အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အိမ်မှာနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး။ မီးဖို၌ရေနံအတွက်ဂျူလီယာ Vysotsky, နေရောင်ကနေ Sundried ခရမ်းချဉ်သီးချက်ပြုတ်နည်းများ

ခရမ်းချဉ်သီး - ကဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုစိတ်ကူးဖို့ခက်ခဲပြီးအရာမပါဘဲလူကြိုက်အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တဦးတည်း။ များသောအားဖြင့်အိမ်ရှင်မဆောင်းရာသီမှာ Marine နှင့် Pickled ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အခြားအရသာရှိတဲ့မုန်များအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်ကြိုးစားနေ။ ဤရွေ့ကားကွက်လပ်ဿုံအသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ကြသည်အတိုင်း, menu ကိုမျိုးစုံမှကူညီပေးနေအဖြစ်အာလူး, ခေါက်ဆွဲနှင့်စီရီရယ်နေကြသည်။ zesty မြေထဲမုန် - သို့သျောကြှနျုပျတို့ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်များ၏ရိုးရာနည်းလမ်းတွေကနေဆုတ်ခွာနေကိုဆက်ကပ်။ ဒါကြောင့်ပူသောရာသီဥတု, နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်မှကျေးဇူးတင်စကားရှည်လျားအီတလီနိုင်ငံဘုံဖြစ်ခဲ့သည်။ သို့သျောလညျး, ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများအားဖြင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခြေလှမ်း၏အိမျ၌အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သမျှဖြစ်ပါသည်: မီးဖို၌, ရေနံအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်လေမှုတ်စက်ရုံနေရောင်၌တည်၏။ အရသာနှင့်အာဟာရ - ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ဂျူလီယာ Vysotsky ထံမှရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်နှင့်သေးခရမ်းချဉ်သီးလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။

အကြောင်းအရာ

Delicious နေရောင်အိမ်မှာခရမ်းချဉ်သီးအခြောက်အိမ်မှာသေးခရမ်းချဉ်သီးအဘို့မွှေးငရုတ်ကောင်းအီတလီစာရွက်နှင့်အတူဆောင်းတွင်းအဘို့အသေးခရမ်းချဉ်သီးအောင်ဖို့ကိုဘယ်လိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်လေမှုတ်စက်အတွက်အိမ်မှာအခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဆောင်းရာသီမှာအဘို့ဆီနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး

ဆောင်းတွင်းအဘို့ဆီနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - အိမ်မှာနေတဲ့ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးကိုစားခြင်းနှင့်အဘယ်အရပ်ကသူတို့ကိုထပ်ထည့်ဖို့အဘယ်အရာကို - ဤ savory မုဤမျှလောက်များစွာသောစိတ်ဝင်စားကျွန်တော်တို့ရဲ့လတ္တီတွဒ်အဘို့အပုံမှန်မဟုတ်သော bit? တစ်ဦး pastries အတွက်ဖျက်စီးရမဲ့ form မှာကဆက်ပြောသည်အသားညှပ်ပေါင်စေရန်ပျော့ဒိန်ခဲ၏အပိုင်းအစ, အဖြစ်ပီဇာ, ဝက်အူချောင်းနဲ့သုပ်၏တစိတ်တပိုင်းနှင့်အတူဤ "အခြောက်" ခရမ်းချဉ်သီး၏ "သမိုင်း" မွေးရပ်မြေတွင်။ ရေနံအတွက်နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးအောင်ဖို့ကြိုးစားပါ - ဓါတ်ပုံနှင့်အတူခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခြေလှမ်းကို အသုံးပြု. , သင်အလွယ်တကူလုပ်ငန်းစဉ်၏အပေါငျးတို့သရှုပ်ထွေးပွေလီလှသင်ယူနိုင်ပါတယ်။

ရေနံအတွက်စာရွက်နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများ (တပြင်လုံးကိုနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့)

• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 500 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
• ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်
• သံလွင်ဆီ
• ပင်စိမ်း, Rosemary, oregano
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း

ရေနံအတွက်အိမ်လုပ်နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - စာရွက်၏ဖော်ပြချက်

1. ခရမ်းချဉ်သီးကိုရေလည်ပတ်နေအောက်မှာဆေးကြောပြီးခြောက်သွေ့သုတ်ရပါမည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုသီးသောအသီးတစ်ဗန်းပေါ်ပြန့်နှံ့နှစ်ဦးကိုရှက်သို့ဖြတ်မှ 80 preheated မီးဖိုထဲသို့သွင်းထား - 90 ဒီဂရီ။ မုန့်ဖုတ်စက္ကူသို့မဟုတ်သတ္တုပါးနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်း တင်. ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။

