ခေါက်ဆွဲနှင့်ပင်စိမ်းမုန့်နှင့်အတူပဲမျိုးစုံ
သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:
- 300 ဂရမ်ငယ်ရွယ်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ
- ဒဏ်ငွေငါးပိ၏ 300 ဂရမ်
- 1 အလတ်စားအာလူး
- 50 ဂရမ်ထောပတ်
- 100 မီလီလီကြာပွတ်မုန့်
- ဝက်သံပုရာ၏ဖျော်ရည်
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
- 50 ဂရမ် Basil အရွက်
- 2 tbsp ။ l ။ "အပိုကညာ" သံလွင်ဆီ
- ဆား
- အစာကျွေးဖို့ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲ
အဘယ်သို့ပြုမှ:
အေးမြနူးညံ့သောအထိကွတ်အာလူး။ အထုပ်လမ်းညွန်များနှင့်ယိုစီးမှုအရသိရသည်ဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်ပြုတ်ဖို့ခေါက်ဆွဲ။ bean ကိုသီးနှံကြီးစွန်းမှာ, 5 မိနစ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောဆားမပါဘဲပြုတ်။ , အပူပိုင်း။ တစ်ဦး Blender အတွက်ထားပင်စိမ်း, အာလူးချပ်ကိုထည့်သွင်း, ဆား, ထောပတ်နှင့်မုန့်ပျော့ပျောင်း။ အချောသည်အထိရိုက်တယ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်နောက်တဖန်ရိုက်တယ်။ ကြီးမားသော skillet အပူသံလွင်ဆီ, ဝက်, ခေါက်ဆွဲနှင့်ပဲမျိုးစုံအတွက်ကြက်သွန်ဖြူဖြတ်တဲ့လေးညှင်းပွင့ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူရွှေသည်အထိကွတ်, နှိုးဆော်, ချက်ချင်း, အမုန့် add နှိုးဆော်နှင့်ပြားပေါ်စီစဉ်သည်, အပူကိုပယ်ဒယ်အိုးအတွက်ကြက်သွန်ဖြူကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။
ဒိန်ခဲနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူ omelets
သင်စာရွက်အဘို့လိုအပ်ကဘာလဲ:
- 300 ဂရမ်ငယ်ရွယ်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ
- 6 ကြက်ဥ
- 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
- 2 sprig လတ်ဆတ် oregano
- feta ချိစ် 100 ဂရမ်သို့မဟုတ်
- 2 tbsp ။ l ။ အချဉ်မုန့်
- သံလွင်ဆီ "အပိုကညာ"
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း
အဘယ်သို့ပြုမှ:
ငါ 5-6 မိနစ်, ဆားမပါဘဲရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာချက်ပြုတ်, အစိမ်းပဲမျိုးစုံ၏အကြံပေးချက်များခုတ်ဖြတ်။ , ယိုစီးမှု။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအခွံ, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီအမွေးအတောင်, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ။ Oregano ထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်ထွက်ခွာမည်။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, 2 ကြက်ဥ add, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဒိန်ခဲ mash နှိုးဆော်, ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အချောသည်အထိမွှေပေးပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးအပူ 2 tbsp ၌တည်၏။ l ။ ရေနံ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ပဲ, oregano, ရာသီ၌ထားလေ၏။ ကွတ်နှင့် 3 မိနစ်နှိုးဆော်။ , အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ ကြက်ဥအရောအနှောများနှင့်ရောနှောသွန်းလောင်း။ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်, 10 မိနစ်မှ preheated မီးဖိုအတွက်ဟင်းချက်။ အဆင်သင့် omelets ဖြတ်, ပန်းကန်ပေါ်စီစဉ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆီရာသီ။
Sautéedပဲ, မုန်လာဥနီနှင့် zucchini
သင်စာရွက်အဘို့လိုအပ်ကဘာလဲ:
- 500 ငယ်ရွယ် bean ကိုတောငျ့၏ဂရမ်သို့မဟုတ်ပြား
- မုန်လာဥနီ၏ 200 ဂရမ်
- zucchini ၏ 300 ဂရမ်
- parsley ၏ကြီးမားသောစည်း
- 2 chive
- 1 သံပုရာ၏ zest
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း
- 2-3 tbsp ။ l ။ "အပိုကညာ" သံလွင်ဆီ
အဘယ်သို့ပြုမှ:
