ရွှေဖရုံသီးရွှေဖရုံသီး souffle - ဥယျာဉ်ကနေအများဆုံးအကျိုးရှိသောအသီးတစျခု။ ဒါဟာလူတိုင်းအတွက်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။ နှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားရန်၎င်း၏စွမ်းရည်ကိုကျေးဇူးတင်တဲ့ရွှေဖရုံသီးသင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးအတွက်ဧည့်သည်ရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့်ဘာကြောင့်ကိုယ့်ကိုယ်ကြောင်းအတွက်အပျော်အပါးငြင်းပယ်? Souffléဖရုံသီး၏မပ်စ်ကတ်အမျိုးပေါင်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမှော်အမျိုးမျိုးပါပဲ။ အသီးကိုဖြတ်တောက်လိုက်တဲ့အခါသင်ဖရဲသီး၏နူးညံ့သိမ်မွေ့အနံ့နားထောင်မည်။ ဤရွေ့ကား, တောက်ပလိမ္မော်ရောင်ရွှေဖရုံသီး၏အမြင်၌တည်၏။ ဒါဟာကိုယ်ကပိုပြီးများနှင့်အနည်းငယ် sweetish အရသာသောရိုးရှင်းသောအကြောင်းပြချက်များအတွက် souffle ချက်ပြုတ်ဖို့အသုံးပြု, ဤအမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ souffle လုပ်ရပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ခုမှာ - applesauce (သကြား mash ပန်းသီး) ။ ဒါဟာအချဉ်အနေနဲ့လွယ်ကူသော souffle ပေးသည်။ ပျားရည်နှင့်အတူSouffléဖရုံသီးကျေနပ်စရာပေမယ့်ကျန်းမာသန်စွမ်းသာပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ကျန်းမာရေးဂရုစိုက်သမျှသောသူတို့အားထုတ်ကုန်ပေါင်းစပ်နှင့်သာသူတို့ကိုခံစားနိုင်။ စားပွဲပေါ် souffle ်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါမှာ, butternut squash ၏အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ သူမ၏ဖရဲသီးအရသာအတွက်ဟင်းဖို့အစာစားချင်စိတ်များနှင့်အတိုးနိုးပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ရွှေဖရုံသီး 700g
- Applesauce 250 ml ကို
- gelatin 20 ဂရမ်
- ပျားရည် 2 tbsp ။ l ။
- ရေ 100 မီလီလီ
- အဆိုပါsouffléပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 butternut squash, ပန်းသီးစင်ကြယ်သော (သကြားနှင့်အတူပန်းသီး mashed), gelatin, ပျားရည်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
- မျိုးစပါးသန့်စင် 2 ဖရုံသီးအဆင့်နှင့်အခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ယူပါ။
- အဆင့် 3 မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာဖရုံသီးထားပါ။ 180 ° C တို့မှာမီးဖိုတဖို၌ထားပါ
- လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်ဖရုံသီးရန်အဆင့် 4, ကထိပ်ပေါ်မှာသတ္တုပါးနှင့်ဖုံးလွှမ်းစေနိုင်သည်။ သူမအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, မီးဖိုကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သင်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူတစ်ပေါက်၏စေတနာစစ်ဆေးနိုင်ပါသည်။
- အဆင့် 5 ချောဖရုံသီး mashed အာလူးသို့လှည့်ရပါမည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့က Blender ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းကာတသားတည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှ whisk ။
- အဆင့် 6 5 မိနစ်အဘို့ရေအေးထဲမှာစိမ်အဆိုပါပြား gelatine ။ gelatin အမှုန့်ကိုသုံးပြီးလြှငျ, အစားပြားထက်, ထို့နောက်ထုပ်ပိုးအပေါ်ညွှန်ကြားချက်များကိုလိုက်နာပါ။
- အဆင်ပြေရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာအခုဆိုရင်အဆင့် 7 ဖရုံသီးစင်ကြယ်သော, ပန်းသီးစင်ကြယ်သော, ပျားရည်ချိတ်ဆက်ထားရပါမည်။
- အဆင့် 8 အားလုံးချောချောမွေ့မွေ့သည်အထိကောင်းစွာရောမွှေပါ။ souffle အရသာ Check, သင်အလုံအလောက်သကြားလုံးရှိသည်နှင့်အနည်းငယ်ပျားရည်သို့မဟုတ်သကြားထပ်ထည့်ရန်မလိုအပ်ပေမည်။
- အဆင့် 9 ဖြစ်ညှစ်ငယ်ပြုတ် gelatine နှင့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲတွင်ပျော်ဝင်။ ပဲချက်ချင်းရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအတွက်ဖျက်သိမ်းပြား၌ကောင်းသောပြုတ် gelatine ။
- အဆင့် 10: ဟင်းသီးဟင်းရွက် gelatin အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချိတ်ဆက်ပါ။ သမားရိုးကျအနားကွပ်ရောနှောဖို့ဆုံးအဆင်ပြေနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
- ထုပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 11 မျက်မှန်သို့သွန်းလောင်း။
- 12 Step တဖန်သင်တို့ cocotte နိုင်ပါတယ်။ Soufflé a la လှည်းတာဝန်ထမ်းဆောင်ဒါကြောင့်ငါသည်ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်ဆက်ဆံဖို့သွားမယ့်အဘယ်အရာကိုဆုံးဖြတ်။ Souffle 1-2 နာရီခိုင်မာအောင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။