2. အလောင်းတော်ထားခရမ်းချဉ်သီးကိုမြည်းစမ်းဖို့သံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမိုးဖွဲလိုအပ်ပါတယ်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်း။ ထိုအခါ 6 - 7 နာရီအသီးမီးဖိုခန်းခြောက်ထားခဲ့ပါ။

3. အခြောက်လှန်းခရမ်းချဉ်သီးအေးမြသည်အထိစွန့်ခွာ။

4. တစ်ဖန်အိုးတလုံးပိုးမွှားသတ်နှင့်သံလွင်ဆီလောင်း - အနည်းငယ်သာ။ ထိုအခါသင်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကိုအခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးမှာတငျထည့်ပါ။ ထိပ်တန်းနောက်တဖန်လုံးဝဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖုံးလွှမ်းရန်ရေနံနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင် "ပြူ" ရန်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရေစာနှင့်အထားတော်မူ၏။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်လေမှုတ်စက်အတွက်အိမ်မှာအခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - စာရွက်

သူတို့အာဟာရနဲ့ဗီတာမင်၏ခြောက်သွေ့နေစဉ်အတွင်းသိသာသောအဘို့ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ကြောင့်အခြောက်လှန်းခရမ်းချဉ်သီး, များစွာသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထို့အပြင်စဉ်းစားနေကြသည်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောစတိုးဆိုင်များမုန်၏ကုန်ကျစရိတ်အတော်လေးမြင့်မားသည်နှင့်, ကုန်ပစ္စည်းများ၏အရည်အသွေးတခါတရံမေးခွန်းထုတ်စရာဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်သမားရိုးကျလေမှုတ်စက်သုံးပြီးအိမ်မှာခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးများကို ပြင်ဆင်. နိုင်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်လေမှုတ်စက်ထဲတွင်အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်အိမ်ပြန်ဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ခရမ်းချဉ်သီး
• ဆား
• ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်

အိမ်မှာကြော်အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး - ခြေလှမ်းလမ်းညွှန်ခြင်းဖြင့်ခြေလှမ်း

1. 7 မီလီမီတာအထူ၏ချပ်သို့ဖြတ်အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုရှင်းလင်း။
2. ဗန်းအခြောက်ခံစက်များ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအပေါ်ပျံ့နှံ့နှင့် 3 အဘို့အခြောက်မှထွက်ခွာ - 5 ဇ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပိုကောင်းခြောက်သွေ့ဘို့ - သင်ရတယ်ကြလျှင်အနည်းငယ် pallets အခါအားလျော်စွာမိမိတို့၏ရာထူးပြောင်းလဲပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။
3. အဆင်သင့်-အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးပိုးအိုးထဲသို့လောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီနှင့်ဖြည့်နေကြသည်။ စပ်မုန်တစ်အိုးရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာ!

အိမ်မှာဆေးညွှန်းအလွတ် - အမွှေးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆောင်းတွင်းနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးအောင်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဆောင်းရာသီမကြာခဏရာသီအလိုက် beriberi ဆန့်ကျင်ရာ "တတ်။ " အအေးမိနှင့်ဆက်စပ်နေသည် အခြောက်လှန်းခရမ်းချဉ်သီးသက်ရှိများနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအအေးမိခြင်းနှင့်ဆားဆန့်ကျင်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ပေးအပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏ရှုပ်ထွေးသောဆံ့။ ရေနံအတွက် - ထိုအခါချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာနှင့်အတူပေါင်းစပ်, ဒီအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်ဆောင်းတွင်းသည်အထိဿုံထားရှိမည်ဖြစ်ပါသည်။ အိမ်မှာ paprika နဲ့ရိုးရိုးနှင့်အတူသေးခရမ်းချဉ်သီးရိတ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အကျွန်ုပ်တို့၏စာရွက်အတော်လေးလုပ်ကိုင်နိုင်သောဖြစ်ပါတယ်။

အိမ်မှာနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ခရမ်းချဉ်သီး - (အကောင်းဆုံးကြီးမားခြင်းနှင့်အနည်းငယ်မှည့်) 2 ကီလိုဂရမ်
• ငရုတ်ကောင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 - 3 လေးညှင်းပွင့
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ - 3 ဇွန်း
• အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုး
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်
• ဆားနဲ့သကြား - အရသာမှ

ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးအဘို့စာရွက်၏ Stepwise ဖော်ပြချက်

1. ကိုပြင်ဆင်ခရမ်းချဉ်သီးဟာအညှာကိုလျှော်ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။
2. ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းအစေ့ကနေကင်းစင်နှင့် Cube သို့မဟုတ်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
3. ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
4. ကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်, ထောပတ်နှင့်အတူဖြီးတွင်, ခရမ်းချဉ်သီးတိုးချဲ့သင့်ပါတယ်။ ဆား, သကြားနှင့်အတူရာသီ, မည်သည့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်အသီးအပွပူးတွဲရန်။
5. Preheat မီးဖိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့သွင်းထားနှင့် 2 ပြီးနောက် - 2.5 နာရီကြာထုတ်ခေါ်ဆောင်သွားသည်။
6. ဤအချိန်တွင်အပိုင်းပိုင်းအိုးလျှော်ပိုးမွှားသတ်။ အခြောက်လှန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်းပြိုကွဲနှင့်ရေနံနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ကျန်ရှိသောလိပ်ဖုံးလွှမ်းပြီးအေးမြသောနေရာတွင်အေးပြီးနောက်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ပြုတ်။

