ငါရှင်းလင်းချင်ပါတယ်: မှို၏အမည်လည်းစာသားအနက်မရသင့်ပါတယ်။ သာအနည်းငယ်ကုန်ကြမ်းအတွက်အသုံးဝင်သောအဆိုပါ 30 ကျော်မျိုးစိတ်အားလုံးပြီးနောက်။ အခြားအမျိုးပေါင်းသတိထားအပူကုသမှုလိုအပ်သည်။ ပှငျ့ပှငျ့လငျးလငျး, အဲဒါကိုတန်ဖိုးရှိပါတယ်။ Syroezhek ဟင်းလျာများအသွင်အပြင် appetizing မျက်မှောက်၌၎င်း, အရသာအတွက်နှစ်ဦးစလုံးအရသာရှိပါတယ်။
ချက်ပြုတ်မဟုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများဆန့်ကျင်ပေါ်တစ်ဦးတင်းကျပ်မူဘောင်အတွက်တွန်းအားပေးနေသည် - ဆိုစမ်းသပ်ချက်ဖို့လမ်းဖွင့်လှစ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဧရိယာထဲမှာ russula ဘုံဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းကြောင့်လည်းလျှော့တွက်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခါတစ်ရံထိုသို့သောပစ္စည်းတစ်ခုကြည်နူးဖွယ်အချက်အပြုတ်ဖန်တီးမှုသို့မဟုတ်နိုင်ငံရပ်ခြားအံ့ဘွယ်သောပန်းကန်တစ်အဆုံးအဖြတ်ထိရှိနိုင်ပါသည်။
ကြက်သား giblets နှင့် Syroezhko နှင့်အတူနွေးထွေးသောသုပ်: ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်
သငျသညျ russules ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိလျှင်, သုပ်နှင့်အတူစမ်းသပ်စတင်ပါ။ မှိုနှင့်ကြက်သားအသည်းနှင့်အတူကြော်နွေးဟင်းလျာများ - သင်လိုအပ်သောအရာကို။ ဤသည်ပုံမှန်မဟုတ်သောသုပ်အလွယ်တကူဝေးလံသောအီတလီ၏အပေါ့ပါးမှတ်စုထွက်ခွာ, တစ်ဦးအပြည့်အဝနံနက်စာသို့မဟုတ်ညစာအစားထိုးလိုက်ပါ။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 300 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်တဲ့ russula - 130g
- ကြီးမားသောခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- သေးငယ်တဲ့ခေါက်ဆွဲ - 1 လက်တဆုပ်စာ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp
- နံနံပင်
- အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း
- သံလွင် Mayonnaise - 3 tbsp
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရောစပ်
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:
- သငျသညျ pre-စုဝေးသို့မဟုတ်ဝယ်မှို russula များမှာလျှင်, ပြင်ဆင်မှုမျှအခက်အခဲရှိပါလိမ့်မယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သေးငယ်တဲ့အစက်အပြောက်အားဖြင့်စင်ကြယ်သောသူတို့အားသုတ်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာချပ် (သို့မဟုတ်စတုတ္ထ) သို့ခုတ်ဖြတ်။
- ကြက်သားအသည်း, သုတ်ခြင်းခြောက်သွေ့သော, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ (ကမျက်နှာဖုံးအောက်မှာ) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော် giblets 10 မိနစ်။
- ဆားရေထဲမှာချက်ပြုတ်သည်အထိသေးငယ်တဲ့ခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။
- အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်တစ်ဦးပူ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်တော၌ထားသော skillet အပေါ်တပြင်လုံးကိုငရုတ်ကောင်းsauté။ ထို့နောက် core နဲ့အမြစ်ကိုဖယ်ရှားနှင့်မဆိုသင့်လျော်သောအထူ၏ strips တွေထဲသို့အသီးခုတ်။
- မိနစ် 20, ရာသီတကွဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောထက်ကျန်ရှိနေသောရေနံအတွက်ပြင်ဆင်ထားမှို Russula ကြော်မနည်း။
- ရောနှောအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများအပူဖြစ်ကြပြီးအအေး။ Mayonnaise, ထုကုန်တယ် parsley pritrusite, ပင်စိမ်း၏ sprig နှင့်အတူအပါအနှင့်အတူရာသီသုပ်။
သိမှတ်ဖွယ်! ဒီအသုပ်ကိုမကြာခဏရှည်လျားချက်ပြုတ်ကြက်သား ventricles အစားအသည်းကိုအသုံးပြုပါ။ ဒါဟာအားလုံးအရသာအကြောင်းကိုပါပဲ။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ: russules ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
ဒီပန်းကန်၏မျှသာနာမကိုအမှီချက်ချင်းစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွါးလာ။ စိတ်ကူးစိတ်သန်းမှိုပျော့အရသာ, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမုန့်နှင့်စပ်ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးရောနှောထားပါတယ်။ နှင့်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင် appetizing gnezdyshek လတ်ဆတ် spaghetti အားလုံးဘူးသီးအရသာ excites ။ မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - ဤကိုအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းလမ်း syroezhek တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြော်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်, သူတို့ကမည်သည့်အပါအရန်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- durum ဂျုံ spaghetti - 350 ဂရမ်
- မုန့် - 200 ml ကို
- လတ်ဆတ်တဲ့ russula - 200 ဂရမ်
- သေးငယ်တဲ့ခေါက်ဆွဲ - 1 လက်တဆုပ်စာ
