အီတလီအသက်တာ၌အသားနှင့်ဒိန်ခဲခေါက်ဆွဲနှင့်အတူခွံ - inalienable ပန်းကန်။ ခေါက်ဆွဲအမျိုးပေါင်းများစွာသောတည်ရှိ။ ၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်သည်အလွန်အရေးကြီးသော, ကောင်းသောအကြောင်းပြချက်များအတွက်ပါ! ဥပမာ, ခွံ, ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအတွက်အနည်းငယ်အရည်ငံပြာရည်မှဿုံတော်ပါတယ်ဖြစ်ကြောင်း, ဒါကြောင့်ငံပြာရည်ထိုငါးပိအလွန်အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါသည်အောင်, "နက်ရှိုင်း" နှင့်အဲဒီမှာပဲသို့စိမ့်ဝင်သွားတယ်။ အသားများနှင့်ဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ Sardinia ၏ကျွန်းပေါ်မှာမွေးဖွားခဲ့ပါသည်။ အစဉ်အလာ, ဒေသခံထုတ်ကုန်များပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြု: အရည်အသွေးမြင့်ဝက်သားအသားကနေဖန်ဆင်းတော်အသားဝက်အူချောင်းနှင့် pecorino ဒိန်ခဲ။ ကျနော်တို့ကဝက်အူချောင်းမရှိခြင်းသည်, မြေပြင်ဝက်သားသုံးနိုငျဖြစ်ကြ၏, ပိုကောင်းတဲ့အိမ်မှာချက်ပြုတ်, သောက်သည်အနည်းငယ်အရသာပေးဖို့အမွှေးအကြိုင်များ၏နည်းနည်းဖြည့်စွက်။ Pecorino ဒိန်ခဲဒီငါးပိမှနောက်ဆုံးထိတွေ့ပေးခြင်း, သောက်သည်မှတ်စုတစ်နည်းနည်းနဲ့အရသာဆော့စ်စေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ခေါက်ဆွဲသတ္တုအထိမ်းအချုပ် 140 ဂရမ်
- minced ဝက်သား 150 ဂရမ်
- ငံပြာရည်စူးရှ 300g
- Pecorino Romano ဒိန်ခဲကို 30 ဂရမ်
- ဆား pinch 2
- ကြက်သွန်နီအဖြူ 1 pc ။
- သံလွင်ဆီ 1 tbsp ။ l ။
- အဆိုပါငါးပိပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, သငျသညျခွံ, ကြက်သွန်နီ, သဘာဝဝက်သားဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ် home မြေပြင်ဝက်သား, pecorino ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်သောက်သည်မုန့်ဒိန်ခဲ, ခရမ်းချဉ်သီးငံပြာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်ဆီ၏ပုံစံကို paste ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
- အဆင့် 2 သင်တစ်ဦးဝက်အူချောင်းကို အသုံးပြု. နေတယ်ဆိုရင်, ထို့နောက်အသားအရေကိုချွတ်လက်သည်းနှင့် stuffing ရဖို့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ရန်။ သငျသညျ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထို့နောက်ရာသီတစ်ဂန္နေအိမ်မြေပြင်ဝက်သားအသုံးပြုနေသည်ဆိုပါကထိုသို့အနည်းငယ်သောက်သည်အရသာပေးရအရသာအခြားနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
- အဆင့် 3 ထိပ်ပိုင်းကြက်သွန် Cut နှင့်ပွင့်လင်းသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်အနည်းငယ်ရေနံအတွက်sauté။
- အဆင့် 4 အဆက်မပြတ်မွှေ, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမြင့်မားသောအပူကျော်အမဲသားကိုကြော်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 5 ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်ဒိန်ခဲ၏အရသာကိုထပ်မပါဘူးဒါကြောင့် သာ. ကောင်း၏, ပူငံပြာရည်ကိုအသုံးဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ တစ်နာရီအဘို့, အနိမ့်အပူပေါ်, ပိတ်လိုက်အဖုံးနှင့်အတူမျှတည်ထားပါ။ ငံပြာရည်လွန်းထူဖြစ်လာလျှင်သင်ရေအနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။
- ငံပြာရည်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါအဆင့် 6, ခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။ ဤအချိန်တွင်, ဒိန်ခဲပွတ်ပေးပါ။
- Step 7: ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအိုးထဲကရေနည်းနည်းထပ်ထည့်ပါနှင့်ဒိန်ခဲအရည်ပျော်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ သင်သည်အခြားဒိန်ခဲကိုသုံးပါလျှင်၎င်းသည်ထိုကဲ့သို့သောအရည်ကျိုသောက်သည်ဒိန်ခဲအဖြစ်အလွယ်တကူပျော်ဝင်ကြောင်းကိုတဦးတည်းရွေးချယ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
- အဆိုပါငါးပိ, «အယ်လ်ချို»နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်သည့်ဖြစ်လာငံပြာရည်နှင့်အတူကရောထွေးနှင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားမှ 1-2 မိနစ်ချက်ပြုတ်ကြလိမ့်မည်သည့်အခါအဆင့် 8 ငါးပိသို့ထိုးဖောက်ခဲ့သည်။ ဒိန်ခဲငံပြာရည် Add, သင်၏ခွံအဆင်သင့်များမှာ! အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!