Manta: စာရွက်, အရသာ

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးထဲမှာ "Manti, စာရွက်, အရသာ," ကျနော်တို့အရသာ manti ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။ ဆွေမျိုးသားချင်းများအကြိုက်ဆုံးဖက်ထုပ်, ဖက်ထုပ်ဗဟိုအာရှကနေကျွန်တော်တို့ကိုထံသို့လာကြ၏။ သို့သော် ravioli နှင့်ဖက်ထုပ်၏မွေးရပ်မြေတရုတ်သည်။ ဖက်ထုပ်အများကြီးဖြင့်ဟင်းလျာများ၏အမျိုးသားရေးဇာစ်မြစ်ကိုအလေးပေးသော, ရှိပါတယ်။ အများစုကတော့တစ်ပါးပါးနှင့် Bland နှင့်ဖွဲ့ဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်း, တခါတရံတွင်သူကသောတဆေးနှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေသည်။ ကြက်ငှက်များနှင့်အသား, ဒါပေမယ့်လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အခြောက်လှန်းအသီးနှင့်အပင်ဒိန်ခဲအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကိုတစ်ဦးသင့်လျော်သောအဆာအဖြစ်သာမဟုတ်။ မကြာခဏ Manti တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာနှင့်အနံ့ပေးစေခြင်းငှါတတ်နိုင်သောကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုး, တစ်ဦးကြီးများ၏အရေအတွက်ထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်သာဘုံလမ်း, Kaskala ခေါ်တော်မူသောစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အထူးအိုး၌သူတို့ကိုပြင်ဆင်လော့။

ပထမတစ်ချက်မှာဖက်ထုပ်အောင်၏လုပ်ငန်းစဉ်ရှုပ်ထွေးအသံ, ဒါပေမယ့်အမှန်တကယ်ကျွမ်းကျင်မှု, သည်းခံခြင်းနှင့်ကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်သည်။ ငါတို့သည်သင်တို့အဘို့ဤအရသာမွှေးပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်သင့်ကိုကူညီတံ့သောဖက်ထုပ်, များအတွက်အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်များနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများစုဆောင်းခဲ့ကြသည်။

ကျနော်တို့ kaskan လိုအပ်ဖက်ထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ပြုလုပ် Manta ရောင်ခြည်၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ထိုကဲ့သို့သောအထူးဒယ်အိုးဖြစ်ပါတယ်။ Kaskanami အကောင်းဆုံးသူတို့၏ရာဇမတ်ကွက်ချောင်းတွေဝါးနဲ့လုပ်ထားတဲ့, တရုတ် Kaskala ဖြစ်စဉ်းစား။ ရုရှား၌ထိုကဲ့သို့သော kaskan စိတ်မသက်သာရ။ ထိုကဲ့သို့သောဥဇဘက်သို့မဟုတ်ကာဇက်စတန်အဖြစ်နိုင်ငံများတွင်သတ္တုဘားနှင့်အတူအသုံးအများဆုံး Kaskala ။ Kaskala သင်သည်သူတို့အစားအစာနှင့်အရှေ့တိုင်းနံ့သာရောင်းချရှိရာစျေးကွက်တွေမှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ၏သင်တန်း, ဖက်ထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်ကျယ်ပြန့်ပြန့်နှံ့သောလျှပ်စစ်မီးသင်္ဘော, ကိုသုံးနိုင်သည်။

အစဉ်အလာဝတ်လုံကို၎င်းဖက်ထုပ်အဖြစ်ကိုပြင်ဆင်, ဒါပေမယ့်ပိုပြီးကျဲပါးထွက်လှိမ့်ခံသော, တဆေးမပါဘဲလတ်ဆတ်သောမုန့်စိမ်းကို ယူ. ။ ဒီမုန့်စိမ်းလာသောအခါမိမိအလိပ်ကကိုက်ဖို့, သငျသညျ, တူညီသောအချိုးအစားအတွက်ဂျုံဖြူမုန့်ညက်မုန့်ညက်ကို 2 coarser မျိုးပေါင်းနှစ်ခုအမျိုးအစားများကိုမုန့်ညက်သုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မုန့်ညက်ကီလိုဂရမ်လျှင်ရေ 400 500 ml ကိုနှစ်ခုသေးငယ်တဲ့ကြက်ဥ, ဆားကနေယူပါ။

ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ elastic သိပ်သည်းမုန့်စိမ်းတစ်ဦး damp အထည် တင်. တစ်နာရီမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့ပါလိမ့်မယ်အသော့ပွငျ။ ခုခံကာကွယ်မုန့်စိမ်းအထုပ်သို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်အများအပြားတန်းတူအပိုငျးပိုငျးခှဲ, အဲဒီနောက်ရလာတဲ့ပိုက်ဆန်လျှော်ကနေသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခွဲခြားနှင့်ကောင်းစွာထုတ်လှိမ့်ချလိုက်သည်။ ဒါကြောင့်အထူးစက်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်လျှင်ဒါဟာမဖြစ်လျှင်, ဘယ်လိုသင်၏အစွမ်းသတ္တိကုန်အံ့နိုငျသညျ, ဒါကြောင့်ပါးလွှာသောမုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်, ပိုကောင်းပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါစံပြအဘယ်သူ၏အထူကိုနောက်တဖန်မတဦးတည်းထက်မီလီမီတာဖြစ်ပါတယ်မုန့်စိမ်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရတော့မှာပါ။ ထိုကဲ့သို့သောကျဲပါးရှင်းပြီ tortillas ၏ဗဟိုမှာပြားချပ်ချပ်အောက်ခြေနှင့်တစ်ဦး knotted လည်ပင်းနှင့်အတူလှည့်လည်ဝတ်မှုန်အိတ်နဲ့တူ shaped Manta ရောင်ခြည်ဖို့ stuffing ထားတော်မူ၏။ သင်တစ်ဦးမီးသင်္ဘောသို့မဟုတ် kaskan အတွက်ဖက်ထုပ်ထားမီ, ရောင်ခြည် Manta ငှါ, ghee သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီမှာရှိတဲ့ဝတ်လုံ၏ပြားချပ်ချပ်အောက်ဆုံးနှစ်ဟာကင် Kaskala ကပ်နိုင်ဘူး။

အများအားဖြင့်အသားနှင့်အတူကျပ်ဖက်ထုပ်ပြင်ဆင်ကြ၏။ သင်သည်မည်သည့်မျိုးမဆိုအသားယူနှင့်မည်သည့်အချိုးအတွက်, သင့်အကြိုက်ပေါ်မူတည်ပြီး, ဒါမှမဟုတ်ရွေးချယ်ထားသောစာရွက်ပေါ် မူတည်. နိုင်ပါတယ်။ ဖက်ထုပ်လုပ်ဘို့အရေးအပါဆုံး, အဖက်ထုပ်ဆီမှာအသားကနေကိုပြင်ဆင်သင့်ကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစား။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ဖြစ်ပါသည်ထက်, ပိုမွှေးအရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာ manti ရရှိခဲ့ကြသည်။

ကျနော်တို့ကအရမ်းအဆီကိုရွေးတော်မပေးသောအမဲသားကိုလိုလျှင်, သငျသညျထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်သိုးဆီဥကိုနည်းနည်းထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။ အဆိုပါ stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်, တကအမဲသားကို grinder ဖြတ်သန်းရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ကျနော်တို့ပြောင်းဖူး၏ဘောဇဉ်ပုံနဲ့တူတဲ့အရွယ်အစားသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးရယူသကဲ့သို့တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကို ယူ. ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သွန် add ဖို့မဖြစ်မနေလိုအပ်အတွက် minced အမဲသားစားရန်, ထုများနှင့်နူးညံ့သောကုန်တယ်။ သငျသညျထုကြက်သွန်ခုတ်နိုင်လျှင်, ထိုထက်ပိုသောသင့်ရဲ့ဖက်ထုပ် juicier ဖြစ်ကြသည်။ ကြက်သွန်နီ add နောင်တမရကြဘူး။ အသားတစ်ပေါင်တွင်သင်သည်ကြက်သွန်၏ 200 ခန့်မှ 250 အထိဂရမ်ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အသားများနှင့်ကြက်သွန်နီအပြင်သင့်ရဲ့အရသာအရည်ရွှမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်မှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ကောင်းစွာသင့်လျော်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဉဝါသို့မဟုတ်ရွှေဖရုံသီးရှိပါတယ်။ နံ့သာမျိုးကိုသင့်ရဲ့အရသာသည်နှင့်အညီရှေးခယျြ, အသားဟင်းလျာများအဘို့အဆိုအရှေ့တိုင်းနံ့သာမျိုးကိုအရသာ add နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ဝတ်ရုံကိုအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။

လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်အလွန်မသိမသာဗဟိုအာရှအစားအစာ၏ဝိညာဉ်ကိုဖော်ပြသိုးသငယ်ကိုဖက်ထုပ်၏စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ သေးငယ်သော 200 ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်၏ဂရမ်, ငရုတ်ကောင်း, သို့မဟုတ်ကုန်တယ် parsley cilantro, ဆားထည့်သွင်း, ဓါး 500 ဂရမ်ဖက်တီး mutton ကုန်တယ်။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ , ဖက်ထုပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကို pre-ကွိုတငျပွငျဆငျသေးငယ်တဲ့ဘောလုံးကိုဖြတ်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာသောစက်ဝိုင်းထဲသို့ထွက်လှိမ့်။ ဤစက်ဝိုင်းတွင်နှင့် minced သေသပ်စွာအနားစုထားတော်မူ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့် stacked ဝတ်လုံကိုရာဇမတ်ကွက် Kaskala သို့မဟုတ်ငွေ့အတွက်အနိမ့်အခြမ်း mantov သို့ကျဆင်းလာ။ သုံးဆယ်မိနစ် Manta ရောင်ခြည်၏စုံတွဲတစ်တွဲဘို့အကွတ်။ အဆင်သင့်ဖက်ထုပ်ချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ပူငံပြာရည်နှင့်အတူဖြန်းဆွတ်ပူဝတ်ပြုကြ၏။

အစဉ်အလာ, အသား၏ stuffing မဆိုအရည်ရွှမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဆက်ပြောသည်။ အများစုကတော့ပြုလုပ်ထားပြီးပန်းကန်အရသာနှင့်အပိုအရည်ရွှမ်းပြီးဆုံးပေးသောဖရုံသီး, ဖြစ်ခဲ့သည်။ သေးငယ်သော mutton 250 ဂရမ်, သိုးအဆီ 50 ဂရမ်, လတ်ဆတ်တဲ့ရွှေဖရုံသီး 250 ဂရမ်ကုန်တယ်။ ကြက်သွန် 100 ဂရမ်ကို ယူ. ကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်အနည်းငယ်ကြော်ကြလိမ့်မည်။ ရောနှောအားလုံးသည်အစိတ်အပိုင်းများ, ကသုံးဆယ်မိနစ် mince များအတွက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်, ပြီးတော့ပုံမှန်အတိုင်းဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့။ အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူလိုက်တဲ့အခါစားပွဲတစ်ခု polem မုန့်ထိပ်တန်းကုန်တယ်နံနံသို့မဟုတ် parsley အပေါ်ဖြန်း။

ဟုတ်ပါတယ်, stuffing အဘို့အမဲသားကို၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်, မဖြောင့်သောသိုးသငယ်ကိုအခြားအသားယူနိုင်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောပေါင်းစပ်အသားဟင်းလျာများပိုင်ထိုက်သောရုရှားဝက်သားနဲ့အမဲသားကိုယူလျှင်အရသာရှိတဲ့ဖက်ထုပ်ရရှိခဲ့ကြသည်။ ကျနော်တို့အမဲသားနှင့်ဝက်သား, ဒါမှမဟုတ်ပဲခုတ် 250 ဂရမ်ကို ယူ. , ကြီးမားတဲ့ကင်နှင့်အတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်သူတို့ကို run ။ 200 အသေးစား Cube သို့ဖြတ်နိုင်သည့် minced အသားမုန်လာဉဝါ၏ဂရမ်, 100, ဒါမှမဟုတ်ကုန်တယ်ကြက်သွန် 150 ဂရမ်မှထည့်ပါ။ အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူရာသီ။ ကောင်းစွာ minced ပွား။ မျက်စိကန်းသော Manta ရောင်ခြည်, ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထည့်သွင်းဖို့အမဲသားကိုအသီးအသီးအချပ်။ kaskane အတွက်ကွတ်သုံးဆယ်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲ။

