ကျပ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ချမ်းသာသန့်စင်ပြီးအီတလီအစားအစာပါ! နှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများတူသောအကျွမ်းတဝင်များနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းပညာရှုပ်ထွေးသည်မဟုတ်, ရလဒ်အားလုံးမျှော်လင့်ချက်များထက်မလွန်။ ဒါကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ပရိသတ်များထံအပ်နှံဖြစ်ပါတယ် - ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ပင်စိမ်းငံပြာရည်နှင့်အတူကျပ်ယစ်မူးခရမ်းချဉ်သီး, ဆောင်းရာသီတွင်ပြုလုပ်ရစေရန်ကျွန်တော်သူတို့ကိုမချစ်နဲ့တန်ဖိုးထားသောအရသာနှင့်အတူပြည့်နှက်မပါသွင်းထားမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောင်းဖို့အားဖြင့်တင်သွင်းခဲ့သည်။ ထိုအခါသူတို့ကိုအတွက်ဗီတာမင်အများကြီးသေးငယ်ပေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အစားအသောက်များတွင်မှဖယ်ထုတ်လိုက်အဖြေမဟုတ်ပါဘူး။ သို့သော်ဖုတ် - ဖြစ်ကောင်းညာဘက်ဆုံးဖြတ်ချက်။ အမြန်လွယ်ကူပြီးအရသာ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ပိန်, ဒီပန်းကန်မှအချက်တွေကိုထပ်ပြောသည်။ ကျေနပ်စရာမဟုတ်ပေမယ့် - ဒီပန်းကန်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ် mash အာလူးတစ်ဦးအကြီးထို့အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ခရမ်းချဉ်သီး 4 pc ။
- ခရမ်းချဉ်သီး 1 pc ။
- သံလွင်ဆီ 50 ml
- 0.5 ဇများအတွက်အီတလီပျိုးပင်အရောအနှော။ L.
- ဆား 0.5 ဇ။ L.
- အေးခဲဟင်းနုနွယ်ရွက် 150 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းအစိမ်းရောင် 50 ဂရမ်
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
- ဒီစာရွက်သည်အဆင့် 1, 4 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, 1 အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, အမျြးစိမျ့စိမျ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်, အစိမ်းပင်စိမ်းအနည်းငယ်အရွက်, သံလွင်ဆီ, အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောယူပါ။
- အဆင့် 2 အဖုံးမရ, ခရမ်းချဉ်သီး၏ထိပ်ဖျားကိုပယ်ဖြတ်ယူပါ။
- အဆင့် 3 ခရမ်းချဉ်သီးကနေ core ကိုဖယ်ရှားပါ။ ဒါကဇွန်းကိုအသုံးပြုပြီးလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။
- အဆင့် 4 သီးခြားကွန်တိန်နာအတွင်း core ကိုပြောင်းကုန်ပြီ။ ဒါဟာနေဆဲအသုံးဝင်သည်။
- သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်အဆင့် 5 ခရမ်းချဉ်သီး။
- ရေနံ 5 မိနစ်နှင့်အတူအလတ်စားအပူပေါ်အဆင့် 6 Fry ။
- အဆင့် 7 အခြား 5 မိနစ်များအတွက် core ကိုခရမ်းချဉ်သီး, နံ့သာမျိုး, ဆားနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 8 အဆာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
- အဆင့် 9: ယခုငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, Blender ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ပင်စိမ်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
- အဆင့် 10 ပြီးဆူအောင်တည်ငံပြာရည်ကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့် 5-7 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ငံပြာရည်တစ်ဦးအထူဖြစ်ပေမယ့်လိုအပ်ပါကရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်သင့်ပါတယ်။ ဆားရဲ့အဆုံးမှာ။
- minced အသားနှင့်အတူ 11 ခရမ်းချဉ်သီး nafarshiruyte aubergine အဆင့်။
- အဆင့် 12 မုန့်ဖုတ်ဖြူ၏အောက်ဆုံး, သံလွင်ဆီနှင့်ချောဆီ။ ခရမ်းချဉ်သီး, အဖုံး lids ထဲမှာထား 20-30 မိနစ် preheated 150 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုဖုတ်ရမည်။
- အဆင့် 13 မုန့်ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဟာ a la လှည်းဟင်းလျာများပေါ်တွင်လဲလျောင်းနှင့်ငံပြာရည်ကြောင့်ထည့်ပါ။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။