အဘယ်အရာကိုညစာချက်ပြုတ်ဖို့

ဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများညစာအဘို့သင့်အာရုံကိုတင်ဆက်ထားပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူကျပ်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ

• ကျိုးပဲ့-ချွတ်ပါးလွှာသောအလွှာ 4 ရင်သား,
• ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏ 1 ခွက်
• 1 ခွက်ဖျက်စီးရမဲ့ cheddar ဒိန်ခဲ
• 4 အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ 1 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး,
• 6 ကြက်ဥလူဖြူ
• 1/4 ခွက်ကိုကြက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
• 1/2 ခွက်ကိုမုန့်ညက်
• 1 tbsp ။ l ။ သံလွင်ဆီ

ငံပြာရည် for:

• 1 ခွက်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး
• 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်
• 2 ဇ။ L. ရှလကာရည်
• 1/2 ခွက်ကိုကြက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
• လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ပင်စိမ်း
• ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

180 ° C တို့မှ Preheat မီးဖို နှိမ့်ချတဲ့ခုတ်ဘုတ်အဖွဲ့ကြက်သားရင်သားချောမွေ့ဘက်မှာထားပါ။ အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက်အသီးအသီး 1/4 ပေါ်တွင်တင်, ဒိန်ခဲ, ပေါ်၌ရှိသောအမြှေးအပေါ်ခရမ်းချဉ်သီး။ တစ်ပန်းကန် "ချုပ်ရိုး" ကိုဆင်းအပေါ်တစ်ဦးအလိပ်နှင့်အရပျ၌အသီးအသီးရင်သားကင်ဆာခြုံ။ ပရိုတိန်းဟင်းရည် Whisk ။ ကြီးမားတဲ့, ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ အတိအကျတူညီအတွက်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ ထို့နောက်ကြက်ဥအရောအနှောထဲသို့မုန့်ညက်အတွက်တစ်ဦးချင်းစီအလိပ်နှစ်ပြီးလျှင်, ထို့နောက်ပြန်မုန့်ညက်အတွက် (ပိုလျှံ whisk) ။ ထိုအဖယောင်းစက္ကူတစ်ရွက်ပေါ်ထားပါ။ ကြီးမားသော skillet ခုနှစ်တွင်သံလွင်ဆီအပူ။ ရွှေအညိုသည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်လိပ်ကြော်။ မိနစ်မီးဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ ဤအချိန်တွင်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဟင်းရည်, ရှာလကာရည်နှင့်ပင်စိမ်းချိတ်ဆက်ပါ။ ပြုတ်နှင့် 2 မိနစ်ခန့်အဘို့အနိမ့်အပူမှာစွန့်ခွာဖို့ယူလာပါ။ ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ ပြားပေါ်သို့သွန်းလောင်း။ အသီးအသီးအထူ 2.5-3 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးမှထောင့်ဖြတ်ဖြတ်, မီးဖိုလိပ်မှဖယ်ရှားရန်, ရာသီခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏ပန်းကန်အရွက်ကိုအလှဆင်။

မီးဖုတ်ထားသောခေါက်ဆွဲ

• 2 ခွက်တပြင်လုံးကို-အမွေးအတောင်
• 1 ဇ။ L. ပေါင်း 1 နာရီ။ ဌ။ သံလွင်ဆီ
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
• 3/4 ခွက်ကိုပြီးလျှင် cheddar ဒိန်ခဲ
• 4 ခွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်
• 3 ခွက်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး
• 1 tbsp ။ l ။ အခြောက်လှန်း oregano (သို့မဟုတ်အခြားမည်သည့်မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်)
• အရသာအတွက်ဆား