ကျနော်တို့ကိုဖယ်ရှားမျိုးစပါး zucchini ။ 3 မီလီမီတာအထူစက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်မုန်လာဥ, zucchini - 5 မီလီမီတာအထူချပ်။ ငါအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏အကြံပေးချက်များခုတ်ဖြတ်။ parsley ၏အရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆားနှင့်ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်များနှင့်ရာသီအတွက် zest နှင့်ရောနှောခုတ်။ ရေနံချက်ထည့်ပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာပဲထားအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဖုံးလွှမ်းစပ်သီးတောင့်ရောမွှေဖို့နှိုးဆော်။ ထူအိပ်ရာအလွှာပါဝင်ပစ္စည်းများ (ပဲမျိုးစုံ, မုန်လာဥနီ, zucchini), အနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoning တစ်ဦးချင်းစီအလွှာနှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ။ အဆုံးစွန်သောပဲမျိုးစုံဖြစ်ရမည်။ နိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်အဖုံးထိပ်ပေါ်မှာသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ကွတ် 30 မိ။ , အပူထဲကနေနှင့် 10 မိနစ်အကြာတွင်ဖယ်ရှားပါ။ နောက်တဖန်မီးပေါ်မှာပုံစံသွင်းထားနှင့် 30 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ပူနွေးသောသို့မဟုတ်အအေးဆဲလ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ကြက်နှင့်ပဲမျိုးစုံ,
သင်စာရွက်အဘို့လိုအပ်ကဘာလဲ:
- 4 ကြက်သားရင်သားတန်း
- အဝါရောင်, ဒါမှမဟုတ်အစိမ်းရောင်အပြားအစိမ်းရောင်ပဲ 500 ဂရမ်
- 1 ဆလရီ
- ကြက်သွန်ဖြူ 3-4 လေးညှင်းပွင့
- mashed ပျော့ဖတ် 400 ဂရမ်
- ခရမ်းချဉ်သီး
- ပညာရှိ 1 sprig
- ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို 100 ml ကို
- 2-3 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 0.5 ဇ။ L. မြေပြင်နံနံ
- Cayenne ငရုတ်ကောင်း
- ဆား
အဘယ်သို့ပြုမှ:
သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်တန်းပါ။ ငါအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏အကြံပေးချက်များခုတ်ဖြတ်။ ဆလရီထုခုတ်။ ကြက်သွန်ဖြူကိုဖိ။ ကြီးမားသော skillet အပူရေနံ, တန်းထား, ပဲ, ဆလရီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူမှာတော့ဆားကိုထည့်သွင်းအရသာနံနံခြင်းနှင့် Cayenne ငရုတ်ကောင်း။ ကြော်, 5-6 မိ။ , ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းတစ်ချိန်ကမွှေပေးပါ။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုများပြီးလျှင်ပျော့ဖတ်ထည့်ပါ။ တစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါအနိမ့်မှအပူလျှော့ချဖို့, ပညာရှိတစ် sprig ထား, ကိုဖုံးလွှမ်း။ 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ပူပြင်းသည့်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ပညာရှိဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ချောကလက် pudding "Fudge"
သင်စာရွက်အဘို့လိုအပ်ကဘာလဲ:
- 4 ကြီးမားအလွန်လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ
- အရသာမှအမှုန့်သကြား 100-120 ဂရမ်,
- ကောင်းသောထောပတ် 250 ဂရမ်
- မှောင်မိုက်ချောကလက် 250 ဂရမ် (အနည်းဆုံး 70% ကိုကိုး)
- 130 ဂရမ်မုန့်ညက်
- အသက် 30 ဂရမ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- ဆား၏ဖြစ်တော့
အဘယ်သို့ပြုမှ:
ကြက်ဥကိုကြိုတင်အအေး, ပြီးတော့တစ်ဦး creamy ကိုက်ညီမှုမှအမှုန့်သကြားနှင့်အတူရိုက်။ ထောပတ်နဲ့ချောကလက်ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်လျင်မြန်စွာနှိုးဆော်တစ်ဦးရေရေချိုးအရည်ကျို။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်သန့်စင်ပေးရမည်ခဲ့သည်။ ယူနီဖောင်းသည်အထိအလတ်စားမြန်နှုန်းရောနှောအပေါ်ရောမွှေပါ။ အဆိုပါ 2/3 အမြင့်မှသူတို့ကိုဖြည့်စွက်, ပတ်ပတ်လည်ဆီလီကွန်ကိတ်မုန့်အိုး၏ဝေမျှအတွက်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ပြန့်နှံ့စေရန်။ တစ်မုန့်ဖုတ်မှိုပေါ်တွင်တင်နှင့်ရေတစ်ပန်းကန်အနီးရှိဝတ်မုန့်ဖုတ်များအတွက် preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏။ 8-10 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်အအေးတစ်ပါးပါးချွန်ဓါးနှင့်အတူမှို၏အတွင်းပိုင်းတစ်လျှောက်သယ်ဆောင်, အလုပ်လုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပုံစံဖွင့်နှင့်ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ pudding နွေးမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဖရဲသီးနှင့်အတူ Gazpacho
