သင့်ရဲ့စားပွဲပေါ်မှာမှချက်ပြုတ်နည်းအချက်အပြုတ်ဟင်းလျာများ

သင့်ရဲ့စားပွဲပေါ်မှာမှ - အစားအစာများချက်ပြုတ်ဘို့ချက်ပြုတ်နည်း။

borsch starolitovsky

အဘယ်အရာကိုများစားစရာဘို့လိုအပ်:

• အမဲသား brisket 500 ဂရမ်
• ဝက်ပေါင်ခြောက် 300 ဂရမ်
• 2 beet
• 2 ကြက်သွန်နီ
• 2 မုန်လာဥ
• 2 မုန်လာဉဝါ
• 1 အချဉ်ပန်းသီး
• 0.5 ဇ။ ဌဘို့။ စမုန်နက်နှင့် marjoram
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ခွက်မုန့်ညက်
• 1 ကြက်ဥ
• 2 ကြက်ဥအနှစ်
• ဆား

အဆာ for:

• သောက်သည်ဝက်သားအဆီ 50 ဂရမ်
• ခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်မှို၏ 50 ဂရမ်
• 150 ဂရမ် Champignon
• 2 ပြုတ်ကြက်ဥ
• 1 ကြက်သွန်

အဘိတ်အချိန်: 2 နာရီမိနစ် 30 အဘို့ကို: 8

အဘယ်သို့ပြုမှ:

သန့်ရှင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ အသားရေ 1.5 လီတာကိုလောင်းနှင့်ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ကြ၏။ တဦးတည်းမုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ Add နှင့် 1.5 နာရီချက်ပြုတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်, အမဲသားရွှေ့ဆိုင်း, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီပစ်။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, beets, မုန်လာဉဝါနှင့်ဖြာပန်းသီး။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းရည်အတွက် beets ကိုတင်နှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပန်းသီး Add နှင့်အခြား 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ wizards များအတွက် stuffing ပြင်ဆင်ပါ။ 20 မိဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာစိမ်အဖြူရောင်မှို။ သူတို့အားမှို Add ပူဆားရေ 2 ခွက်လောင်းနဲ့ 15 မိနစ်အားလုံးအတူတကွချက်ပြုတ်။ strain ဟင်းရည်, ဟင်းချိုသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်မှို။ ချက်ပြုတ်အမဲသားကို 2 ပိုင်းခွဲခြားထားသည်။ တဦးတည်း mince နှငျ့အခွားသော - Cube သို့ဖြတ်ဘေးဖယ်ထား။ ကြက်သွန်နီစင်ကြယ်သောခုတ်။ ပထမဦးဆုံးအဆာများအတွက်မှို, ကုန်တယ်ကြက်ဥတဝက်တစ်ဦးကြက်သွန်ရောမွှေပါ။ ဒုတိယဖြည့်အန်စာတုံးဘေကွန်များအတွက်ကုန်တယ်အသားနှင့်ကျန်ရှိသောကြက်သွန်နီနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြည့်ရာသီ။ သန့်စင်ပေးရမည်ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်, ကြက်ဥအနှစ်နှင့် 2 ဇွန်းရောမွှေပါ။ l ။ ရေ။ မုန့်စိမ်းပွား။ ပါးလွှာသောအလွှာသို့လှိမ့်ပုံနှင့်မှိုအဆာထားရန်တစ်ဝက်ရင်ပြင်ပေါ်တွင် 4 စင်တီမီတာတစ်ဘက်နှင့်အတူရင်ပြင်သို့ဖြတ်ကျန်ရှိနေသေးသော - ။ အသား။ သူတို့ရဲ့တြိဂံနှင့် zaschipnut အစွန်းအိပ်ရန်။ အဆိုပါဆူဟင်းချို wizards ထဲသို့သွင်းထား, အနာစိမ်း 5 မိနစ်။ တစ်ဦးရွှေ့ဆိုင်းအသား, အန်စာတုံးဝက်ပေါင်ခြောက်, စမုန်ဖြူနှင့် oregano Add နဲ့ 4 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

တံစဉ်များကိုအတူစိတျဝငျစား

အဘယ်အရာကိုများစားစရာဘို့လိုအပ်:

