အဘယ်သူမျှမဘယ်လောက်ပဲထူးဆန်းပေမယ့် rusichi အလယ်ခေတ်လည်းပင်မီးဖုတ်ထားသောပေါင်မုန့်ကထဲကပဲဟင်းကိုချစ်၏။ ဒါဟာရာစုနှစ်ရုရှားကပဲမျိုးစုံနှင့်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းကသူတို့ပေးသွင်း၏အဓိကထုတ်လုပ်သူထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့လည်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ယနေ့ကံမကောင်း, ဆုံးရှုံးခဲ့ရနှင့်အဓိကထောက်ပံ့ခြင်းနှင့်ထုတ်လုပ်သူများနှင့်ပဲဟင်းကနေထုတ်ကုန်များ၏စားသုံးမှုအလွန်ယဉ်ကျေးမှု၏ status ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပဲဟင်းတွန်းသောအခြားထုတ်ကုန်များဖြစ်နိုင်မယ့်ဟာ host ။ စကားမစပ်, တွင်ကျယ်စွာအာလူးလွန်းဒီလှူဒါန်းခဲ့သည်။ ဒါကမဟုတ်ဘဲနေ့စဉ် Menu ထဲမှာသာမန်ပန်းကန်ထက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ compatriots များအတွက်မဟုတ်ဘဲထူးခြားဆန်းပြားအဘယ်ကြောင့်ယနေ့ပဲဟင်း, ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့စက်ရုံအစားအစာများ၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးတို့တွင်အဘယ်သူမျှမ Analogues ရှိသည်သောပဲဟင်း၏အာဟာရတန်ဖိုးအကြောင်းကိုမေ့လျော့ကြ၏။
ပဲဟင်း၏ထုတ်လုပ်မှုနှင့်ထောက်ပံ့ရေးဘို့ငါတို့တိုင်းပြည်စွန်ပလွံအိန္ဒိယကြားဖြတ်။ သူမ၏နောက်ကွယ်မှ - မြောက်အာဖရိကနှင့်တောင်ပိုင်းဥရောပတိုက်တွင်နိုင်ငံအများအပြားက။
ပဲဟင်း: အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
အများစုမှာဖြစ်ကောင်း, ပို. ပင်သက်ဆိုင်ရာအထွေထွေသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှု၏နောက်ခံဆန့်ကျင်ဖြစ်လာရာပဲဟင်း၏အရေးကြီးသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည် - င်း၏သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဖော်ရွေသည်။ အဆိုပါပဲဟင်းဆိုအဆိပ်ဒြပ်စင်နိုက်ထရိတ်, radionuclides စုပြုံကြပါဘူး။ အကျိုးဆက်ကြောင့်လူ့စားသုံးမှုများအတွက်လုံးဝအန္တရာယ်ဖြစ်ပါတယ်။
ကျနော်တို့က၎င်း၏အကြိုးခံစားခှငျ့မြားနှငျ့သည်အနာပျောက်စေသောဂုဏ်သတ္တိအကြောင်းပြောဆိုလျှင်, အာရုံကြောရောဂါများအတွက်အကြံပြုသည်။ ရှေးခေတ်ကကတည်းကကအဆက်မပြတ်ပဲဟင်းစားသောသူတို့က, ငြိမ်းချမ်းရေး, ကျန်းမာရေး, စိတ်ငြိမ်းချမ်းရေးကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်ယုံကြည်ခဲ့သည်။ နှင့်ဤအမြင်အပြည့်အဝကိုယနေ့အတည်ပြုပြောဆိုသည်ဖြစ်ပါတယ်။
ပဲဟင်းပန်းကန်ဆရာဝန်များအစားအသောက်များတွင်အတွက်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုနှင့် colitis နှင့်အနာကိုတွေ့ရှိရပါသည်အပါအဝင်အစာခြေပြဿနာများ, များထံမှခံရတဲ့သူတွေကိုနေကြသည်။ ဒါကြောင့်သွေးထဲမှာသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုထိန်းညှိပေးနိုင်သောကြောင့်, ဆီးချိုရောဂါရှိသူတွေအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ဒါဟာနှလုံးရောဂါ, သွေးကြောများနှင့်ဆီး-လိင်အင်္ဂါစနစ်, အပါအဝင်နှင့် urolithiasis ဖွံ့ဖြိုးသောသူတို့အားရှိရမည်။
