အမြားအပွားအိမ်ရှင်မများ၏စိတ်ထဲတွင်, အထူးသဖြင့်ငယ်ရွယ်ပြီးအတွေ့အကြုံ, ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းအများဆုံး capricious တွင် - က "ရော်ဘာ" ဖြစ်လာနိုင်ပါသည်, လျင်မြန်စွာငြိမ်း, နေမကောင်း-သင့်လျော်သည်။ သို့သော်ဤအမြင်ပူနို့ရည်ဘီစကွတ်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ပိုကောင်းဘို့သိသိသာသာပြောင်းလဲနေပါတယ်။ ဒီစာရွက်ပေါ်ကိတ်မုန့်, အရည်ရွှမ်းစိမ်များနှင့်ကောင်းမွန်စွာကြီးပြင်းထွက်လှည့်။ နဲ့ချောကလက်မုန့်နှင့်အသီးမူရင်း glaze နှင့်အတူပေါင်းစပ်သင်တို့သည်ငါတို့၏စာရွက်အတှကျပွငျဆငျနိုငျသောအရသာအိမ်လုပ်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်, ထွက်လှည့်။
berry သီး glaze နှင့်အတူရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် - ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း
တစ်ဦးမျှမျှတတရိုးရှင်းတဲ့ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်နှင့်ရလဒ်သည်၎င်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်လက်ရာမြောက်သောအရသာတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်ပူနို့ရည်ဘီစကွတ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာ berry သီး glaze ၎င်း၏အနည်းငယ်ချဉ်ဓာတ်ချောကလက်ထောပတ်မုန့်ရဲ့ချိုထိန်းညှိကစားနဲ့နွေရာသီစိတ်ဓါတ်များအချိုပွဲပေးအနီရောင် Currant သုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ဒါပေမယ့် cranberry သို့မဟုတ် blackcurrant ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 120 ml ကို။
- ကြက်ဥ - 5 PCs ။
- သကြား - 250 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
- မုန့်ညက် - 160 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
- ဖုတ်အမှုန့် - 12 ဂရမ်။
- vanilla သကြား - 10 ဂရမ်။
- ထောပတ် - 180 ဂ။
- powdered သကြား - 40-50 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
- ကိုကိုး - 20 က c ။
- အနီရောင် Currant - 120g ။
- ဆား
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:
နက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာအတွင်း drives 3 ကြက်ဥ, သကြား 150 ဂရမ်နှင့် 3-4 ကြိမ်အားဖြင့်တိုးမြှင့်ဖို့အမြင့်ဆုံးမြန်နှုန်း whisk ရောနှောမှာသူတို့ကိုရောမွှေပါ။
စိမ်းလန်းစိုပြေဥ-သကြားအရောအနှောဂျုံမုန့်ညက်သောအဘို့ကိုရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ဆား၏ဖြစ်တော့, vanilla သကြား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပေါင်းပါများနှင့်ပတ်ပတ်လည်နှိုးဆော်, အစိတ်အပိုင်းများကိုပေါင်းစပ်။
နို့ကိုအပူပေးပြီးကထောပတ် 60 ဂရမ်ထည့်သွင်း, အရည်ဖြစ်ကြ၏။
သိမှတ်ဖွယ်! ဒီစာရွက်အဘို့နို့အဆီ content တွေကိုအရေးမပါဘူး, ဒါကြောင့်သင်လုံခြုံစွာသင်ကြိုက်နှစ်သက်သောရာခိုင်နှုန်းယူနိုင်ပါတယ်။
မုန့်ညက်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူပူပြင်းနို့သွန်းလောင်း။ ညင်ညင်သာသာတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသစ်သားဇွန်းသည်အထိမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, farinaceous ခဲမချန်မထားကြဘူး။
အဆိုပါဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းကိုရယူပါ 18-24 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်တသားတဖြည့်နိုင်ပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, နှစ်ခု-tier ကိတ်မုန့် ပြင်ဆင်. , ဒါကွဲပြားခြားနားသောအရွယ်အစားနှစ်ခု fireproof ကွန်တိန်နာကိုအသုံးပြုပါ။ တစ်ဦး viscous ပုံစံနှင့် 22 16 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုလောင်း။ Shortcakes ဖုတ် 170 ဒီဂရီမှာ 35-40 မိနစ်ခန့်ဘုတ်များနှင့်အောက်ခြေမုန့်ဖုတ်စက္ကူပေါ်မှာလမ်းခင်း။ မီးဖို, အများဆုံးဖို့ကြိုတင်တက်နွေးဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။
ဖယ်ရှားခြင်းအပေါ်ယံလွှာပုံစံ, အေးမြတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူခုတ်ဖြတ်။
သိမှတ်ဖွယ်! တတ်နိုင်သလောက်မြန်မြန်နှင့်တစ်ဝက်တွင်ခေါက်ထားတဲ့သာမန်ချည်, ၏အကူအညီနှင့်အတူကိတ်မုန့်ဖြတ်ယူပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အကိတ်မုန့်များ၏နှစ်ဖက်ပေါ်အနည်းငယ်ရေတိမ်ပိုင်းဖြတ်တောက်စေနှင့်သူတို့ကနေတဆင့်ချည်ဆွဲပါ။
ယင်းမုန့်ပျော့ပြောင်းထောပတ်, အမှုန့်သကြား, ကိုကိုးအမှုန့် 60 ဂရမ်ကိုပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်ယူနီဖောင်းအစွန်းအထင်းသည်အထိမွှေရန်။ ချောကလက်အရသာ - အမှုန့်မုန့်တစ်ဦးဒဏ်ငွေ texture နှင့်ကိုကိုးကိုငါပေးမည်။
ချောကလက်မုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူကောင်းမွန်သောအင်္ကျီ။
အပြိုင် berry သီးအတွက်မုန့်ရဲ့ချိုက၎င်း၏အချဉ်ဓာတ်ခွင်ဖြစ်သောအနီရောင် Currant ၏အခြေခံပေါ်မှာ glaze ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, စင်ကြယ် berry သီးနှင့်အတူသကြားအကြွင်းအကျန်ပေါင်းစပ်။ မီးပေါ်မှာအရောအနှောထည့်သွင်း, 3-5 မိနစ်ပြုတ်, လုံးဝသကြား crystals ပျော်ဖို့။
ဒဏ်ငွေဆန်ခါတဆင့်ပူ Currant Wipe ။ ကိတ်မုန့်မပါဘဲ ladle ဖွဲ့စည်းမှုသို့ပြန်သွားသည်ကြက်ဥနှင့်တဦးတည်းအနှစ်ထည့်ပါ။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုစည်းလုံးညီညွတ်မှ Whisk ။
ကျနော်တို့အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်နှင့်ထူဖို့ငါဆောင်ခဲ့မည်ထောပတ်၏ကျန်ရှိသော 60 ဂရမ်နဲ့ပေါက်, သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ Berry ဟာအနည်းဆုံး glaze နှင့်၎င်း၏တောက်ပသောအရောင် (ဖျော့ပန်းရောင်ဖြစ်လာသည်) ရှုံးပေမယ့်အံ့သြစရာအနံ့နှင့်တောက်ပပိုင်ဆိုင်သည်။ လုံးဝအအေးကြပါစို့။
ကွဲပြားခြားနားသောချင်း၏ကိတ်မုန့်တပြားဖွဲ့စည်းရန်, fluff မုန့်။ အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေထိုကဲ့သို့သောအုန်းသီးသို့မဟုတ်ဘီစကစ်မုန့်အစအနအဖြစ်, circumferentially အပေါ် berry သီးအဖုံး glaze အမှုန့်အအေးနှင့်။
သီးအနီရောင် Currant နှင့် Mint အရွက်နှင့်အတူအပါအ, ချောကလက်မုန့်နှင့်အသီး glaze နှင့်အတူစားပွဲ Home-တပ်ဆင်ပေးသောကိတ်မုန့်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
