- ဝက်သား - 600 ဂရမ် (ပျော့ဖတ်)
- မှို - 700 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်
- အချဉ်မုန့် - 200 ဂရမ်
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1/2 ခွက်ကို (လေးပုံတပုံအမဲသားကိုကြော်ခွက်နှင့်လေးပုံတပုံ - ။ မှိုကြော်အတွက်)
- ဆား - 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း
- Black ကငရုတ်ကောင်း - 1 အဖြစ်တော့
- အခြောက်လှန်းဇီယာစေ့ - 1 အဖြစ်တော့
ခြောက်သွေ့သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အအေးပြေးရေအောက်တွင်အသားလြျှော။ ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးတွင်, လေးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူပေးပြီးကုန်တယ်အသားထားပါ။ ရွှေအညိုရောင်ဖွဲ့စည်းရန်မွငျ့မားအပူပေါ် 10-15 မိနစ်ဘို့အကွတ်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ဆားနဲ့အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရပ်ကွက်ထဲသို့မှိုနှင့်ဖြတ်ဆေးကြောပါ။ အဆိုပါပန်းကန်ကိုအလှဆင်ဖို့ဖယ် 5 မှို။ တစ်ပန်းကန်မှဝက်သားလွှဲပြောင်းပြီးလေ၏။ ဒယ်အိုးထဲမှာနေကြာဆီကျန်ကြွင်းလောင်းနှင့်ကုန်တယ်မှိုထားပါ။ ကြော်တက်တိုင်အောင်ရေမပြုတ်မချက်ပါဘူးနှင့်မှိုထက်ဝက်လျှော့ချမည်မဟုတ်ပါ။ ထိုအခါမှိုထုကုန်တယ်ကြက်သွန်မှထည့်ပါ။ ကြော်စားမှိုနေစဉ်, ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ချဉ်မုန့်, ဆား, မုန့်ညက်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဇီယာစေ့ကိုပေါင်းစပ်။ အဆိုပါမှိုရွှေဖွင့်ဖို့စတင်တဲ့အခါမှာတစ်ဦးဒယ်အိုးနှင့်ငံပြာရည်အတွက်အမဲသားကိုထားတော်မူ၏။ 5 မိနစ်အဘို့အမှိုနှင့်အတူဝက်သားစွပ်ပြုတ်။ မြင့်မားသောအပူမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ဤအချိန်အချပ်မှာ 5 lamellae မှိုနှင့်ရွှေအရောင်အညိုရောင်။ ဒါ့အပြင်အချောပန်းကန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
စားသုံးခြင်း: 8