- ဝက်သားနံရိုး - 2 ကီလိုဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 0.5 ကီလို
- Kefir - 0.5 လီတာ
- soy ငံပြာရည် - 50 milliliters
- ဂျင်းအမှုန့် - အရသာမှ
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (စသည်တို့ကို tarragon, Rosemary,) - အရသာမှ
- ဆား - အရသာမှ
ဝက်သားနံရိုး a la လှည်း, ကိုဆေးကြောသည့်ရုပ်ရှင်ကနေခြောက်သွေ့ခွံ (အများကြီးရှိမဖြစ်သင့်) နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့အရိုးတို့ကိုတလျှောက်တွင်ခုတ်ဖြတ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာခေါက်။ (သင်ထို့နောက်အသားနှင့်အတူ skewers အပေါ်မှာထားသွားလျှင်သို့မဟုတ်ကွင်း) သန့်ရှင်းကြက်သွန်နီတဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကောင်းစွာကြက်သွန် mash, အဖျော်ရည်ပါစေနှင့်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူရောထွေးဖို့ (နီးပါးကိုအခြားနို့ထွက်သောက် fit - ayran, ဒိန်ချဉ်, ဒိန်ချဉ်), ယခင်ကသကြားဖျက်သိမ်းခံခဲ့ရသည်သောနံ့သာမျိုးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွား။ ထိုသို့အမဲသားကိုခက်ခဲတဲ့ရရှိသွားတဲ့ပေမယ့်ပဲပုပ်ငံပြာရည် (သာအရည်အသွေးကောင်း!), တတ်နိုင်သမျှအိုးထဲသို့လောင်း - ဆားကိုထည့်သွင်းမထားဘူး။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒယ်အိုးနှိုးဆော်နှင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါပိုကောင်းနှင့်ဝက်သားထက်ငယ်ရွယ်သော, နည်းပါကစိမ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ နိယာမမှာတော့ငယ်ရွယ်လတ်ဆတ်သောအသားနီးပါးချက်ချင်းကြော်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ဝက်ပြီးသားနှစ်များတွင်အဆင့်မြင့်ခဲ့, အမဲသားကြမ်းတမ်းလျှင်အနည်းဆုံးတညဉ့်အဘို့အချမ်းသောကာလ၌ဒယ်အိုးထားတော်မူ၏။ 1-12 နာရီအတွင်းမှာအိုးအခါအားလျော်စွာရေနှင့်ရောလျက် kefir, kvass, စပျစ်ရည်ကိုလောင်း, မီးသွေးပေါ်တွင်ဆားနဲ့မုန့်ဖုတ်, ထို skewers တစ်လျှောက်အရိုးပေါ်မှာတွဲဒါမှမဟုတ်ကင်ပေါ်တွင်တင်ပြီးသောနောက်, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေအထဲကယူနှင့်အသား "နွေး" 20-30 မိနစ်ခန့်ပေးရမည်ဖြစ်ပါသည် စသည်တို့ကို ကျနော်တို့ကိုစားပေမယ့်ဖွင့် crack! ;)
စားသုံးခြင်း: 5-7