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

180 ° C တို့မှ Preheat မီးဖို ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ရေပြုတ်နှင့် (အယ်လ်ချိုပြည်နယ်သည်အထိချက်ပြုတ်) ကိုအထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်အောက်ပါခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်။ (တစ်ခုလုံးကို gluten ခေါက်ဆွဲကိုလျှော်ဖို့မသကဲ့သို့ရေအေးသို့သို့မဟုတ်ပိုကောင်းရိုးရှင်းစွာချန်လှပ်ဦး colander) နှင့်ဘေးဖယ်ထားရေအေးအတွက်ခေါက်ဆွဲဆေးကြောပါ။ တစ်ဦး skillet 1 tbsp အတွက်အပူ။ l ။ သံလွင်ဆီ, ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အဖြစ်မကြာမီသူသည်ရေနံက၎င်း၏အရသာပေးသည်အဖြစ်ပြုလုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နူးညံ့သောအထိ, 4 မိနစ်ချက်ပြုတ်ခြင်း, ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် 2 ခွက်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, oregano ၏ကျန်ရှိသောခွက်ကိုပေါင်းစပ်။ အရောအနှောဖို့ငါးပိ Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ အခုတော့နွေးခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရောအနှောများနေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းပြီးနောက်ထပ်မံရောမွှေပါ။ 1/2 ခွက်ကိုဒိန်ခဲနှင့်အတူရာသီ။ အမဲဆီ 1 နာရီ။ L. သံလွင်ဆီအပူခံနိုင်ရည်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်။ 15 မိနစ်ငါးပိနှင့်မုန့်ဖုတ်သွန်းလောင်း။ , မီးဖိုကနေပန်းကန် Remove ကျန်ရှိနေသေးသောဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အခြား 5 မိနစ်မီးဖိုပြန်သွားပါ။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူသတ်သတ်လွတ် frittata

• 3 ဇ။ L. သံလွင်ဆီ
• 2 ခွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်
• 1 ခွက်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
• 2 ဥ, ပေါင်း 6 ပရိုတိန်း
• 3/4 ခွက်ကိုပြီးလျှင် cheddar ဒိန်ခဲ
• ခွဲ 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး,
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

180 ° C တို့မှ Preheat မီးဖို အဆိုပါ skillet အပူ 1 နာရီ။ L. ရေနံ။ အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက်, အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ 4 မိနစ် Passaged ။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥနှင့်လူဖြူရိုက်တယ်။ ညင်ညင်သာသာဟင်းနုနွယ်ရွက်အရောအနှောနှိုးဆော်, ဒိန်ခဲ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကျန်ရှိသော 2 ဇ။ L. တူညီသောဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုလောင်း။ ဒယ်အိုးထဲသို့ကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်း။ , မီးဖိုပေါ်သေးငယ်တဲ့မီးကိုထည့်နှင့်ဒယ်အိုး "လှုပ်", အမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ၏အချင်းအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကို align ။ ထို့နောက် 10 မိနစ်မီးဖို၌ဒယ်အိုးထားတော်မူ၏။ ဒီစဉ်ဆက်မပြတ်တဲ့ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်ဒယ်အိုးလှည့်အဘို့, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အညီအမျှ frittata ကြော်ဖို့ဂရုစိုက်ပါ။ , မီးဖိုကနေ frittata Remove ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

နာနတ်သီးဆဲလ်ဆာနှင့်အတူကြက်သား kebabs

• ကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ် 2 ခွက်နာနတ်သီး,
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• 1 ဇ။ L. အခြောက်လှန်း Rosemary (သို့မဟုတ်အခြား)
• 1/4 ဇ။ L. ဆား
• 2 ဇ။ L. လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
• 1 ခွက်ရေ
• ကြက်သားရင်သား 450 ဂရမ်အန်စာတုံး

အဆိုပါဆဲလ်ဆာ for:

• 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်နာနတ်သီး
• 1/2 ခွက်ကိုဟင်းနုနွယ်ရွက်
• 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, peeled နှင့် Cube သို့ဖြတ်
• 1 tbsp ။ l ။ သံလွင်ဆီ
• 2 ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• 2 tbsp ။ l ။ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်
• cilantro (သို့မဟုတ်အခြားမည်သည့်အပင်)
• 1/4 ဇ။ L. ဆား

