- - 5 ဇွန်းထောပတ်: အပိုင်သည်။ ဇွန်း
- ဘီစကစ်မုန့် - 1 1/2 ခွက် (10 crackers)
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ဆား - 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- - 200 ဂရမ် (မပိုထက် 70% ကိုကိုး) ခါးသီးသောချောကလက်: ချောကလက်မုန့်များအတွက်
- ြိမ်မုန့် - 1 ခွက်
- ကြက်ဥ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ပျားရည် - 1/2 ခွက်ကို
- ချောကလက်ချစ်ပ် - 1/4 ခွက်ကို
- - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း gelatin: marshmallow အဆာများအတွက်
- ရေ - 1/2 ခွက်ကို
- သကြား - 3/4 ခွက်ကို
- ပြောင်းဖူးရည် - 1/4 ခွက်ကို
- vanilla - 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
175 ဒီဂရီ 1. Preheat မီးဖိုနှင့်အလယ်တန်းထိန်သိမ်းအပေါ်ဒယ်အိုးထား၏။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနံတစ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး။ ဒယ်အိုးထဲမှာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်ပန်းကန်ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ထား, တစ်ပုံစံတည်းမျက်နှာပြင်မှမုန့်စိမ်းကိုနှိပ်။ ပြတ်သားသည်အထိဖုတ်, 12 မှ 15 မိနစ်ကနေ, ထို့နောက်အခန်းအပူချိန်ခန့် 45 မိနစ်မှအအေး။ 2. ထိုအတောအတွင်းချောကလက်မုန့်ပြင်ဆင်ပါ။ အရသာရှိလိမ့်မည်သည်အထိအကြောင်းကို 5 မိနစ် 175 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ကြော်အတွက်ပျားရည်, ။ ကြမ်းခုတ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ 3. သေးငယ်သောအမှောင်ထဲမှာချောကလက်ခုတ်။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာချောကလက်ထားပါ။ မုန့်သာထို့နောက်ပူမုန့်ချောကလက်လောင်းပြီနောက်ဟင်းတစ်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ချောကလက်အရည်ကျိုခြင်းနှင့်အရောအနှောချောမွေ့ဖြစ်ပါသည်သည်အထိထို့နောက်ညင်ညင်သာသာ whisk, 1 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ 4. ပေါ့ပေါ့ပျားရည်နဲ့ချောကလက်ချစ်ပ်နှင့်အတူချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက် add, ကြက်ဥ, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ရိုက်တယ်။ မုန့်စိမ်းကိုကျော်ချောကလက်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ 25 မိနစ်သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူပိုင်၏အစွန်းဖုံးအုပ်ထားပါ။ အခန်းအပူချိန်မှအေးမြသည့်အဆာသည်အထိကိတ်မုန့်ခန့် 1 နာရီခိုင်မာနေသည်။ 5. တစ် marshmallow အဆာလုပ်ပါ။ ကြီးမားတဲ့နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာ gelatin 1/4 ခွက်ကိုရေအေးလောင်းနှင့် ပတ်သက်. 1 မိနစ်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေကျန်ရှိနေသေးသော 1/4 ဖလား၌သကြား, ပြောင်းဖူးရည်နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့မွှေပေးပါ။ 6 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပြီးတော့, သကြားဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေ, အလတ်စားအပူကျော်အနာစိမ်းမှယူလာပါ။ အလတ်စားမြန်နှုန်းအပေါ်လျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်အတူ 6. ဘိ gelatin အရောအနှော, ထို့နောက်ဂရုတစိုက်ပူရည်နှင့်ရောနှောသို့သွန်းလောင်း။ မြင့်မားသောရန်မြန်နှုန်းကိုတိုးပှားနှင့် 3 ကြိမ်နှင့် thickened အားဖြင့် volume ထဲမှာအရောအနှောတိုးခန့် 5 မိနစ်သည်အထိရိုက်နှက်ဆက်လက်။ vanilla Add နှင့်ရိုက်တယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကိုဖုံးသောချောကလက်မုန့်ကျော်အညီအမျှဖြည့်ဆည်း 7. marshmallow ။ အဆိုပါ lubricated ရုပ်ရှင် (တော၌ထားသောဘက်ဆင်း) ခြုံပြီးတော့, 1 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိတ်မုန့်ကိုတင်နှင့် 3 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ 8. တဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်စက်ဝိုင်းထားပါ။ အဆိုပါ marshmallow အဆာအရောင်အတွက်ရွှေသည်အထိ 3-4 မိနစ်သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူအနားဖုံးအုပ်ထားပါ။ 10 မိနစ်များအတွက်ထိန်သိမ်းအပေါ်ကိတ်မုန့် Cool ။ အကြီးစားဓါးချပ်ထဲသို့ကိတ်မုန့်ဖြတ်, ရေပူ၌နှစ်ပြီးသော။
စားသုံးခြင်း: 8