• 1 ကီလိုဂရမ်သိုးသငယ်ကိုခုတ်
• 2 မုန်လာဥ
• 1 ကြက်သွန်
• 1 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး
• 1 ချိုမြိန်အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း
• အာလူး 300 ဂရမ်
• 200 ဂရမ်ဆန်
• 100 ဂရမ်တံစဉ်များကိုချွတ်ချွတ်
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

အဘိတ်အချိန်: 1 နာရီ 40 မိနစ်။ စားသုံးခြင်း: 8

အဘယ်သို့ပြုမှ:

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလျှော်ဆေးကြောသန့်စင်။ အသားရေအေး 2 လီတာထည့်ပြုတ်ဖို့ကိုဆောင် ခဲ့. အိုး၌သွင်းထားလေ၏။ ရေမြှုပ် Remove, တဦးတည်းသန့်ရှင်းမုန်လာဥ add နှင့်ကြက်သွန်နှင့် 1.5 နာရီ, အာလူး, ငရုတ်ကောင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့ချက်ပြုတ်, ကျန်ရှိနေသေးသောမုန်လာဥ - ။ အဝတ်တန်ဆာကိုချွတ်။ ဟင်းရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ အဆိုပါအသားတုံးခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဟင်းချိုပြန်သွားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ထား. , အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ဆန်နှင့်တံစဉ်များကိုထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနှင့် 20 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

ဝက်သားနှင့်အတူအာရှဟင်းချို

အဘိတ်အချိန်: 30 မိ။ စားသုံးခြင်း: 6

အဘယ်အရာကိုများစားစရာဘို့လိုအပ်:

• 400 ဂရမ်ဝက်သားတန်း
• 1 မုန္လာဥနီ
• 5 shiitake မှို
• leek 1 အညှာ
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
• လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းအမြစ် 2 စင်တီမီတာ
• ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ 1.5 လီတာ
• 2 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 4 ဇ။ L. ဆန်စပျစ်ရည်ကို
• 4 tbsp ။ l ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

အဘယ်သို့ပြုမှ:

သန့်ရှင်းရေးမှမုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, leeks နှင့်မှိုသုတ်ခြင်း။ မုန်လာဥနီနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ leeks, ကြက်သွန်ဖြူဖြတ်ခုတ်။ ဂျင်းအခွံနှင့်ဆန်ခါ။ အသား 4 မိနစ်ပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာပါးလွှာ strips တွေနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ဆေးကြော။

မြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှို, ဂျင်း, ဆားထည့်ပါ။ , ပူဟင်းရည်ကိုလောင်းအနာစိမ်းစေခြင်းငှါငါနှင့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ငရုတ်ကောင်း, စပျစ်ရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ပါ။ တနည်းကား, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းအပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနှင့် 5 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

Solyanka အသား

သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:

• အသားအရိုး 250 ဂရမ်
• အမဲသား 200 ဂရမ်
• ချက်ပြုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် 100 ဂရမ်
• 2 အမဲလိုက်ဝက်အူချောင်း
• 2 ကြက်သွန်နီ
• 1 မုန္လာဥနီ
• 2 Pickled
• 20g capers
• 7 သံလွင်ချွတ်ချွတ်
• 2 tbsp ။ l ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
• 1 tbsp ။ l ။ မံှု့ညက်
• 1 tbsp ။ l ။ ထောပတ်
• 3 tbsp ။ l ။ အချဉ်မုန့်
• 0.5 သံပုရာ
• 3 ပင်လယ်အော်အရွက်
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

အဘိတ်အချိန်: 2 chasa တစျပိုငျးကို: 8

အဘယ်အရာကိုအစားအသောက်အဘို့ပြုမှ:

အိုးတလုံးထဲသို့သွင်းထားအသားနှင့်အရိုးလြျှော, ရေအေး 2 လီတာထည့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါရေမြှုပ်ဖယ်ရှားမယ်သန့်စင်မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန် add နှင့် 1.5 နာရီချက်ပြုတ်။ ဆေးကြောသန့်စင်ရန်ကျန်ရှိသောကြက်သွန်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ဒယ်အိုးအပူထောပတ်နဲ့ကြော်ကြက်သွန်နီ, 6 မိ။ 2 မိနစ်အဘို့, အဆက်မပြတ်မွှေ, မုန့်ညက်နှင့်ထမင်းချက်သွန်းလောင်း။ အဆိုပါ capers ခုတ်, Pickled Cube သို့ဖြတ် .. 5 မိနစ်အဘို့, နှိုးဆော်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။ , ထိုဟင်းရည်ကနေအသား Remove အနည်းငယ်အအေး။ ဟင်းရည်။ Cube သို့ဖြတ်ပြုတ်အသား, ဝက်အူချောင်းနဲ့ဝက်ပေါင်ခြောက်။ ပြုတ်ဖို့ဟင်းရည်ဆောင်ကြဉ်းထဲတွင်သွင်းထားနှင့်အမဲသားအသား, လှော်ကြက်သွန်နီ, သခွားသီး, သံလွင်သီး, capers, ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ရန်။ 10 မိနစ်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာအရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။ သံပုရာပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ Hodgepodge ပြားသွန်းလောင်း။ သံပုရာချဉ်မုန့်ချပ်နှင့်အတူစားပွဲရန်။ သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းနိုင်ပါသည်။

ရေခွံဟင်းချို

သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:

• 700 ဂရမ်ရေခွံ
• အမဲသား 500 ဂရမ်
• အာလူး 300 ဂရမ်
• 1 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1 ကြက်သွန်
• 2 မုန်လာဥ
• 2 beet
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• အနီရောင်ဆိပ်ကမ်း 150 ml ကို
• 2 tbsp ။ l ။ ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 1 ဇ။ L. အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ
• ငရုတ်ကောင်း၏ 6-7 ပဲ
• ဆား

အဘိတ်အချိန်: 2 နာရီ 40 မိနစ်။ စားသုံးခြင်း: 8

ဆေးကြောအမြီးနဲ့အမဲသား, အမြီးကြမ်းအပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်ခုတ်။ beets, မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီနဲ့ရှင်းလင်းဖို့ကြက်သွန်ဖြူ။ diced beets နှင့်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ - တစ်ဝက်ကွင်း, ကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်။ ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းများတွင်အမြင့်ဆုံးအပူမှာ 8-10 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ကြော်အမြီးနှင့်အသားအပူ။ , ရွှေအညိုရောင်အချိန်အထိ။ ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းပါ။ 1 tbsp ထွက်ခွာဒယ်အိုးထဲကနေအဆီတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ l ။ နှင့်ကြက်သွန် 3 မိနစ်ကြော်ထားတော်မူ၏။ အခြားပန်းကန်လုံးထဲတွင်ကြက်သွန်နီထားပါ။ bovine အမြီးနှင့်အပြန်အိုးသို့အသား, ရေ 2 လီတာပေါင်းထည့်တစ်ဦးမြင့်မားသောမီးလျှံပေါ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 1 ဇ 40 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ 10 မိသည်။ တစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းပဲထားရန်ချက်ပြုတ်မကုန်မီ။ ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, beets ခြောက်သွေ့စမုန်ဖြူ, ကြက်သွန်ဖြူ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ဆားလှော်ဟင်းရည်ချက်ထည့်ပါ။ အခြား 20 မိဘို့ဆိပ်ကမ်းနှင့်အနာစိမ်းလောင်း။ ခွံအာလူးနှင့်ဖြတ် Cube သို့။ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်ဖယ်ရှားပြီးအရွက်, အဟင်းချိုရေခွံကနေဖယ်ရှားပါ။ အရိုးတို့ကိုအထဲကအသား Remove နှင့်အိုးကိုပြန်သွားပါ။ အာလူးထားပါနဲ့ 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

အဖြူပဲမျိုးစုံနှင့်စမုန်နက်၏ဟင်းချို

အဘိတ်အချိန်: အချိန်ချက်ပြုတ် 2 နာရီ: 45 မိနစ်။ စားသုံးခြင်း: 6

အဘယ်အရာကိုများစားစရာဘို့လိုအပ်:

• 4 ဝက်သားဝက်အူချောင်း
• 50 ဂရမ်ဝက်ဆီ
• Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 400 ဂရမ်
• စမုန်နက် 1 ဥ
• 1 ကြက်သွန်
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• အဖြူအဆင်သင့်ပဲ 300 ဂရမ်
• 1 L ကိုဟင်းရည်
• 4 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

အဘယ်သို့ပြုမှ:

