သီးခြားစီတဦးတည်းတပြင်လုံးကိုကြက်ဥရိုက်။ အနိမ့်မြန်နှုန်းမှာရောနှော Set ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ vsypte နှင့်တသားတည်းသည်အထိရောမွှေပါ။ floured မျက်နှာပြင်ပေါ်ကိုမုန့်စိမ်းကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းဘောလုံးကို 2 (အခြားထက် 1 အနည်းငယ်ပိုကြီးတဲ့), ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးပတ်ရစ်ချင်းစီပုံသွင်း။ ပုတီး "ပြစ်" (2 disk ကိုထွက်လှည့်) နှင့်တစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ဤအချိန်တွင်အဆိုပါအဆာကိုပွငျဆငျ။ ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ ricotta Remove နှင့်သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေပါ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်အဓိက massu.Vvedite ချောကလက်သူတို့ကို add ပြီးထပ်မံရောမွှေပြီးရင်ကြက်ဥကိုရိုက်ပါ။ 160 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ နှစ်ခုစမ်းသပ် drives တွေကိုများ၏ပိုကြီး ယူ. ကလှိမ့်ချလိုက်။ ယင်းကိုပြင်ဆင်မဲဆီဖုတ်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ ထိပ်ပေါ်မှာ stuffing ထားပါ။ မုန့်စိမ်း၏ဒုတိယအပိုင်းအစထွက်လှိမ့်ပုံနှင့်အထူ strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ ယင်းအဆာ၏ထိပ်ပေါ်ရှိ "ဘား" ထားပါရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူဖြီးနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 1 နာရီများအတွက်မီးဖိုတဖို၌တစ်ကိတ်မုန့်ပေးပို့။ အပူကိုပိတ်ထားပါနှင့်, 15 မိနစ်ပြီးနောက်မီးဖိုမှထွက်ရပါတယ်။ အေးမြနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။
စားသုံးခြင်း: 8