- ဘဲ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- leeks - 1/2 ပိုငျးပိုငျး
- ကြက်သွန် - 1/2 ပိုငျးပိုငျး
- မုန်လာဥနီ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- shallots - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ဝိုင်ဖြူ - 200 ဂရမ်
- - 500 milliliters ဘဲဟင်းရည်: အဟင်းချိုများအတွက်
- ဆန်ခေါက်ဆွဲ - 200 ဂရမ်
- crimini မှို - 4-5 ပိုငျးပိုငျး
- shiitake မှို - 7 ဂရမ်
- muer မှို - 15 ဂရမ်
- ငရုတ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- nyok moms - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 10 ဂရမ်
- cilantro - - အရသာရန်
1. ဘဲအသားအရေ Remove ကြောင့် browns သည်အထိ 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ပြီနောက်ဟင်းနှင့်ထမင်းချက်အတွက် giblets နှင့်အတူအပိုင်းပိုင်း 2. နေရာကုန်တယ်ဘဲစခုတ်။ 3. မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီဖြတ်ယူပါ။ 4. ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add ကိုသူတို့ပေါ့ပေါ့ browned သည်အထိစောင့်ပါ။ 5. အဆီတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အိုးထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ စပျစ်ရည်နှင့်အတူဘဲဖြန်း။ ဝိုင်သုံးပြီး caramel အဆီဖျက်သိမ်းရေး, အsautéဒယ်အိုးထဲကနေအဆီအကြွင်းအကျန်ဖယ်ရှားပစ်ရန်စပျစ်ရည်ကို၏ကျန်သုံးပါ။ ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ ရေဘဲအဖုံးကိုသငျ့သညျ, Vod ထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့နှင့် 2 နာရီကြာအနိမ့်အပူမှာချက်ပြုတ်မကြာခဏ skimmer မြှုပ်တာ။ 6. ဘဲအသားနှင့် strain ဟင်းရည်ထားပါ။ ထောပတ်အတွက် 7. ညင်ညင်သာသာsauté crimini မှို။ အဆိုပါဟင်းရည်ဆန်ခေါက်ဆွဲနှင့်မှို Add နုသည်အထိချက်ပြုတ်။ ရာသီဟင်းရည်နှင့်ငရုတ်သီးငါးပိ nyok မိခင်များ။ အရိုးတို့ကိုအထဲကဘဲအသားခွဲထုတ်ပြီးပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။ အမဲသားကိုကျော်ခေါက်ဆွဲနှင့်မှိုထားပါ။ အဆိုပါ cilantro Add နှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအလှဆင်။ ဟင်းချိုအရှေ့တိုင်း်ထမ်းဆောင်ဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
စားသုံးခြင်း: 5