ငါတို့ရှေ့မှာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူ Pie Epirus မြောက်ပိုင်းဂရိနိုင်ငံကိုဖန်ဆင်းသောရိုးရှင်းသောပြောင်းဖူးကိတ်မုန့် - ဘဝအလုံအလောက်မရှိ, လွယ်ကူသည်အဘယ်မှာရှိဒေသများ။ ဒါပေမယ့်အစစ်အမှန်ဂရိအမြဲတမ်းအရသာအစားအစာမှအခွန်ဆက်ပေးဆောင်ပါလိမ့်မယ်။ အစဉ်အလာ, အကိတ်မုန့်၏အခြေခံ - သို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေ polenta cornmeal, ဒါပေမယ့်ကျမတို့ကလည်းဘယ်စတိုးဆိုင်တွင်တွေ့နိုင်ပါသည်ထားတဲ့ပြောင်းဖူး grit အသုံးပြုပါလိမ့်မယ်။ ဘယ်အချိန်မှာထိပ်ကိတ်မုန့်လာခြင်းစတင်မည်နှင့်ပင်အနည်းငယ်ရှို့ - ဒီကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ကြောင်းကိုတစ်သေချာနိမိတ်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ အရေးအပါဆုံးအရာ - ပြောင်းဖူးခုခံကာကွယ်ဖို့ကအနည်းဆုံးမိနစ် 30 တစ်ယောက်တည်းကိတ်မုန့်စွန့်ခွာရန်။ ကြောင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာဒါကပန်းကန်တစ်အစားအစာပေါ်နေသောသူတို့အားအယူခံဒါကြောင့်ပါးလွှာသောအရသာကြီးထွားသင့်ပါတယ်!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက် 350g
- 150 ဂရမ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့
- လတ်ဆတ်သော parsley 150g
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- နို့ 750 ml ကို
- ရေ 250 ml ကို
- Feta ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်
- ပြောင်းဖူး grit 280 ဂရမ်
- ဆား 1 tbsp ။ l ။
- အဆင့် 1 ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်, ပြောင်းဖူး grit, နို့, ရေ, feta ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်နဲ့ဆား။
- အဆင့် 2 နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အသီးအသီးအရွက်ဆေးကြောပါ။
- ထို့နောက်ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောအသက် 30 စက္ကန့်ကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအဆင့် 3 Blanshiruem ။
- 4 ကြိတ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အဆင့်သော်လည်းမများလွန်းထု။
- အဆင့် 5 ခုတ်ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်: ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ။
- အဆင့် 6 ထုကြက်သွန်ကုန်တယ်နှင့်သံလွင်ဆီ၏ 50 ml ကို 5 မိနစ်ခန့်မှ၎င်း၏နူးညံ့မှု passeruem ။
- အဆင့် 7 ဒယ်အိုးဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကျန် Add နှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိအနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။
- အဆင့် 8:, အပူကနေအစိမ်းရောင် Remove feta ဒိန်ခဲ add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
- အဆင့် 9 ရောနှောနို့နှင့်ရေ, အနိမ့်အပူပေါ်ဆူမှအနည်းငယ်အမြီးအရာကြွင်းသမျှအပူထည့်ပါ။
- အဆင့် 10 cornmeal အရောအနှော Add နှင့် "အယ်လ်ချို" ၏ပြည်နယ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူရာသီ။
- 11 အမဲဆီကတော့မုန့်ဖုတ်ပုံစံအဆင့်နှင့်ရေနံပြောင်းဖူးအောက်ပိုင်းအလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါကျန်ရှိနေသောပြောင်းဖူးဂျုံယာဂု 2-3 tbsp ဆက်ပြောသည်။ l ။ သံလွင်ဆီ။
- အဆင့် 12 ထို့နောက်အစိမ်းရောင်အလွှာအောက်ပါအတိုင်း။
- အဆင့် 13 နောက်ဆုံးအလွှာ - ပြောင်းဖူး။ 45 မိနစ်များအတွက် preheated 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုအတွက်ပိုင်ထားပါ။
- အဆင့် 14 ကျွန်ုပ်တို့၏သုံး-layer ကိုကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!