Excellent ကဖက်ထုပ်ရိုးရှင်းသောခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၏အရသာကိုပေါ်လွင်စေပါသည်။ တစ်ဦး Blender 2 သို့မဟုတ် 3 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၌ဤမြေပြင်အဘို့, သောအသားအရေကနေသူတို့ကိုကင်းစင်မီ။ အခွံနှင့်ထုကြက်သွန်ဖြူလေးခုလေးညှင်းပွင့ကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ရမည်ပျမ်းမျှငရုတ်ကောင်းခုတ်။ တစ်ဦး skillet သို့မဟုတ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 3 ဇွန်းနွေးရကြလိမ့်မည်နှင့်ရေနံအတွက်ကြက်သွန်ဖြူကြော်အရသာငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားကိုပြန်ထည့်ပါ။ အားလုံးအတူတူကျနော်တို့အကြောင်းကိုငါးမိနစ်ကြော်။ တစ်ဦး Blender အတွက်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး add ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားဖြင့်ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုပြီးဆူအောင်တည်ပေးပါနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ, ကျွန်တော်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးရလိမ့်မည်ကသုံးဆယ်ခန့်မိနစ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုန်အံ့။

အလွန်မွှေးနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ Manta ရောင်ခြည်အသည်းကနေရရှိခဲ့ကြသည်။ ဤရွေ့ကားဝတ်ရုံသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းကနေကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ 4 ခွက်မုန့်ညက်, ရေဖန်ခွက်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတဇွန်းတဆေးများ၏ 10 မှ 15 ဂရမ်နဲ့ဆားသေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့ယူပါ။ မုန့်စိမ်းပွားတစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းနေရာ 30 သို့မဟုတ် 40 မိနစ်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌မြင့်တက်လာဘို့ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါအဆာအဘို့ထုထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ 300 ဂရမ်နှင့်အတူရောနှောဝက်ဆီသို့မဟုတ်သိုးဆီဥကိုဝက်သားအသည်း 500 ဂရမ် 500 ဂရမ်ခုတ်။ တစ်ပြီးလျှင် nutmeg ၏ဖြစ်တော့, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆားထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အနည်းငယ်မုန့်စိမ်းကိုထိုးကြိတ်ခြင်းနှင့်ပုံမှန်အတိုင်း lepim ဝတ်လုံအဖြစ်ပြီးလေ၏။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကို 25 မှ 30 မိနစ်ကနေမီးသင်္ဘောပြင်ဆင်လော့။ မုန့်အရည်ကျိုထောပတ်လောင်း, စားပွဲ၌အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ခေတ်သစ်ချက်ပြုတ်ခုနှစ်တွင်ဖက်ထုပ်တစ်ခုတည်းသောအသားဟင်းမရှိကြပေ။ ပင်လယ်စာနဲ့ငါး၏မိတ်ဆွေတို့ကိုကော့နှင့်အတူကျပ်အလွန်နူးညံ့အရည်ရွှမ်းဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထုကော့လွှာ 250 ဂရမ်ကုန်တယ်အရိုးတို့ကိုကော့, clean, 250 ဂရမ်ကြက်သွန်နီအသေး Cube သို့ဖြတ်နှငျ့ငါးနှင့်အတူရောထွေး, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း add, ကြက်သွန်ဖြူထုကုန်တယ်လေးညှင်းပွင့, ဆားပါလိမ့်မယ်။ ငါးလည်းအဆီမပါရှိလျှင်, ထို့နောက်တစ်အရည်ရွှမ်း stuffing ရဖို့, ရေ minced 1 သို့မဟုတ် 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်မျက်စိကန်း manti ။ စားပွဲပေါ်မှာ 20 သို့မဟုတ် 25 မိနစ်ကွတ် kaskane, ဆည်မြောင်းမုန့်ထောပတ်နဲ့ဖြန်း, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရည်ဖြစ်လေ၏။ ဒီပန်းကန်ရန်သင့်အားသံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဖြည့်နိုင်သည့်အရည်ရွှမ်း, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, တစ်သုပ်ဘို့စုံလင်သည်။

