အသည်းပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုမေးခွန်းတစ်ခုရှိပါတယ်သည့်အခါအချဉ်မုန့်အတွက်အမဲသားအသည်း, လုံခြုံအလောင်းအစားအမြဲတမ်းအသည်း Stroganoff သည်။ ဤသည်ပန်းကန် 19 ရာစု၏ 90 တစ်ဒဏ္ဍာရီဖွစျလာသူအရေအတွက်အလက်ဇန်းဒါး G. အ Stroganov ၏ဂုဏ်အသရေအတွက်အမည်ရှိဖြစ်ပါတယ်။ သူကတစ်ဦးရုရှားအရသာနှင့်တကွ, ထိုပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်ရိုးရှင်းတီထွင်အဆင်ပြေဝေမျှ, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာသို့ ခွဲ. အောင်မြင်စွာငံပြာရည်နှင့်အတူအသား၏ပြင်သစ်ထောက်ပံ့ရေး၏နည်းပညာကိုပေါင်းစပ် - ငံပြာရည်မဟုတ်အထီးကျန်မှုတွေအတွက်ကားဟင်းရည်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- အမဲသားအသည်း 500 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ 2 PCs ။
- မုန့် 250 ဂရမ်
- ဆား 1 ဇ။ L.
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 4 tbsp ။ l ။
- ကြော်အဘို့အမဲသားအသည်း, ကြက်သွန်, အချဉ်မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရေနံ: သင်အမဲသားအသည်းချက်ပြုတ်ဘို့လိုအပ်တယ်အဆင့် 1 Stroganoff ။
- သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ် 2 ကြက်သွန်နီအဆင့်။
- အဆင့် 3 အသည်း, မှုများကိုထည့်သွင်းတွက်ချက်ရုပ်ရှင်၏သန့်ရှင်းခြင်းနှင့် 1-1.5 စင်တီမီတာအထူ Cube သို့ဖြတ်သည်။
- နေကြာဆီမှာရှိတဲ့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 4 ကြော်ကြက်သွန်နီအဆင့်။
- အဆင့် 5 ကြက်သွန် Add နှင့်အသည်းကြော်မှဆက်လက်။
- အသည်းချပ်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် browned တဲ့အခါမှာအဆင့် 6, ကဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
- အဆင့် 7, အဖြစ်မကြာမီကြောင့်အနာဆိုးအဖြစ်မုန့် Add အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
- 15-20 မိနစ်ပြီးနောက်အဆင့် 8, အသည်းအဆင်သင့်ဖြစ်သင့်သည်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်, ဖြန်းအစိမ်းရောင်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။