မုန်ညင်းဆီနှင့် Cutlets ငါပဲမျိုးစုံနဲ့ parsley နှင့်ဇီယာစေ့အတွက်အဆင်သင့်လုပ်မုန်ညင်းကိုအသုံးပြုဖို့ချက်ပြုတ်ဘို့, ရေနံဤ cutlets seredinka gorchinogo ၏မီးမောင်းထိုးပြသည်။ Cutlets အဆုတ်၏ပြင်ဆင်မှုပေမယ်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာအတွက်ရရှိခဲ့ကြသည်, ထိုကြော်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ရေနံအရည်ပျော်သူတို့ကိုသွားပေါ်အရည်ရွှမ်းနှင့်မုန်ညင်းကောင်းတဲ့အကြပ်အတည်းကိုမတယော piquancy ပေးသည်။ parmesan နှင့် nutmeg နှင့်အတူ mash အာလူးနဲ့ကဤ meatballs အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် - အောင်မြင်မှုအာမခံနေပါသည်!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- minced ဝက်သား 500 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- နို့ 180 ml ကို
- White ကမုန့် 0.2 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
- breadcrumbs 6 ဇွန်း။ l ။
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 200 ml ကို
- ဆား 1.5 ဇ။ L.
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 0.5 ဇ။ L.
- ထောပတ် 100 ဂရမ်
- (ဘောဇဉ်နှင့်အတူ) မုန်ညင်းပြင်သစ် 4 ဇ။ L.
- parsley လတ်ဆတ် 0.2 ကောက်လှိုင်း
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ 0.2 ရောင်ခြည်
- ဆား pinch 2
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 1 ဖြစ်တော့
- မုန်ညင်းဆီနှင့်ဝက်သား၏ cutlets ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: မြေပြင်ဝက်သား, ကြက်သွန်, ကြက်ဥ, ပေါင်မုန့်အစအန, နို့, အဖြူရောင်မုန့်, ထောပတ်, ကြက်သွန်ဖြူ, အစေ့အတွက်ပြင်ဆင်ထားမုန်ညင်း (ကနာမည်ကြီးပြင်သစ်), လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်ဇီယာစေ့, နေကြာဆီ သန့်စင်ပြီးဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
- အဆင့် 2 ပထမဦးစွာမုန်ညင်းရေနံများကို ပြင်ဆင်. ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, parsley နှင့်ဇီယာစေ့ကိုဖျက်စီး။ ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်, မုန်ညင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းချပြီး။
- အဆင့် 3 ကောင်းပြီထောပတ်အသော့ပွငျလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ပုံစံတည်းဖြန့်ဝေနေကြသည်။
- အစားအစာရုပ်ရှင်ပြန့်ပွားမုန်ညင်းဆီ, ပုံစံ-brusochek ဝက်အူချောင်း, တွင်အဆင့် 4 ကျွန်ုပ်တို့သည် stuffing ကွိုတငျပွငျဆငျနေစဉ်တွင်, သကြားလုံး၏ပုံစံအတွက်ခြုံနှင့်တစ်ဦးအနေဖြင့်အဘို့ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။
- အဆင့် 5 Now ကိုချက်ပြုတ်အမဲသားကို zaymomsya ။ White ကမုန့်နို့ရည်စိမ်။
- ပျမ်းမျှအသားတင် grinder ကြက်သွန်နီလက်လွတ်ပြီးနောက်အဆင့် 6, ကြက်သွန်ဖြူ, စိမ်မုန့်, (သင်ဝက်သားဇာတိပကတိအလိုလျှင်သင်တန်း၏, - ၎င်း၏လွန်း mince) minced ဝက်သားနှင့်အတူပေါင်းစပ်။
- ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း mince မောင်းထုတ်ဖို့ကြိုးစားနေအဆင့် 7 ။
- အဆင့် 8 ကောင်းစွာရောနှောဖြစ်ပါတယ်။
- အဆင့် 9 ကျနော်တို့တန်းတူအရွယ်အစား၏ 12 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, အရေခဲသေတ္တာထဲကနေမုန်ညင်းရေနံရောက်ရှိဖို့။
- မုန်ညင်းဆီတစ်အပိုင်းအစကို တင်. ရသောအလယ်၌, ဖွဲ့စည်းကိတ်မုန့် (12 ကိုအပိုင်းပိုင်း) stuffing မှစ. အဆင့် 10 ။ ကျနော်တို့ဆီကိုသူတို့မျက်မှောက်၌မဟုတ်ပါဘူးဒါကြောင့်တစ်လှည့်လည် Patti ဖွဲ့စည်း, အနားချိတ်ဆက်ကြောင့်ကောင်းစွာအသားဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။
- အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် breadcrumbs နှင့် 11 boned cutlets အဆင့်။
- ယခု 12 အဆင့်တစ်ဦးအကျွမ်းတဝင်လမ်းအတွက်အလတ်စားအပူကျော်နေကြာသန့်စင်ပြီးရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်။ ထို့ပြင်ယင်းသို့ Patti အချို့သောအချိန်များအတွက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကိုယ့် roasting ကုန်ကျခဲ့ပါတယ်။
- အဆင့် 13 ကျနော်တို့ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူနေ့လယ်စာများအတွက်ပူမုန်ညင်းဆီနှင့်ဘာဂါဝတ်ပြုကြလော့။