သက်သတ်လွတ်စားမှိုသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်အရသာဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒီနေရာတွင်သင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နံ့သာမျိုး, ဒိန်ခဲ, မှို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချဉ်းကပ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်ဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ကျနော်တို့အသေး Cube သို့ကြက်သွန်နီ 150 ဂရမ်မုန်လာဉဝါ, squash အသစ်အာလူးဖြတ်ရမည်။ သေးငယ်သောနှစ်ခုကြီးမားသောခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီခေတ္တsautéကခုတ်။ 200 မှာတစ်ဦးကြမ်း grater ကျနော်တို့အစိုင်အခဲဒိန်ခဲတစ်ဦးချင်းစီဂရမ်ပွတ်သပ်ကြလိမ့်မည်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှော, အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုး, ငရုတ်ကောင်း, ဆားထည့်ပါ။ မျက်စိကန်းသောဝတ်လုံကို 25 မှ 30 မိနစ်ကနေ kaskane ပြင်ဆင်နေ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်ဖို့ထိပ်တန်းရေလောင်း, စားပွဲ၌အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဒိန်ခဲနှင့်အသီးချိုမြိန်အဆာတွေနဲ့ Manta သင်၏သားသမီးနှငျ့သငျတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ် Mince ။ ချယ်ရီသီး, သစ်တော်သီး, ပန်းသီး - ကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့ Cube သို့မဆိုအသီးအစိုင်အခဲ 150 ဂရမ်ဖြတ်ရမည်။ ရောနှောထားသောအသီးအပွနှင့်ဒိန်ခဲ, သကြား, ဆား, vanillin ဖြစ်တော့၏ 4 သို့မဟုတ် 5 ဇွန်းကြက်ဥထည့်ပါ။ ကောင်းပြီရောထွေး stuffing ။ မျက်စိကန်းသော Manta ရောင်ခြည်, ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစအသီးအသီးမုန့်စိမ်းစက်ဝိုင်းမှဆက်ပြောသည်။ ကျနော်တို့ kaskane အတွက်ပုံမှန်ထက်အဖြစ်ပြင်ဆင်နေကြသည်။ မဆိုရေလောင်းချိုမြိန်ငံပြာရည်သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ လတ်ဆတ်တဲ့အသီး pre-စိမ်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုအစားထိုးပါလိမ့်မယ်။

Uzbek တွင် Manta
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: မုန့်စိမ်း - မုန့်ညက် 400 ဂရမ်ရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်။
minced သိုးသငယ်၏ 500 ဂရမ် mutton အဆီ 50 ဂရမ်အဘို့, 6 ကိုအပိုင်းပိုင်းကြက်သွန်နီ peeled ။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်း Minced ကွိုတငျပွငျဆငျ: သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး ovine သို့ဖြတ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦး wringer ရှောက်သွား။ Nashinkuem ကြက်သွန်နှင့် stuffing, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှထည့်ပါ။ ရေ, မုန့်ညက်နဲ့ဆားကနေမုန့်စိမ်းပွား။ ပါးလွှာချပ်အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံကအနားအလယ်ထက်ပိုမိုပါးလွှာများမှာ, ဒါကြောင့်အနား pinch ဖို့ကလွယ်ကူစေနိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ tortillas ၏အလယ်တွင်မှာ stuffing ထား. , mutton ဆီဥ, zaschiplem အစွန်းထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ၏အပိုင်းအစထားရဲ့တစ်လှည့်လည်ပုံသဏ္ဍာန်ပေးကွပါစို့။ ပေါင်းဖက်ထုပ်ရာဇမတ်ကွက်-kaskanah ပြုတ်။ 35-45 မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်အစားအသောက်ပြင်ဆင်ပါ။ နက်ရှိုင်းအင်တုံထဲမှာစားပွဲ Manta ရောင်ခြည်မှထမ်းဆောင်ခဲ့သည်အသားဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ သီးခြားစီအချဉ်နို့သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်ဝတ်ပြုကြ၏။

ယခုငါတို့အရသာဖက်ထုပ်၏စာရွက်ငါသိ၏။ ကျနော်တို့အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်များကိုမျှဝေဖို့နိုင်ခဲ့သည်။ သို့သော်ငါတို့သည်သင်တို့၏အတွေ့အကြုံ, စိတ်ကူးစိတ်သန်း, ငါတို့အကြံပေးချက်များယုံကြည်ကြသည်, သင့်မိတ်ဆွေများနှင့်မွှေးနှင့်အရသာဖက်ထုပ်၏မိသားစုချက်ပြုတ်နည်းများပါစေပါ။