ထက်ဝက်ကွင်း, ကြက်သွန်ဖြူ - - လိုက်သည်ကိုဝက်အူချောင်းကိုအပိုင်းပိုင်း, ကြက်သွန်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ငါပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးအတွက်ဝက်အူချောင်းနဲ့ကြက်သွန်နီကြော်။ 10 မိ။ ပဲမျိုးစုံဆေးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အန်စာတုံးဘေကွန်နှင့်အတူဝက်အူချောင်းမှထည့်ပါ။ , ဟင်းရည်ကိုလောင်းအနာစိမ်းစေခြင်းငှါငါနှင့် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ စမုန်နက် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဖျက်စီးဂေါ်ဖီထုပ်။ အဆိုပါစမုန်နက်၏ဟင်းချို, ဂေါ်ဖီထုပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှ Add နှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ သငျသညျခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, စားပွဲပေါ်မှာမှလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

အသည်း၏ quenelles နှင့်အတူဟင်းချို

သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:

• အမဲသား 500 ဂရမ်
• 200 ဂရမ်အမဲသားအသည်း
• 1 ကြက်သွန်
• 1 မုန္လာဥနီ
• 1 parsley အမြစ်
• 1 tbsp ။ l ။ ထောပတ်
• 2 ကြက်ဥ
• 1 tbsp ။ l ။ breadcrumbs နှင့်
• 1 ဇ။ L. ကုန်တယ် parsley
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

အဘိတ်အချိန်: 1 နာရီ 45 မိနစ်။ တာဝန်ထမ်းဆောင်: 4

အဘယ်သို့ပြုမှ:

အသားရေအေး၏ 1 လီတာတစ်အိုး၌သွင်းထားနဲ့ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီနဲ့ parsley အမြစ်ရှင်းရှင်းလင်းလင်း, 1.5 နာရီအိုးများနှင့်ချက်ပြုတ်ရန်ထည့်ပါ။ အသည်း mince, အရည်ပျော်မှုထောပတ်, ကြက်ဥအနှစ်နှင့် breadcrumbs နှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ မြည်းစမ်းဖို့မြှုပ်လူဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားမှကြာပွတ်ထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ ဟင်းရည်။ အသားပြုတ်နှင့်အခြားဟင်းလျာများအတွက်အသုံးပြုခြင်းကိုရွှေ့ဆိုင်း။ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပြီးဖက်ထုပ်မျက်နှာပြင်မှမထဘူးသည်အထိဟင်းရည်နှင့်ထမင်းချက်ဆူထဲမှာ Hepatic အရောအနှောချန်လှပ်။ parsley နှင့်အတူဖြန်း, အင်တုံသို့ဟင်းချိုသွန်းလောင်း။

shorba mekatfa

အဘယ်အရာကိုများစားစရာဘို့လိုအပ်:

• 500 ဂရမ် mutton brisket
• 1 ကြက်သွန်
• ခရမ်းချဉ်သီး၏ 1 ကီလိုဂရမ်
• 1 အသေးစား zucchini
• 1 အာလူး
• 2 ဆလရီညှာ
• စည်သွတ်စိမ်းလန်းသောပဲစေ့တွေဟာ၏ 50 ဂရမ်
• ကို frozen အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ 50 ဂရမ်
• 0,5 ရေတိမ်ပိုင်းခွက်ကိုကြာဆံ
• 4 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• cilantro 2 ကြီးမားသောဆော့ဝဲအစုအဝေး
• ပူပြင်းတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် 150 ml ကို
• 1.5 ဇ။ L. adzhika
• သစ်ကြံပိုးခေါက်၏ဖြစ်တော့
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

အဘိတ်အချိန်: 1 နာရီ 20 မိနစ်။ စားသုံးခြင်း: 8

အဘယ်သို့ပြုမှ:

ခြောက်သွေ့သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်အသားရေဆေး။ peeled ကြက်သွန်နီ, ထုခုတ်။ ဒယ်အိုး, ကင်အမဲသားနှင့်ကြက်သွန်နီ, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, 15 မိနစ်အတွင်းအပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, adjika, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ အသားများနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအိုးမှထည့်ပါ။ ရေ 0.5 ခွက်လောင်းနှင့် 15 မိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ စင်ကြယ်သောဆလရီ, zucchini နဲ့အာလူးဆေးကြောပါ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, စဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်ဖြတ်။ ပူရေ 2, L လောင်းအနာစိမ်းစေခြင်းငှါငါနှင့် 10 မိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူရောနှောစည်သွတ်ပဲစေ့တွေဟာအိုးမှထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် cilantro သုတ်ခြင်း, Cube သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ဂရင်းခုတ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးနှင့် cilantro ထားပါနှင့်အခြား 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲလောင်းနှင့် 5-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အင်တုံသို့ဟင်းချိုသွန်းလောင်း။ သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းနှင့်အရသာမှသံပုရာဖျော်ရည်ကို add နိုင်ပါတယ်။

