အာဟာရ, Pennsylvania ပြည်နယ်တက္ကသိုလ်မမှန်ဓာတ်ခွဲခန်းအစာစားခြင်း၏ညွှန်ကြားရေးမှူးပါမောက္ခတစ်ဦးလူသိများတဲ့အာဟာရဘာဘရာ Rolls ရွှဲနှင့်အစာစားချင်စိတ်များနှင့်အဝလွန်ခြင်း၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအပေါ်သက်ရောက်၏ဖြစ်စဉ်ကိုလေ့လာနေနှစ်ပေါင်း 20 နေခဲ့ရသည်။ (အင်္ဂလိပ်အသံအတိုးအကျယ်ကနေ။ - Volume ကို) volyumetriku - မိမိသုတေသနအပေါ်အခြေခံပြီးသူမတစ်ဦးတည်းပိုင်အစားအသောက်နည်းလမ်းတီထွင်ထုတ်လုပ်နိုင်ခဲ့သည်။ ၎င်း၏ထိရောက်မှုဒေါက်တာ Rolls ရိုးရိုးကရှင်းပြသည်: "ဝတ်ပြုနှုန်းနည်းပါးလာကယ်လိုရီများတဲ့အစားအစာကိုရွေးချယ်တဲ့အခါ, သငျသညျကိုစားအစားအစာပမာဏကိုတိုးမြှင့်, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာနှင့်ခြုံငုံအတွက်ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။ "
ကယ်လိုရီသိပ်သည်းမှု
, လက်တွေ့အာဟာရ၏အမေရိကန်ဂျာနယ်ထဲမှာ 2011 ခုနှစ်ကဘာဘရာ Rolls ထုတ်ဝေသောလေ့လာမှုတစ်ခု, မုန်မစားခင်စားသုံးသူတွေကိုအလိုအရ 25% ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သည်ဟု, 360 ကယ်လိုရီလျော့နည်းစားကြလော့။ ဒါကကျနော်တို့ရမယ့်ရလဒ်အဖြစ်ကျနော်တို့လောင်ပိုအစားအစာ, ပိုမိုယဉ်အစာစားချင်စိတ်များနှင့်နည်းပါးလာကယ်လိုရီဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါမုန့်ညက်အတွေ့အကြုံကိုပြီးတော့မွတ်မပြေ၏သာယာသောခံစားချက်, သာ. ကျနော်တို့ပုံမှန်ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာလိုက်နာဖို့ရှိသည်အခွင့်အလမ်းအပြီးလျှင်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကအကြိုက်ဆုံးအစားအစာအရှုံးမပေးဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ တဲ့အခါမှသာရပ်တန့်ဖို့ကိုသိရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒါဟာအတိုင်းအတာတစ်ခုအတိုင်းအတာ volyumetrike ကယ်လိုရီသိပ်သည်းမှု, ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်းကယ်လိုရီ၏ဆိုလိုအရေအတွက်က (kcal / ဆ) အဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ဒီနေရာမှာတစ်ဦးရိုးရှင်းတဲ့ဥပမာဖြစ်ပါတယ်။ စပျစ်သီးပျဉ်တစ်ခုမှာခွက်ကို 434 ကယ်လိုရီများနှင့်စပျစ်သီးတစ်ခွက်ကိုပါဝင်ပါသည် - စုစုပေါင်း 104 kcal, တနည်းစပျစ်သီးပျဉ်စပျစ်သီးထက်ပိုမိုမြင့်မားကယ်လိုရီသိပ်သည်းမှုရှိပြီး: 0.6 သာရှိပြီးပြည်ပမှ 2.6 ။ ဒီအလေ့အကျင့်အတွက်ဘာကိုဆိုလိုသလဲ လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးအခြောက်လှန်းခြင်းထက်သုံးကြိမ်ထက်ပိုပုံမဆိုပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုမပါဘဲစားနိုင်ပါတယ်။
အစားအသောက်ပစ္စည်းများ
ရေ, ဖိုင်ဘာ, အဆီ: 3 အချက်များကြောင့်ထိခိုက်မယ့်ထုတ်ကုန်များ၏ကယ်လိုရီသိပ်သည်းမှုတှငျ။
ရေ - ပင်မအစိတ်အပိုင်း။ သူကအစားအသောက်အသံအတိုးအကျယ်ကိုပေးသည်နှင့်ကယ်လိုရီဆံ့မခံပါဘူး။ ဥပမာအားဖြင့်, ကျွဲကောသီး 39 kcal ၏အသီး (1 တစျပိုငျးကို) ၏ဝက်အတွင်း 90% အားဖြင့်ရေပါဝင်ပါသည်; မုန်လာဥနီ - 88%, မုန်လာဥနီ၏ထက်ဝက်ခွက်မှာ - ကသာ 25 kcal ဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းချို, အသီးအနှံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်: ရုံအရည်နှင့်အစိုဓာတ်ကြွယ်ဝသောအစားအစာများ၏ Volyumetriki အခြေခံ။
