- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- သိုးသငယ်ကို - 6 ကိုအပိုင်းပိုင်း (တစ်ဦးချင်းစီအကြောင်းကို 330 ဂရမ်)
- ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
- ကြက်သွန်နီ - 2 ခွက်
- မှို - 450 ဂရမ်
- မုန်လာဥနီ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- 1 တစ်ခုချင်းစီ - ဆလရီ
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1/2 ပိုငျးပိုငျး
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့
- လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ - 1/3 ခွက်ကို
- Rosemary - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1/2 Tsp
- ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 1/2 ခွက်ကို
- ဟင်းရည် - 3 Glass ကို
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 1/2 ခွက်
- rigatoni ခေါက်ဆွဲ - 550 ဂရမ်
1. ကြက်သွန်, မှို, ဆလရီ, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ 160 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ မြင့်မားသောအပူကျော်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာဆီကိုအပူ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသိုးသငယ်ကိုဖြန်း။ 2. အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ဖို့အကြောင်း 12 မိနစ်ထည့်ပါ။ တစ်ဝတ်ပြုပန်းကန်ပေါ်တွင်သိုးသငယ်ကိုထားတော်မူ၏။ 3. ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကြက်သွန်, မှို, မုန်လာဥနီ, ဆလရီ, ကြက်သွန်ဖြူ, စမုန်ဖြူ, Rosemary နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခန့် 8 မိနစ်နူးညံ့သောအထိချက်ပြုတ်။ အိုးဖို့သိုးသငယ်ကိုပြန်သွားပါ။ 4. စပျစ်ရည်ကိုထည့်ပေါင်းပါများနှင့်အရည်ခန့် 6 မိနစ်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ , 3 ခွက်ဟင်းရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး Add ကိုထပ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အမဲသားကိုနူးညံ့သော, အကြောင်းကို 1 1/2 နာရီအထိ 5. တစ်ဦးအဖုံး, မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ရာနှင့်အတူဒယ်အိုးဖုံးအုပ်ထားပါ။ မီးညှပ်အသုံးပြုခြင်း, ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသိုးသငယ်ကိုထားတော်မူ၏။ 10 မိနစ်အအေး Allow ။ သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဒယ်အိုးဖို့အမဲသားကိုပြန်သွားပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုမြည်းစမ်းဖို့ရာသီ။ စွပ်ပြုတ်, 1 နေ့ကရှေ့ဆက်လုပ်ရေခဲသေတ္တာ, တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်း, ပြီးတော့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအလတ်စားအပူကျော်အပူနိုင်ပါသည်။ ထိုအတောအတွင်း 6. , နူးညံ့သည်အထိဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်ခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။ ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ကြီးမားတဲ့ခေါက်ဆွဲပန်းကန်ထဲသို့သွင်းထား။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထိပ်တန်းသိုးသငယ်ကိုမျှဝေပါနှင့်ဆန္ဒရှိလျှင်, Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
စားသုံးခြင်း: 6