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- သံလွင်ဆီ
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 70 ဂရမ်
- နို့ - 50 ml
- အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော
- ဆား
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:
- အဆိုပါမှို russula ပြင်ဆင်ထားရန်အလယ်အလတ်အပူကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအချပ်နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်, သူတို့ကိုဆေးကြောပါ။
- ဆားရေထဲမှာဂျုံ tverdosortovoy အနာစိမ်း၏ spaghetti ။ သတိထားပါ, overcooked ခေါက်ဆွဲ unpresentable ပုံစံနှင့်မဟာအလွန်သာယာသောအရသာရှိပါတယ်။
- အဆိုပါမှိုနှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ 2-3 မိနစ်အတူတူမုန့်ပို့ပေးရန်ပြီးနောက်။
- silkier ငံပြာရည်ဖြစ်လာစေရန်, ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ 5 မိနစ်ကအနည်းငယ်နို့ထည့်ပါ။
- spaghetti ထို့နောက်တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်, နှင့် - တစ်ပန်းကန်သပ်သပ်ရပ်ရပ်အသိုက်ပေါ်မှာ။
- သွန်းလောင်းဟင်းလျာများငံပြာရည်နှင့်မှိုများအတွက်အခြေခံများ၏အရည်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအလယ်၌အိပ်လေ၏။ အားလုံးအီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲဖြန်း။
- ဒိန်ခဲစားပွဲမှ post ကိုပန်းကန်အရည်ကျိုပြီးတာနဲ့။
သိမှတ်ဖွယ်! သငျသညျကြော်စား russules ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိလျှင်ပိုပြီးအသေးစိတ်အတွက်ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရည်ညွှန်း။ ညံ့ဖျင်းသောလုပ်ငန်းများ၌မှိုအစာအိမ်နှင့်အတူအသေးစားကိုဒုက္ခဖြစ်စေနိုင်သည်။ စားသုံးဆီ russula, ဒီမှာတင်ဆက်ထားတဲ့၏ချက်ပြုတ်နည်းများ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေမတိုင်မီနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
ဘယ်လို russules ကြော်မှ: အိမ်မှာမှိုနှင့်ကင်ပြီးမှ
ဒါဟာ syroezhek ကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါတယ်တခြားဘာပုံပေါက်ပါ့မလား စိတ်ထဲချက်ချင်းငါ့အဖွားရဲ့အိုးကင်၏ကောင်းသောအဟောင်းစာရွက်လာပါတယ်။ ကအရသာအရသာနှင့်အနံ့ရရှိသည်သို့မှသာတစ်ဦးကပေါ်ပြူလာရုရှားပန်းကန်ယခင်က, မီးဖို၌ပြင်ဆင်ကြ၏။ ယနေ့ပူကပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာအပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေးခြင်း, မီးဖို၌ stewed သို့မဟုတ်ဖုတ်။ သငျသညျ russula ကြိုက်နှစ်သက်ပါက, ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့် appetizing အနံ့နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများမျှထပ်မံရှာဖွေပါ။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 400 ဂရမ်
- Russula - 400 ဂရမ်
- မုန်လာဥနီ - 1 pc ။
- ကြက်သွန်နီ - 0.5 pc ။
- အာလူး - 800 ဂရမ်
- နေကြာဆီ - 4 tbsp
- ဆား
- ငရုတ်ကောင်း
- အစိုင်အခဲဆားဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 600 ml ကို
ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်အားဖြင့်အဆင့်:
- ခြောက်သွေ့ Cube စာလုံးမျက်နှာ 3X3 စင်တီမီတာသို့ဖြတ်ပျော့ဖတ်ဝက်သားလက်ဆေး။ Fry အမဲသားကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထဲမှာ။
- စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နှင့်တစ်ဝက်ကွင်း, မုန်လာဥသို့ဖြတ် - ချပ်, အာလူး - ထိုသို့သော Cube အဖြစ်, ဝက်သားအဖြစ်။
- အနည်းဆုံး 20 မိနစ်အလယ်အလတ်အပူမှာ Russula လက်ဆေးခြင်းနှင့်အနာစိမ်း။ နောက်ထပ်ရေနံ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦး colander နဲ့ကြော်အတွက်မှိုခေါက်။
- အားလုံးကိုပြင်ဆင်ပါဝင်ပစ္စည်းများမြေအိုးအပေါ်ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်နှင့်အရပျ၌ရောနှောလျက်ရှိသည်။ ဟင်းရည် 150 ml ကို - တစ်ဦးချင်းစီ capacitance သို့ပေါင်း 100 လောင်း။
- preheated မီးဖို၌ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်နေရာနှင့်အတူအနာဂတ်ကင်ဖျန်း။ ကအနည်းဆုံး 1-1.5 နာရီ 220C မှာမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်။
- အဆိုပါချထားပေးအချိန်ပြီးနောက်, အာလူးများ၏စေတနာစစ်ဆေးပါ။ အဲဒါကိုပျော့လျှင်, အိုးများရရှိနိုင်သည်။
- ပူပြင်းတဲ့ပြည်နယ်အတွက်တူညီတဲ့မြေအိုးထဲမှာမှိုနှင့်အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
syroezhek မဟုတ်အလွန်ခက်ခဲကနေဟင်းချက်။ နညျးလမျးမြားစှာတှငျသူတို့မှိုကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏။ ဤသည်စွယ်စုံမှိုစပ်ဝက်အူချောင်းကနေစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ကိတ်မုန့်မှမဆိုအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့အတွက်နေရာမှတွေ့လိမ့်မည်။