ဖိုင်ဘာ - မသာအစားအစာအသံအတိုးအကျယ်ကိုပေးတော်မူ၏ဒါပေမယ့်လည်းတဖြည်းဖြည်းကြေညက်သောကြောင့်နိမ့်ဆုံးကယ်လိုရီနှင့်အတူတစ်ဦးထက်ပိုပြည့်စုံခြင်းနှင့်ရှည်လျားသောရွှဲပေးသည်။ လူသိများသည်နှင့်အမျှ, ဖိုင်ဘာကြွယ်ဝအတူတူပင်အသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်စီရီရယ်ဖြစ်ကြသည်။
ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ထက်နှစ်ကြိမ်ပိုမိုမြင့်မား 1 ဂရမ်နှုန်း 9 kcal ဒီ: fats ကယ်လိုရီ၏အမြင့်ဆုံးသိပ်သည်းဆရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ထောပတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ 2 ခွက်ကဲ့သို့အများအပြားကယ်လိုရီပါရှိသည်။
နေ့စဉ်အသက်တာကိုညွှန်ပြချက်ကယ်လိုရီသိပ်သည်းမှုအတွက်သုံးပါမျှမျှတတလွယ်ကူသည်။ တဦးတည်းသို့မဟုတ်အခြားထုတ်ကုန်ရွေးချယ်တဲ့အခါဒါဟာလမ်းညွှန်အဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးအပွ: စားနပ်ရိက္ခာ, စွမ်းအင်တန်ဖိုးအလေးချိန် (ကယ်လိုရီသိပ်သည်းမှုများနှင့် 0.6), ကန့်သတ်ခြင်းမရှိဘဲ, အစားအသောက်များတွင်တွင်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်ထက်အများကြီးလျော့နည်းသည်။ အဆိုပါကယ်လိုရီသိပ်သည်းမှု 0.6 ကနေ 1.5 မှဖြစ်လျှင်, သည်, ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ဖြစ်နိုင်သောသော်လည်း, ကျိုးကြောင်းဆီလျော်ပမာဏကျော်စရာမလိုဘဲ - ဤကိစ်စနှငျ့ ပတျသကျ. စီရီရယ်, ပိန်ကြုံနိမ့်အဆီနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ။ လေ့လာရေး (မသက်ဆိုင်အရွယ်အစားဝေမျှ၏) 100 ဂရမ်နှုန်း 60 kcal ထက်မပိုတဲ့ကယ်လိုရီသိပ်သည်းမှုနှင့်အတူထုတ်ကုန်များအသုံးပြုမှုကိုထွက်အလေးချိန်ကြောင်းအတည်ပြုပါ။ ဒါဟာ 60 နှင့် 100 ဂရမ်နှုန်း kcal 150 အကြားကယ်လိုရီသိပ်သည်းမှုနှင့်အတူစားနပ်ရိက္ခာရှိသည်ဖို့ဖြစ်နိုင်သမျှဖြစ်ပြီး, အရှင်ကိုယ်အလေးချိန်သို့မဟုတ်အလေးချိန်မစောင့်, ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုအဆင့်များနှင့်ဇီဝဖြစ်စဉ်မှုနှုန်းပေါ် မူတည်. ။ ဒါပေမယ့်ကယ်လိုရီဝေမျှ (/ 100 ဂရမ် 150 kcal တစ်သိပ်သည်းဆမှာ) ၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာ သာ. ကွီးမွတျသောအတွင်းရှိထုတ်ကုန်များနှင့်အတူ: ဒိန်ခဲ, အဆီအသား, ပေါင်မုန့်, သကြားလုံး - သတိထားသင့်ပါတယ်။ နိမ့်ကယ်လိုရီသိပ်သည်းမှုနှင့်အတူစားနပ်ရိက္ခာ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကန့်သတ်ခြင်းနှင့် offset ရန်လိုအပ်သောထိုသို့သော "သိပ်သည်း" အစာ။ ဒါ့အပြင်ဒေါက်တာ Rolls စုစုပေါင်းနေ့စဉ်ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုစောင့်ကြည့်ဖို့အကြံပေး။ ဒါဟာအသက်အရွယ်ပေါ်မူတည်နှင့်ထက်မပိုရကြလိမ့်မည်: 21-25 နှစ်အတွင်း 26-50 နှစ်အတွင်း 2 တထောင်ကယ်လိုရီ - 1,8 တထောင် kcal, 51+ အတွက် - 1,6 တထောင် kcal .....
