အမဲသား၏ skewers စိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို

အမဲသားထိုကဲ့သို့သောဝက်သားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်ကဲ့သို့ဖက်တီးသားအဖြစ်သည်မဟုတ်, အစားတင်းကျပ်။ ရှေ့တော်၌ထိုကင်အတွက်အမဲသားစိမ်သောကြောင့်, ဒါကြောင့်စုပ်ယူထားရန်အသား၏ဤအမျိုးအစားရှည်ဖြစ်သင့်, နှင့် marinade ပိုမိုလိုအပ်လိမ့်မည်ဟုမှတ်ချက်ပြုရပါမည်။ အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုရှိပါတယ်။ အမဲသား၏ skewers ရန်အကြံပြုဝါရင့်စားဖိုမှူးပျော့ခဲ့, အမဲသားကိုပေါ့ပေါ့တန်တန် marinating မတိုင်မီချွတ်ရိုက်နှက်ရပါမည်။ ထိုသို့ပိုပြီးအရည်ရွှမ်းချပ်နိုင်ပါတယ် pre-တော၌ထားသောစေရန်။ ရှာလကာရည်နှင့်အတူအမဲသားဂန္ထဝင် skewers အံ့သြစရာမရှိပါဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်လာလိမ့်မည်ဟုပိုပြီးအရသာနှင့်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများကဲ့သို့ပင်အရှိဆုံးတောင်းဆိုမှုများအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ရှိသေး၏။

1. ကင်အမဲသားများအတွက် Kefir marinade
2. အမဲသား၏ Skewers: ကီဝီနှင့်အတူစာရွက် marinade

ကြော်№1။ ကင်အမဲသားများအတွက် Kefir marinade

အမဲသား၏ skewers ချက်ပြုတ်ဖို့လမ်းကိုရွေးချယ်ခြင်း, သင် kefir marinade အပေါ်နေဖို့နိုင်ပါတယ်။ အသားသည်ဤမှတဆင့်စိမ်နူးညံ့ဖြစ်လာသည်နှင့်တစ်မူထူးခြားသောအရသာများနှင့်အနံ့ရှိပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, တောင်အငယ်ဆုံးမိသားစုဝင်များသည်ဘောဇဉ်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs
• သံပုရာ - 0.5 ယူနစ်,
• kefir အဆီ 3.2% - 1 လီတာ
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်, ဆား
• ငရုတ်ကောင်းပဲ - 5-6 အပိုင်းပိုင်း
• ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

1. အသားကိုလျှော်ချပ်သို့ဖြတ်ပြီးလျှင်,
2. ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးချင်းစီအချပ်ပွတ်သပ်;
3. စင်ကြယ်သောကြက်သွန်, လျှော်ကွင်းသို့ဖြတ်ပြီးလျှင်,
4. ဒိန်ချဉ်, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, ကြက်သွန်ကွင်း, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်အတွက်ဆားကိုထည့်သွင်း;
5. အချော kefir marinade ကုန်တယ်သားနဲ့ခြစ်ငရုတ်ကောင်းထားပါ။

kefir အတွက်အမဲသား၏ Skewers ကအနည်းဆုံးလေးနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်သင့်ပါတယ်။ တစ်ဖန်သို့မဟုတ်အိုးသုံးစွဲဖို့လုပ်ဖို့အကောင်းဆုံးအရာ။ အသားဖဲ့မီးခဲကျော်ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်ကင်နှင့်အတူပြောင်းတစ် skewer အပေါ်ပေါင်းလိုက်သော။

ကြော်№2။ အမဲသား၏ Skewers: ကီဝီနှင့်အတူစာရွက် marinade

အဆိုပါကီဝီစံပြပျော့ပြောင်းစဉ်းစားသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီစာရွက်ကသင်သည်အလွန်တင်းကျပ်သောရှေးအသားကိုဖြတ်ပြီးသို့ရောက်လာသည်ကိုပင်လျှင်သင်ထွက်ကူညီပေးပါမည်။ ထိုကြောင့်အဲဒါကိုခက်ခဲတဲ့အမဲသားစိမ်ဖို့ဒီအသီးကိုအသုံးပြုဖို့အတွက်အကြံပြုခဲ့သည်။ ကီဝီအရေးကြီးသောအရာနှင့်အတူအမဲသား၏ Skewers အဆိုပါ marinade အတွက် overdo မှမဟုတျပါဘူး, ဒါမှမဟုတ်အက်ဆစ်နှင့်အတူအသားရိုးရှင်းစွာတဦးချင်းအမျှင်သို့ဆိတ်ကွယ်ရာကျလိမ့်မည်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 1.5 ကီလိုဂရမ်
• သံပုရာ - 0.5 ယူနစ်
• ကီဝီ - 2 PCs
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs
• ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

1. အမဲသားပြင်ဆင်နေကျနော်တို့အလတ်စားအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ရုပ်ရှင်, ကနေဖယ်ရှား Pickled များအတွက်အကြံပေးအဖွဲ့မှတက် add;
2. နံ့သာမျိုးကိုဆားနှင့်အမဲသားကို၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်း။ သငျသညျကောက်ခြင်းနှင့်ကင်ရာသီအဘို့အစျေးဝယ်ဖို့အသင့်ဖြစ်ပြီလားနိုင်ပါတယ်;
3. ထို့နောက်ဝက်သံပုရာ၏အမဲသားကိုဖျော်ရည်လောင်း;
4. ကြက်သွန်ကွင်းသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အသားမှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော။

ကကီဝီအသုံးမအဘယ်ကြောင့်သင်ဖြစ်နိုင်သည်ဟုတွေးမိ။ အမှန်မှာသင်မြို့ထဲက shish kebab ကြော်သွားကြသည်လျှင်, marinade အတွက်ကီဝီရှိဆိုက်ရောက်အပေါ်ပြီးသားကိုထည့်သွင်းဖို့ပိုကောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အမဲသား၏ skewers အချိန်ကြာမြင့်စွာကီဝီအတူ marinade ၌ထားလျှင်ပြီးနောက်ရှိသမျှသည်အမဲသားကိုသိပ်ပျော့ပျောင်းသောအရသာမရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ကီဝီအတွက်စိမ်ခြောက်သွေ့ခက်ခဲအလုံအလောက်အမဲသားကို 30-40 မိနစ်တောင်မှ။

kebab marinating များအတွက်ကီဝီသေးငယ်တဲ့ Cube သို့မဟုတ်ကွင်းသို့ဖြတ်ခံရလိမ့်မည်။ သငျသညျအမဲသားကိုစာသား 15-20 မိနစ်စိမ်ချင်လျှင်, ကီဝီဟာ Blender mince သို့မဟုတ်ခုတ်နိုင်ပါတယ်။

အခါမီးခဲ, သူတို့အပေါ်မှာ skewers နှင့်လှော်ပေါ်သို့ပေါင်းလိုက်သော kebabs ဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ကီဝီသီးကိုကြက်သွန်နီအကွင်းနှင့်အချပ်, ဆန္ဒရှိလျှင်လည်း skewers အပေါ်အသားဖဲ့နှင့်အတူ alternated ခံရသို့မဟုတ်ရိုးရိုးပစ်နိုင်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!