အသားဟင်းလျာများ, ဝက်အူချောင်းနဲ့သုပ်ချက်ပြုတ်သည့်အခါထိုကဲ့သို့သော savory မုဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ ပုံမှန်ဟင်းလျာများနှင့်အရသာအရာမှအသုံးဝင်သောများအပြင်။

နေအိမ်သေးခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အအီတလီစာရွက် - နေရောင်

နေရောင်ထဲမှာနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးအီတလီနိုင်ငံကနေကျွန်တော်တို့ကိုဆီသို့ရောက် လာ. , တစ်ဦးဂန္စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ရဲ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့လတ္တီတွဒ်ထဲမှာနေရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပိုမိုဆိုးရွားမရထွက်လှည့်အခြောက်လှန်းသောကွောငျ့, အီတလီအိမ်ရှင်မခြောက်သွေ့၏နည်းလမ်းချေးကြပါစို့။ အဓိကအရာ - ပူပြင်းနေရောင်နဲ့မွှေးနံ့သာမျိုးကိုတစ်နည်းနည်း။

နေရောင်ထဲမှာနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - ချက်ပြုတ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 1 ကီလိုဂရမ် - "မုန့်" tomaty-
• ပူငရုတ်ကောင်း - 0.5 ခွံ
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့
• အခြောက်လှန်း Oregano - 1 Tsp
• ရေနံနှင့်ဆားသံလွင် - အရသာမှ

နေရောင်ထဲမှာနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - အိမ်မှာလုပ်ငန်းစဉ်၏ဖော်ပြချက်

1. စင်ကြယ်သောအသီးများတွင်အညှာကိုဖယ်ရှား, သူတို့ကို obsushivayut ။ အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့အလျားဖြတ်ပါ။
2. တစ်ခုချင်းစီကိုထက်ဝက်မျိုးစပါးနှင့် partitions ကိုကနေသန့်စင်။
3. ဘုတ်အဖွဲ့သို့မဟုတ်ဗန်းကို ယူ. နှင့် "ဗလာ" ရှက်တက်ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုပြိုကွဲ။ ဆား, ပိတ်ကျဲစတစ်အလွှာနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 7 ရက်များအတွက်နေရောင်ထဲမှာစွန့်ခွာ။
4. ခရမ်းချဉ်သီးအခြောက်အဖြစ်ကြပြီးအချို့ခိုင်မာသောဆည်းပူးတဲ့အခါသူတို့ကဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။
5. ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်တကွသူတို့ကိုပြောင်းအလွှာ stacked ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ထားရန်စင်ကြယ်သောပိုးအိုး။
6. , ထောပတ်နှင့်ပြည့်စုံအိုးတလုံးဖြည့်ပါအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်တစ်ဦးအေးမြခြောက်သွေ့သောအရပ်၌ထား၏။ သင်အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူအခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးနည်းလမ်းအသစ် "ကိုကြားရလိမ့်မည်" - နှစ်ပတ်အကြာတွင်ပြုလုပ်မုမြည်းစမ်းဖို့ပြီးသားဖြစ်နိုင်သမျှပါ!

အိမ်မှာအရသာအခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး - ဂျူလီယာ Vysotsky မှဗီဒီယိုစာရွက်

အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? နာမည်ကြီးစားဖိုမှူးဂျူလီယာ Vysotsky အဘို့ဤဗီဒီယိုအားစာရွက်ထဲမှာ savory မုချက်ပြုတ်အပေါငျးတို့သလျှို့ဝှက်ချက်များကိုဖော်ပြပါလိမ့်မည်။ အားလုံးအိမ်မှာချက်ပြုတ်! နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - မြေထဲပင်လယ်အစားအစာရဲ့အသုံးအများဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများတဦး။ ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများအားဖြင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခြေလှမ်းနှင့်အတူသင်အလွယ်တကူရေနံအတွက်နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး၏ပြင်ဆင်မှုကျွမ်းကျင်နိုင် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဘို့မီးဖိုလေမှုတ်စက်နှင့်ပဲပူပြင်းနေရောင်၌တည်၏။ နှင့်အိမ်မှာနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးအောင်ဖို့ဘယ်လိုဂျူလီယာ Vysotsky ပြောပြ - ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဗီဒီယိုကိုစာရွက်၌တည်၏။