အပြည့်အဝ volyumetriki menu က:
- နံနက်စာ: ထိုနေ့၏ပထမဦးဆုံးနှင့်အဓိကမုန့်ညက်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ထက်ဝက်ဖြစ်သင့်သောအသီး / သီးနှင့်အတူ (အဆီလွတ်နို့သို့မဟုတ်ရေနှင့်အတူ) muesli သို့မဟုတ်ဂျုံယာဂု။
- နေ့လည်စာ: အနိမ့်အဆီဒိန်ချဉ်, အခြို့အသီးများနှင့်ဒိန်ခဲတစ်ဦးအချပ်။
- နေ့လည်စာ: ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပိန်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ meatless ဟင်းချို, မီးဖို၌ပေါင်းသို့မဟုတ်ပြုတ်။
- ညစာ: ထိုကဲ့သို့သောရိုင်းဆန်နှင့်ပေါင်း Non-starchy ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီသိပ်သည်းမှုအဖြစ်ငါး, သူတို့တစ်တွေအပါအ၏ထက်ဝက်ပုံမှန်အတိုင်းသောအဘို့ကိုအစားထိုးရန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
- Snacking: အစားအသောက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, အနိမ့်အဆီဒိန်ခဲ, အသီး, အစားအစာမုန့်။
- အချိုရည်: ဓာတ်သတ္တုရေ, အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်, လတ်ဆတ်တဲ့ဖျော်ရည်, အသီးနှင့်နို့လှုပ်။
- မည်သည့်မုန့်ညက်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများကိုစားကြလော့။ သူတို့ဖြစ်ကြသည်ထက် Juicier, ပိုကောင်း။ ဒေါက်တာ Rolls သင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကုန်ကျစရိတ်မှာသုံးကြိမ်အစားအစာပမာဏကိုတိုးမြှင့်လျှင်ပင်, သင်ဆဲကိုယ်အလေးချိန်ပါလိမ့်မယ်သူကပြောပါတယ်! သို့သျောလညျးအဘယ်သူမျှမကန့်သတ်အဆီမပါဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်သာစားနိုင်ကြောင်းသတိရပါ။
- အစာစား ... အစာစားခြင်းမပြုမီ။ ဟင်းချိုသို့မဟုတ်သုပ်: အစာအိမ်အတွက်တရားမျှတရာအရပ်ကိုကြာမြင့်မည်ဖြစ်သောပန်းကန်နှင့်အတူစတင်ပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုအတွက်မဟုတ်ဘဲအားနည်းဟင်းရည်အတွက်တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်နိုင်ပါတယ်။ သုပ် - အသီး - နေ့လည်စာနှင့်ညစာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံနက်စာသည်။
- အပြည့်အဝပန်းကန်၏မြင်ကွင်းကိုခံစားပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဦးနှောက်အပျြောအပါးအကြောင်းကိုတစ်ဦးကိုချက်ချင်း signal ကိုလက်ခံရရှိနှင့်ပျော်မွေ့ခြင်းရှိ, ကျော်၏အဘယ်သူမျှမစွန့်စားမှုလည်းမရှိ, ဖန်တီးသူ volyumetriki ကပြောပါတယ်။
- ပရိုတိန်းအရှုံးမပေးမထားပါနဲ့။ ဆနျ့ကငျြဘခုနှစ်တွင်ပြည့်နှက်ရေမှအသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းရှည်မွတ်မပြေပေးပါသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အနိမ့်အဆီပရိုတိန်းအစားအစာများကိုပိုလျှံအလေးချိန်ပေါ်ပေါက်ရေးခြိမ်းခြောက်မထားဘူး။ အစားအသောက်များတွင်အတွက်အဖိုးတန်ပရိုတိန်း၏အခန်းကဏ္ဍကိုအတွက်နံနက်နို့သီးနှံ, ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ် tofu သုပ်, ငါး၏အပိုင်းအစ, ကြက်ဆင်, နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအမဲသားနှင့်အတူရှိနိုင်ပါသည်။
- အစိမ်း, သစ်သီးသစ်ရွက်ညစာစား;
- non-starchy ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးအပွ;
- အနိမ့်အဆီနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ။
- crackers နှင့်ချစ်ပ်;
- ချောကလက်နဲ့သကြားလုံး;
- ချိုမြိန် pastries;
- အခွံမာသီးများနှင့်အခြောက်လှန်းအသီးအပွ;
- အရက်,
- ထောပတ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများ။
- လိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်ကျွဲကောသီးရှက်နှင့်အတူနံနက်စာစတင်ပါ။
- (အစားထောပတ်၏) မုန့်စိမ်းထဲသို့အသီးပျော့ဖတ်ထည့်ပါ။
- သီးနှံနှင့်အသီးနှံအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးများနှင့်အသီးထားပါ။
- ပျားရည် berry သီးဆော့စ်အစားထိုးလိုက်ပါ။
- အစားမုန့်များ၏ stuffing ဖို့ပန်းဂေါ်ဖီ Add
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခေါက်ဆွဲအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်: စသည်တို့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ကညွတ်, ပဲ, ပဲစေ့တွေဟာရွှေဖရုံသီး, ...
- သုပ်, omelets, ဟင်းချို, စွပ်ပြုတ်များတွင်မှိုများထားပါ။
- ဒါပေါ်, ဝက်ပေါင်ခြောက်ပတ်ရစ်ချပ်ဖရုံဆော်လမွန်၏တစ်ဦးအချပ်နှင့်အတူဆလတ်နှင့် .. : ရေစာများအတွက်အသုံးဝင်သော pair တစုံကိုဖွဲ့စည်း
- သုပ်နှင့်ပင်အသားညှပ်ပေါင်မှအသီး Add: မက်မွန်, သရက်သီး, အဘိဓါန် Mandarin- ။