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

နာနတ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, Rosemary, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်တစ်ဦး Blender whisk ထဲသို့သွင်းထား။ ပါးလွှာအပေါ်ငံပြာရည်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအောင်မြင်ရန်ရေထည့်ပါ။ ကြက်သားနှင့်နာနတ်သီးဆော့စ်၏ 3/4 အပိုင်းပိုင်းတစ်ဇစ်ဆွဲထားနှင့်အတူတစ်အိတ်၌အရပ်ဌာနနှင့် 30 မိနစ်စိမ်ထားခဲ့။ ဤအချိန်တွင်အဆိုပါဆဲလ်ဆာကိုပွငျဆငျ။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနေကြသည်။ အရသာရောနှောနေခြင်းမှ 1-2 မိနစ်အခန်းအပူချိန်မှာ Leave, ပြီးတော့တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ မြင့်မားသောအပူချိန်အပူကင်ဒယ်အိုး။ အဆိုပါ marinade ကနေကြက်သား Remove နဲ့ 4 မိနစ်အသီးအသီးအခြမ်းအပေါ်အပိုင်းပိုင်းကြော်။ အပူကနေ Remove နှင့်အေးမြပါစေ။ အခုတော့ skewers အပေါ်ကြက်သားနှင့်နာနတ်သီး nanizhite ။ Cook က kebabs: ကျန်ရှိသောနာနတ်သီးဆော့စ်နှင့်ခေါက်နှင့်အတူ 3 မိနစ်ရာသီနောက်ထပ် 3 မိနစ်ကြော်။ ဆဲလ်ဆာ၏ 1 ခွက်နဲ့ 1 skewer အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြက်သားသုပ်ဟာဝယေံကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး

• 4 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး
• ကြက်သားရင်သား 600 ဂရမ်
• 1.5 ခွက်ကိုနာနတ်သီး Cube
• 3/4 ခွက်ကိုကုန်တယ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်, အပေါင်းအရွက်၏ 4 ခွက်
• 1/2 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
• အပိုဒ် 1.5 ။ l ။ Dijon မုန်ညင်း
• 2 tbsp ။ l ။ အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
• 2 ဇ။ L. လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်စမုန်ဖြူ (သို့မဟုတ်အခြားမည်သည့်အပင်) အခြောက်
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

အစားအစာများ၏အဘိတ်:

အသီးအသီးခရမ်းချဉ်သီး (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 စင်တီမီတာအထူအချပ်) မှအဖုံးကွာဖြတ်ယူပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ဇာတိပကတိအားဖယ်ရှားပါ။ စက္ကူပဝါကိုဆင်းအပေါက် (အရှင်, ပိုလျှံအစိုဓာတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်) အပေါ်ခရမ်းချဉ်သီးထားပါ။ ဤအချိန်တွင်အဆိုပါအဆာကိုပွငျဆငျ။ အဆိုပါကင်နှင့်ဆီဆန်ခါအပူ။ Pierce နှင့်အတူဘေးထွက်နှုန်း, ဒါမှမဟုတ်ဖျော်ရည်သည်အထိ 8 မိနစ်ကြက်သားရင်သားsautéရှင်းပါတယ်။ (အဆာများနှင့် ပတ်သက်. 3 ခွက်ရှိသင့်), အပူမှဖယ်ရှားရန်အေးမြ Cube သို့ခုတ်။ ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်သား, နာနတ်သီးနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထားပါ။ မွှေပေးပါ။ အခြားကွန်တိန်နာများတွင်အဆာကိုပြင်: ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ, ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုရာသီထောပတ်, မုန်ညင်း, ရှာလကာရည်နှင့်စမုန်ဖြူထွေး။ 3/4 ဆီဖြည့ကြက်သားနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေးပို့ပါ။ ကြီးမားတဲ့ဇွန်းအသုံးပြုခြင်း, တစ်ဦးချင်းစီခရမ်းချဉ်သီးသုပ် (ထိုအဆာတွေထဲကခရမ်းချဉ်သီးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1/3 ခွက်ကို) ဖြည့်ပါ။ ထိပ်, အသီးအသီးပန်းကန်ပေါ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်၏ခွက်လောင်း - ကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး။ အကြွင်းအကျန်ကိုဖြည့်သည့်ပန်းကန်ဖြန်း။ ယခုတွင်သင်သည်စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။