မုန်ညင်း - အမှန်တကယ်ချိုမြိန်ညှဉ်းပန်းနှိပ်စက်ခြင်း - ပြီးသားလူအပေါင်းတို့၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းမီးဖိုထဲကမုန်ညင်းနဲ့အတူ slyunki.Dozhidatsya ဝက်သားန်းကျင်စီးဆင်းလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်အရသာပန်းကန် - သစ်ကြံပိုးများနှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူဝက်သားဝက်သားအဘို့အပြီးပြည့်စုံငံပြာရည်။ အဆိုပါပန်းကန်ကအရမ်းရိုးရှင်းပေမယ့်တင်ဒါဝက်သားနှင့်စပ်မုန်ညင်း၏ပေါင်းစပ်ထွက်လှည့်, ပိုမိုသဟဇာတမဖြစ်နိုင်ဘူး။ အဆိုပါလျှို့ဝှက်ကြောင်းမုန်ညင်းဝက်သားမယုံနိုင်လောက်အောင်ကိုနူးညံ့အရည်ရွှမ်းသည်နှင့်အပူကုသမှုအားလုံး၎င်း၏ပြတ်သားအတွက်ယူ, ဒါစိတ်ပူစရာမလိုခြင်း, ပန်းကန်ကြောင့်မုန်ညင်း၏ချွန်ထက်ထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်စေသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူက၎င်း၏အရသာဖွင့်လှစ်ပါလိမ့်မယ်စုံလင်ပေါင်းစပ်လက်ရာမြောက်သောနှင့်ယိုဖှယျအရသာ "မုန်ညင်းနဲ့အတူဝက်သား" တပြင်လုံးကိုပန်းကန်ပေးသောစပ်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူရောနှောပေါင်းစပ်သွားလေသည်။ အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်မုန်ညင်းနဲ့အတူဝက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ, သင်မရှိတော့ဒီအံ့သြစရာပန်းကန်မေ့လျော့ကြလိမ့်မည်။ ထိုသို့အလွန်လွယ်ကူသည်ပြင်ဆင်နေ, တစ်ဖန်မုန်ညင်းသစ်ကြံပိုးနှင့်ဝက်သား၏ပန်းကန်မှခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အားလုံး, တောက်ပ ... ဒါကြောင့်ခြေလှမ်းအကြောင်းကိုဟုလူသိများအတည်ပြု။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဝက်သား tenderloin 600 ဂရမ်
- မုန်ညင်း 5 ဇ။ L.
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 4 tbsp ။ l ။
- 6 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- သစ်ကြံပိုးခေါက်အမှုန့် 2 ဇ။ L.
- လတ်ဆတ်သော parsley 1 စည်း
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 2 pinch
- sol 2 ဇ။ L.
- တွန်းလှန်အနည်းငယ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်း, ထို့နောက်အကြောင်းကို 1 စင်တီမီတာ၏အထူ၏ချပ်သို့ဖြတ်အဆင့် 1 ဝက်သားဖောဖောသီသီတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးအုပ် 40-50 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား, မုန်ညင်း၏ 5-6 ဇွန်းဆီထည့်။
- ကြက်သွန်ဖြူရဲ့လေးညှင်းပွင့ 2 6 Crush အဆင့် 4-5 အနုပညာနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ l ။ နေကြာဆီ, 1-2 pinch ငရုတ်ကောင်း, 2 ဇ။ L. သစ်ကြံပိုးခေါက်နဲ့ 2 နာရီ။ ဌ။ ဆား။
- ထို့နောက်နက်ဒယ်အိုးနဲ့ဖုံးမုန့်ဖုတ်စက္ကူအတွက်ထားအဆင့် 3 ကုတ်အင်္ကျီဝက်သား Pickled ၏အသီးအသီးအပိုင်းအစ၏ရရှိလာတဲ့အရောအနှော။ 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ preheated မီးဖို၌ထားနှင့် 30-40 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။