- ပိုးစာရှာလကာရည် - 2/3 ခွက်ကို
- ပျားရည် - 1/3 ခွက်ကို
- မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း
- သံလွင်ဆီ - 1/4 ခွက်ကို
- ကြက်သား cutlets - 24 ပိုငျးပိုငျး
- ရာသီ Dukka - 1 ခွက်
- Parmesan ဒိန်ခဲ - 1/4 ခွက်ကို
- သုပ်များအတွက်: ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် - 220 ဂရမ်
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- unsalted ထောပတ် - 1 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 2 tbsp ။ ဇွန်း
1. ကြက်သား kebab ပြင်ဆင်ပါ။ 24 skewers ချက်ပြုတ်။ သငျသညျဝါးတုတ်ကို အသုံးပြု. နေတယ်ဆိုရင်, အသုံးမပြုခင်ရေထဲမှာမိနစ် 30 အဘို့ထိုသူတို့စုပ်ယူထားသည်။ 175 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ အလတ်စားအပူကျော်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်ပျားရည်ထဲမှာမွှေပေးပါ။ အရောအနှော 10 ဦးမှ 15 မိနစ်ကနေတစ်ဝက်လျှော့ချသည်အထိပြုတ်။ cool ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးအတွက်, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူမုန်ညင်းနဲ့သံလွင်ဆီ, ရာသီရောမွှေပါ။ အဆိုပါမုန်ညင်းအရောအနှောအတွက် roll ကြက်သား။ တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာရာသီ Dukka နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲရောထွေးနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ 2. အရောအနှောအတွက်ကြက်သားအသီးအသီးအပိုင်းအစလှိမ့်ပုံ။ skewers အပေါ် Skewered ကြက်သား။ , ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 25 မှ 30 မိနစ်ခန့်ဝေ့နှင့်ဖုတ်ဖို့ဝေမျှမယ်။ ပျားရည်ငံပြာရည်နှင့်အတူ skewers အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ 3. ဝက်အတွင်းပင်ပေါက် Cut ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဒယ်အိုး, အလယ်အလတ်အပူမှာ 1 ဇွန်းထောပတ်, ဆီအရည်ပျော်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြော် add, ရွှေအရောင်ဖျော့မှနှိုးဆော်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။ အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်တစ်ခုတည်းအလွှာအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။ ထင်းရှူးအခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်သည်အထိကြော်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့ရွှေညိုလောက် 15 မိနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုတင်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာထမင်းစားခန်းဇွန်းထောပတ်၏ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကျန်ရှိသော 1/2 add နှင့်ထင်းရှူးအခွံမာသီးဖျော့ရွှေအညိုရောင်ခန့် 1 မိနစ်ဖြစ်လာဘူးသည်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အလယ်အလတ်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ဝေမျှမယ်အရောအနှောဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းဖြန်းခြင်းကိုခံခဲ့ရသည်။ သုပ်နှင့်အတူကြက်သား kebab အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
စားသုံးခြင်း: 2-3