ပဲဟင်း၏ဟင်းလျာများဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီထုတ်ကုန်အတွက်ပိုတက်စီယမ်တွေအများကြီး hematopoiesis ၏ဖြစ်စဉ်ကိုများအတွက်အသုံးဝင်ပါသည်။ ဒါဟာ rectum အတွက်ကင်ဆာကျိတ်များ၏အထူးသဖြင့်တစ်ဦးကြိုတင်ကာကွယ် oncological ရောဂါများအစီအစဉ်အဖြစ်ပဲဟင်းထို့ကြောင့်အသုံးဝင်သော, သဘာဝအမျှင်သို့မဟုတ်ဖိုင်ဘာ၏ရေးစပ်, နှင့်အမျိုးသမီးထိခိုက်ရင်သားကင်ဆာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ isoflavon များအတွက်တာဝန်ရှိသည်။ ဒါကသဲလွန်စဓာတ်သတ္တုထုတ်ကုန်မဆိုကုသမှုအောက်မှာပျောက်ကွယ်သွားပါဘူး, ဒါပေမယ့်အစားအသောက်များတွင်မှာမတူကွဲပြားမှုတွေထဲမှာဒါအရေးမကြီးဘူး။
အဆိုပါပဲဟင်းတွင်မိခင်များဖြစ်လာဖို့ပြင်ဆင်နေကြသူအဆိုပါအမျိုးသမီးမှအာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်။ ပဲဟင်းကလေးများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအပေါ်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်နှင့်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုခိုင်ခံ့စေ။
သူတို့ယေဘုယျအားဖြင့်ရောဂါပြီးစနစ်ကိုအားကောင်းနှင့်အသက်မွေးဝမ်းကျောင်းသေံတိုးတက်လာဖို့နိုင်ကြသည်ဖြစ်သောကြောင့်ပဲဟင်းထုတ်ကုန်စားရန်ယေဘုယျအားဖြင့်လူအပေါင်းတို့အသုံးဝင်သော။
ဂျုံနှင့်အတူအမျှအညှောက်ပေါက်နိုင် lentils ။ ထိုသို့ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများများအတွက်ဂျုံပိုးလိုက်လျောပါဘူးနေစဉ်။ ပဲဟင်း၏ Germinating မျိုးစပါးဗီတာမင် C စုပြုံ, ထိုသို့လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အပြည့်အဝလည်ပတ်အတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှလူသိများသည်။
ပဲဟင်း: ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ
ပဲဟင်းကို 100 ဂရမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း၏အကြောင်းကို 25 ဂရမ်ခန့် 14 ဂရမ်ပါဝင်သည်။ ရေ, 54 က c ။ ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးအစားများနှင့်အဆီသာ 1 gram ပါ။ ပဲဟင်းတစ်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကို စား. , နေတုန်းပဲတဖြည်းဖြည်းအုပ်စုခွဲဖြစ်ခြင်းသောစာပရိုတိန်း, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အတွက်ပဒေသာရှိသည်လိမ့်မယ်, ကိုယ်ခန္ဓာ၌မွတ်မပြေတဲ့သဘောမျိုးရှိနေပါဦးမည်။ အတူတူပဲဟင်းအတွက်အနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာတစ်ခုကိုလုံခြုံစိတ်ချစွာအစားအသောက်များတွင်အစားအစာစနစ်အတွင်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်တစ်ခုမရှိမဖြစ်ထုတ်ကုန်စေသည်။
Lenticular ထုတ်ကုန်များ - ဖောလစ်အက်ဆစ်နှင့်သံ၏ကြိုးစားအားထုတ်မှုများရင်းမြစ်။ ပဲဟင်းသဲလွန်စဒြပ်စင်များ၏လိုအပ်သောနေ့စဉ်လိုအပ်ချက်ရဲ့ 90% အထိကိုခန္ဓာကိုယ်အရှုံးမပေးနိုင်ကြသည်။ လုံလောက်သောပမာဏနှင့်ပဲဟင်းကစီဓါတ်ပေါင်းများကို, မြေတပြင်လုံးရောင်စဉ်၏ဗီတာမင် B-ဆဲလ်တွေတွေ့ရမယ်။ တစ်ဦးကထိုသို့တွေအများကြီးနှင့်ပိုတက်စီယမ်။
ကျနော်တို့ပဲဟင်း၏အာဟာရတန်ဖိုးအကြောင်းပြောဆိုလျှင်, 100 ဂရမ်အကြောင်းကို 310 kcal နှင့်တစ်နှစ်ခွဲပါရှိသည်။ နှင့်သင်ကိုယ်တိုင် Oriental ကူညီရန်, ဥပမာတစ်ခုပေး: တစ်ရှုထောငျ့ဖန် 170 ဂရမ်ပဲဟင်း, ထမင်းစားခန်းကြီးမားသောဇွန်းပြီးရှိကြတယ် - 26 ဂရမ်။ ထိုအသေးငယ်တဲ့လက်ဖက်ရည် - 9 က c ။
ပဲဟင်း: ယင်း၏အမျိုးအစားများ, ပဲဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို?
