caramel နှင့် vanilla custard နှင့်မုန့်နှင့်အတူ caramel နှင့် vanilla မုန့်အချိုပွဲ၏အချိုပွဲအတွက်သီးခြားပန်းကန်, နှင့်ကိတ်မုန့်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ သူကပီတိအားလုံးအသီးနှင့်စမ်းသပ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ မဟုတ်နို့နှင့်မုန့်ပြသနာတွေကြောင့်ဒီအ custard, အတန်ငယ်ပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ပိုမိုမြန်ဆန်ချက်ပြုတ်ဘို့, ငါရေခဲရေချိုးအတွက်မုန့်အအေး။ ယင်းမုန့်အအေးများအတွက်ရပ်တည်ရန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 2 နာရီထက်လျော့နည်းမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ယခုမှာအားလုံးကောင်းတစ်ဦးစိတ်ဓါတ်များနှင့်အမျှအစဉ်အမြဲ, ငါသည်သင်တို့၏တုံ့ပြန်ချက်မှကြိုဆိုပါ၏!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- မုန့် 600 ml ကို
- သကြား 100 ဂရမ်
- vanilla သကြား 30 ရက်ဂရမ်
- ပြောင်းဖူးကစီဓါတ် 3.5 အနုပညာ။ l ။
- သကြား 150 ဂရမ်
- မုန့် 250 ml ကို
- နို့ 300 ml ကို
- ပြောင်းဖူးကစီဓါတ် 2.5 အနုပညာ။ l ။
- ထောပတ် 50 ဂရမ်
- အဆင့် 1 ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ: 35% အဆီမုန့်, နို့, ထောပတ်, ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်နဲ့သကြား။
- အလတ်စားအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်တွင်အဆင့် 2, သကြားအပူ, အားဖြင့်အောက်ခြေအပေါ်သကြားရွေ့လျားကွဲပြားခြားနားလမ်းညွန်သာ tilt စွက်ဖက်ပေမယ့်မပေးကြဘူး။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့သကြား caramel ။ အရေးကြီး: ကခါးသီးပါလိမ့်မည်သကဲ့သို့, မီးကျော်သကြား overdo မထားပါနဲ့။
- အဆင့် 3 အပူအခြားပြီနောက်ဟင်းအတွက်မုန့် (အအေးမုန့်ပြုတ်ရည်တစ်စိမ်းယူခဲ့ပါဘူးသူတို့ကိုသားကိုမွေးရန်အဘို့အ, ထို့နောက်အလွန်ခဲယဉ်းသည်) နှင့် caramelized သကြားဖို့ထည့်ပါ။ ပြင်းထန်သော 5 မိနစ်အဘို့အနှောင့်အယှက်များနှင့်ပြုတ်။
- အဆင့် 4 ကိုစဉ်ဆက်မပြတ်ရေနံ Add နှင့်နှောင့်အယှက်မှဆက်လက်။
- အဆင့် 5 ကစီဓါတ်နှင့်အတူနို့ရောထွေးနှင့်လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- အဆင့် 6 ပါးလွှာစီးအဆက်မပြတ်ရောက်စွက်ဖက်ခြင်း, caramel သို့နို့သွန်းလောင်း။
- အဆင့် 7 ကိုကျနော်တို့မုန့်ဘေးဖယ်ဒယ်အိုးဖယ်ရှားပစ် 2 မိနစ်အဘို့ထက်ပိုအပြင်းအထန်စွက်ဖက်ပြုတ်ဖို့စတင်အကြောင်းကိုအခါနီးပါးဆူနှင့်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- အဆင့် 8 အေးမြသည်အထိရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်တစ်ခုရေခဲရေချိုးထားပါ။
- အဆိုပါ vanilla မုန့်များအတွက်အဆင့် 9 မုန့်သို့သကြားနှင့် vanilla သကြားထည့်ပါ။ ထိုအခါကစီဓါတ် (ခြေလှမ်း 5 ပုံတစ်ပုံ) ထည့်ပါ။ ယူနီဖောင်းသည်အထိရောမွှေပါ။
- အလတ်စားအပူတွင်အဆင့် 10, အဆက်မပြတ်ရောက်စွက်ဖက်တစ်ပြည်နယ်ဖို့မုန့်ကိုဆောင် ခဲ့. တက်ကြွစွာအခြား 2 မိနစ်နှင့်အတူရောက်စွက်ဖက်ဖို့ဆက်လက်နှင့်, ဘေးထွက်မှဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ "ပြုတ်ဖို့စတင်အကြောင်း" ။ (ခြေလှမ်း 8 မှာကဲ့သို့) ရေခဲရေချိုးအတွက်တူညီတဲ့ Cool ။
- ကျနော်တို့ nozzle နှင့်အတူမည်သည့်မုန့်ချက်ပြုတ်အိတ်ဖြည့်ပါ 11 Step ။ ကျနော်တို့ kremanku အတွက်ဖျစ်ညှစ်နေကြသည်။ ထိုအခါမုန့်ကိုပြောင်းနှင့်နောက်တဖန်ထိပ်ဖျစ်ညှစ်။ ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့ဟာအကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲပြောင်းဖို့။
- အဆင့် 12 kremanki ကအနည်းဆုံး 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သင့်ရဲ့အရသာမှကိုအလှဆင်နှင့်သင့်မုန့်ညက်ပျော်မွေ့!