ဆန်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို

အဘယ်အရာကိုများစားစရာဘို့လိုအပ်:

• ချက်ပြုတ်ဘေကွန်၏ 200 ဂရမ်
• 1 ကြက်သွန်
• 1 မုန္လာဥနီ
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ 600 ဂရမ်
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း 150 ဂရမ်
• 2 tbsp ။ l ။ ဆန်
• စည်သွတ်စိမ်းလန်းသောပဲစေ့တွေဟာ၏ 100 ဂရမ်
• နနွင်းတစ်ဦးအဖြစ်တော့
• ဆား, အနီငရုတ်ကောင်း

သန့်ရှင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ တစ်ဦးသန့်စင်သောသို့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခရမ်းချဉ်သီး, ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အမွှေးအကြိုင်နနွင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, 6 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အခြား 6-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets နှင့်အစိမ်းရောင်ပဲထည့်ပါ။ Bacon, ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထုကုန်တယ်။ ရေနံမပါဘဲကြော်ဘေကွန်, 10 မိ။ ။ အခြား 6 မိနစ်အဘို့, နှိုးဆော်, ဆန်နှင့်ထမင်းချက် Add အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကထားပါနဲ့ 8 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူဟင်းချို

သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:

• ချက်ပြုတ်ဝက်သား၏ 300 ဂရမ်ဝက်ပေါင်ခြောက်သောက်သည်
• 1 ကြက်သွန်
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်၏ 200 ဂရမ်
• ဟင်းနုနွယ်ရွက် 200 ဂရမ်
• စည်သွတ်စိမ်းလန်းသောပဲစေ့တွေဟာ၏ 200 ဂရမ်
• 3 ခရမ်းချဉ်သီး
• အဖြူရောင်မုန့် 4 ချပ်
• 3 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

အဘိတ်အချိန်: 50 မိ။ တာဝန်ထမ်းဆောင်: 4

အဘယ်သို့ပြုမှ:

ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ 2 ဇွန်းထဲမှာသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်, peeled နေကြသည်။ l ။ အပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, 8 မိ။ 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲထည့်ပါ။ ခြေထောက်, ကျန်ရှိနေသေးသောရေနံအတွက် Cube နဲ့ကြော်သို့ 7 မိနစ်ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦး preheated 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲတွင်နေရာလိုက်သည်ကိုပေါင်မုန့်, 8 မိ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ထုခုတ်ခြင်းနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ 6 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 1 လီတာတစ်အိုး၌သွင်းထားလေ၏။ လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုခွဲ strips တွေ Add, 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ မုန့်ချပ်ပြားပေါ်မှာဖြန့်နှင့်ပူပြင်းဟင်းချိုသွန်းလောင်း။

Pickled tradesmen

အဘယ်အရာကိုများစားစရာဘို့လိုအပ်:

• နွားငယ်သား 500 ဂရမ်
• 1 မုန္လာဥနီ
• 1 ကြက်သွန်
• 5 အာလူး
• 5 Pickled
• 0.5 ဖန်ပုလဲမုယောစပါး
• 1 ခွက်သခွားသီးဆားရည်အိုင်
• 4 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 2-3 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 8 ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
• 1 tbsp ။ l ။ ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ parsley
• ဆား

အဘိတ်အချိန်: 2 chasa တစျပိုငျးကို: 8

အဘယ်သို့ပြုမှ:

ပုလဲမုယောစပါးကိုရေဆေး, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပြီးပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသော 1.5 နာရီကြာသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်။ နွားငယ်သားကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, ကြက်သွန်ရှင်းရှင်းလင်းလင်း။ , ဒယ်အိုးထဲတွင်အသားထားပါရေ 2 လီတာပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်အမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ကြ၏။ ကြက်သွန်ထည့်ပြီး 1 နာရီမျှတည်ထားပါ။ အာလူးနှင့်မုန်လာဥသန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ ကြီးမားသောချပ်သို့ဖြတ်အာလူး, ချဉ်သခွားသီး - Cube, မုန်လာဥနီခြစ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးအပူ 2 tbsp ၌တည်၏။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်အာလူးရွှေအညိုရောင်, 12-14 မိနစ်အထိပါပဲ။ ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းပါ။ တူညီသောဒယ်အိုးထဲမှာ, ကျန်ရှိနေသေးသောဆီကိုလောင်းမုန်လာဥနီထည့်ပြီး 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ 4-5 မိနစ်သခွားသီးနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ ဟင်းရည်ကြက်သွန်ကနေဖယ်ရှားပါ။ ပုလဲမုယောစပါးယိုစီးမှု။ အဆိုပါဆူဟင်းရည်မုယောစပါးနှင့်လှော်အာလူးသို့ထားပါ။ သခွားသီးဆားရည်အိုင်လောင်းနဲ့ 8 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ မုန်လာဥသခွားသီး, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့် peppercorns ထည့်ပါ။ မြည်းစမ်း 6-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆား။ အပူမှဖယ်ရှားရန်, အဖုံးနဲ့ 10 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ဘယ်အချိန်မှာစားပွဲတစ်ခုကိုသင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, နှင့် 1 tbsp ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ l ။ အချဉ်မုန့်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Ciorba

အဘယ်အရာကိုများစားစရာဘို့လိုအပ်:

• အမဲသားအရိုး၏ 350 ဂရမ်
• 1 ကြက်သွန်
• 1 မုန္လာဥနီ
• 1 parsley အမြစ်
• 2 ခရမ်းချဉ်သီး
• 1 tbsp ။ l ။ ဆန်
• 1 ကြက်ဥ
• 2 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1 ဇ။ L. ရှလကာရည်
• 0.5 ခွက်ချဉ်နို့
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

အဘယ်သို့ပြုမှ:

အသားရေအေး၏ 1.5 လီတာကိုငါသွန်းလောင်းရှာလကာရည်နဲ့ဆားထည့်ပါ။ အတူတကွဆန်နှင့်အတူ 10 မိနစ်အနာစိမ်းမှယူခဲ့နှင့် 2 နာရီကြာချက်ပြုတ်။ ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနဲ့ parsley စင်ကြယ်သောနှိပ်စက်ခြင်းနှင့်ပူရေနံအတွက်ကြော်။ လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီး Add နှင့် 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဟင်းရည်, အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်။ ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်အတွက်ဆန်နှင့်အသားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားပါနဲ့ 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအချဉ်နို့နှင့်ကြက်ဥအ chorba အရောအနှောဖြည့်ပါ, နွေးထွေးသော, 1 မိ။

ဝက်သားနှင့်အတူ sauerkraut ၏ဟင်းချို

သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:

• ဝက်သားအဆီ 500 ဂရမ်
• 2 မုန်လာဥကြက်သွန်နီ
• 2 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 3 အာလူး
• sauerkraut ၏ 400 ဂရမ်
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

အဘိတ်အချိန်: 1 နာရီမိနစ် 30 ။ တာဝန်ထမ်းဆောင်: 4

အဘယ်သို့ပြုမှ:

ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးထဲမှာတစျခုမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီတို့ကိုဆေးကြောကြမ်းကုန်တယ်နဲ့ကြော်, 3 မိ။ အသားရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှား, ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါ, ရေအေး 2, L လောင်း။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ 1 နာရီများအတွက်ပြုတ်။ တစ်ပန်းကန်များတွင်ဝက်သားလွှဲပြောင်းပါ။ ဟင်းရည်နဲ့ပြန်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနဲ့အာလူး peeled နှင့်ဖြာ။ 1 tbsp အတွက်ကြော်။ l ။ ရေနံ, 4 မိ။ အဆိုပါဟင်းရည် Add နှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ Sauerkraut ညှစ်, ခုတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းချိုမှထည့်ပါ။ 10 မိနစ်ပြုတ်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ရပ်တည်ချက်ကြကုန်အံ့, 15 မိနစ်ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ အသားချပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

beshbarmak

သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:

• 1.5 ကီလိုဂရမ်သိုးထီးတကောင်ကိုရင်
• 3 ကြက်သွန်နီ
• parsley 1 စည်း
• ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူအရွက် 1 စည်း
• 0.5 ဇ။ L. အနက်ရောင် peppercorns
• ဆား