ပဲဟင်းတစ်ဦး, အစိမ်းအနီနှင့်အညိုရောင်ဖြစ်ပါတယ်။
အစိမ်းရောင်ပဲဟင်းအဘို့အကြောင့်, အစား, အတော်လေးမှည့်သောမဟုတ်ဘူး။ "ပြင်သစ်" ကမကြာခဏဟုခေါ်သည်။ ဒါကြောင့်ဆိတ်ကွယ်ရာလဲကောင်းစွာင်း၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုစောင့်မထားဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့ဒါဟာသုပ်, အသားဟင်းလျာများအတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ၎င်း၏ချက်ပြုတ်ပိုပြီးအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုကိုသုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ဘရောင်းပဲဟင်း - ယဉ်ကျေးမှု, ပြီးသားဖြစ်၏။ ဒါဟာပိုပြီးလျင်မြန်စွာပြင်ဆင်နိုင်ပြီး, ချက်ပြုတ်သည့်အခါကအခွံမာသီးတစ်အလင်းအနံ့ကနေလာပါတယ်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ, ကမဟုတ်ရင်ကပုံသဏ္ဌာန်မရှိသောရှုပ်ထွေးသို့လှည့်ပါလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်အစာခြေခွင့်ပြုပါရန်မလိုအပ်ပါဘူး, နီးကပ်စွာဒါချက်ပြုတ်ပဲဟင်းစောင့်ကြည့်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဘရောင်းစားနပ်ရိက္ခာဖုတ်စီရီရယ်, ဟင်းချို, စွပ်ပြုတ်, များအတွက်အသုံးပြု lentils ။ ဒါဟာသုပ်အတွက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
အနီရောင်ပဲဟင်းလည်း "အီဂစျြ။ " ဟုခေါ်ကြသည် ဒါဟာအဘယ်သူမျှမအမြှေးပါးရှိပါတယ်, ယင်း၏ဘီယာအရက်ချက်အချိန်အများကြီးသုံးစွဲခဲ့ဘဲ, ဒါကြောင့်စင်ကြယ်ဟင်းချိုအောင်များအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာ, မကြာခဏ Dal ခေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်၏အိန္ဒိယဗားရှင်းထည့်သွင်းထားသည်။
သည်အခြားပဲပဲဟင်းကျော်အားသာချက်ကအချိန်ကြာမြင့်စွာစိမ်ခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူးဆိုတာပါပဲ။ ဒါဟာရိုးရှင်းစွာဆေးကြောခြင်းနှင့်ချက်ချင်းဂျုံယာဂု, ဟင်းချိုနှင့် mash အာလူးများတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ နှင့်ပိုမိုရှုပ်ထွေးဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်၎င်း၏အသုံးပြုမှု: meatballs, Patti, ဆန်, ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပဲဟင်း, ဘေကွန်နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ဒါဟာအမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုး၏ကြီးမားသောငွေပမာဏထားရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။