သင်စာရွက်အဘို့လိုအပ်ကဘာလဲ:
- 3 အလတ်စားမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး
- 400 ဂရမ်ပျော့ဖတ်ဖရဲသီး
- 2 tbsp ။ l ။ ပိုးစာရှာလကာရည်
- 2 tbsp ။ l ။ ရှယ်ရီရှာလကာရည်
- မြေပြင်နံနံ၏အဖြစ်တော့
- ဆား၏ဖြစ်တော့
- သံလွင်ဆီထောက်ပံ့ရေး
- ဆားနဲ့နံနံ။ ပုံစံတင်ပို့ရန်ရှေ့တော်၌ထိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား, အချောသည်အထိရိုက်တယ်။
ဝက်အတွင်းဖြတ်ဆူရေ, အခွံနှင့်အတူ scalded အဆိုပါ Gazpacho ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့, တစ်ဇွန်းနှင့်အတူမျိုးစပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့ဖရဲသီးခွံဖြတ်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦး Blender အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဖရဲသီး၏ပျော့ဖတ်ထားပြီးလျှင်, ရှာလကာရည်၏နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုထည့်ပါ။
ကြက်သားနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူ Pie
သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:
- ကြက်သားရင်သားတန်း 2
- 2 အလတ်စားပန်းသီး
- စမုန်ဖြူ၏သေးငယ်တဲ့စည်း
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
- 1 Tsp ကုန်တယ်သံပုရာ zest
- 1 tbsp ။ l ။ သံလွင်ဆီ
- 2 ခွက်မုန့်ညက်
- 1 ကြက်ဥ
- 0,5 ဒိန်ချဉ်ခွက်
- 1 ဇ။ L. မုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 2 tbsp ။ l ။ သကြား
- ဆား
Charlotte လွှာပန်းသီးအဘို့နှင့်အကြောင်းကို 1.5 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ စမုန်ဖြူအရွက်, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူ, zest နှင့်သံလွင်ဆီနှင့်မွှေပေးပါ။ အလတ်စားအပူပေါ်အချင်း 28 စင်တီမီတာကြော်အရောအနှောများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်, 4-5 မိ။ ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူအပူနှင့်ရာသီကနေဖယ်ရှားပါ။ Blender ပန်းကန်ထဲမှာ 2 ch, သကြားထပ်ထည့်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ L. ဆား, နွေးဒိန်ချဉ်များနှင့်ကြက်ဥ။ မွှေပေးပါ။ တစ်မုန့်စိမ်းကိုဖြည့်လောင်း။ မိနစ် 30 တစ်ဦး preheated 160 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ဟင်းချက်။
သစ်တော်သီးနှင့်အအုန်းသီးနို့နှင့်အတူပုဇွန်
- 400 ဂရမ်ကြီးမားလတ်ဆတ်တဲ့ပုစွန်
- 2, မှည့်သောအပျော့နှင့်အချိုမြိန်သစ်တော်သီး
- 1 ထုံး
- 1 ဖြူ (400 ဂရမ်) အုန်းသီးနို့
- 2 tbsp ။ l ။ ငါးငံပြာရည်
- 2 tbsp ။ l ။ walnut ရေနံအလတ်စားရောင်ခြည် cilantro
- ဆား, Cayenne ငရုတ်ကောင်း
- စွပ်ပြုတ် apricots နှင့်အတူကင်ပေါ်တွေဖြစ်တဲ့ဒိန်ခဲ
ပုစွန်စင်ကြယ်သော။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူသစ်တော်သီးအခွံနှင့် mash ။ ကို C ထုံး float 1 နာရီဖယ်ရှားပစ်ရန်။ L. အခွံ။ အဆိုပါသစ်တော်သီး၏ skillet အသားအခွံနှင့်ထုံးဖျော်ရည်, ငါးငံပြာရည်, walnut ဆီ, အုန်းသီးနို့ချိတ်ဆက်ပါ။ အလယ်အလတ်အပူမှာ reflux ဖို့အရောအနှောကိုရောက်စေဖို့။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ ဆားနဲ့ Cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုမြည်းစမ်းဖို့ရာသီ။ မီးဖိုထဲကရဖို့အဆင်သင့် Charlotte တစ်ပန်းကန်, ထိန်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ feed ကိုတက်နွေးထားပါ။