အဆိုပါခေါက်ဆွဲအဘို့:

• 300 ဂရမ်မုန့်ညက်
• 1 ကြက်ဥ
• ခိုင်မာတဲ့အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် 0.25 ခွက်
• ဆား

အဘိတ်အချိန်: 2 နာရီ 40 မိနစ်။ စားသုံးခြင်း: 6

ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုးတလုံး 1.5 ဌ၌ထားကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းအတွက်အမဲသားကိုကုန်တယ်။ အဖုံး 2 နာရီအောက်မှာအနိမ့်အပူမှာရေမြှုပ်နှင့်အနာစိမ်းဖယ်ရှား, ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါ။ ထိုအခါ မှစ. အချိန်ကဟင်းရည်ရဲ့မျက်နှာပြင်ကနေအဆီဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပြီးသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာစုဆောင်း။ ခေါက်ဆွဲ, ဆားဆလိုက်တွေနဲ့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါအပေါက်တစ်ပေါက်ပါစေ, ဒါဟာထဲသို့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့်အအေးလက်ဖက်ရည်သွန်းလောင်း။ မုန့်စိမ်းပွားပါကအဖုံးကိုက 40-50 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ roll ပါးလွှာသောအလွှာသို့မုန့်စိမ်းနှင့် ပတ်သက်. 5 စင်တီမီတာ၏နှစ်ဖက်နှင့်အတူရင်ပြင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဟင်းရည်ကနေအသားဖယ်ရှားပါ။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်အရိုးတို့ကိုအသားကနေဖြတ်လေ၏။ ဟင်းရည်။ စိမ်းသောရေဆေး, အခြောက်များနှင့်ခုတ်။ တစ်အိုးထဲတွင်အသားခေါက် filtered ဟင်းရည်ကိုလောင်း, ကိုမြည်းစမ်းဖို့အစိမ်းရောင်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားအများစုထည့်ပါ။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့ခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ကြက်သွန်နီပါးပါးဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ , ထိုဟင်းရည်ကနေဖယ်ရှားဆီအနည်းငယ်ဇွန်းတစ် skillet Preheat ကြက်သွန်ထည့်ပြီး 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောခုနှစ်, နူးညံ့, 5-7 မိနစ်ခန့်အထိခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။ ပန်းကန်ပေါ်ပြိုကွဲပျက်စီးခေါက်ဆွဲ, အသားနှင့်ကြက်သွန်နီပေါ်တင်ထား၏။ အဆိုပါဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

စပိန်အတွက် meatballs နှင့်အတူဟင်းချို

သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:

• minced အမဲသား 400 ဂရမ်
• 5 ခရမ်းချဉ်သီး
• 2 မုန်လာဥ
• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• 200 ဂရမ်အေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ
• 0.5 အနီပူငရုတ်ကောင်း
• ဆန် 0.25 ခွက်
• 1 ကြက်ဥ
• 2 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1 tbsp ။ l ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
• 1 ဇ။ L. အခြောက်လှန်း oregano
• 1 tbsp ။ l ။ Mint အရွက်ကုန်တယ်
• 1 tbsp ။ l ။ ကုန်တယ် parsley
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

အဘယ်သို့ပြုမှ:

ကွတ် meatballs ။ ဆန်လျှော် minced အသားနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ်ပူစီနံနဲ့ parsley ထည့်ပါ။ mass ကောင်းစွာသော့ပွငျ။ သူမ၏အသေး meatballs ကနေပုံသွင်းစိုစွတ်သောလက်တို့သည်။ သန့်ရှင်းရေးမှကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ထူအောက်ခြေနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူ, ကြက်သွန်ကြော် 5 မိထားတော်မူ၏။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့် 1 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီး cross-ပုံခွဲစိတ်ပါစေ။ 1 မိနစ်အားဖြင့်နိမ့်။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာထို့နောက်ရေအေးလောင်း။ အခွံအသားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ရေပူ၏ကြက်သွန် 1.5 လီတာနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, မုန်လာဥနီများနှင့်အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းပဲမျိုးစုံသို့ကုန်တယ်။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့နဲ့ 8 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ , meatballs Add ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်နှင့်မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။ မျိုးစပါးသန့်စင်ပူငရုတ်ကောင်း, ခုတ်ထုနှင့်ပြီနောက်ဟင်း၌ထား၏။ ဟင်းချို oregano ဖြန်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူမြည်းစမ်းဖို့ရာသီနောက်ထပ် 5 မိနစ်ပြုတ်။

ထူသောအမဲသားဟင်းချိုနှင့်ကုလားပဲ

သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:

• အမဲသား 800 ဂရမ်
• အာလူး 700 ဂရမ်
• အခြောက်လှန်းယင်း၏ 200 ဂရမ်
• စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ 800 ဂရမ်
• 1 အနီကြက်သွန်
• 1 မုန္လာဥနီ
• 2 ဆလရီညှာ
• 1 လိမ္မော်ရောင်၏ zest နှင့်ဖျော်ရည်
• 2 sprig Rosemary
• 1 နာရီများအတွက်။ L. မြေပြင်ဇီနှင့် paprika
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

အဘိတ်အချိန်: 3 နာရီ

အဘိတ်အချိန်: 3 နာရီ 15 မိနစ်။

စားသုံးခြင်း: 8

အဘယ်သို့ပြုမှ:

ကုလားပဲ 3 နာရီများအတွက်ရေအေးထဲမှာစိမ်။ တစ်ဦး colander အတွက်ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။ အမဲသားကိုသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေချိုး, အခွံနှင့်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါအိုးဆူအောင်တည်ရေ 1.5 လီတာ, အသား, ယင်းနှင့်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားတော်မူ၏။ လိမ္မော်ရောင်အသီးဖျော်ရည်, zest, Rosemary, နံ့သာမျိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ နောက်တဖန်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့် 180 ° C တို့မှာ 3 နာရီမီးဖို၌ချက်ပြုတ်

ဝက်သားနံရိုးတွေနဲ့ပဲဟင်းဟင်းချို

သင်လိုအပ်ကဘာလဲ:

• ဝက်သားနံရိုး 600 ဂရမ်
• အစိမ်းရောင်ပဲဟင်း 150 ဂရမ်
• 3 အာလူး
• 2 ခရမ်းချဉ်သီး
• 2 ဆလရီညှာ
• leek 1 အညှာ
• 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• 0.5 စူးရှသောအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း
• 4 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
• parsley 1 စည်း
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

အဘိတ်အချိန်: 1 နာရီ 50 မိနစ်။ စားသုံးခြင်း: 6

အဘယ်သို့ပြုမှ:

ပဲဟင်း, 2-3 တဖန်ရေနှင့်အတူကောင်းစွာသုတ်ခြင်း။ နံရိုးဆေးကြောခြင်းနှင့်ပုဒ်မ 1 အစွန်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ 10 မိဘို့ပြီနောက်ဟင်းတစ်ဝက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်နံရိုးအတွက်အပူ။ အိုးတလုံးမှလွှဲပြောင်း, ရေ 1.5 လီတာကိုငါသွန်းလောင်းအနာစိမ်းမှယူဆောင်နှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ သန့်ရှင်းရေးမှအာလူးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ Leeks, ဆလရီနဲ့ပူငရုတ်ကောင်းလက်ဆေး။ ငရုတ်ကောင်း၏ cored ။ ကြီးမားသောချပ်သို့ဖြတ်အာလူး, leeks ၏အဖြူရောင်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - တစ်ဝက်ကွင်း, ဆလရီ - ပါးလွှာချပ်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုဖိ။ တစ်ဦး skillet အတွက်ကျန်ရှိနေသောရေနံအပူ, leeks နှင့်ကြော်ထား, 6-7 မိနစ်မွှေပေးပါ။ အာလူး, ဆလရီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ 5 မိနစ်အလတ်စားအပူပေါ်ချက်ပြုတ်။ ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပြီနောက်ဟင်းရဲ့ contents လွှဲပြောင်းနဲ့ 6 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီး Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အတူတကွပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်အတူဟင်းချိုအတွက်ထားရန်။ မိနစ် 30 ချက်ပြုတ်, ပဲဟင်းဒယ်အိုးထည့်ပါ။ အဆိုပါထုကုန်တယ် parsley ထားပါ, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ , အပူမှဖယ်ရှားရန်ပင်လယ်အော်အရွက်ကိုဖယ်ရှားနှင့် 20 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။